Alergií na Mléko
-
Větší text sizeLarge text sizeRegular velikost textu
Co Je Alergií na Mléko?
alergie na mléko je nejčastější potravinovou alergií u malých dětí, která postihuje přibližně 2% -3% osob mladších 3 let. Mnoho dětí to překonává, ale některé jsou alergické na celý život.
alergie na mléko může způsobit řadu příznaků, od mírných po závažné.
alergie na mléko je někdy zaměňována s intolerancí laktózy. Oba mohou způsobit problémy po pití mléka, ale jsou velmi odlišné a nesouvisející., Nesnášenlivost laktózy je nepříjemná a může způsobit nepohodlí, ale není život ohrožující. Alergie na mléko však může někoho náhle a vážně zhoršit a může být život ohrožující. To je důvod, proč mléko a jiné mléčné výrobky je třeba zcela vyhnout, pokud vaše dítě má alergii na mléko.
Pokud si nejste jisti, zda má vaše dítě nesnášenlivost nebo alergii, poraďte se se svým lékařem.
co se stane s alergií na mléko?
když je někdo alergický na mléko, imunitní systém těla, který normálně bojuje s infekcemi, reaguje na bílkoviny v mléce., Pokaždé, když člověk pije nebo jí mléko nebo jiné mléčné výrobky, tělo si myslí, že tyto proteiny jsou škodlivé vetřelce a uvolňuje chemické látky jako
. To může způsobit příznaky, jako jsou:
- sípání
- problémy s dýcháním
- kašel
- chrapot
- hrdla
- bolesti břicha
- zvracení
- průjem
- svědění, slzení, nebo oteklé oči
- kopřivka
- otok
- pokles krevního tlaku, což způsobuje závratě nebo ztráta vědomí
Alergické reakce na mléko se mohou lišit., Někdy může stejná osoba reagovat jinak v různých časech. Alergie na mléko může způsobit závažnou reakci zvanou anafylaxe, i když předchozí reakce byla mírná. Anafylaxe může začít s některými stejnými příznaky jako méně závažná reakce, ale může se rychle zhoršit. Osoba může mít potíže s dýcháním nebo omdlet. Může se jednat o více než jednu část těla. Pokud není léčena, může být anafylaxe život ohrožující.
jak se léčí alergická reakce na mléko?,
Pokud bylo u vašeho dítěte diagnostikována alergie na mléko (nebo jakákoli závažná potravinová alergie), uchovávejte v případě nouze k dispozici dva automatické vstřikovače adrenalinu.
automatický vstřikovač adrenalinu je lék na předpis, který je dodáván v malé, snadno přenosné nádobě. Je to snadné použití. Váš lékař vám ukáže jak. Děti, které jsou dost staré, se mohou naučit, jak si dát injekci. Pokud nesou epinefrin, to by mělo být v blízkosti, nezůstane ve skříňce nebo v kanceláři sestry.
každá sekunda se počítá s alergickou reakcí., Pokud vaše dítě začne mít vážné alergické příznaky, jako je otok úst nebo hrdla nebo potíže s dýcháním, dát adrenalin auto-injector hned. Také dát epinefrin auto-injektor hned, pokud příznaky vašeho dítěte zahrnovat dvě různé části těla, jako kopřivka s zvracením. Pak zavolejte 911 nebo vezměte své dítě na pohotovost. Vaše dítě musí být pod lékařským dohledem, protože i když se zdá, že nejhorší prošlo, může se stát druhá vlna závažných příznaků.,
je to také dobrý nápad nosit volně prodejné (OTC) antihistaminikum pro vaše dítě, protože to může pomoci léčit mírné příznaky alergie. Použijte
PO — NE jako náhradu za — epinefrin výstřel během život ohrožujících reakcí.
co jiného bych měl vědět?
aby se zabránilo alergickým reakcím na mléko, musí se vaše dítě vyhnout potravinám, které obsahují mléko, mléčné výrobky nebo mléčné bílkoviny. Přečtěte si štítky potravin, abyste zjistili, zda jídlo obsahuje mléko.,
mléko lze nalézt na neočekávaných místech, jako je zpracované maso, konzervovaný tuňák a pečivo, takže je důležité číst štítky na všech potravinách, dokonce i na těch, které nejsou mléčnými potravinami.
výrobci potravin prodávaných ve Spojených státech musí ve srozumitelném jazyce uvést, zda potraviny obsahují některý z osmi nejčastějších alergenů, včetně mléka. Štítek by měl v seznamu složek uvést „mléko „nebo říci“ obsahuje mléko “ po seznamu. Podrobné informace o potravinách, kterým je třeba se vyhnout, navštivte výzkum potravinové alergie & vzdělávání (jízdné).,
Některé potraviny, vypadají OK ze seznamu složek, ale zároveň je vyrobeno mohou přijít do styku s potraviny, vaše dítě je alergický na. Tomu se říká křížová kontaminace. Podívejte se na poradní prohlášení, jako je „může obsahovat mléko“, „zpracované v zařízení, které také zpracovává mléko „nebo“ vyrobené na zařízeních používaných také pro mléko.“Jedná se o varování před křížovou kontaminací, ale výrobci nejsou povinni je uvést.
můžete kontaktovat společnost přímo a zjistit, zda produkt obsahuje mléko. Podívejte se na webové stránky společnosti pro tyto informace nebo e-mailem zástupce společnosti.,
výrobci potravin někdy mění přísady, takže si vždy přečtěte etikety potravin.
Alternativy Mléka
Mléko od jiných zvířat (například ovce, kozy a buvoly) nejsou dobré alternativy, pro ty, kteří se kráva“s alergií na mléko, protože proteiny jsou podobné.
k dispozici je však mnoho dalších alternativ bez mléka, včetně těch, které jsou obohaceny vápníkem a vitamínem D.alergik vám může říci, která náhražka mléka je pro vaše dítě nejlepší.,
jíst mimo domov
křížová kontaminace se může stát v restauracích, když se mléko nebo mléčné výrobky dostanou do potravinářského výrobku. Zaměstnanci mohou používat stejné povrchy a nádobí (jako nože, řezací desky nebo pánve) k přípravě mléčných výrobků i jiných potravin. To je zvláště běžné v restauracích rychlého občerstvení, takže někteří lidé považují za bezpečnější vyhnout se těmto restauracím úplně.
restaurace ve stylu bufetu také představují riziko křížové kontaminace, přičemž sýry a salátové dresinky kapají přes talíře s mléčnými potravinami., Při jídle v restauracích může být nejlepší vyhnout se smaženým jídlům nebo potravinám s těstem na nich. I v případě, že těsto neobsahuje mléčné výrobky, olej použitý smažit potraviny by mohly být použity k smažit něco jiného, který obsahuje mléko.
když vaše dítě jí v restauraci nebo v domě přítele, zjistěte, jak se vaří potraviny a přesně to, co je v nich. Může být těžké položit spoustu otázek o metodách vaření a důvěřovat informacím, které získáte. Pokud nemůžete být jisti, že jídlo je bez mléka, to je nejlepší, aby bezpečné jídlo z domova.,
také mluvit s pracovníky ve škole o křížové kontaminace rizik pro potraviny v jídelně. To může být nejlepší zabalit obědy doma, takže můžete ovládat, co je v nich.
Pokud vaše dítě bude jíst v restauraci, přijmout tato opatření:
- Řekněte restaurace zaměstnanci čekat, že vaše dítě má alergii na mléko.
- noste pro své dítě personalizovanou „kuchařskou kartu“, kterou lze dát kuchyňskému personálu. Karta podrobnosti vaše dítě alergie na potraviny preparátory. Potravinové alergie webové stránky poskytují tisknutelné kuchař karty formuláře v mnoha různých jazycích.,
- nejezte v restauraci, pokud se manažer nebo majitel zdá nepohodlný ohledně vašich požadavků na bezpečné jídlo.