How to Thicken Chili (7 Easy Ways) (Čeština)

If you’re wondering how to thicken chili that’s thin and soupy, you’ve come to the right place!, Chili by měl být silný a vydatný!

dobrou zprávou je, že nemusíte začít znovu od nuly, pokud vaše chilli vyjde příliš tenké.

existuje 15 jednoduchých způsobů, jak přeměnit vodní chilli na vydatný a uspokojující guláš. Rozloučit se s soupy chili jednou provždy tím, že se snaží tyto metody!,

Sejměte Víko

Pojďme začít s metodou, která vyžaduje nejméně množství úsilí: jen se víko hrnce a nechte své chilli dusíme.

dejte ho na nízkou teplotu a promíchejte. Dejte to 20-30 minut, možná ještě víc. Brzy se veškerá přebytečná kapalina změní na páru a zahušťuje chilli.

pamatujte, že klíčem je nízká teplota. Pokud změníte teplo příliš vysoko,dostanete spálenou a hořkou chilli.

udržujte teplotu pod 212 stupňů Fahrenheita a jste dobří.,

Zahustit Přidáním Chilli Fazole

Stále není dostatečně silný? Přidejte šálek fazolí a rozmačkejte některé z nich!

když rozkládají fazole, uvolňují své přirozené škroby a pomáhají zahušťovat chilli.

můžete je rozmačkat, když jsou v hrnci, ale je mnohem lepší přenést některé z nich do jiné nádoby a kaše.

nechcete, aby se ostatní složky změnily na buničinu!

poté fazole vraťte do hrnce a intenzivně promíchejte., Nechte polévku sedět po dobu 30 minut a zhoustne.

jak zahustit chilli pomocí Masa Harina

Masa harina je kukuřičná mouka, která se často používá jako zahušťovadlo při latinskoamerickém vaření.

nepleťte si to s kukuřičnou moukou, protože nejsou stejné. Masa harina má bělejší odstín a strukturu podobnou mouce.

buďte trpěliví, protože to chvíli trvá, než se jeho účinky nastartují., Pokud dáte příliš mnoho hned, pak byste mohli skončit s pevným gulášem.

také vydává trochu kukuřičné chuti, takže pokud nejste fanoušek, jděte na to snadno. Začněte přidáním 2 polévkových lžic masa hariny do chilli.

počkejte 5-10 minut a zkontrolujte konzistenci. V případě potřeby proces opakujte.

přidat Cornmeal nebo Polenta

kromě masa harina, cornmeal a polenta mohou také dobře fungovat. Tyto složky pomáhají absorbovat přebytečnou tekutinu v chilli, což je silnější.,

to dá chilli trochu zrnitosti, ačkoli. Je to jako když se ti v chilli rozpadne kukuřičný chléb. Ale to mi nikdy nevadilo!

pro použití smíchejte lžíci s vodou a poté nalijte směs do chilli. Ředění předem zajistí, že nebudete mít hrudkovitý guláš.

Přidat Čipy

můžete přidat kukuřice nebo tortilla chipsy pomoci absorbovat kapaliny v chilli a dělat to silnější.

jen pár hrstí drcených čipů půjde dlouhou cestu., Počkejte 10 minut a začnete si všimnout, že vaše chilli zesiluje.

Zahustit Chilli s Rajčatovým protlakem

Přidání rajský protlak je snadný způsob, jak rychle zahustit vaše chilli. Nejen, že zlepšuje texturu, ale také zvyšuje chuť.

Chcete-li použít, přidejte 6 uncí pasty, 2 unce každých pár minut, během posledních 60 minut vaření.

přidání postupně usnadňuje jeho hladké promíchání., Pokud pasta způsobí, že vaše chilli hořká, stačí přidat lžíci cukru, aby se vyrovnala.

Přidat Rychlý Oves

Zní to bláznivě, ale funguje to! Kromě zahušťování chilli je oves také neuvěřitelně výživný. Jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a rozpustnou vlákninu.

začněte lžičkou ovsa a promíchejte. Měli byste začít vidět výsledky okamžitě. Jen přidávejte více a míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.,

Přidat Xanthanová Guma

Xanthan je druh cukru, extrahovaný ze sóji, pšenice, nebo kukuřice, a funguje jako úžasný zahušťovadlo.

Pokud vám to zní povědomě, mohlo by to být proto, že je to přísada do žvýkačky, zubní pasty a zmrzliny.

skvělá věc, o Xanthan guma je, na rozdíl od většiny mých dalších návrhů na tomto seznamu, to nebude mít vliv na chuť vašeho chilli.

není to nejlevnější složka. 8-oz. balení stojí $15., Ale tato složka dělá zázraky při zahušťování různých potravin, včetně smoothies!

Chcete-li použít xanthanovou gumu, zřeďte několik polévkových lžic ve studené vodě a poté ji přidejte do směsi.

Jak Zahustit Chilli kukuřičný Škrob

kukuřičný Škrob je další skvělý zahušťovadlo, která má okamžité účinky, takže je ideální složkou, pokud jste ve spěchu.

není čas vařit chilli? Stačí zředit dvě polévkové lžíce kukuřičného škrobu ve studené vodě a přidat je do dušeného masa.,

ujistěte se, že je dobře promíchán, jinak dostanete hrudky v chilli. Nechte chilli vařit dalších 10 minut a zhoustne.

stejně jako xanthanová guma, kukuřičný škrob také nemá žádný vliv na chuť vašeho chilli.

Zahustit Chilli s Moukou

Kromě kukuřičný škrob, mouka může také pomoci zahustit věci. Vytvořte kaši se 2 polévkovými lžícemi univerzální mouky a 1/4 šálku studené vody.

dobře promíchejte a přidejte směs do chilli., Nechte několik minut vařit na středně vysokém ohni a sledujte, jak se guláš zhoustne před očima.

míchejte ještě několik minut, abyste se ujistili, že mouka nevytvoří žádné hrudky.

Přidat Více Zeleniny

mám ráda tuto techniku, protože kromě zlepšení textury, ale také dodává výživu do misky.

existuje mnoho vegetariánů z čeho vybírat, jako jsou rajčata a fazole, kukuřičná jádra, papriky, cibule a brambory.,

ať už jsou rozbité, nakrájené na kostičky nebo smíšené, udělají skvělou práci zahušťování chilli.

Přidat Arrowroot

Arrowroot je skvělý kypřící prostředek vyrobený z marantové rostlin. Je to bez chuti, takže není třeba se obávat, že to ovlivní chuť vašeho chilli.

a je to tak silné, budete muset použít jen trochu.

Chcete-li použít, přidejte čajovou lžičku Maranta s lžičkou studené vody. Dejte mu dobrý rozruch a přidejte ho do chilli.,

nechte vařit, dokud chilli nezhoustne na požadovanou konzistenci.

Přidat Proteinový Prášek

Kromě toho, že zdravotní doplněk, proteinový prášek může také pomoci zahustit vaše chilli.

Chcete-li použít, naběračte část polévky z chilli do misky. Přidejte jednu až dvě polévkové lžíce proteinového prášku a míchejte až do kombinace.

vložte jej zpět do směsi a promíchejte. Nechte to několik minut vařit a uvidíte rozdíl.,

Přidat Pivo

Kromě toho, že látka zvýrazňující chuť, pivo také dělá dobrou práci na zahušťování chilli. To proto, že obsahuje škrob.

Chcete-li použít, vařte pivo na mírném ohni několik minut a poté jej promíchejte s chilli. Dejte mu pár minut, aby se dusil a zahušťoval.

nebo můžete pivo nalít bez vaření, ale musíte počkat déle, asi hodinu, abyste viděli výsledky.,

Zahustit Chilli Post Vaření

Namísto čekání na vaše chilli zahustit nahoru, zatímco vaření, můžete také jen podáváme s sušenky na vrcholu.

rozpadlé slané sušenky, ústřicové sušenky nebo jiné ochucené sušenky fungují skvěle pro tuto techniku.

bramborové vločky, kukuřičný chléb a strouhaný sýr fungují dobře!

---