How to Thicken Chili (7 Easy Ways) (Deutsch)

If you’re wondering how to thicken chili that’s thin and soupy, you’ve come to the right place!, Chili sollte dick und herzhaft sein!

Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht von vorne anfangen müssen, wenn Ihr Chili zu dünn wird.

Es gibt 15 einfache Möglichkeiten, wässriges Chili in einen herzhaften und befriedigenden Eintopf zu verwandeln. Verabschieden Sie sich ein für allemal von soupy Chili, indem Sie diese Methoden ausprobieren!,

Entfernen Sie den Deckel

Beginnen wir mit einer Methode, die den geringsten Aufwand erfordert: Nehmen Sie einfach den Deckel vom Topf und lassen Sie Ihre Chili köcheln.

Auf niedrige Hitze stellen und umrühren. Gib es 20-30 Minuten, vielleicht sogar mehr. Bald wird all diese überschüssige Flüssigkeit zu Dampf und verdickt Ihre Haut.

Denken Sie daran, der Schlüssel hier ist die niedrige Temperatur. Wenn Sie die Hitze zu hoch drehen,erhalten Sie einen verbrannten und bitteren Chili.

Halten Sie die Temperatur unter 212 Grad Fahrenheit und Sie sind gut.,

Verdicken Chili durch Zugabe von mehr Bohnen

Immer noch nicht dick genug? Fügen Sie eine Tasse Bohnen hinzu und zerdrücken Sie einige davon!

Wenn Sie Bohnen abbauen, setzen sie ihre natürlichen Stärken frei und helfen, das Chili zu verdicken.

Sie können sie zerdrücken, während sie im Topf sind, aber es ist viel besser, einige von ihnen in einen anderen Behälter zu geben und zu zerdrücken.

Sie möchten nicht, dass der Rest der Zutaten zu Fruchtfleisch wird!

Dann die Bohnen wieder in den Topf geben und kräftig umrühren., Lassen Sie die Suppe 30 Minuten ruhen und sie verdickt sich.

Wie man Chili mit Masa Harina verdickt

Masa harina ist ein Mehl auf Maisbasis, das häufig als Verdickungsmittel in der lateinamerikanischen Küche verwendet wird.

Verwechseln Sie es jedoch nicht mit Maismehl, da sie nicht dasselbe sind. Masa Harina hat einen weißeren Farbton und eine mehlartige Textur.

Seien Sie jedoch geduldig, da es eine Weile dauert, bis seine Auswirkungen eintreten., Wenn Sie sofort zu viel geben, erhalten Sie möglicherweise einen festen Eintopf.

Außerdem gibt es ein bisschen maisartiges Aroma ab, also wenn du kein Fan bist, mach es einfach. Beginnen Sie, indem Sie 2 Esslöffel masa harina zu Ihrem chili.

Warten Sie 5-10 Minuten, und überprüfen Sie die Konsistenz. Wiederholen Sie den Vorgang bei Bedarf.

Fügen Sie Maismehl oder Polenta hinzu

Neben masa harina können Maismehl und Polenta auch gut funktionieren. Diese Zutaten helfen, die überschüssige Flüssigkeit im Chili zu absorbieren und machen es dicker.,

Es wird dem Chili jedoch etwas Körnigkeit verleihen. Es ist, als würde Maisbrot in deinem Chili zerbröckeln. Aber das hat mich nie gestört!

Mischen Sie einen Esslöffel mit Wasser und gießen Sie die Mischung in die Chili. Wenn Sie es vorher verdünnen, erhalten Sie keinen klumpigen Eintopf.

Hinzufügen Chips

Sie können hinzufügen mais oder tortilla chips zu helfen absorbieren die flüssigkeit in ihre chili und machen es dicker.

Nur ein paar Handvoll zerkleinerte Chips werden einen langen Weg gehen., Warten Sie 10 Minuten und Sie werden feststellen, dass Ihr Chili dicker wird.

Verdicken Sie Chili mit Tomatenmark

Das Hinzufügen von Tomatenmark ist eine einfache Möglichkeit, Ihr Chili schnell zu verdicken. Es verbessert nicht nur die Textur, sondern verbessert auch den Geschmack.

Zu verwenden, fügen sie 6 unzen paste, 2 unzen alle paar minuten, während der letzten 60 minuten von kochen.

Hinzufügen es allmählich macht es einfacher zu mischen in reibungslos., Wenn die Paste Ihren Chili bitter macht, fügen Sie einfach einen Esslöffel Zucker hinzu, um ihn auszugleichen.

Add Quick Hafer

Klingt verrückt, aber es funktioniert! Abgesehen von der Verdickung Ihres Chilis ist Hafer auch unglaublich nahrhaft. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und löslichen Ballaststoffen.

Beginnen Sie mit einem Teelöffel Hafer und rühren. Sie sollten sofort Ergebnisse sehen. Fügen Sie einfach weiter hinzu und rühren Sie, bis Sie Ihre gewünschte Konsistenz erreicht haben.,

Hinzufügen Xanthan Gum

Xanthan gum ist eine art von zucker extrahiert aus soja, weizen, oder mais, und arbeitet als eine erstaunliche verdickung mittel.

Wenn es Ihnen vertraut klingt, könnte das daran liegen, dass es eine Zutat in Bubblegum, Zahnpasta und Eis ist.

Das Tolle an Xanthan Gum ist, dass es im Gegensatz zu den meisten meiner anderen Vorschläge auf dieser Liste den Geschmack Ihres Chilis nicht beeinflusst.

Es ist nicht die billigste Zutat. Ein 8-oz. pack kostet $15., Aber diese Zutat wirkt Wunder bei der Verdickung einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Smoothies!

Um Xanthan zu verwenden, verdünnen Sie einige Esslöffel in kaltem Wasser und fügen Sie es dann der Mischung hinzu.

Wie man Chili mit Maisstärke verdickt

Maisstärke ist ein weiteres großartiges Verdickungsmittel, das sofortige Effekte hat und es zu einer idealen Zutat macht, wenn Sie in Eile sind.

Keine Zeit, um Ihre Chili kochen? Verdünnen Sie einfach zwei Esslöffel Maisstärke in kaltem Wasser und fügen Sie es dem Eintopf hinzu.,

Stellen Sie sicher, dass es gut gemischt ist, sonst bekommen Sie Klumpen in Ihrem Chili. Lassen Sie den Chili noch 10 Minuten kochen und er verdickt sich.

Genau wie Xanthan hat Maisstärke auch keinen Einfluss auf den Geschmack Ihres Chilis.

Verdicken Sie Chili mit Mehl

Neben Maisstärke kann Mehl auch dazu beitragen, die Dinge zu verdicken. Machen Sie eine Aufschlämmung mit 2 Esslöffel Allzweckmehl und 1/4 Tasse kaltem Wasser.

Gut mischen und die Mischung zum Chili geben., Lassen Sie es einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen und beobachten Sie, wie sich der Eintopf vor Ihren Augen verdickt.

Rühren Sie noch einige Minuten, um sicherzustellen, dass das Mehl keine Klumpen bildet.

Fügen Sie mehr Gemüse hinzu

Ich liebe diese Technik, weil sie nicht nur die Textur verbessert, sondern auch das Gericht mit Nährstoffen versorgt.

Es gibt viele Gemüse zur Auswahl, wie Tomaten und Bohnen, Maiskörner, Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln.,

Egal, ob sie zerschlagen, gewürfelt oder gemischt werden, sie werden Ihre Chili gut verdicken.

Arrowroot hinzufügen

Arrowroot ist ein großartiges Treibmittel aus der Arrowroot-Pflanze. Es ist geschmacklos, so dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, dass es den Geschmack Ihres Chili beeinflusst.

Und es ist so stark, dass Sie nur ein wenig verwenden müssen.

Fügen Sie zur Verwendung einen Teelöffel Pfeilwurzel mit einem Teelöffel kaltem Wasser hinzu. Gib es gut umrühren und füge es dem Chili hinzu.,

Lassen Sie es köcheln, bis der Chili zu Ihrer gewünschten Konsistenz verdickt.

Proteinpulver hinzufügen

Proteinpulver kann nicht nur eine Gesundheitsergänzung sein, sondern auch dazu beitragen, Ihr Chili zu verdicken.

Zu verwenden, schöpfen Sie einen Teil der Suppe aus dem Chili in eine Schüssel. Fügen Sie ein bis zwei Esslöffel Proteinpulver hinzu und rühren Sie, bis sie kombiniert sind.

Wieder in die Mischung geben und umrühren. Lassen Sie es einige Minuten köcheln und sehen Sie den Unterschied.,

Bier hinzufügen

Bier ist nicht nur ein Geschmacksverstärker, sondern leistet auch gute Arbeit beim Verdicken von Chili. Das ist, weil es Stärke enthält.

Kochen Sie Ihr Bier einige Minuten bei mittlerer Hitze und mischen Sie es dann mit dem Chili. Geben Sie es ein paar Minuten köcheln und verdicken.

Oder Sie können das Bier einfach gießen, ohne es zu kochen, aber Sie müssen länger warten, etwa eine Stunde, um Ergebnisse zu sehen.,

Verdicken Sie Chili nach dem Kochen

Anstatt darauf zu warten, dass sich Ihr Chili während des Kochens verdickt, können Sie es auch einfach mit Crackern oben servieren.

Zerbröckelte Salz-Cracker, Austerncracker oder andere aromatisierte Cracker eignen sich hervorragend für diese Technik.

Kartoffelflocken, Maisbrot und geriebener Käse funktionieren auch gut!

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