la Copa perfecta con estos Brandies y coñacs
Brandy es un espíritu que exige atención: fragante y elegante, suave y rico, y oscuro y melancólico todo al mismo tiempo. ¿Pensó que era solo una bebida dulce adecuada para salones y cigarros? Piénsalo de nuevo.
la industria de la coctelería artesanal ha elevado el mejor brandy y coñac a la vanguardia de la mente de muchos mixólogos una vez más, desarrollando una gama de creaciones dulces y de roble que seguramente se convertirán en nuevos favoritos.,
porque si bien anteriormente era un aguardiente conocido mejor por sus raíces tradicionales, el brandy está volviendo, con los millennials buscando a lo largo y ancho las mejores marcas de brandy para beber después de la cena o mezclarse en una gama de cócteles afrutados.
también es un espíritu que te dejará adivinando hasta que hayas tomado unos sorbos. El número o el término de la botella puede dar una idea de qué tipo de sabores hay dentro, pero, gracias a la naturaleza diversa del Espíritu, cada nueva botella de brandy promete una experiencia única.
¿No hay tiempo para leer toda nuestra lista?, Hemos elegido Rémy Martin XO como el mejor brandy general de 2021 y Asbach Brandy 8 año como el brandy mejor valor de 2021.
o si lo prefiere, primero puede leer sobre la diferencia entre el brandy y el coñac, preparar su bar casero para los mejores cócteles a base de brandy o aprender más sobre cómo se hace el brandy.,v id=»e36e8839a8″>
Rémy Martin XO
Rémy Martin defines excellence in a bottle and combines everything a good brandy should have., Este XO es un Champagne fino, producido mezclando hasta 400 diferentes eaux de vie. Es una botella de muy buena calidad, que combina el 85 por ciento del producto procedente de la región de Grande Champagne con el 15 por ciento restante tomado de la región de Petite Champagne.
Tiene un aroma a chocolate negro, barrica de vino de Oporto, especias exóticas e higos, mientras que un sorbo revelará notas de uvas blancas y rojas, albaricoque seco, nuez moscada, canela, miel y caramelo. Sin duda es un brandy complejo, y uno que te dejará con ganas de más de un solo sabor., Es una opción popular para los amantes del brandy, con un acabado cálido y calidad de madera ahumada.
su impresionante carácter significa que este es un brandy que solo debe disfrutarse puro o, a lo sumo, con hielo. Esta botella dulce y suave es perfecta para conquistar a los novatos del brandy y a los expertos.
Descubre toda la gama de coñac de la marca con nuestra guía de precios Rémy Martin.,
en general mejor brandy: Rémy Martin xo
Hine Antique
un coñac excepcional, Hine Antique XO Premier Cru es una nueva adición a la familia y es muy querido por notas de caramelo, jazmín, nuez moscada y vainilla. Hine Antique XO fue lanzado por primera vez en 1920 y fue inicialmente un champán fino, una mezcla de coñacs de las regiones Grande y Petite Champagne.,
luego, se actualizó a Grande Champagne, lo que significa que todos los eaux-de-vie utilizados en el ensamblaje hoy en día provienen de la mejor región de cognac. Esto lo coloca, merecidamente, en uno de los primeros lugares para el coñac en el mundo, gracias a su multitud de elementos interesantes.
es un brandy ligeramente picante que se compone de una mezcla de más de 40 coñacs diferentes, envejecido durante más de una década. También es muy rico, con toques de pimienta y afrutados y una pizca de canela y nuez moscada en nariz. Cuando se bebe, cuenta con una combinación inesperada de perfume y especias con un acabado maravillosamente zingy.,
mejor brandy premium: Hine Antique XO Premier Cru Cognac
Asbach
un brandy alemán, Asbach es un popular productor del Espíritu y madura sus ofertas en pequeños barricas de roble Limousin. Produce brandies ricos y picantes que han ganado premios en el pasado por sus sabores suaves y cálidos. Asbach de 8 años en particular es una gran, opción de bajo costo de brandy, prometiendo entregar tanto una gran nariz y sabor por menos de 5 50 una botella.,
este brandy es conocido por ser un poco más ardiente que su botella estándar, pero eso es parte de la atracción. Es una opción deliciosa que es ideal para compartir con la familia o amigos después de la cena.
con su bien desarrollado sabor a frutas con notas de fondo de almendras y especias, este es un brandy superior que se puede disfrutar solo, con hielo, con agua o mezclado en una gama de cócteles. Es delicado, amaderado y complejo a la vez, y hace una gran adición al carro de la barra.,
brandy al mejor precio: Asbach Brandy 8 Yr
Louis XIII
Louis XIII, propiedad de Rémy Martin, es un coñac verdaderamente único. A más de 4 4,000 la botella, su precio premium proviene de su increíblemente complejo proceso de producción: cada botella está compuesta por hasta 1,200 eaux-de-vie individuales de viñedos de Grande Champagne, que van desde al menos 50 años a 100 años de edad.
no hay ninguna botella en el mercado como esta., El coñac Luis XIII a menudo se considera el espíritu más único y especial en todo el mundo y tiene un sabor y aroma igualmente impresionantes. Es conocida por sus sabores ligeros y complejos, compuestos de hierba, tierra y una dulzura sutil.
al beber, espere notas de incienso, pomelo, madera recién aserrada y pasas, con un acabado en roble. Viene con algunas notas florales fuertes también, y es conocido por ser una de esas botellas que todo amante del brandy debe probar una vez en su vida. El coñac Luis XIII es realmente impresionante y especialmente complejo.,
brandy Más caro: Louis XIII Cognac
Torres
Bodegas Torres nace como bodega española en 1870 y su Brandy Torres 10 Grande Reserva los brandies más antiguos, lanzados por primera vez en 1946. No ha cambiado mucho en ese tiempo, utilizando el mismo método de destilación y proceso de envejecimiento para continuar liberando un excelente brandy económico.
utiliza uvas Xarel·lo, Macabeo y Parellada para producir primero una mezcla de vino que luego envejece en un delicioso brandy., Un aguardiente muy superior a su precio económico, envejecido con el método Solera en barricas de roble americano. El componente más antiguo mezclado en este brandy es de 10 años. Es un brandy rico e intenso que es muy recomendable e increíblemente suave.
con mucho sabor y un aroma embriagador, es una bebida hecha a un precio muy razonable. Disfruta de sus aromas dulces a uva, madera y frutos secos y de su cuerpo ligero al saborear este brandy. Este es un gran ejemplo de un brandy español de buena calidad y es una botella básica.,
mejor brandy económico: Torres 10 Gran Reserva Brandy
Hennessy XO
pida a cualquiera que nombre un brandy premium y lo más probable es que digan Hennessy. Un elemento básico de su tipo, este brandy extra viejo se destila cuidadosamente en Hennessy distillery, Francia, y es de un color ámbar profundo. Siempre ha recibido buenas críticas, gracias a sus notas de naranja, pimienta negra, cacao en polvo y cuero de roble y su final largo y espolvoreado con canela.,
Hennessy XO es una mezcla de aproximadamente 100 diferentes eaux-de-vie hechas de uvas Ugni Blanc de las denominaciones Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fin Bois. Cada botella cuenta con una mezcla de estas uvas y se envejece hasta 30 años en barricas de roble francés Limousin.
es un coñac audaz que exige atención y cuenta con un paladar rico y afrutado lleno de ciruelas pasas, pasas y budín de toffee pegajoso. Bebe este brandy suave para disfrutar al máximo. Esta es la mejor manera de saborear cada bocado de lo que se conoce como uno de los brandies más populares jamás creados.,
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brandy más popular: Hennessy XO Cognac
Delamain XO
Delamain es una casa de coñac que utiliza solo eaux-de-vie del cru más alto en Cognac, la región de Grande Champagne.
Delamain Pale and Dry XO recibe su nombre de su método de producción: este brandy es mucho más ligero que la mayoría de los aguardientes de su edad.,Delamain nunca utiliza caramelo o azúcar para modificar el sabor o el color de sus ofrendas, por lo que es un brandy seco en lugar de dulce. Como resultado, es uno de los brandies más puros y auténticos del mercado.
el XO es el producto más joven de la casa y envejece en barricas de roble de 350 litros llamadas roux, lo que reduce la cantidad de taninos involucrados en el proceso y altera ligeramente el sabor.
envejece un promedio de 25 años, lo que resulta en un montón de notas afrutadas y ricas de pasas, manzana amarilla y melocotón., Sigue bebiendo para sacar las notas complementarias de vainilla, mantequilla y caramelo. Es excepcionalmente redondeado y ofrece una increíble integración en el paladar.
El mejor coñac francés: Delamain Pale & Dry X. o Cognac
Bertoux
vibrante y altamente aromático, el brandy bertoux se produce en California y combina algunas de las mejores uvas para producir un delicioso y único espíritu que es perfecto para la elaboración de cócteles., La marca se enorgullece de crear una gama de ofertas que se mezclan, equilibradas y llenas de vitalidad.
Bertoux se destila en maceta y envejece de tres a siete años en roble francés y americano. Si alguna vez hubo un espíritu diseñado para cócteles, sería Bertoux: mezclado por el reconocido barman Jeff Bell y el aclamado sommelier Thomas Pastuszak, que elaboraron el brandy en el compañero de cóctel óptimo.
este brandy tiene un color ámbar oscuro y un aroma fuerte y acogedor de albaricoque confitado, azahar y madreselva., Tiene una paleta limpia y atractiva, con toques de pasas y chocolate negro, y se combina perfectamente en un cóctel Sidecar. Agitar bien con triple Seco y jugo de limón para una bebida deliciosamente refrescante.
el mejor brandy para cócteles: Bertoux Brandy
Germain Robin XO
Germain Robin elabora 10 barriles al año de su XO alambique brandy y alrededor del 80 por ciento del vino se utiliza para la destilación es la pinot noir, una uva premium que es evidente en el sabor de este brandy.,
es una botella que ha ganado concursos contra algunos de los nombres más grandes del brandy en el mundo, y no tiene rival por su delicioso sabor y fuertes características. El brandy envejece alrededor de 17 años, y el proceso se lleva a cabo en barricas de roble de Limousin. Las especias de madera y la fruta roja son dos de los aromas inmediatos que se observan, y un sorbo revelará un brandy rico y profundo lleno de suave fruta de huerto, vainilla y toques de chocolate.
durante toda la experiencia de beber, disfrute de notas adicionales como caramelo y coco., Es una botella que se adapta bien como una bebida después de la cena, con sus sabores de alta calidad y experiencia de calentamiento. Es afrutado y fácil de beber, con un final de caramelo que sigue y sigue. Si aún no lo has probado, seguro que será un nuevo favorito.
mejor brandy de degustación: Germain Robin Select Barrel XO Brandy
Courvoisier XO
Courvoisier XO Cognac fue considerado como uno de los mejores coñac XO coñacs en el mundo y es fácil ver por qué., Es una botella con muchas capas, gracias al Maestro Destilador de la marca que utiliza una excelente selección de aguardientes muy bien madurados, todos con edades de 11 a 25 años.
Cada botella combina eaux-de-vie de larga edad de Grande y Petite Champagne para la gracia y el sabor con un toque de Borderies para agregar profundidad adicional. El resultado: un brandy increíblemente complejo que es suave y delicioso y perfecto para ocasiones especiales.
posee un profundo sabor a roble, violeta y fresa, con aromas a albaricoque, azúcar moreno y nibs de cacao., Courvoisier XO Cognac es un verdadero ejemplo de brandy en su mejor momento; combinando su rico carácter con un final con cuerpo y un sabor agudo. Es una botella popular entre los amantes del brandy y es conocida por ser un elemento básico de la industria.
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brandy mejor valorado: Courvoisier XO Cognac
Martell XO
cualquiera que busque un brandy especialmente suave debe elegir Martell XO por encima de todo., Conocido por su suavidad óptima y aterciopelada, Martell combina frutos secos y frutas en su oferta de XO en una botella de forma única.
Este es un brandy de color ámbar dorado que es una de las mejores bebidas premium disponibles y baja bien sin quemarse. Conocido por su excelente calidad, Martell XO es un brandy suave y suave con un aroma a pimienta negra, higo, almendra y sándalo y notas de cata de cítricos, flor y nuez.,
la mezcla incluye eaux-de-vie de los cuatro terroirs principales de Martell, incluidas las regiones Borderies y Grande Champagne para la profundidad y la elegancia personal de la marca. Su calidad premium hace de este brandy uno para disfrutar puro o, a lo sumo, con un chorrito de agua para resaltar más notas de humo cálido y caramelo. Es una obra maestra de mezcla, con sutiles matices y deliciosa textura.,
brandy más suave: Martell XO
Guía del comprador para beber Brandy o coñac
Si eres nuevo en el mundo del brandy, la amplia variedad de opciones disponibles en el mercado puede ser abrumadora al principio. Se requerirá paciencia y prueba para explorar las diferentes marcas.
Pero dale un poco de tiempo, y descubrirás un mundo de ricos sabores nuevos y matices fascinantes.
¿Cuál es la diferencia entre el brandy y el coñac?,
el Brandy se puede producir en cualquier parte del mundo, pero el coñac tiene que estar hecho de uvas blancas de terruños franceses específicos. Ambos contienen generalmente 35-60 por ciento ABV. El Brandy se hace típicamente de uvas, pero también se puede producir a partir de otro puré de fruta fermentada. Sin embargo, un brandy hecho de una fruta diferente se llama típicamente solo eso, por ejemplo, «brandy de manzana» o «brandy de pera».
el coñac es más complejo y solo puede etiquetarse como tal si se produce en la región de coñac en el suroeste de Francia., Esta región se compone de seis distritos premium, conocidos por sus uvas superiores y Condiciones de cultivo. El «Premier Cru», conocido como el mejor grupo de viñedos, está situado justo en el Centro de estos seis y es el Grande Champagne y el Petite Champagne. Los cuatro crus restantes son los Borderies, Fins Bois, Bons Bois y Bois Ordinaires.
el coñac también debe destilarse dos veces con alambiques de cobre y envejecerse en barricas de roble francés durante un mínimo de dos años.
¿Cómo se Brandy y el Coñac hecho?,
cualquier fruta que fermenta puede ser destilada y convertida en brandy, pero la opción más común y preferida es la uva.
La mayoría de los países productores de vino también producen brandy, desde el Ouzo de Grecia hasta el Pisco de Perú y la Grappa de Italia.
Similar a la producción de vino, el brandy y el coñac se producen en cuatro etapas principales: cosecha, fermentación, destilación y crianza. El proceso es similar al del vino blanco, y para producir la mayoría de los brandies o coñacs, se destila una mezcla de vino blanco y luego se envejece de una manera particular.,
para comenzar, la fruta se recoge cuando alcanza la madurez óptima. Garnacha, Pinot Grigio y Colombard francés son algunas de las variedades más comunes de uvas utilizadas para hacer brandy. A continuación, las uvas u otras frutas se fermentan utilizando una combinación de levadura y la microflora natural ya presente. Una vez fermentado, la mezcla se destila para resaltar los sabores complejos y aromas naturales que conforman un brandy de éxito.,
finalmente llega el proceso de envejecimiento. El Brandy suele envejecerse en barricas de roble para garantizar el sabor y la calidad. Algunos brandies, especialmente las variedades españolas, se envejecen utilizando el sistema de Solera, donde las barricas se cambian cada año. Después de un período de envejecimiento, que varía según el país que produce el líquido y el tipo de brandy, el espíritu se embotella y se prepara para la venta al por menor.
este proceso de envejecimiento y almacenamiento a menudo puede ser un signo de un brandy o coñac impresionante. La mayoría de los brandies son productos mezclados de varias edades., La edad del brandy más joven en la mezcla designa la declaración de edad en la botella, pero también se puede observar con varias abreviaturas:
AC: el brandy de menor calidad, que ha sido envejecido por hasta dos años. Estos brandies se disfrutan mejor cuando se mezclan en cócteles.
VS: muy especial: el segundo brandy más joven y el término abarca el brandy que ha sido envejecido durante un mínimo de tres años.
VSOP: muy Superior Old Pale, o brandy que envejece un mínimo de cuatro años. Estos brandies son conocidos por ser más suaves que las categorías anteriores gracias a su tiempo pasado en barricas.,
XO: extra viejo, o brandy que ha sido envejecido durante al menos seis años.
un brandy también se puede designar como un Hors d’Age, que se traduce del francés como «más allá de la edad» y cubre los licores que han sido envejecidos durante al menos seis años y, a menudo, durante décadas, o «vintage» que cubre los producidos a partir de los mejores años. Un brandy vintage es lo mejor de lo mejor y solo debe beberse solo.
no hay límite para el tiempo que un brandy puede envejecer-algunas de las mejores botellas se envejecen durante 20 a 30 años y prometen una espectacular variedad de notas.,
cómo beber Brandy y coñac
el Brandy podría ser conocido como uno de los mezcladores de cócteles originales, pero este es un espíritu que también está esperando ser disfrutado puro. El primer paso para disfrutar del brandy es beberlo a temperatura ambiente. Como espíritu aromático, es mejor disfrutarlo a temperatura óptima para resaltar realmente las variedades de sabores y aromas.,
para beber brandy de la manera clásica, deje la botella en el mostrador durante aproximadamente una hora antes de beberla y luego viértala en un vaso de tulipán; el mejor vaso utilizado para saborear el espíritu. Su forma de cuenco y borde está especialmente diseñada para permitir que el espíritu golpee la parte correcta de su lengua mientras entrega los aromas directamente a su nariz.
sostenga el tazón del vaso en su mano para calentar suavemente el líquido, antes de oler desde arriba del borde del vaso. Luego, tome pequeños sorbos de brandy, permitiendo que ruede alrededor de la boca antes de tragar., Los brandies y coñacs de alta calidad se pueden tomar solos y se disfrutan mejor de esa manera, mientras que un brandy de valor es el acompañamiento perfecto para cócteles clásicos como el Sidecar.
algunas personas eligen calentar su brandy ligeramente con una vela, sosteniendo el tazón del vaso encima de una pequeña vela por un momento o dos. Sin embargo, es fácil sobrecalentar el líquido de esta manera, exponiendo los vapores de alcohol ásperos.
en comparación con muchos otros licores, el brandy no se apaga. Una botella sin abrir puede mantenerse indefinidamente siempre y cuando se almacene correctamente: un recipiente herméticamente cerrado, alejado del calor o la luz.,
e incluso una vez que se ha abierto, una buena botella de brandy no necesita ser terminada rápidamente. La botella todavía se puede almacenar indefinidamente, lo que resulta en solo unos pocos cambios sutiles en el sabor del líquido. El alto contenido de alcohol del brandy significa que seguirá siendo seguro para consumir durante algún tiempo, por lo que es un espíritu ideal para invertir.
los mejores cócteles a base de brandy
el coñac era un ingrediente básico tradicional y la industria de la coctelería artesanal está viendo un resurgimiento reciente para el espíritu., Eso significa que una buena botella de brandy o coñac es una compra importante para su carrito de la barra.
el cóctel tradicional a base de brandy es el Sidecar, compuesto por su brandy de elección( a menudo coñac), Licor de naranja y jugo de limón. Con una mezcla de agridulce, es una opción popular que siempre cae bien.
otros cócteles populares a base de brandy incluyen el Manhattan; creado mezclando brandy con vermut dulce y jarabe simple, y el cóctel de champán, producido mezclando brandy con champán para un toque elegante., Modernice la tradición del brandy después de la cena con una ronda de Brandy Alexanders; brandy, crema de cacao y crema, que se unen para formar un delicioso y satisfactorio cóctel de postre.
si prefiere disfrutar de una creación más simple, brandy va particularmente bien con una gama de diferentes zumos de frutas. El limón es la mejor opción, ofreciendo una mezcla de notas ácidas para combinar con la dulzura del Espíritu. El jugo de naranja, arándano y lima también son excelentes opciones. Para los mezcladores más tradicionales, un brandy y Coca Cola es una petición popular, mientras que mezclar brandy con limonada libera más notas cítricas.,
¿cuáles son las cinco mejores marcas de brandy?
a continuación, echaremos un vistazo rápido a la historia y la tradición detrás de las cinco mejores marcas de brandy y coñac del mundo.
Rémy Martin
Rémy Martin es conocido por ser uno de los mayores productores de coñac en el mundo. Su experiencia también puede ser reconocida como parte del Comité Colbert, una asociación de empresas de lujo que promueven el know-how francés en todo el mundo.,
en 1738, la marca recibió el Royal accord-el sello de la familia real francesa y ha existido durante cerca de 300 años. Es una de las marcas de coñac más caras del mundo y es la única Casa De Coñac fundada por un enólogo. Rémy Martin se disfruta mejor en línea recta, gracias a su complejidad y prestigio.
Martell
Martell es un Coñac casa fundada en 1715 por Jean Martell y es otro pináculo del brandy de la industria., Es una de las casas de coñac más antiguas del mundo y se enorgullece de sus sofisticadas mezclas y Artesanía. Combinando lugar, precisión y tiempo, Martell utiliza uvas Ugni Blanc de la región de Charente cerca de la costa Atlántica para dar a la marca sus aromas característicos. Martell es la única gran casa de coñac que utiliza su método único de destilar exclusivamente vinos claros y es esto lo que contribuye a su sabor único. Este estilo distintivo pone a Martell a la vanguardia de la industria del brandy y lo ha hecho durante muchos años.,
Courvoisier
Courvoisier, un conocido productor de brandy, es una gran marca que es conocida por su suavidad. Es una marca de coñac premium propiedad de spirits-giant Beam Suntory. Courvoisier utiliza un proceso de destilación tradicional y barricas artesanales para producir su coñac, asegurando que cada botella cumpla con sus estrictos requisitos de calidad.
Courvoisier trabaja principalmente con los cuatro Cru más premier de la región: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies y Fins Bois., También mantiene una estrecha relación con todos y cada uno de sus viticultores. Antes de embotellar su coñac, Courvoisier separa su líquido y utiliza solo el líquido limpio y puro del medio.
Hennessy
Jas Hennessy & Co., o más popularmente conocido como solo Hennessy, es una casa de coñac que vende alrededor de 50 millones de botellas al año en todo el mundo. Esto la convierte en la marca de coñac más popular del mundo y suministra más del 40 por ciento del coñac del mundo.,
Hennessy es una marca cara por una razón: utiliza un método largo y sofisticado para producir sus ofertas, utilizando Uvas Blancas Ugni cultivadas localmente y un proceso de destilación que se ha mantenido sin cambios durante siglos. Destila doblemente todas sus propuestas y rota cada barrica a lo largo de todo el proceso de crianza para conseguir un óptimo intercambio de sabor.
Germain Robin
favorito entre los mixólogos y amantes del brandy, Germain Robin es un productor de brandy premium de Ukiah, California., Si bien es conocido por su alta calidad que recuerda al coñac, sus ofertas no pueden llamarse coñac debido a que se producen fuera del área reconocida.
Germain Robin elabora sus licores con alambiques de coñac alambiques tradicionales, pero utiliza uvas de vino de California poco convencionales, sabrosas y complejas.
Germain Robin es el primer brandy destilado de varietales no tradicionales como Pinot Noir, Riesling, Viognier y Sémillon y estos le dan a la marca un carácter distintivo. Combina métodos artesanales y excelente mano de obra para llevar su brandy a nuevas alturas.,
Terminología: los términos clave para saber cuando comprar Brandy o Coñac
ABV: Alcohol Por Volumen — el porcentaje de etanol en una bebida.
Armagnac: un brandy de uva, hecho en la región francesa de Armagnac, con un perfil de sabor similar al coñac, pero a menudo con notas más especiadas y audaces. También utiliza tres variedades de uva adicionales: Folle Blanche, Colombard y Baco Blanc.
Brandy De Jerez: Brandy envejecido en barricas de ex Jerez y que utiliza un sistema de solera para su crianza., También debe haber sido envejecido en la zona limítrofe con los municipios de Sanlúcar de Barrameda, el Puerto de Santa María y Jerez de la Frontera.
Brandewijn: el nombre original del brandy-una palabra holandesa que se deriva de gebrande wijn, que literalmente significa «vino quemado».
snifter de Brandy: el vaso tradicional utilizado para beber brandy. Esta es la mejor manera de disfrutar del brandy por todos sus delicados sabores, gracias a la forma de la Copa. La gran superficie libera los aromas del aguardiente mientras que el pie corto le anima a sostenerlo por el tazón, calentando ligeramente el brandy.,
Calvados: un tipo de brandy de manzana, también producido en Francia que es destilado doble o simple y se envejece en barricas de roble.
congéneres: las impurezas extraídas de un aguardiente durante el proceso de destilación.
Cru: región de cultivo de la uva o fruta utilizada para producir el brandy. Es un término que se usa más a menudo cuando se habla de coñac, que tiene seis regiones de cultivo oficiales en Francia.
Eau de vie: aguardiente de fruta transparente e incoloro producido tras el período de fermentación y doble destilación., Traducido del francés a «agua de vida», por lo general tiene un sabor a fruta muy ligero.
Grande Champagne: un distrito francés, también conocido como cru, conocido por su coñac. La región de Grande Champagne es considerada como la mejor y más respetada región, seguida por La Petite Champagne.
Napoleón: un coñac que tiene cuatro años o un Armagnac que tiene al menos seis años.
Vintage: un término usado para una botella de brandy (o, comúnmente, Armagnac) para cuando la cosecha de un año en particular es todo lo que entra en la botella. Estas botellas son muy caras debido a su rareza y edad.,
metodología: cómo seleccionamos, probamos y clasificamos el mejor brandy y coñac del mercado
la belleza del brandy radica en su proceso de envejecimiento, haciendo de este elemento de su producción posiblemente el más importante. Cuando elaboramos la lista de los mejores brandies y coñacs del mercado, mantuvimos la edad de cada botella a la vanguardia del proceso de toma de decisiones.,
buscamos en la región donde se producía cada brandy o coñac y luego, especialmente para los coñacs, observamos la calidad de la uva utilizada y de qué cru se originaban sus uvas. Tuvimos en cuenta la autoridad y popularidad de cada marca, su gama de ofertas y su método de destilación.
finalmente, sopesamos las cualidades individuales, el perfil de aroma y sabor de cada botella, antes de decidir por qué era más conocida cada botella única.,
preguntas frecuentes acerca de Brandy y el Coñac
el brandy más suave es Martell XO. Es un coñac muy sofisticado con una textura suave y sedosa y un final largo. Disfrute de una maravillosa experiencia de bebida, con notas de rancio, cítricos, flor y nuez al degustarla y un aroma de pimienta negra, higo, almendra y sándalo.
una botella de brandy buena y barata es el Brandy Torres 10 Gran Reserva, que cuesta alrededor de 2 22 pero tiene un carácter y un perfil de sabor muy superior a su precio accesible. Este brandy es conocido por su garantía de calidad internacionalmente reconocida y su intenso bouquet de sabores como la canela y la vainilla.
la diferencia entre brandy y coñac es dónde se produce y de qué se produce. El Brandy es jugo de fruta fermentado y se puede producir en cualquier parte del mundo., El Cognac se produce en la región francesa de Cognac, a partir de variedades de uva específicas cultivadas en la zona. El coñac también debe ser doble destilado en alambiques de cobre y envejecido durante al menos dos años en barricas de roble Lemosín o Tronçais.
la mejor manera de beber brandy es a temperatura ambiente, vertido en un vaso de tulipán. Sostenga el tazón del vaso con una mano para calentar suavemente el líquido y experimentar el aroma desde arriba. Luego, beba en pequeños sorbos para saborear las notas de cata.