sandwichs à la trempette française à la mijoteuse

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préparez ce savoureux Sandwich à la trempette française dans votre mijoteuse ou POT instantané! Boeuf tendre, oignons caramélisés et fromage fondu, avec au jus sur le côté pour tremper. LA VIDÉO CI-DESSOUS!

j’ai pensé que vous pourriez avoir besoin d’un peu de nourriture de confort. Peut-être avez-vous été enneigé ce week-end? Peut-être avez-vous le blues de janvier? Ou peut-être avez-vous juste besoin d’un repas chaud et copieux? La viande tendre, les oignons caramélisés et le fromage fondu fourrés dans un rouleau croustillant conviennent parfaitement. N’est-ce pas pense?,

French Dip Sandwich

Cette recette facile peut être faite dans votre mijoteuse ou POT instantané! La recette de base est la même, ce qui signifie que peu importe la façon dont vous le faites, vous vous retrouverez avec un sandwich juteux qui est à mourir pour.

  • Commencez par faire sauter le boeuf. Mettez un rôti dans une poêle chaude et obtenez une belle croûte brune dessus. Si vous voulez sauter cette étape, et tout vider et aller, vous pouvez, mais le brunissement ajoute vraiment une saveur supplémentaire.
  • faire sauter les oignons et l’ail dans les gouttes de viande (saveur, saveur, saveur!).,
  • cuire la viande, les oignons et l’ail avec le bouillon de bœuf, la sauce worcestershire et une feuille de laurier pendant plusieurs heures dans la mijoteuse, ou pendant 1 heure à haute pression dans l’autocuiseur.
  • Trancher ou déchiqueter la viande et la placer sur les pains français. Garnir de fromage et le faire fondre rapidement au four.
  • filtrer les jus laissés dans la mijoteuse / Pot instantané et utiliser ces jus savoureux pour tremper!,

Instantanée Pot Dip français Sandwich:

La chose que j’aime le plus sur l’utilisation de l’Instant Pot pour cette recette, c’est qu’il est entièrement fabriqué à droite dans l’Instant Pot. Puisque le Pot instantané a une fonction de sauté, vous pouvez faire dorer la viande et les oignons directement dans le pot avant la cuisson. Note: il n’y a rien d’instantané dans cette recette. Dans le pot instantané, Il faut encore environ 2 heures du début à la fin, la plupart de ce temps est hands-off cependant. Cette quantité de temps est nécessaire pour obtenir la viande vraiment tendre.,

sandwich à la mijoteuse:

c’est la façon originale dont j’ai toujours fait cette recette, et c’est toujours ma préférée. Oui, cela prend 2-3 fois plus de temps que le Pot instantané, mais j’aime que je puisse atteindre un pic à la viande et vérifier sa tendreté pendant la dernière heure ou deux du temps de cuisson (pas de devinettes comme avec l’autocuiseur). Je pense aussi que la viande est plus tendre lorsqu’elle est cuite lentement, elle est toujours super tendre et s’effondre..

quel type de viande pour un Sandwich à la trempette française?,

un rôti de croupe ou un rôti de mandrin est le plus souvent utilisé pour ce type de Sandwich à la trempette française. J’ai également utilisé un rôti de surlonge ronde ou supérieure désossée qui sont un peu plus maigres. La graisse dans la viande ajoutera de la saveur et de la tendresse. Choisissez selon vos préférences gustatives et votre budget. Rappelez-vous également que vous pouvez couper l’excès de graisse avant la cuisson, si vous le souhaitez.

Comment faites-vous Au Jus?

le jus au jus pour ces sandwichs est fabriqué à partir de bouillon de boeuf, de sauce worcestershire, et des gouttelettes savoureuses de la viande et des oignons sautés et de l’ail., Il suffit de filtrer les solides des liquides après la cuisson, et vous vous retrouvez avec au jus. Il sera mince, et il devrait être, ce n’est pas la consistance de la sauce.

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    Slow Cooker French Dip Sandwiches

    une recette facile pour les sandwichs à la trempette française faits dans le slow cuiseur ou pot instantané., Boeuf tendre, oignons caramélisés et fromage fondu avec au jus sur le côté pour tremper.,l’huile d’olive

  • ▢ 2 oignons jaunes, épépiné et émincé
  • ▢ 3 gousses d’ail, hachée
  • ▢ 1 feuille de laurier
  • ▢ sel/poivre
  • ▢ de 4 à 6 petits pains, rien de trop mous ou de tomber en morceaux une fois plongé
  • ▢ de 8 à 12 tranches de fromage provolone, suisse, havarti ou monterey jack)

Instructions

  • Généreusement de sel et de poivre à votre rôti.,
  • dans une grande tasse à mesurer en verre, mélanger le bouillon de bœuf et la sauce worcestershire et réserver.
  • dans une grande poêle en fonte, un faitout ou dans votre casserole instantanée en mode sauté, chauffer l’huile à feu moyen-vif, ajouter la viande et saisir de tous les côtés jusqu’à ce que chaque côté ait une belle croûte brune formée. Transférer la viande dans votre mijoteuse (si vous l’utilisez) ou retirer la viande de votre marmite instantanée et continuer.,
  • réduire le feu à moyen, et dans la même casserole que vous avez fait dorer la viande, ajouter les oignons tranchés et cuire 5 minutes, en ajoutant plus d’huile si nécessaire. Ajouter l’ail haché et cuire pendant une minute ou deux. Versez quelques cuillères à soupe du mélange de bouillon de boeuf dans la casserole avec les oignons et à l’aide d’une cuillère en bois, grattez tous les morceaux dorés du fond de la casserole (cela ajoutera beaucoup de saveur).,

mijoteuse:

  • transférer le mélange d’oignons et tous les jus accumulés dans la mijoteuse (avec la viande) et ajouter le bouillon restant et la feuille de laurier. Cuire dans votre mijoteuse à feu vif pendant 3-4 heures ou à feu doux pendant 5-6 heures, jusqu’à ce que la viande soit très tendre. Retirer la viande sur une planche à découper et la trancher finement ou la déchiqueter, mettre de côté.,
  • placez une passoire à mailles fines sur un grand bol et versez délicatement le jus de la mijoteuse à travers la passoire et dans le bol (c’est votre jus au). Mettre de côté les oignons qui restent dans la passoire, jeter la feuille de laurier.
  • Transférer les tranches de viande et les oignons à revenir dans la mijoteuse. Verser sur un peu d’au jus pour humidifier la viande et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Réserver le jus au restant pour le trempage., Si vous aimez plus au jus, vous pouvez incorporer un peu de bouillon de boeuf pour le faire étirer plus loin.
  • faites griller vos petits pains, remplissez de viande et d’oignons, couvrez avec le fromage de votre choix. Faire fondre le fromage dans un four à 375° ou sous le gril jusqu’à ce qu’il soit fondu. Servir avec le jus au sur le côté pour le trempage.

Instantanée Pot:

  • Ajouter le bœuf pour le mélange d’oignon dans l’Instant Pot, ajouter le reste du bouillon et la feuille de laurier., Cuire à haute pression pendant 60 minutes, suivie d’une libération naturelle de 20 minutes. Retirer la viande sur une planche à découper et la trancher finement ou la déchiqueter, mettre de côté.
  • placez une passoire à mailles fines sur un grand bol et versez délicatement le jus du Pot instantané à travers la passoire et dans le bol (c’est votre jus au). Mettre de côté les oignons qui restent dans la passoire, jeter la feuille de laurier.
  • transférer la viande tranchée et les oignons dans le Pot instantané., Verser sur un peu d’au jus pour humidifier la viande et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Réserver le jus au restant pour le trempage. Si vous aimez plus au jus, vous pouvez incorporer un peu de bouillon de boeuf pour le faire étirer plus loin.
  • faites griller vos petits pains, remplissez de viande et d’oignons, couvrez avec le fromage de votre choix. Faire fondre le fromage dans un four à 375° ou sous le gril jusqu’à ce qu’il soit fondu. Servir avec le jus au sur le côté pour le trempage.,

Video

Nutrition

Calories: 610kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 44g | Fat: 35g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 143mg | Sodium: 883mg | Potassium: 923mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 405IU | Vitamin C: 4.2mg | Calcium: 320mg | Iron: 11.2mg
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