a tökéletes Nightcap ezekkel Brandies and Cognac
Brandy egy szellem, amely megköveteli a figyelmet: illatos és elegáns, sima és gazdag, és sötét és komor egyszerre. Azt hittem, ez csak egy édes ital, amely alkalmas szalonok és szivarok? Gondold át újra.
a kézműves koktélipar sok mixológus fejében ismét előtérbe helyezte a legjobb pálinkát és konyakot, olyan édes és oaky alkotásokat fejlesztve ki, amelyek biztosan új kedvencekké válnak.,
mert míg korábban a hagyományos gyökereiről ismert szellem volt, a brandy visszatér, az évezredek pedig széles körben keresik a legjobb brandy márkákat, hogy vacsora után kortyoljanak, vagy keverjenek egy sor gyümölcsös koktélba.
Ez egy olyan szellem is, amely kitalál, amíg néhány kortyot nem vett. A palackon lévő szám vagy kifejezés utalhat arra, hogy milyen ízek vannak benne, de a szellem változatos természetének köszönhetően minden új üveg pálinka egyedülálló élményt ígér.
nincs idő elolvasni a teljes listát?, A 2021-es év legjobb pálinkájának a Rémy Martin XO-t, az Asbach Brandy 8-at pedig a 2021-es év legjobb ár-érték brandy-jének választottuk.
vagy ha szeretné, először olvassa el a pálinka és a konyak közötti különbséget, készítse elő otthoni bárját a legjobb pálinkaalapú koktélokra, vagy Tudjon meg többet arról, hogyan készül a pálinka.,v id=”e36e8839a8″>
Rémy Martin XO
Rémy Martin defines excellence in a bottle and combines everything a good brandy should have., Ez a XO egy finom pezsgő, amelyet akár 400 különböző eaux de vie keverésével állítanak elő. Ez egy alaposan jó minőségű palack, amely a Grande Champagne régióból származó termék 85% – át ötvözi a fennmaradó 15% – kal a Petite Champagne régióból.
aromája étcsokoládé, portói Boros hordó, egzotikus fűszerek és füge, míg egy korty fehér és vörös szőlőből, szárított sárgabarackból, szerecsendióból, fahéjból, mézből és karamellből áll. Ez minden bizonnyal egy összetett brandy, és az egyik, hogy hagylak akar több, mint egy íz., Ez egy népszerű választás a brandy szerelmeseinek, melegítő kivitelben, füstös fa minőség fut végig.
lenyűgöző jellege azt jelenti, hogy ez egy pálinka, amelyet csak tisztán vagy legfeljebb jéggel szabad élvezni. Ez az édes, sima üveg tökéletes megnyerni brandy kezdők egészen a szakértők.
fedezze fel a márka Konyakjának teljes skáláját Rémy Martin ár útmutatónkkal.,
összességében a legjobb pálinka: Rémy Martin XO
Hine Antique
egy kiváló konyak, Hine antik XO Premier Cru egy új kiegészítés a családhoz, és jól szereti a karamell, jázmin, szerecsendió és vaníliás Ízjegyei. A Hine antik XO először 1920 – ban jelent meg, kezdetben finom pezsgő volt-a konyakok keveréke mind a Grande, mind a Petite Champagne régiókból.,
ezután Grande Champagne-ra fejlesztették, ami azt jelenti, hogy az összeszerelésben használt összes eaux-de-vie manapság a konyak legjobb régiójából származik. Ez méltán teszi azt a világ egyik legjobb konyakfoltjába, sok érdekes elemének köszönhetően.
Ez egy kissé fűszeres pálinka, amely több mint 40 különböző konyak keverékéből áll, több mint egy évtizede érlelve. Ez is nagyon gazdag, Borsos, gyümölcsös tippeket, valamint egy csipet fahéj, szerecsendió az orrát. Kortyolgatáskor a parfüm és a fűszer váratlan kombinációja, gyönyörűen zingy kivitelben.,
legjobb prémium brandy: Hine antik XO Premier Cru konyak
Asbach
a német pálinka, Asbach a szellem népszerű gyártója, és kínálatát kis francia nyelven érleli limuzin tölgy hordók. Gazdag, fűszeres pálinkákat állít elő, amelyek a múltban díjat nyertek a sima és meleg ízükért. Asbach 8 éve különösen egy nagy, olcsó választás a brandy, ígéretes, hogy szállít mind a nagy orr és íz kevesebb, mint $50 egy üveg.,
Ez a pálinka ismert, hogy egy kicsit tüzes, mint a standard üveg, de ez mind része a vonzás. Ez egy ínycsiklandó lehetőség, amely kiválóan alkalmas a családdal vagy a barátokkal való megosztásra vacsora után.
jól fejlett gyümölcsízével, mandulával és fűszerekkel fűszerezett háttérjegyekkel, ez egy csúcspálinka, amelyet tisztán, jéggel, vízzel vagy különféle koktélokba keverve lehet elfogyasztani. Egyszerre finom, fás és összetett, és remekül kiegészíti a bárkocsit.,
Best value brandy: Asbach Brandy 8 Yr
Louis XIII
Louis XIII, tulajdonosa Rémy Martin, egy igazán egyedi konyak. A több mint $4,000 egy üveg, a prémium ár származik hihetetlenül bonyolult gyártási folyamat: minden üveg áll akár 1,200 egyedi eaux-de-vie Grande Champagne szőlőültetvények, kezdve legalább 50 év 100 éves korig.
nincs olyan palack a piacon, mint ez., Louis XIII konyak gyakran tekintik a legkülönlegesebb és különleges szellem az egész világon, és ugyanolyan lenyűgöző íze és aromája. Könnyű és összetett ízeiről ismert, fűből, földből és finom édességből áll.
kortyoláskor tömjénre, grapefruitra, frissen fűrészelt fára és mazsolára, csípős díszítéssel. Jön néhány erős virág jegyzetek is, és ismert, hogy az egyik ilyen palackok, hogy minden brandy szerető kell próbálni egyszer az életben. Louis XIII konyak valóban lenyűgöző, különösen összetett.,
legdrágább brandy: Louis XIII. Konyakot
Torres
Bodegas Torres indul, mint a spanyol borászat 1870-ben, valamint a Torres 10 Grande Reserva Brandy egyik márka legrégebbi brandyt, első kiadása 1946-ban. Ez nem sokat változott abban az időben, ugyanazt a lepárlási módszert és az öregedési folyamatot alkalmazva, hogy továbbra is kiváló, költségvetés-barát pálinkát szabadítsunk fel.
Xarel * lo, Macabeo és Parellada szőlőt használ, hogy először olyan borkeveréket állítson elő, amelyet aztán finom pálinkává öregít., A szellem messze felülmúlja a költségvetési árat, az amerikai tölgyfahordókban a Solera módszerrel öregszik. A pálinka legrégebbi összetevője 10 év. Ez egy gazdag, intenzív brandy, ami nagyon ajánlott és hihetetlenül sima.
bő teljes aroma és heves aroma mellett nagyon kedvező áron készült ital. Élvezze az édes szőlő, fa, dió aromák és könnyű test kortyolgatva ezt a pálinkát. Ez egy remek példa egy jó minőségű spanyol brandyre és egy vágott üvegre.,
legjobb budget brandy: Torres 10 Gran Reserva Brandy
Hennessy XO
kérjen meg bárkit, hogy nevezzen meg egy prémium pálinkát, és jó eséllyel azt mondják, hogy Hennessy. A maga nemében vágott, ez az extra régi pálinka gondosan desztillált Hennessy distillery, Franciaország, és egy mély borostyán színű. A narancs, a fekete bors, a kakaópor és az oaky bőr jegyeinek, valamint a hosszú, fahéjjal porított felületének köszönhetően folyamatosan jó kritikákat kapott.,
a Hennessy XO a Grande Champagne, a Petite Champagne, a Borderies és a Fin Bois szőlőből készült mintegy 100 különböző eaux-de-vie keveréke. Mindegyik palackban megtalálható a szőlő keveréke, amelyet akár 30 évig érlelnek francia Limousin tölgyfahordókban.
Ez egy merész konyak, amely figyelmet igényel, és gazdag, gyümölcsös szájpaddal, tele szilvával, mazsolával és ragacsos karamell puding. Igyál ez a pálinka sima a végső élvezet. Ez a legjobb módja annak, hogy megkóstolja minden falat, amit ismert, mint az egyik legnépszerűbb brandies valaha létrehozott.,
fedezze fel a márka Konyakjának teljes skáláját a Hennessy price guide segítségével.
legnépszerűbb brandy: Hennessy XO Cognac
Delamain XO
Delamain egy konyakház, amely csak eaux-de-vie-t használ a legmagasabb cru-ból konyakban, a Grande Champagne régióban.
Delamain Pale and Dry XO a gyártási módszeréből kapja a nevét: ez a pálinka sokkal könnyebb, mint a legtöbb Eau-de-vie kora.,A Delamain soha nem használ karamellt vagy cukrot kínálatának ízének vagy színének megváltoztatására, így inkább száraz, mint édes brandy. Ennek eredményeként, ez az egyik legtisztább és leghitelesebb brandies a piacon.
a XO a legfiatalabb kibocsátás a házból, 350 literes tölgyfahordóban érlelik, roux néven, ami csökkenti a folyamatban részt vevő tanninok mennyiségét, és kissé megváltoztatja az ízét.
átlagosan 25 évig érlelődik, ami rengeteg gyümölcsös, gazdag mazsolát, sárga almát és barackot eredményez., Kortyolgasd tovább, hogy a vanília, a vaj és a karamell kiegészítő jegyeit valóban ki tudd húzni. Kivételesen jól lekerekített, és hihetetlen integrációt biztosít a szájban.
legjobb Francia konyak: Delamain Pale & száraz X. O Cognac
Bertoux
élénk és nagyon aromás, bertoux brandy készül Kaliforniában, és egyesíti a legfinomabb szőlő, hogy készítsen egy finom, egy-egy-fajta szellem, amely tökéletes koktél készítés., A márka büszke arra, hogy olyan kínálatokat hoz létre, amelyek keverednek, kiegyensúlyozottak és tele vannak vibrációval.
Bertoux cseréppárolt, francia és amerikai tölgyfákban három-hét éves. Ha valaha is volt egy szellem tervezett koktélok, lenne Bertoux: kevert neves csapos Jeff Bell elismert sommelier Thomas Pastuszak, aki elkészítette a brandy az optimális koktélpartner.
Ez a pálinka sötét borostyánszínű, erős és barátságos aromája kandírozott sárgabaracknak, narancsvirágnak és loncnak., Ez egy tiszta és vonzó paletta, mely tippeket mazsola és étcsokoládé, és tökéletesen beleolvad egy oldalkocsis koktél. Rázza meg jól triple sec, citromlé egy finoman frissítő italt.
legjobb koktélpálinka: Bertoux Brandy
Robin évente 10 hordót készít a XO alambic brandyből és a bor körülbelül 80 százalékát adja.a lepárláshoz használt pinot noir – egy prémium szőlő, amely nyilvánvaló a pálinka ízében.,
Ez egy üveg, amely versenyeket nyert a világ legnagyobb brandy-neveivel szemben, és páratlan az ízletes íze és erős tulajdonságai miatt. A pálinka körülbelül 17 évig érlelődik, a folyamat limuzin tölgyfahordókban zajlik. A fafűszer és a vörös gyümölcs két közvetlen aromája, egy kortyban gazdag és mély pálinkát áraszt, puha gyümölcsös gyümölcsökkel, vaníliával és csokoládéval töltve.
az ivási élmény során élvezze a további jegyzeteket, mint a karamell és a kókuszdió., Ez egy üveg, amely kiválóan alkalmas, mint egy vacsora utáni ital, a kiváló minőségű ízek, melegítő élmény. Gyümölcsös és könnyen iható, a vajas kenyérrel, ami folytatódik és folytatódik. Ha még nem próbálta meg, akkor biztos, hogy új kedvenc lesz.
legjobb kóstoló pálinka: Germain Robin Select Barrel XO Brandy
Courvoisier XO
Courvoisier XO konyakot az egyik legfinomabb XO konyaknak ítélték a világban könnyű belátni, miért., Ez egy üveg, sok réteggel, köszönhetően a márka fő Lepárlójának, amely a gyönyörűen érlelt eaux-de-vie kiváló választékát használja, mindegyik 11-25 éves.
minden palack a Grande-i Eaux-de-vie-t és a Petite Champagne-t ötvözi a finomságért és az ízért egy kis Borderie-vel, hogy extra mélységet adjon. Az eredmény: egy hihetetlenül összetett pálinka, amely sima, finom, tökéletes különleges alkalmakra.
tölgy, ibolya és eper mély ízével, Sárgabarack, barna cukor és kakaóbab aromájával büszkélkedhet., A Courvoisier XO konyak a legjobb példa a pálinkára; gazdag karakterét testes kivitelben és éles ízben ötvözi. Ez egy népszerű üveg a brandy szerelmeseinek körében, amelyről ismert, hogy az ipar egyik legfontosabb eleme.
fedezze fel a márka Konyakjának teljes skáláját Courvoisier ár útmutatónkkal.
legjobban értékelt pálinka: Courvoisier XO Cognac
Martell XO
aki különösen sima pálinkát keres, mindenekelőtt a Martell XO-t kell választania., Az optimális és bársonyos simaságáról híres Martell egyedi formájú palackban keveri a diót és a gyümölcsöt a XO kínálatába.
Ez egy arany-borostyán pálinka, amely az egyik legnagyobb prémium ital, amely égési sérülés nélkül jól megy le. A kiváló minőségéről ismert Martell XO egy puha, lágy brandy, fekete bors, füge, mandula és szantálfa aromájával, valamint citrusfélék, virág és dió kóstoló jegyeivel.,
a keverék Martell négy fő terroirjából származó eaux-de-vie-t tartalmaz, beleértve mind a Borderies, mind a Grande Champagne régiókat a mélységért, valamint a márka saját személyes eleganciáját. A prémium minőségű teszi ezt a pálinkát egy élvezni tiszta, vagy, legfeljebb, egy csobbanás a víz, hogy ki további jegyzetek melegítő füst, karamell. Ez egy remekmű a keverési, finom árnyalatok, finom textúra.,
Smoothest brandy: Martell XO
vásárlói útmutató a pálinka vagy a konyak fogyasztásához
ha új vagy a pálinka világában, a piacon elérhető lehetőségek széles választéka először elsöprő lehet. Türelemre és próbára lesz szükség a különböző márkák felfedezéséhez.
de adj neki egy kis időt, és felfedezed a gazdag új ízek és lenyűgöző árnyalatok világát.
mi a különbség a pálinka és a konyak között?,
a Brandy bárhol a világon előállítható, de a konyakot fehér szőlőből kell készíteni bizonyos francia terroirokból. Mindkettő általában 35-60 százalékos ABV-t tartalmaz. A pálinka jellemzően szőlőből készül, de más erjesztett gyümölcspüréből is előállítható. Azonban egy másik gyümölcsből készült pálinkát általában csak úgy neveznek, mint például az “alma pálinka”vagy a ” körte pálinka”.
A konyak összetettebb, és csak akkor jelölhető így, ha a délnyugat-franciaországi konyak régióban állítják elő., Ez a régió hat prémiumkerületből áll, melyek kiemelkedő szőlő-és termesztési körülményeikről ismertek. A” Premier Cru”, ismert, mint a legjobb csoport szőlőültetvények, található kellős közepén a hat, és a Grande Champagne és a Petite Champagne. A fennmaradó négy crus a Borderies, Borders Bois, Bons Bois és Bois Ordinaires.
a konyakot kétszer is le kell desztillálni réz edényekkel, és legalább két évig francia tölgyfahordókban kell érlelni.
hogyan készül a pálinka és a konyak?,
minden fermentáló gyümölcs lepárolható és pálinkává alakítható, de a leggyakoribb és legkedveltebb választás a szőlő.
A legtöbb bortermelő ország pálinkát is készít, a görög Ouzótól a perui Piscóig és az olasz Grappáig.
a bor, a pálinka és a konyak előállításához hasonlóan négy fő szakaszban készülnek: szüretelés, erjesztés, lepárlás és érlelés. A folyamat hasonló a fehérborhoz, és a legtöbb brandy vagy konyak előállításához fehérbor keveréket desztillálnak, majd egy bizonyos módon érlelik.,
a kezdéshez a gyümölcsöt az optimális érettség elérésekor szedjük. A Grenache, a Pinot Grigio és a francia Colombard a brandy készítéséhez használt leggyakoribb szőlőfajták. Ezután a szőlőt vagy más gyümölcsöt az élesztő és a már jelen lévő természetesen előforduló mikroflóra kombinációjával erjesztik. Erjesztés után az elegyet desztilláljuk, hogy a komplex ízeket és a sikeres pálinkát alkotó természetes aromákat kihozzuk belőle.,
végül jön az öregedési folyamat. A pálinkát jellemzően tölgyfahordókban érlelik az íz és a minőség biztosítása érdekében. Néhány brandy, különösen a spanyol fajták, a Solera rendszert használják, ahol a hordókat minden évben megváltoztatják. Az érlelés időszaka után, amely a folyadékot előállító országtól és a pálinka típusától függően változik, a szeszes italt palackozzák, és a kiskereskedelem számára készítik el.
Ez az érlelési és tárolási folyamat gyakran egy lenyűgöző pálinka vagy konyak jele lehet. A legtöbb brandy különböző korú kevert termékek., A keverék legfiatalabb pálinkájának kora a palack életkorát jelöli, de különféle rövidítésekkel is megjegyezhető:
AC: a legalacsonyabb minőségű pálinka, amelyet legfeljebb két évig érleltek. Ezek a brandies a legjobban élvezhető, ha koktélokba keveredik.
VS: nagyon különleges: a második legfiatalabb pálinka és a kifejezés a legalább három éve érlelt pálinkára vonatkozik.
VSOP: nagyon kiváló Öreg Pale, vagy brandy, amely legalább négy éves. Ezek brandies ismert, hogy több lágy, mint a korábbi kategóriák köszönhetően töltött idő hordókban.,
XO: Extra régi, vagy legalább hat éve érlelt pálinka.
a brandy is lehet jelölni, mint egy Hors d ‘Or, amely lefordítja a francia” beyond age “és kiterjed a szeszes italok, amelyek már érlelt legalább hat éve, és gyakran évtizedek óta, vagy” évjárat”, amely magában foglalja azokat termelt a legjobb év. A szüreti pálinka a legjobb a legjobbak közül, csak tisztán kell kortyolgatni.
nincs korlátozás arra, hogy egy pálinka mennyi ideig öregszik-a legfinomabb palackok egy része 20-30 évig érlelődik, és látványos jegyzeteket ígér.,
hogyan kell pálinkát és konyakot inni
a Brandy az eredeti koktélkeverők egyikeként ismert, de ez egy olyan szellem, amely szintén arra vár, hogy tisztán élvezhető legyen. A pálinka élvezetének első lépése szobahőmérsékleten inni. Aromás szellemként optimális hőmérsékleten a legjobb, ha valóban kihozza az ízek és aromák fajtáit.,
ahhoz, hogy a klasszikus módon pálinkát inni, hagyja az üveget a pulton körülbelül egy órával az ivás előtt, majd öntsön egy tulipán pohárba; a legjobb üveg, amelyet a szellem ízesítésére használnak. A tál és a perem alakja kifejezetten úgy lett kialakítva, hogy lehetővé tegye a szellem számára, hogy elérje a nyelv megfelelő részét, miközben az aromákat egyenesen az orrához szállítja.
tartsa az üveg tálat a kezében, hogy finoman melegítse a folyadékot, mielőtt az üveg pereme fölé szippantana. Ezután vegyen be kis kortyot a pálinkából, lehetővé téve, hogy a nyelés előtt a szája körül forogjon., Kiváló minőségű brandies and konyak lehet kortyolgatva tisztán, és a legjobb élvezte, hogy így, míg egy érték brandy tökéletes kísérője a klasszikus koktélok, mint az oldalkocsi.
néhány ember úgy dönt, hogy kissé felmelegíti pálinkáját egy gyertyával, ha egy-két percig tartja az üveg tálját egy kis gyertya felett. Azonban könnyű túlmelegíteni a folyadékot ilyen módon, feltárva a durva alkoholfüstöket.
sok más szeszes italhoz képest a pálinka nem megy le. A bontatlan palack határozatlan ideig tartható, amíg megfelelően tárolják: szorosan lezárt tartály, hőtől vagy fénytől távol.,
és még ha fel is nyitják, egy jó üveg pálinkát nem kell gyorsan elkészíteni. A palack továbbra is határozatlan ideig tárolható, ami csak néhány finom változást eredményez a folyadék ízében. A pálinka magas alkoholtartalma azt jelenti, hogy egy ideig biztonságosan fogyasztható, így ideális szellem a befektetéshez.
a legjobb brandy-alapú koktélok
a konyak hagyományos koktélösszetevő volt, és a kézműves koktélipar a közelmúltban újjáéledt a Szellem iránt., Ez azt jelenti, hogy egy jó üveg pálinka vagy konyak fontos vásárlás a bárkocsija számára.
a hagyományos pálinka alapú koktél az Ön által választott pálinka (gyakran konyak), narancs likőr és citromlé Mellékkocsija. Az édes-savanyú keverékkel ez egy népszerű választás, amely mindig jól megy le.
más népszerű brandy – alapú koktélok közé tartozik a Manhattan; által létrehozott keverésével brandy édes vermut és egyszerű szirup, és a pezsgő koktél, elő keverésével brandy pezsgővel egy elegáns csavar., A pálinkát a vacsora utáni hagyomány szerint egy kör Brandy Alexanderrel, pálinkával, crème de cacaóval és tejszínnel modernizáljuk, amely egy ízletes és kielégítő desszertkoktélt hoz létre.
ha inkább egy egyszerűbb alkotást szeretne élvezni, a pálinka különösen jól megy a különféle gyümölcslevekkel. A citrom a legjobb választás, amely a fanyar jegyzetek keverékét kínálja, hogy összekapcsolódjon a szellem édességével. Narancs, áfonya, lime juice is kiváló választás. A hagyományosabb keverők számára a brandy and coke népszerű kérés, míg a brandy keverése limonádéval több citrusfélét bocsát ki.,
melyek az öt legjobb brandy márka?
ezután gyorsan áttekintjük a világ öt legjobb brandy-és konyakmárkájának történetét és hagyományait.
Rémy Martin
Rémy Martin ismert, hogy a világ egyik legnagyobb konyaktermelője. Szakértelme elismerhető a Comité Colbert, a francia know-how-T világszerte népszerűsítő luxusvállalkozások Szövetsége részeként is.,
1738 – ban a márka megkapta a királyi egyezményt-a francia királyi család pecsétjét, amely közel 300 éve létezik. Ez a világ egyik legdrágább Konyakmárkája, az egyetlen konyakos ház, amelyet egy borász alapított. Rémy Martin a legjobb élvezhető egyenes, köszönhetően a komplexitás és a presztízs.
Martell
Martell egy 1715-ben alapított Konyakház, amelyet Jean Martell alapított, és a pálinkaipar másik csúcspontja., Ez az egyik legrégebbi konyakház a világon, és büszke a kifinomult keverékek és kivitelezés. A helyet, a pontosságot és az időt ötvözve Martell Ugni Blanc szőlőt használ a Charente régióból az Atlanti-óceán partja közelében, hogy a márka jellegzetes aromáit adja. A Martell az egyetlen nagy konyakház, amely egyedülálló módon kizárólag tiszta borokat desztillál, és ez hozzájárul az egyedülálló ízéhez. Ez a jellegzetes stílus Martellt a pálinkaipar élvonalába helyezi, sok éven át.,
Courvoisier
Courvoisier, a brandy népszerű gyártója nagy márka, amely a simaságáról ismert. Ez egy prémium konyak márka, amely a spirits-giant Beam Suntory tulajdonában van. A Courvoisier hagyományos lepárlási eljárást és kézműves hordókat használ a konyak előállításához, biztosítva, hogy minden palack megfeleljen szigorú minőségi követelményeinek.
Courvoisier leginkább a régió négy legjelentősebb crus-jával dolgozik: Grande Champagne, Petite Champagne,Borderies és Finder Bois., Szoros kapcsolatot tart fenn minden egyes szőlőtermesztővel. A konyak palackozása előtt a Courvoisier elválasztja folyadékát, és csak a tiszta, tiszta folyadékot használja fel a közepéből.
Hennessy
Jas Hennessy & Co., vagy népszerűbben csak Hennessy néven ismert, egy konyakház, amely évente mintegy 50 millió palackot értékesít világszerte. Ez teszi a világ legnépszerűbb Konyakmárkájává, amely a világ konyakjának több mint 40% – át biztosítja.,
a Hennessy okkal drága márka: hosszú és kifinomult módszert alkalmaz kínálatának előállítására, helyben termesztett Ugni fehér szőlő felhasználásával és egy évszázadokon át változatlan desztillációs eljárással. Az összes kínálatát megkétszerezi, és az érlelési folyamat során minden hordót elforgatja az íz optimális cseréje érdekében.
a mixológusok és brandy szerelmeseinek kedvence, Germain Robin egy prémium brandy gyártó Ukiah-ból, Kaliforniából., Bár a konyakra emlékeztető magas minőségéről ismert, kínálatát nem lehet konyaknak nevezni, mivel az elismert területen kívül állítják elő.
A Germain Robin hagyományos alembic konyakkal készíti a szeszes italait, de nem szokványos, ízletes és összetett Kaliforniai borszőlőt használ.
A Germain Robin az első olyan nem hagyományos fajtákból desztillált pálinka, mint a Pinot Noir, a Riesling, a Viognier és a Sémillon, és ezek jellegzetes karaktert adnak a márkának. Ötvözi a kézműves módszereket és a kiváló kivitelezést, hogy pálinkáját új magasságokba tolja.,
terminológia: a legfontosabb kifejezések, amelyeket tudni kell, amikor pálinkát vagy konyakot vásárolnak
ABV: alkohol térfogat szerint — az etanol százalékos aránya egy italban.
Armagnac: a francia Armagnac régióban készült, a konyakhoz hasonló ízprofilú, de gyakran fűszeresebb és merészebb jegyekkel rendelkező szőlőpálinka. További három szőlőfajtát is használ: Folle Blanche, Colombard és Baco Blanc.
Brandy de Jerez: Brandy that ‘ s been aged in ex-sherry casks and that uses a solera system for aging., A Sanlucar de Barrameda, El Puerto de Santa Maria és Jerez De la Frontera városok által határolt területen is meg kell öregedni.
Brandewijn: a brandy eredeti neve-egy holland szó, amely a gebrande wijn-ből származik, ami szó szerint “égett bort”jelent.
Brandy snifter: a brandy ivására használt hagyományos üveg. Ez a legjobb módja annak, hogy élvezze a pálinkát minden finom ízére, az üveg alakjának köszönhetően. A nagy felület felszabadítja a szellem aromáit, míg a rövid láb arra ösztönzi Önt, hogy tartsa a tál mellett, kissé felmelegítve a pálinkát.,
Calvados: Franciaországban is gyártott almapálinka, amely vagy dupla, vagy egy desztillált, és tölgyfahordóban érlelődik.
kongenerek: a lepárlási folyamat során a szeszes italtól eltávolított szennyeződések.
Cru: a pálinka előállításához használt szőlő vagy gyümölcs termesztési területe. Ez egy olyan kifejezés, amelyet gyakrabban használnak, amikor a konyakról beszélnek, amelynek hat hivatalos termesztési régiója van Franciaországban.
Eau de vie: az erjedési és kettős lepárlási időszak után előállított tiszta, színtelen gyümölcspálinka., A francia nyelvről az “élet vizére” fordítva általában nagyon könnyű gyümölcsízű.
Grande Champagne: francia negyed, más néven cru, Konyakjáról ismert. A Grande Champagne régió tekinthető a legjobb és legelismertebb régió, majd a Petite Champagne.
Napóleon: egy négy éves konyak vagy legalább hat éves Armagnac.
szüret: egy üveg pálinkához (vagy általában Armagnachoz) használt kifejezés, amikor egy adott év betakarítása minden, ami a palackba került. Ezek a palackok ritkaságuk és koruk miatt nagyon drágák.,
módszertan: hogyan választjuk ki, teszteljük és rangsoroljuk a piacon a legjobb pálinkát és konyakot
a pálinka szépsége az öregedési folyamatban rejlik, így a termelés ezen eleme vitathatatlanul a legfontosabb. Amikor összeállítottuk a piacon kapható legjobb pálinkák és konyak rövidlistáját, minden palack korát a döntéshozatali folyamat élvonalában tartottuk.,
megvizsgáltuk azt a régiót, ahol minden pálinkát vagy konyakot előállítottak, majd, különösen a konyak esetében, megvizsgáltuk a felhasznált szőlő minőségét, amelyből a szőlő származik. Figyelembe vettük az egyes márkák tekintélyét és népszerűségét, kínálatát és lepárlási módszerét.
végül mérlegeltük az egyes palackok egyedi tulajdonságait, aromáját és ízprofilját, mielőtt eldöntöttük,hogy melyik egyedi palack volt a legismertebb.,
Gyakran Ismételt Kérdések a pálinkáról és a konyakról
a legsimább pálinka a Martell XO. Ez egy nagyon kifinomult konyak, sima selymes textúrával, hosszú kivitelben. Élvezze a csodálatos ivási élmény, jegyzetek rancio, citrusfélék, virág, dió, amikor kóstoló és aromája fekete bors, füge, mandula, szantálfa.
egy jó, olcsó üveg pálinka A Torres 10 Gran Reserva Brandy, amely körülbelül 22 dollárba kerül, de karakter-és ízprofilja jóval meghaladja a hozzáférhető árat. Ez a pálinka ismert a nemzetközileg elismert minőségi garanciájáról, valamint az olyan intenzív aromákról, mint a fahéj vagy a vanília.
a pálinka és a konyak közötti különbség az, hogy honnan és miből állítják elő. A pálinka erjesztett gyümölcslé, amely bárhol a világon előállítható., A konyakot Franciaország konyak régiójában állítják elő, a területen termesztett meghatározott szőlőfajtákból. A konyakot réz edényekben is kétszer desztillálni kell, és legalább két évig Limousin vagy tronçais tölgyfahordókban kell érlelni.
a pálinka inni legjobb módja szobahőmérsékleten, tulipán pohárba öntve. Tartsa az üvegedényt az egyik kezében, hogy finoman felmelegítse a folyadékot, majd közvetlenül felülről megtapasztalja az aromát. Ezután igyon kis kortyokban, hogy megkóstolja a kóstoló jegyzeteket.