How to Thicken Chili (7 Easy Ways) (Magyar)

If you’re wondering how to thicken chili that’s thin and soupy, you’ve come to the right place!, Chili legyen vastag és kiadós!

a jó hír az, hogy nem kell elölről kezdeni, ha a chili túl vékony.

15 egyszerű módja van annak, hogy a vizes chilit kiadós és kielégítő pörköltvé alakítsuk. Búcsúzzon el a soupy chili egyszer s mindenkorra azáltal, hogy kipróbálja ezeket a módszereket!,

távolítsa el a fedelet

kezdjük egy olyan módszerrel, amely a legkevesebb erőfeszítést igényli: csak vegye le a fedelet a potról, és hagyja, hogy a chili simmerje.

tegye alacsony lángon, majd keverje össze. Adj neki 20-30 percet, talán még többet. Hamarosan az összes felesleges folyadék gőzré válik, megvastagítva a chili-t.

ne feledje, a kulcs itt az alacsony hőmérséklet. Ha túl magasra fordítod a meleget, kapsz egy megégett és keserű chilit.

tartsa a hőmérsékletet 212 Fahrenheit fok alatt, és jó vagy.,

Thicken Chili hozzáadásával több bab

még mindig nem elég vastag? Adjunk hozzá egy csésze babot, majd cefre néhány közülük!

amikor lebontja a babot, felszabadítják a természetes keményítőket, segítve a chili sűrítését.

akkor cefre őket, amíg ők a bankot, de sokkal jobb, hogy át néhány közülük egy másik tartályba, cefre.

nem akarja, hogy a többi összetevő pépré váljon!

ezután tegye vissza a babot a fazékba, majd erősen keverje össze., Hagyja, hogy a leves 30 percig üljön, majd megvastagodik.

hogyan sűrítsük meg a chilit Masa Harina-val

a Masa harina egy kukorica alapú liszt, amelyet gyakran használnak megvastagítószerként a Latin-amerikai főzésben.

ne tévesszük össze a kukoricadara, bár, mert nem ugyanaz. A Masa harina fehérebb árnyalatú, lisztszerű textúrájú.

legyen türelmes, mert egy ideig tart, amíg a hatásai beütnek., Ha túl sokat teszel azonnal, akkor lehet, hogy szilárd pörkölt lesz.

is, ez ad ki egy kis kukorica-szerű íz, így ha nem egy rajongó, megy könnyű rajta. Kezdje azzal, hogy 2 evőkanál masa harina-t ad hozzá a chilihez.

várjon 5-10 percet, majd ellenőrizze a konzisztenciát. Ismételje meg a folyamatot, ha szükséges.

Add Cornmeal vagy Polenta

Masa harina mellett a cornmeal és a polenta is jól működik. Ezek az összetevők segítenek felszívni a felesleges folyadékot a chiliben, vastagabbá téve.,

Ez ad a chili egy kicsit szemcsés, bár. Olyan, mintha kukoricakenyér morzsolódna a chilidben. De ez soha nem zavart!

használatához keverje össze egy evőkanál vízzel, majd öntse a keveréket a chilibe. Előzetesen hígítva biztosítja, hogy ne kapjon egy darabos pörköltet.

Add Chips

hozzáadhat kukoricát vagy tortilla Chipset, hogy segítsen felszívni a folyadékot a chiliben, és vastagabbá tegye.

csak néhány marék zúzott chips megy hosszú utat., Várjon 10 percet, és észre fogja venni, hogy a chili egyre vastagabb lesz.

sűrítse meg a chilit paradicsompürével

a paradicsompüré hozzáadása egyszerű módja a chili gyors sűrítésének. Nem csak javítja a textúrát, hanem javítja az ízét is.

használatához adjunk hozzá 6 uncia pasztát, 2 uncia néhány percenként, a főzés utolsó 60 percében.

hozzáadása fokozatosan megkönnyíti a sima keverést., Ha a paszta keserűvé teszi a chili-t, csak adjon hozzá egy evőkanál cukrot, hogy ellensúlyozza.

gyors zab hozzáadása

őrültnek hangzik, de működik! A chili megvastagodása mellett a zab is hihetetlenül tápláló. Antioxidánsokban, vitaminokban és oldható rostokban gazdag.

Kezdjük egy teáskanál zabbal, majd keverjük össze. Azonnal el kell kezdenie látni az eredményeket. Csak tovább keverjük, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.,

Add xantángumi

a xantángumi a szójababból, búzából vagy kukoricából kivont cukor egyik típusa, és csodálatos sűrítőszerként működik.

ha ismerősnek tűnik, az azért lehet, mert a rágógumi, a fogkrém és a fagylalt összetevője.

a xantángumi nagyszerű dolog, ellentétben a listán szereplő többi javaslatommal, ez nem befolyásolja a chili ízét.

Ez nem a legolcsóbb összetevő. Egy 8 oz. a csomag 15 dollárba kerül., De ez az összetevő csodákat tesz a különböző élelmiszerek, köztük a turmixok sűrítésében!

a xantán gumi használatához hígítson néhány evőkanál hideg vízben, majd adja hozzá a keverékhez.

Hogyan Sűrűsödik Chilis Kukoricakeményítő

Kukoricakeményítő egy másik nagy megvastagodása ügynök, hogy azonnali hatások, így ideális összetevő, ha egy rohanás.

nincs idő a chili párolására? Csak hígítsunk két evőkanál kukoricakeményítőt hideg vízben, majd adjuk hozzá a pörkölthez.,

győződjön meg róla, hogy jól keveredik, különben csomókat kap a chiliben. Hagyja, hogy a chili szakács még 10 percig, majd megvastagszik.

csakúgy, mint a xantán gumi, a kukoricakeményítőnek nincs hatása a chili ízére.

sűrítse meg a chilit liszttel

a kukoricakeményítőtől eltekintve a liszt is segíthet a dolgok sűrítésében. Készítsen egy szuszpenziót 2 evőkanál teljes értékű liszttel és 1/4 csésze hideg vízzel.

jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a keveréket a chilihez., Hagyja szakács közepes magas hő néhány percig, majd nézni a pörkölt sűrűsödik a szemed előtt.

még néhány percig keverjük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a liszt nem képez-e csomókat.

adjon hozzá több zöldséget

szeretem ezt a technikát, mert a textúra javításán kívül táplálékot is ad az ételhez.

sok zöldség közül lehet választani, mint például a paradicsom, bab, kukoricamag, paprika, hagyma, burgonya.,

függetlenül attól, hogy összetört, kockára vágott vagy kevert, akkor jó munkát megvastagodása a chili.

Add Arrowroot

Arrowroot egy nagyszerű kovászoló szer, amelyet a arrowroot növényből készítettek. Íztelen, ezért nem kell aggódnia, hogy befolyásolja a chili ízét.

és olyan erős, hogy csak egy kicsit kell használni.

használatához adjunk hozzá egy teáskanál nyílgyökeret egy teáskanál hideg vízzel. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a chilihez.,

hagyja párolni, amíg a chili megvastagodik a kívánt konzisztenciához.

Add Protein por

eltekintve attól, hogy egy egészségügyi kiegészítő, fehérje por is segít sűríteni a chili.

használatához merőkanál ki néhány levest a chili egy tálba. Adjunk hozzá egy-két evőkanál fehérjeport, majd keverjük össze.

helyezze vissza a keverékhez, majd keverje össze. Hagyja pár percig párolni, hogy lássa a különbséget.,

adjon hozzá sört

amellett, hogy ízfokozó, a sör finom munkát végez a chili sűrítésében is. Ez azért van, mert keményítőt tartalmaz.

használatához szakács a sört közepes lángon néhány percig, majd keverjük össze a chili. Adj neki néhány percet, hogy pároljon és megvastagodjon.

vagy csak öntsük a sört főzés nélkül, de hosszabb ideig, körülbelül egy órát kell várnunk az eredmények megtekintéséhez.,

Thicken Chili Post Cooking

ahelyett, hogy megvárná, amíg a chili megvastagodik főzés közben, csak kekszekkel tálalhatja a tetején.

a morzsolt Sós kekszek, az osztriga kekszek vagy más ízesített kekszek nagyszerűen működnek ehhez a technikához.

A Burgonyapehely, a kukoricakenyér és a reszelt sajt is jól működik!

---