아이스크림과 냉동 요구르트의 차이점은 무엇입니까?
후로즌 요구르트가 어디든,마케팅되는 경우가 많 아이스크림을 좋아—하지만 실제로 사이의 차이는 아이스크림,요구르트(으로도 알려진 프로 요)?
그리고 우리가 주제에있는 동안 젤라토와 냉동 커스터드는 정확히 무엇입니까?
냉동 혼란
옛날 옛적에 냉동 디저트는 너무 간단했습니다. 아이스크림이 있었고…음,아이스크림이있었습니다., 요즘에는 아이스크림,냉동 커스터드,냉동 요구르트,젤라토 및 기타 맛있는 음식과 같은 선택에 둘러싸여 있습니다. 너무 많은 맛…너무 적은 시간!
그러나 이름 이외에,세계에서 이것들 모두를 차별화하는 것은 무엇입니까? 몇 분 동안 침을 흘리는 것을 통제하고 계속 읽으십시오.
사이의 차이는 아이스크림,요구르트
는 가장 쉬운 방법을 구별한 언급은 이야기에 대해 무엇을 정의합니다. 여기 모습입니다.,
아이스크림에 대하여
미국 농무부에 따르면 아이스크림은 정의상 10%~18%의 우유 지방과 12%~16%의 감미료를 중량 기준으로 함유하고 있습니다. 아이스크림 또는 공기로 혼합하고 그것을 볼륨을 증가시키는 폭기는 과정”이라는 오버런”—고 있을 수 있는 오버런 100%—그래서 최종 제품이 종종 가볍고 부드러기 때문에 그것의 절반이 떨어 질 수 있습니다.
그러나 상점에서 구입 한 아이스크림의 다른 종류는 어떻습니까?, 여기에 무슨 용어의 일부는 당신이 볼 수있는 아이스크림에 레이블을 법적으로 의미에 따라,국제 유제품 협회:
- 아이스크림:냉동 식품의 혼합물로 만든 유제품을 포함하는 적어도 10%milkfat.
- “감소 지방”아이스크림:이상 포함하는 25%적은 총 지방보다는 참조되는 제품(하나의 평균을 선도하는 브랜드,또는 회사의 자체 브랜드).
- “”빛 아이스크림:포함하는 적어도 50%미만 총 지방질 또는 33%적은 열량보다 참조제품(평균의 선도하는 지역 또는 국가 상표).,
- “Lowfat”아이스크림:1 회 제공량(1/2 컵)당 최대 3 그램의 총 지방이 들어 있습니다.
- “무 지방”아이스크림:서빙 당 총 지방 0.5 그램 이하를 함유하고 있습니다.
그들은 또한 참고 일반적인 지침에 대한 멋진 물건:
- “Superpremium”아이스크림:하는 경향이 매우 낮은 오버런과 지방 함량이 높은,그리고 제조업체는 최고 품질의 재료입니다.,
- “프리미엄”아이스크림:일반적으로 낮은 오버런과 높은 지방보다 일반 아이스크림,그리고 제조자 사용하여 높은 품질의 성분이다.
에 대한 후로즌 요구르트
Don’t call it a comeback—그것은 여기에있었습니다.
냉동 요구르트(froyo 또는 frogurt 라고도 함)는 아이스크림에 사용되는 대량의 크림 대신에 요구르트를 대체합니다. 결과적으로 우유 지방은 0 만 구성합니다.,설탕 또는 감미료가 체중의 15%~17%를 차지하는 냉동 요구르트의 5%~6%.
일부로즌 요구르트를 맛처럼 연약한 서브 아이스크림,다른 종류의 달콤,달콤한 맛을 부드러운 질감으로.
TCBY(이름이 원래의 의미는”이 될 수 없는 요구르트는”나중에 업데이트를”국가의 최고의 요구르트”)설립이 그들의 첫 번째 쇼핑 1981 년에,그리고 중앙대되었는데,당시 세계에서 가장 큰 후로즌 요구르트 독점 판매권. 그러나 더 많은 회사들이 싸움에 합류하여 1990 년대 후반까지 모두 수요가 있었지만 사라졌습니다.,그런 다음 pinkberry 는 전통적인 요구르트보다 맛이 더 타르트 한 냉동 요구르트를 제공하여 2005 년 비즈니스 모델을 다시 시작했습니다. 에 따라 회사의 사이트,그들은”믿는 실제 후로즌 요구르트를 맛과 같은 요구르트,으로 만든…라이브&active 문화.,”
냉동에 대한 커스터드
커스터드가 매우 유사하는 아이스크림,하지만 두 가지 주요 차이점이 있습니다. 우선,미국 농무부의 정의에 따르면,커스터드는 무게로 적어도 1.4%의 난황을 함유해야합니다. 달걀 노른자는 천연 유화제로 커스터드에 풍부하고 크림 같은 질감을줍니다. 커스터드는 또한 creaminess 에 추가하는 대부분의 단지 오버런 20%이다.,
에 대한 젤라토
의 가벼운 질감과 강렬한 맛의 gelato—로 간주되는 이탈리아 발명에서는 훨씬 낮은 milkfat 콘텐츠 전통적인 아이스크림,더 4%8%범위에 있습니다. 그 대가로 아이스크림보다 설탕/감미료 함량이 훨씬 높으며 16%에서 24%의 범위에서 실행됩니다. 젤라토 오버런은 약 20%~35%인 경향이 있습니다.
통해 대부분의 주요 도시 이탈리아에서,당신은 젤라토는 상점은 어디에나 있는 음식 원주민과 관광객 모두입니다.,
건강한 라이프스타일을 위한 완벽한 아이스크림,요구르트, 젤라토&더 보기
경우 당신은 여기에 읽기 사이의 차이는 아이스크림,요구르트,당신은 아마 다소에 관심있는 칼로리,지방,설탕에서 각.,
아래,당신이 볼 수 있는 방법에 대한 숫자는 칼로리,지방,단백질과 당 찾 100g 부분은 더 큰 것보다 평균적인,하지만 크리할 수 있는 최고의 비교합니다. 우리는 기준선에 바닐라 품종을 사용했습니다.
의 과정,상관없이 당신이 선택하는 것이 현명 주의해야 할 부분의 크기 그리고 그들을 위해 밖으로 토핑,혼합 기능이고 강하기 때문에,그것은 당신이 생각하는 것보다 쉽게 모 천 칼로리 디저트입니다.,
다양한 삶의 양념
이것은 하나의 차이는 아이스크림,요구르트,젤라토는 등,하지만 가장 좋은 방법의 차이를 볼 수은 그들을 경험하는 모든 자신을 위해. 어떤 사람들은 부드럽고 크림 같고 다른 사람들은 작은 얼음 결정의 느낌을 좋아합니다. 마찬가지로,많은 사람들이 모두 달콤한 것에 관한 반면,일부는 요구르트의 악몽 같은 맛을 좋아합니다.
우리는 당신이 그들을보십시오 모든 경우—다른 이유가 보다 확실히 당신이 놓치지 않을 발견하고 마음에 드는 디저트까지.