Hvordan å Lage den Perfekte Kopp Kaffe
Hvis du elsker kaffe så mye som jeg gjør, du streber etter å lage den perfekte kopp i ditt hjem. Her er noen av mine tips for å få en god kopp kaffe hver gang.
- Int
- Tweet
- Pin
- Yummly
Dette innlegget er sponset samtale skrevet av meg på vegne av Peet ‘ s Coffee. Meninger og tekst er alle mine.
Er kaffe en viktig del av dagen?
Hvis du er en alvorlig kaffe drikker som meg, så forstår du hvor viktig det er å ha god kaffe når du vil det eller trenger det. Det tok meg mange år å forstå hva som gikk inn i å lage en god kaffe og å sette pris på alle de subtile forskjeller kan du finne i kaffebønner fra hele verden.,
God bønner sammen med de rette steking metode kan like en fantastisk kopp kaffe. Og mens det virker som en enkel oppgave, akkurat som en god vin trenger en høyt utdannet vinter, må du ha en kaffe master dyktige til steking og blander bønner for optimal smak profil.
faktisk, vi snakker om kaffebønner på samme måte som vi snakker om vin druer, med henvisning til varianter som varietals. Ulike varianter har forskjellige smaker, kroppen (mouthfeel), og andre egenskaper., Mengden av syrlighet, bitterhet (eller sødme), samt ulike mengder koffein alle, gjøre opp den komplekse smaker som vi har kommet for å nyte og forventer i en god kopp kaffe.
Hvor finner du god kaffe?
jeg har reist verden nyter ulike typer kaffe overalt jeg går. Akkurat som jeg smake på lokale håndverket øl under mine reiser har jeg også se for lokale coffee roasters. Men for å være i stand til å smake og forstå forskjeller i kaffe, du trenger for å starte med en god baseline. Høy kvalitet og en kopp kaffe på som å dømme alle andre., Og dette er grunnen til at jeg drikker Peet ‘ s coffee i mitt hjem.
Peet ‘ s Coffee er besatt av friskhet. Ferskere kaffe får en mer flavorful cup. Det er derfor de steke til å bestille og levere direkte til dine dagligvare hyller, sikre deres kaffe får du raskere og friskere enn noen andre. Du vil aldri trenger å bekymre deg om gamle flavorless kaffe når du kjøper Peet ‘ s merke.
Peet ‘ s har blitt steking kaffe for mer enn 50 år og forstår god kaffe og dens betydning., Det hele startet på Vintreet og Valnøtt Gatene i Berkeley, CA hvor Alfred Peet åpnet sin første butikk i 1966 med ett mål, å lage kaffe, i motsetning til noe-Amerika hadde smakt før. I dag, de rette seg etter hans strenge standarder for å levere den rikeste, mest flavorful cup, ved hjelp av bare verdens fineste bønner, hånd steking i små grupper, og aldri gå på akkord med friskhet.
Hvordan å lage den perfekte kopp kaffe.
å Lage den perfekte kopp kaffe kan være så komplisert eller så enkelt som du liker. Hva du må huske på er at det kommer til å være perfekt for din smak og din livsstil.,
Det kan bety forseggjort utstyr, kverner, og temperatur kontroller. Men tech-junkie eller kaffekjenner, du kan fortsatt gjøre en fantastisk kopp kaffe med en kjegle og filter hvis du bare følger noen enkle retningslinjer.
- Bruk kaldt filtrert vann (hvis du ikke liker å drikke hjemme vann, ikke lage kaffe med det)
- Måle kaffe – bruk 2 ss malt kaffe for hver 6 gram vann (vanligvis en kopp på brewer)
- vanntemperaturen må være mellom 195 grader – 205 grader., Hvis du koke vann, la det sitte på i 30 sekunder før du bruker det (vann koker ved 212 grader noe som er litt for varmt til å brygge kaffe)
- Skylle filteret med varmt vann før traktingen. Bruk en god kvalitet oksygen bleket filter.
- Helle akkurat nok vann over grunn (våt ikke mettet) for å la dem blomstre (de få puffy). Etter 30-45 sekunder fortsette hell over. Dette vil få mest mulig smak fra din kaffe.
- Drikke nytraktet kaffe i løpet av 30 minutter for brygging. Ikke la kaffen sitter i en brewer hele dagen lang. Gjør det som du trenger det.,
Du har massevis av valg i disse dager for å lage kaffe akkurat slik du vil ha det. Om du male dine egne bønner eller har en bestemt stil av-og tekoker Peet ‘ s Coffee har du dekket og vil hjelpe deg å lage den perfekte kopp kaffe i ditt hjem, og starter med den viktigste ingrediensen, kaffe.
Hvordan kan du brygge den perfekte kopp kaffe i ditt hjem? Jeg vil gjerne høre fra deg.,
Hvis du er på jakt etter godbiter å gå sammen med kaffe du kan gjerne disse:
- Clementine Tranebær Pund Kake
- Fersken og Krem Frokost Kake
- Fersken Pecan Pund Kake
- Meyer-Sitron Pistasj Pound Cake (Starbucks Copycat Oppskrift)
Og mens du nyter din morgenkaffe innom og si hei til min venn Deanna på MorningCoffeeBeans.com der deler hun noveller fra hjertet.
Visste du gjøre dette? Vennligst PRIS OPPSKRIFTEN nedenfor!
kan du ABONNERE på og FØLG MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST!,
– >
skriv Ut Oppskrift Lagre Lagret!
Den Perfekte Kopp Kaffe
Cook Time2 mins
Ingredients
- 2.,25 gram malt kaffe (12 spiseskjeer)
- 36 gram filtrert vann
Instruksjoner
Hell Over
-
Skyll kaffe filteret med varmt vann
-
Legg kaffe sliper i filteret
-
Varme vann til å koke, og la det stå i 30 sekunder. Vann som brukes til brygging bør være 195 grader til 205 grader.,
-
ved Hjelp av en sirkulær bevegelse fra utsiden av veggen og jobber deg innover, hell 40-80 gram (3 til 5 spiseskjeer) av veldig varmt (ikke kokende) vann over kaffegrut,
grunnlag ende opp jevnt gjennomvåt, men ikke dryppende våt. La grunnlag sitte i ca et minutt som de blomstrer.,
-
Fortsett å helle resten av vannet
– og Tekoker
-
Plasser filteret i den kaffetrakter / tekoker er tilgjengelig er basket
-
Legg til din frisk brent og malt kaffe bønner og hell deretter i varmt vann. Bruk akkurat nok til å suge grunnlag uten å strømme gjennom.,
-
Vent 45-90 sekunder, og tillater sliper å bosette seg, og så bare bruke automatisk kaffetrakter som du normalt ville.
fransk Trykk på
-
Forsiktig hell en liten mengde varmt vann på kaffegrut. Bør du umiddelbart legge merke til en blomst begynner å dannes som skum på toppen av vannet i trykk-potten.,
-
La den blomstrer fortsatt i 15-20 sekunder, deretter røre i den med en skje. Dette er for å sikre at alle sliper i bloom har full kontakt med vann
-
Fullføre din normale fransk press brygge-regimet, som normalt innebærer 3-4 minutter av bløtlegging tid.