How to Thicken Chili (7 Easy Ways) (Polski)

If you’re wondering how to thicken chili that’s thin and soupy, you’ve come to the right place!, Chili powinno być gęste i obfite!

dobrą wiadomością jest to, że nie musisz zaczynać od nowa, jeśli Twoje chili wyjdzie zbyt cienkie.

istnieje 15 prostych sposobów na przekształcenie wodnistego chili w obfity i satysfakcjonujący gulasz. Pożegnaj się z soupy chili raz na zawsze, wypróbowując te metody!,

zdejmij pokrywkę

zacznijmy od metody, która wymaga najmniejszego wysiłku: po prostu zdejmij pokrywkę z garnka i pozwól, aby Twoje chili gotowało na wolnym ogniu.

umieścić na małym ogniu i wymieszać. Daj mu 20-30 minut, może nawet więcej. Wkrótce nadmiar płynu zamieni się w parę, zagęszczając chili.

pamiętaj, kluczem jest tutaj niska temperatura. Jeśli podgrzejesz zbyt wysoko, dostaniesz spalone i gorzkie chili.

utrzymuj temperaturę poniżej 212 stopni Fahrenheita i jesteś dobry.,

Zagęścić Chili dodając więcej fasoli

nadal nie wystarczająco grube? Dodaj filiżankę fasoli i rozgnieść niektóre z nich!

Kiedy rozkładasz fasolę, uwalniają one swoje naturalne skrobie, pomagając zagęścić chili.

można je rozgnieść, gdy są w garnku, ale znacznie lepiej przenieść część z nich do innego pojemnika i zacieru.

nie chcesz, aby reszta składników zamieniła się w miąższ!

następnie wrzucić fasolę do garnka i energicznie wymieszać., Niech zupa siedzieć przez 30 minut i będzie zagęścić.

jak Zagęścić Chili masą Harina

Masa harina to mąka kukurydziana, która jest często używana jako środek zagęszczający w kuchni latynoamerykańskiej.

nie myl tego z mąką kukurydzianą, bo to nie to samo. Masa harina ma bielszy odcień i konsystencję przypominającą mąkę.

bądź jednak cierpliwy, ponieważ jego działanie trwa chwilę., Jeśli od razu włożysz za dużo, możesz skończyć z solidnym gulaszem.

poza tym daje trochę smaku kukurydzianego, więc jeśli nie jesteś fanem, Odpuść sobie. Zacznij od dodania 2 łyżki masy harina do chili.

odczekaj 5-10 minut i sprawdź konsystencję. W razie potrzeby powtórz proces.

dodaj mąkę kukurydzianą lub Polenta

oprócz masy harina, mąka kukurydziana i polenta mogą również działać dobrze. Składniki te pomagają wchłonąć nadmiar płynu w chili, dzięki czemu jest grubszy.,

To da chili trochę ziarnistości, choć. To jak chleb kukurydziany w chili. Ale nigdy mi to nie przeszkadzało!

aby użyć, wymieszać łyżkę z wodą, a następnie wlać mieszaninę do chili. Rozcieńczenie go wcześniej zapewni, że nie dostaniesz grudkowatego gulaszu.

Dodaj chipsy

możesz dodać kukurydzę lub chipsy tortilla, aby pomóc wchłonąć płyn w chili i uczynić go grubszym.

wystarczy kilka garści zmiażdżonych wiórów., Odczekaj 10 minut, a zauważysz, że Twoje chili staje się gęstsze.

Zagęścić Chili pastą pomidorową

dodanie pasty pomidorowej to łatwy sposób na szybkie zagęszczenie chili. Nie tylko poprawia teksturę, ale także poprawia smak.

aby użyć, Dodaj 6 uncji pasty, 2 uncje co kilka minut, podczas ostatnich 60 minut gotowania.

dodawanie go stopniowo ułatwia płynne mieszanie., Jeśli pasta sprawia, że chili gorzki, wystarczy dodać łyżkę cukru, aby zrównoważyć go.

Dodaj szybki Oats

brzmi szalenie, ale działa! Oprócz zagęszczania chili, owies są również niezwykle pożywne. Są bogate w przeciwutleniacze, witaminy i rozpuszczalny błonnik.

zacznij od łyżeczki owsa i wymieszaj. Powinieneś natychmiast zacząć widzieć wyniki. Po prostu dodawaj więcej i mieszaj, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.,

Dodaj gumę ksantanową

guma ksantanowa jest rodzajem cukru ekstrahowanego z soi, pszenicy lub kukurydzy i działa jako niesamowity środek zagęszczający.

Jeśli brzmi znajomo, może to być dlatego, że jest składnikiem gumy do żucia, pasty do zębów i lodów.

wspaniałą rzeczą w gumie ksantanowej jest to, że w przeciwieństwie do większości moich innych sugestii na tej liście, nie wpłynie to na smak Twojego chili.

nie jest najtańszym składnikiem. 8-oz. opakowanie kosztuje 15 dolarów., Ale ten składnik działa cuda w zagęszczaniu różnych potraw, w tym koktajli!

aby użyć gumy ksantanowej, rozcieńczyć kilka łyżek stołowych w zimnej wodzie, a następnie dodać ją do mieszanki.

jak Zagęścić Chili skrobią kukurydzianą

skrobia kukurydziana jest kolejnym świetnym środkiem zagęszczającym, który ma natychmiastowe efekty, dzięki czemu jest idealnym składnikiem, jeśli się spieszysz.

nie masz czasu na gotowanie chili? Wystarczy rozcieńczyć dwie łyżki skrobi kukurydzianej w zimnej wodzie i dodać ją do gulaszu.,

upewnij się, że jest dobrze wymieszany, inaczej dostaniesz grudki w chili. Niech chili gotować przez 10 więcej minut i będzie zagęścić.

podobnie jak guma ksantanowa, skrobia kukurydziana również nie ma wpływu na smak chili.

Zagęścić Chili z mąką

oprócz skrobi kukurydzianej, mąka może również pomóc zagęścić rzeczy. Zrobić zawiesinę z 2 łyżkami mąki uniwersalnej i 1/4 szklanki zimnej wody.

dobrze wymieszać i dodać mieszaninę do chili., Pozwól mu gotować na średnim ogniu przez kilka minut i obserwuj, jak gulasz zagęszcza się na twoich oczach.

mieszaj jeszcze przez kilka minut, aby upewnić się, że mąka nie utworzy żadnych grudek.

Dodaj więcej warzyw

uwielbiam tę technikę, ponieważ oprócz poprawy tekstury, dodaje również odżywianie do Dania.

istnieje wiele warzyw do wyboru, takich jak pomidory i fasola, ziarna kukurydzy, papryka, cebula i ziemniaki.,

bez względu na to, czy są zmiażdżone, pokrojone w kostkę, czy zmieszane, zrobią świetną robotę zagęszczając Twoje chili.

Dodaj Maranta

maranta jest doskonałym środkiem zakwaszającym wytwarzanym z rośliny maranta. Jest bezsmakowy, więc nie musisz się martwić, że wpłynie to na smak Twojego chili.

i jest tak silny, że wystarczy trochę użyć.

aby użyć, dodaj łyżeczkę maranty z łyżeczką zimnej wody. Dobrze wymieszać i dodać do chili.,

gotować na wolnym ogniu, aż chili zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

dodaj proszek białkowy

oprócz tego, że jest suplementem zdrowotnym, proszek białkowy może również pomóc zagęścić chili.

aby użyć, wyjmij trochę zupy z chili do miski. Dodać jedną do dwóch łyżek proszku białkowego i mieszać do połączenia.

Umieść z powrotem do wymieszania i wymieszaj. Niech gotować na wolnym ogniu przez kilka minut i zobaczyć różnicę.,

dodaj piwo

oprócz tego, że jest wzmacniaczem smaku, piwo ma również dobrą pracę w zagęszczaniu chili. To dlatego, że zawiera skrobię.

aby użyć, gotuj piwo na średnim ogniu przez kilka minut, a następnie wymieszaj je z chili. Daj mu kilka minut, aby gotować i zagęścić.

lub, można po prostu wlać piwo bez gotowania, ale trzeba czekać dłużej, około godziny, aby zobaczyć wyniki.,

Zagęścić Chili po gotowaniu

zamiast czekać na chili zagęścić podczas gotowania, można również po prostu podawać go z krakersami na wierzchu.

kruszone krakersy z solą, krakersy z ostryg lub inne krakersy smakowe świetnie sprawdzają się w tej technice.

płatki ziemniaczane, chleb kukurydziany i tarty ser też działają dobrze!

---