Controle deslizante para baixo médio: Segredos de minha mãe”s caseiros Castelo Branco
Você pode não suspeitar de que meu status como Meatboy Extraordinário, mas eu era um daqueles exigente comedor de crianças, até que eu estava a cerca de 20 anos de idade. Nem sequer comia esparguete, o que parece ser um comprimido a sério vindo de uma criança de 8 anos., Mas havia uma comida, entre todas as outras, que me transformaria num carneiro voraz: uma bandeja gigante dos falsos sliders do Castelo Branco da minha mãe.sabes como a maioria das crianças conseguiu gelado depois de uma visita ao dentista livre de cavidades? Tenho todo um frenesim de Bacanaliano que posso comer no White Castle nas nossas viagens a Chicago. Coisas dos últimos dias de Roma. Uma vez que estávamos tristemente desprovidos de locais do White Castle perto da nossa casa suburbana, a minha mãe fez estes deslizadores em ocasiões especiais para me fazer comer alguma coisa, qualquer coisa! E funcionou!, Na festa do décimo aniversário do Matt Van Landuyt, consumi o suficiente para vislumbrar brevemente o segredo da criação.
tem sido anos desde que eu tive um da minha mãe controles deslizantes, então eu fui com ela para a receita. Olha para esta bela caligrafia da mãe!,
a receita é verdadeiramente Midwestern em sua abordagem simples, no-bull. Nunca uma para sujar o fogão desnecessariamente, a mãe esmagou uma grande patty de carne em sua trusty jelly roll pan, cozinhou-o, e cortou em quadrados para colocar em mini-rolos de jantar com queijo e pickles (e mostarda, se estávamos aproximando de um tipo Krystal slider). Se espalhar um quilo de carne sobre uma panela de gelatina de 11 por 17 polegadas te parecer inatingível, então a mãe acha que és um desistente. “Continua a pressionar!”ela enviou-me uma mensagem depois de eu ter expressado a mesma dúvida.,
Clique Aqui Para Ter a Sua Mente Soprado
Obter descontos em vibradores, anéis, e corte-borda de sexo tech agora até o final da semana.havia um, e na verdade apenas um, aderindo à recreação fiel: não consigo encontrar esses rolos de Pepperidge Farm de 32 para um pacote de miniaturas durante toda a minha vida., O Império Havaiano do Rei aparentemente engoliu todos os competidores. Então aumentei a quantidade de carne e troquei a panela para me adaptar ao tamanho ligeiramente maior dos rolos do Rei.
É sempre estressante para revisitar um velho favorito., Numa visita a casa, há alguns anos, aprendi que a minha barraca de cachorros-quentes de infância favorita, na verdade, é uma porcaria. Mas a primeira dentada destes deslizadores assegurou-me que você pode realmente ir para casa novamente, nem que seja por um pouco, comer sobre o lavatório com meia vida elevada.e o que achou a mãe da minha versão do clássico dela? Não faço ideia, ela é vegan desde meados dos anos 2000. Mas para mim, um cara que provavelmente tem uma média de uma sessão de controle deslizante por semana no Castelo Branco perto de onde eu trabalho, estes são notavelmente próximos em sabor e ética geral. (The secret: soup mix!,) E já que este parece ser um lugar tão bom como qualquer outro: Amo-Te, mãe! Obrigado por aturares uma adolescente surly que a certa altura tinha e usava quatro t-shirts de Slipknot diferentes.
Não ir lá e comer uma inescrupulosa quantidade de carros. Fá-lo pela mãe.,
Mom’s Homemade White Castle sliders
- 1 medium white onion, halved and sliced very thin (on a mandoline if you have one)
- 2 Tbsp. vegetable oil
- 1 1/4 lbs., carne moída
- 1 pacote de Lipton sopa de cebola misture
- 1/3 xícara de italiano (não panko) de migalhas de pão
- 1 ovo, batido
- queijo Americano, para o topo
- fatias de picles, para o topo
- 12-pack Havaiano jantar rola, split
Obter as fatias de cebola caramelizar enquanto você prepara tudo. Aquecer o óleo em uma frigideira de 12 polegadas, adicionar as cebolas, mexer no casaco, e decretar a dança longa e lenta de adicionar água e raspar cada vez que as cebolas começam a fritar., entretanto, adicione a carne, sopa, pão ralado, e ovo a uma tigela. Dobre juntos até que a mistura esteja apenas se firmando. Vais misturar isto muito mais do que um hambúrguer típico, mas fá-lo o mínimo que puderes para evitar que ele te caia em cima. Sente a minha falta com o teu ” espera, estás a fazer um rolo de carne!” e.)
distribui uniformemente a mistura numa placa de chapa com diâmetro de 9 por 13 polegadas, refrigerar e pré-aquecer o forno a 350 graus Fahrenheit., Quando o forno atingir a temperatura, retire a carne do frigorífico e encha-a com cebola caramelizada. Cozinhar durante 12-15 minutos. Se você esculpiu corretamente (sim, esta é a arte), a totalidade da panela deve chegar à temperatura ao mesmo tempo.
Escorra o líquido (um daqueles inconvenientes da heartland folha baseado no cozimento) e, se você for servir imediatamente, cubra com queijo e pop sob a grelha para derreter. Retirar do forno, cortar em 12 porções pares, e fazer alguns deslizadores.,se se sentir bem, retire do saco o tabuleiro de papelão de rolos partidos, cubra com uma toalha ou papel de pergaminho e os vaporize por um minuto ou dois antes de montar os hambúrgueres.
Estas gosto ótimo servido imediatamente, mas a Mãe truque secreto sempre foi o de extras, remontar a rola em um fim na bandeja, e coloque-a de volta para o saco de modo teríamos uma segunda dia (normalmente nunca um terceiro) do controle deslizante de sobras. Tira alguns, microondas, e aproveita., Trinta segundos embrulhados numa toalha de papel húmida e os restos estão quase como novos.