Pivní sýrová polévka
bohatá, krémová a naprosto neodolatelná! Pivní sýrová polévka má dlouhou historii v pivovarech a restauracích po celém světě a je opravdu snadné ji vyrobit i doma!
tato polévka je dekadentní a chutná, ještě lépe podávaná s křupavým česnekovým sýrem toasty! Použijte velmi kvalitní čedar a jakýkoli druh piva od irského ležáku po německé (stout) nebo dokonce nealkoholické pivo!,
jsem tak nadšený, že partnerství s Cabot Sýr sdílet tento lahodný pivní sýr polévka!
proč máme rádi tuto polévku
sýr! Ruce dolů můj oblíbený doplněk k jakémukoli pokrmu, tato polévka je bohatá a sýrová. Cabot vážně ostrý čedar dodává hromady bohaté sýrové chuti.
Tento recept je tak milovaný, protože to je hračka, aby se, používá čerstvé a chutné ingredience, a trvá jen jedné pánvi!
všechny pikantní příchutě slaniny, vývaru a sýra Cabot Cheddar se spojují pro uspokojující polévku, která opravdu dodává.,
Přísady/Variant
Sýr: To je jeden z hlavních chutí tohoto pokrmu, takže je důležité vybrat si kvalitní sýr s hodně odvážné sýrovou chuť.
Cabot vážně Sharp dodává v tomto receptu skvělou chuť. Cabot je družstvo ve vlastnictví více než 800 zemědělských rodin v New Yorku a Nové Anglii a vyrábí sýry, které jsou bohaté, krémové a plné chuti. Jsou také přirozeně bez laktózy, přirozeně stárnou a přirozeně bezlepkové!,
Změnit sýry měnit chuť polévky:
-
-
- Pro extra chuť, zkuste Cabot ‚ s Pikantní Jack Cheddar Sýr nebo Uzené Slaniny, Čedar.
- divoce křenový sýr (můj oblíbený sýr na planetě) jde skvěle s lehčím irským pivem.
- nebo zkuste Cabot ‚ s Pepper Jack Cheese nebo Cracked Peppercorn Cheddar Cheese na malý zip v tomto receptu.
-
pivo: podobně jako pivní sýrový dip, v tomto receptu jde cokoli., Tmavší pivo bude mít silnější chuť a přidá trochu více hořkosti do polévky, zatímco samozřejmě lehčí pivo znamená lehčí chuť. Nealkoholické pivo funguje i v tomto receptu.
Vývar & Krém: Kuřecí vývar a smetana poskytovat nejlepší krémovou a bohatou základnu pro tuto jednoduchou sýrovou polévku!
pro lehčí verzi této polévky zkuste nahradit těžkou smetanu lehkým krémem nebo mlékem. To změní strukturu a tloušťku polévky, ale je stále chutné!, Kuřecí vývar můžete také nahradit zeleninovým vývarem.
Sýr Toast: To je ideální doplněk k této pivní sýr polévka, ale můžete vždy nahradit jej domácí krutony nebo plátek chleba bageta! Sourdough je jasná chuť, která dokonale doplňuje hloubku pivní sýrové polévky!
Jak vyrobit Pivní sýrovou polévku
Pivní sýrová polévka se tak snadno připravuje!
- vařte slaninu a poté vařte zeleninu ve zbylých slaninových dripsích do měkka.
- zamíchejte mouku (podle receptu níže).,
- pomalu rozšlehejte pivo a vývar do polévky a přiveďte k varu.
- přidejte zbývající ingredience (kromě sýra) a vařte, dokud nebudou bublinky. Odstraňte z tepla.
- smíchejte v sýru za stálého míchání, dokud nebude polévka hladká.
Pánvová polévka do misek (nebo misky na chléb!), ozdobte se slaninou, extra strouhaným sýrem a podávejte s sýrovým toastem.
Jak se dělá Sýr Toast
Tento jednoduchý sýrový toast je ideální pro namáčení všechny ty úžasné polévka chutí!
- plátky bagety másla s česnekovým máslem.,
- Top se sýrem a grilovat, dokud Temperamentní & opečené!
předem připravte sýrový toast a vložte do trouby, stejně jako pivní sýrová polévka končí, aby sloužila jak za tepla, tak za bublinky!
Tipy pro úspěch
tato polévka je snadná a všestranná, je prakticky spolehlivá! Ale aby vám pomohl uspět pokaždé, když zde jsou některé užitečné tipy a triky!
- nechte mouku vařit celou minutu před přidáním tekutin, čímž se odstraní škrobová chuť.,
- přidejte pivo trochu v době míchání po každém přidání. Směs se zpočátku bude zdát hustá a pastovitá, ale vyhladí se.
- vařte na mírném ohni, vysoké teplo může způsobit, že mléko (krém) spálí.
- při přidávání sýra do omáčky nebo polévky odstraňte směs z tepla před mícháním v sýru. Pokud je polévka příliš horká, může to způsobit oddělení sýra.,
Krémové Sýrové Polévky
- Kuřecí Cordon Bleu Polévka
- Krémová Bramborová Polévka
- Domácí Brokolice Čedar Polévka
- Philly sýrový steak Polévka
- Květákovou Polévku
jsi rád tento Pivní Sýr Polévka? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentář níže!
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Bread, Main Course, Soup Cuisine American ▢ ½ lžičky čerstvého tymiánu nebo 1/4 lžičky sušeného tymiánu
Grilované Sýrové Toasty
- ▢ 12 plátky bagety 1/2″ tlusté
- ▢ 2 polévkové lžíce česnek máslo
- ▢ 2 oz ostrý cheddar sýr strouhaný
Návod k použití
-
Šíření česnekovým máslem 12 bageta plátky., Nahoře se sýrem a položte na plech.
-
Broil sýr toasty 6 “ z tepla dozlatova a temperamentní, asi 2-3 minuty. Vyjměte z trouby a odložte stranou.
-
vařte slaninu ve velkém hrnci na mírném ohni, dokud nebude křupavá. Rezervujte odkapávání a odstraňte slaninu na papírovou utěrku lemovanou deskou.
-
přidejte máslo do vyhrazených slaninových drippings. Přidejte cibuli, celer, mrkev a česnek a vařte na mírném ohni do měkka, asi 5-6 minut. Vmíchejte mouku a suchou hořčici. Vařte 1 minutu.,
-
pomalu přidávejte pivo trochu v době šlehání po každém přidání. Směs bude zpočátku velmi hustá. Přidejte kuřecí vývar a smetanu trochu v době šlehání, dokud nebude po každém přidání hladké. Přidejte Worcestershire omáčku, bobkový list, uzenou papriku a čerstvé tymiánové listy.
-
přiveďte k varu na mírném ohni při šlehání. Snižte teplotu a vařte 5 minut nebo do zhoustnutí a temperamentu. Odstraňte z tepla.,
-
Sada 1/4 šálku sýra stranou na posypání, zamíchejte zbývající sýr do polévky, dokud neroztaje.
-
naběračku polévejte do misek, nahoře se sýrem a rozdrobenou slaninou. Podáváme se sýrovými toasty.
Poznámky k receptu
- nechte mouku vařit celou minutu před přidáním tekutin, tím se odstraní jakákoli škrobová chuť.
- přidejte pivo trochu v době míchání po každém přidání. Směs se zpočátku bude zdát hustá a pastovitá, ale vyhladí se.,
- vařte na mírném ohni, vysoké teplo může způsobit, že mléko (krém) spálí.
- při přidávání sýra odstraňte směs z tepla před mícháním v sýru. Pokud je polévka příliš horká, může to způsobit oddělení sýra.
nutriční informace jsou pro 1 šálek polévky a dva plátky sýrového toastu.,
Nutriční Informace
(Nutriční informace poskytnuty, je odhad a bude se lišit na základě metody vaření a značek použitých složek.)