snadný recept na zvěřinový Hamburger

to jsou nejlepší zvěřinové cheeseburgery, které kdy uděláte! Tento recept na zvěřinový hamburger je tak jednoduchý a má za následek lahodný hamburger, který si zaslouží místo na jakémkoli stole.

vyrůstal, jsme neměli moc jíst zvěřinu., Táta nelovil a máma taky ne, takže zvěřina nám nebyla k dispozici. Vzpomínám si, že jednou se moje máma snažila předat zvěřinovou slaninu jako krůtí slaninu (což vůbec nefungovalo), ale kromě toho nemám žádné skutečné vzpomínky na to, že jsem jako dítě jedl jelení maso.

Rychlý posun vpřed, aby dnes, kdy máme jíst to několikrát týdně v několika různých formách. Stroganoff, lasagne, hrnkové koláče, pojmenujte to, uděláme to! A udělejte to s jelenem!, Můj oblíbený ačkoli, musí být tento klasický, snadný zvěřinový cheeseburger recept! Je to tak velmi chutné!

co je to zvěřinový Burger?

zvěřinový hamburger je stejně jako běžný hamburger, kromě toho, že místo kusů hovězího masa je vyroben z mleté zvěřiny! Sezonuji, vařím a ukládám své zvěřinové hamburgery stejně jako běžné hamburgery a doporučuji, abyste udělali totéž. Zvěřina je mnohem štíhlejší maso než většina hovězích hamburgerů a pochází ze zvířat, která nejsou léčena žádnými umělými hormony nebo antibiotiky. Jsou v podstatě krmena organickou stravou (alespoň naši jeleni jsou), také!, Je to neuvěřitelně chutné maso, které je vydatné a plné. Někteří lidé říkají, že chutná gamey, ale věřím, že se správným kořením a technikou se vám bude líbit tento snadný recept na zvěřinový hamburger lépe než hovězí!,

Ingredience budete“ll potřebovat:

• Země Zvěřina (doy)
• Sůl & Pepř (čerstvě mletý pep plz)
• Ochucené Soli (IMO, to není burger bez ostřílený sůl)
• Česnek Prášek
• Cibule Prášek

Jak Vařit Srnčí Burger:

1. Rozmrazit maso. Zvěřinu zpracováváme u místního řezníka během lovecké sezóny a balíme do pytlů s jednou librou., Když je chuť na skvělou zvěřinu cheeseburger údery, vezmu si dva balíčky z mrazáku a nechat je rozmrazit přes noc v lednici.
2. sezóna a mix. Jsem pevně přesvědčen, že méně je více, pokud jde o hamburgerové recepty. I sezóna mé hamburgery s několika výběru koření a jemně otočit maso začlenit. Neexistuje žádné vejce, mléko, nebo strouhanka pro vázání. Neděláme tu sekanou! Chceme ochutnat chuť zvěřiny a opravdu ji nechat zářit.
3. porci zvěřiny. Čím méně budete zacházet se zvěřinovým masem, tím lépe., Nemá vysoký obsah tuku a bude tvrdý a žvýkací, pokud se příliš promíchá. Rád používám porci lopatka získat i patty velikosti.
4. tvoří hamburger placičky. Pro vytvoření nejlepšího hamburgeru jemně zatlačím horní rukou a otáčím patty spodní rukou. Když dostanu kruh o průměru asi 3,5-4 palce, stisknu odsazení ve středu, abych se vyhnul zvěřinovému hamburgeru, který je nafouklý a nafouklý uprostřed.
5. dostat cookin‘, dobrý lookin‘. Tento recept může být vyroben na grilu nebo v pánvi. Já osobně preferuji druhou metodu., Dal jsem litinovou pánvi na středně vysoké teplo, přidejte trochu slaninového tuku nebo jiného svěžího tuku a vařte hamburgery na střední nebo střední-dobře.
6. oblékněte se! Rád oblékám svůj zvěřinový hamburger tak, jak bych si dal běžný hovězí cheeseburger. Jde o opečenou briošku s hlávkovým salátem, rajčaty, cibulí, zrnitou hořčicí a mayo.

Do you rare?,

jeleni jsou náchylní k nemoci známé jako chronické plýtvání nebo CWD. Je to začarovaný nemoc, která způsobí, že se infikované zvíře jít přes dramatický úbytek na váze (doslova zakrní) a zkušenosti jiných velmi nepříjemných příznaků, že nebudeme diskutovat o food blogu.

diskutuje se o tom, zda lidé mohou stahovat CWD z jelenů, protože je způsobena prionem a nikoli bakteriemi. Zatímco tam je nikdy nebyl zaznamenán případ člověka, který jedl zvěřinu smluvní onemocnění, to je ještě něco vědět a zvážit., Pokud máte obavy z bakterií (opět ne prion, který způsobuje CWD), doporučuje se vařit zvěřinu na vnitřní teplotu 145 nebo středně vzácnou. Já osobně vařím své zvěřinové hamburgery těsně pod střední. Když můj manžel griluje hamburgery, jde dobře a Vy můžete také! Je to otázka osobní preference, opravdu.

Zmrazení Srnčí Karbanátky

zmrazit srnčí burger placičky, tvoří hamburgery, podle pokynů v receptu., Odřízněte voskový papír na čtverce, které jsou o 1 palec větší než hamburgery, a vrstvu mezi každou patty, čímž vytvoříte úhledný malý stoh. Před umístěním do mrazicího bezpečného sáčku zabalte zásobník do alobalu.

vařit: vyjměte z mrazničky a rozmrazte v lednici přes noc. Pokračujte v procesu vaření následující den. (Nedoporučuji vařit zvěřinové hamburgery přímo ze zmrazených. Jsem si jistý, že to lze udělat, ale věřím, že ztratíte hodně chuti a skončíte se suchým, bez chuti kus bílkovin.,)

I sure hope you give this easy venison burger recipe a try!, Po tom všem, je to velmi blízko a jelena, aby se mé srdce <3.

Tisk

Jednoduché Srnčí Burger Recept

Perfektně ochucené mleté zvěřiny je hvězdou tohoto snadný recept na Srnčí Burgery! Jsou jisti, že váš nový oblíbený způsob, jak jíst cheeseburger!,>

Čas přípravy 15 minut

Vařit 25 minut

Celkový Čas 40 minut

Výživa