Hjemmelavet Tyrkisk glæde Lokum opskrift

kærlighed blød og lidt klæbrig tyrkisk glæde Lokum? Ved du, at du kan lave dette verdensberømte tyrkiske slik derhjemme? Det er lavet med et par enkle ingredienser og lidt tålmodighed. Nyd det enten almindeligt eller fyldt med nødder som pistacienødder.

Lad os lære at gøre Turkish Delight Opskrift fra bunden! Hvis du nogensinde har smagt det, ved du, hvor fantastisk det smager, og hvor vanedannende det er.,

det kan være udfordrende, når du forsøger at gøre lokum hjemme for første gang, men vær venlig ikke at blive modløs, det er virkelig værd at gøre det, især hvis du ikke bor i Tyrkiet. Du vil elske det mere end den tyrkiske glæde, du køber fra et Mellemøstmarked omkring dig.

Hvad er tyrkisk glæde?

det mest populære tyrkiske slik rundt om i verden er Turkish Delight og er blevet endnu mere populært, da folk så det i en scene i filmen The Chronicles of Narnia.

det hedder lokum på tyrkisk, hvilket betyder hals trøstende., Lokum eller loukoum blev først produceret i Anatolien og derefter spredt over hele verden i perioden med det osmanniske imperium.

i Tyrkiet er lokum en hæftebehandling, der serveres i bayrams, for det meste med en kop skummende tyrkisk kaffe.

Læse >> Hvordan man Laver tyrkisk Kaffe Skummende I En tyrkisk Kaffe Pot.

klassisk tyrkisk glæde sælges ofte i små terninger almindelig eller indeholder nødder på markeder., Du kan også se dem, der er fyldt med malet pistacie, valnød eller hasselnød. Vi vil dele både en almindelig tyrkisk glæde opskrift og pistacie udstoppet version her. Hvis du vil have din almindelig, skal du bare lade fyldet træde ud og skære det i terninger.

hvis du er til tyrkiske desserter, skal du tjekke gourmet tyrkisk Baklava opskrift!,”7f6271a553″>

Hjemmelavet tyrkisk Delight Ingredienser

Det er hovedsageligt fremstillet af følgende ingredienser:

• sukker
• vand
• citronsyre
• stivelse
• fløde af tandsten
• aromaer
• frugtfarve (valgfri)

De mest populære aromastoffer, som anvendes til fremstilling af lokum er rosenvand, men du kan bruge enhver aroma som orange, vanilje, mint, granatæble, jordbær eller hindbær.,

Du kan også tilføje nødder som pistacienødder eller hasselnødder i loukoum. Her deler vi to sorter af tyrkisk glæde: opskrift på almindelig lokum og pistacie tyrkisk glæde opskrift.

tyrkisk glæde i tyrkisk kultur

for at fortælle dig sandheden elsker folk, der besøger Tyrkiet fra hele verden, tyrkisk glæde slik, mere end tyrkiske folk gør. Måske fordi vi allerede har nydt det i aldre, måske fordi det er overalt her, får det ikke så meget interesse fra tyrkiske folk., Vi elsker det dog med en kop velforberedt og tyrkisk kaffe eller tyrkisk chai sort te.

hvordan man laver Turkish Delight opskrift

først skal du beslutte panden, før du starter. Det skal være en dyb en for at give din tyrkiske glæde nok tykkelse. Jeg brugte en 22 .7 cm (9 .3 tommer) pande til disse målinger. Line det med pergamentpapir og børst det med mandelolie. Hvorfor mandelolie? Det har ikke en stærk smag, så du vil ikke føle det, når du spiser dine tyrkiske lækkerier.,

• 

• 

for det Andet gør sukker sirup. Kombiner citronsaft, sukker og 250 ml vand i en dyb gryde på medium varme, indtil sukker opløses. Bring det i kog over høj varme, og lad det derefter fortsætte med at koge over medium lav varme, indtil det når 260F/126C på et sliktermometer i 10-15 minutter., Læs tip til test af koldt vand nedenfor, hvis du ikke har et sliktermometer.

• 

• 

i Mellemtiden, gøre majsstivelse pasta i en anden gryde. Kombiner fløde af tandsten, majsstivelse og resterende 250 ml vand, indtil det er glat. Kog det over medium høj varme whishisking konstant, så der ikke er nogen klumper, før det ligner en hvid pasta.,

• 

• 

• 

Next, combine the two mixtures this way: When the sugar syrup reaches 260F/127C, remove it from heat. And slowly add the syrup into the cornstarch mixture, whisking continuously until it is completely combined.,

reducer nu varmen til den laveste og kog den i 50 minutter under omrøring lejlighedsvis. Det vil blive tykkere og få en gylden farve med en limet tekstur.

• 

• 

• 

Fjern fra varmen og pisk i aroma (rosenvand, hvis du bruger det) og frugtfarve., Overfør den til den forberedte gryde og spred den hurtigt jævnt med en silikone spatel. Du skal arbejde hurtigt på dette trin. Lad det sidde natten over afdækket ved stuetemperatur. Toppen skal være hård i slutningen af denne tid. Vent det længere, hvis det”s stadig blød eller klæbrig.

For En Klassisk Almindelig tyrkisk Delight

Kombinere pulveriserede sukker, med majsstivelse i en skål. Drys det over disken. Overfør lokum-blandingen på tælleren., Støv saks (fungerer bedre end en kniv) med denne blanding og skær den først i strimler og derefter i terninger. Rul dem i samme stivelsesblanding.,c8″>

• 

• 

• 

For A Pistachio Stuffed Version

Take mixture from the pan with the parchment under it., Rul det ud ligesom en almindelig dej. Don ” t gøre det meget tynd. Læg malet pistacie i den ene ende og rull den tæt op. Overtræk det med pulveriseret sukker og stivelsesblandingen, og skær det med en saks. Rul dem i den samme blanding og server.

Koldtvandstest: læg koldt vand i en skål. Slip en ske sukker sirup ind i den. Det vil danne en hård bold i vandet. Det bør ikke være fladt, når du tager det ud af vandet, men skal være fleksibelt at forme, når du forsigtigt trykker på det i fingrene. Hvis det ikke danner den hårde bold, betyder det, at du skal koge den længere.,

hvordan opbevarer du Loukoum?

opbevar dem med en god mængde pulveriseret sukker og stivelsesblanding i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til en måned. Ingen grund til at køle det, medmindre vejret er for varmt.

hvordan smager tyrkisk glæde?

det er en meget sød godbid, hovedsageligt en kombination af sukker og stivelse med lidt klæbrig struktur. Smagen afhænger af den anvendte aroma. Traditionel lokum har en subtil rosenvandsmag. Men der er smag som mynte, citron, appelsin, granatæble, jordbær.

er creme af tandsten veganer?,

Ja, creme af tartar er et vegansk venligt produkt. Den er lavet af frugtsyre, så helt plantebaseret.

er tyrkisk glæde opskrift veganer?

Ja, mange variationer af lokum er veganske venlige, da de ikke indeholder mejeriprodukter eller animalske produkter. Der er dog versioner fyldt med clotted cream i Tyrkiet kaldet Kaymakl.Lokum.

er Tyrkisk Slik Lokum Glutenfri?

Classic lokum er lavet af majsstivelse og indeholder ingen gluten. Opskriften, vi deler her, er også glutenfri. Der er dog mange variationer i dag., Så det er bedre at læse ingredienslisten, når du køber den fra en butik.

ANDRE TYRKISKE DESSERTER

• Sådan Gør Halva
• Gullac Dessert tyrkisk
• Hjemmelavet Valnød Baklava Opskrift
• Sheqerpare Opskrift

Print

---