Kotitekoinen marmeladi Lokum Resepti

Rakkaus pehmeä ja hieman tahmea, Turkish Delight Lokum? Tiedätkö, että voit tehdä tämän maailmankuulun turkkilaisen karkin kotona? Se on valmistettu muutamista yksinkertaisista raaka-aineista ja hieman kärsivällisyyttä. Nauti joko tavallinen tai täynnä pähkinöitä, kuten pistaasipähkinöitä.

katsotaanpa oppia, miten tehdä Turkish Delight Resepti tyhjästä! Jos sitä joskus maistaisi, tietää, kuinka ihmeelliseltä se maistuu ja kuinka koukuttavaa se on.,

Se voi olla haastavaa, kun yrität tehdä lokum kotona ensimmäistä kertaa, mutta älä lannistu, se on todella syytä tehdä se, varsinkin jos et ole elävät Turkissa. Tulet rakastamaan sitä enemmän kuin Turkin iloa ostat Lähi – idän markkinoilla ympärilläsi.

mikä on Turkish Delight?

maailman suosituin Turkkilainen karkki on Turkish Delight ja siitä on tullut entistä suositumpi sen jälkeen, kun ihmiset näkivät sen Narnian kronikat-elokuvan kohtauksessa.

sitä kutsutaan Turkin kielessä lokumiksi, mikä tarkoittaa kurkun lohduttamista., Lokumia tai loukumia valmistettiin ensin Anatoliassa ja levisi sitten ympäri maailmaa Osmanien valtakunnan aikana.

Turkissa, lokum on katkottua hoitoon tarjoillaan bayrams, enimmäkseen kuppi kuohuva turkkilaista Kahvia.

Lukea >> Miten Tehdä turkkilaista Kahvia Kuohuva turkkilainen Kahvi Potin.

Klassinen Turkish delight on usein myydään pieniksi kuutioiksi tavallinen tai sisältävät pähkinöitä markkinoilla., Saatat myös nähdä niitä täytettyjä jauhettua pistaasi, saksanpähkinä tai hasselpähkinä. Jaamme tässä sekä tavallisen turkkilaisen delight-reseptin että pistaasi-täytetyn version. Jos haluat Oman tavallinen, jätä täyte astu ulos ja leikkaa se kuutioiksi.

Jos olet osaksi turkkilaisia jälkiruokia, tarkista Gourmet turkin Baklava Resepti!,”7f6271a553″>

Kotitekoinen marmeladi Ainekset

Se on valmistettu pääasiassa seuraavat ainesosat:

• sokeri
• vettä
• sitruunahappo
• tärkkelys
• viinikivi
• aromeja
• elintarvikeväriä (valinnainen)

kaikkein suosittu aromiaineena käytetty tekemiseen lokum on rosewater, mutta voit käyttää mitä tahansa aromi, kuten oranssi, vanilja, minttu, granaattiomena, mansikka tai vadelma.,

myös pähkinöihin voi lisätä esimerkiksi pistaasipähkinöitä tai hasselpähkinöitä loukumilla. Täällä jaamme kaksi lajikkeiden Turkin delight: resepti tavallinen lokum ja pistaasi Turkin delight resepti.

Turkish Delight turkin Kulttuuri

voit kertoa totuuden, ihmiset vierailevat Turkin alkaen ympäri maailmaa rakkaus Turkish delight karkkia enemmän kuin turkin ihmiset tekevät. Ehkä siksi, että olemme saaneet nauttia sen ikäisiä jo, ehkä koska se on kaikkialla täällä, se ei saada niin paljon kiinnostusta turkin kansalle., Rakastamme sitä kupillisella hyvin valmistettua ja turkkilaista kahvia tai turkkilaista chai-mustaa teetä.

miten Turkish Delight-resepti

tehdään ensin, päätä pannulla ennen aloittamista. Sen pitäisi olla syvä, jotta Turkkilainen ilosi saa tarpeeksi paksuutta. Käytin näihin mittauksiin 22×7 cm (9×3 tuumaa) pannua. Rivitä se pergamenttipaperilla ja sivele se manteliöljyllä. Miksi manteliöljyä? Sillä ei ole vahvaa makua, joten et tunne sitä syödessäsi turkkilaisia herkkujasi.,

• 

• 

Toiseksi, tehdä siirappi. Yhdistä sitruunamehu, sokeri ja 250 ml vettä syvään kattilaan keskilämmöllä, kunnes sokeri liukenee. Kiehauta se korkealla lämmöllä ja anna sen jatkaa kiehumista keskilämmöllä, kunnes se saavuttaa 260f/126c karkkilämpömittarilla 10-15 minuuttia., Lue alla oleva kylmän veden testivinkki, jos sinulla ei ole karkkilämpömittaria.

• 

• 

Samaan aikaan, tehdä maissitärkkelystä liitä toinen pot. Yhdistä kerma tartar, maissitärkkelys ja loput 250ml vettä tasaiseksi. Keitä se keskipitkällä korkealla lämmöllä vatkaten jatkuvasti niin, ettei paakkuja ole ennen kuin se näyttää valkoiselta tahnalta.,

• 

• 

• 

Next, combine the two mixtures this way: When the sugar syrup reaches 260F/127C, remove it from heat. And slowly add the syrup into the cornstarch mixture, whisking continuously until it is completely combined.,

vähennä nyt lämpöä alimmalle ja keitä sitä 50 minuuttia välillä sekoittaen. Se paksuuntuu ja saa kultaisen värin, jossa on gluey-rakenne.

• 

• 

• 

Poistaa lämpöä ja vispilä aromi (rosewater, jos käytät sitä) ja elintarvikeväriä., Siirrä se valmiiseen pannulle ja levitä se nopeasti tasaisesti silikonilastalla. Sinun pitäisi työskennellä nopeasti tässä vaiheessa. Anna sen istua yön yli paljastuneena huoneenlämmössä. Kärjen pitäisi olla kova tämän ajan lopussa. Odota sitä pidempään, jos se on vielä pehmeää tai tahmeaa.

Klassikko Tavallinen Turkish Delight

Yhdistä tomusokeri ja maissitärkkelys kulhossa. Ripottele se tiskin päälle. Siirrä lokum-seos tiskille., Pöly sakset(toimii paremmin kuin veitsi) tällä seoksella ja leikkaa ne ensin suikaleiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi. Pyörittele ne samassa tärkkelysseoksessa.,c8″>

• 

• 

• 

For A Pistachio Stuffed Version

Take mixture from the pan with the parchment under it., Kauli se kuin tavallinen taikina. Älä tee siitä kovin ohutta. Laita jauhetut pistaasipähkinät toiseen päähän ja pyörittele tiiviisti. Päällystää se tomusokerilla ja tärkkelysseoksella ja leikkaa se saksilla. Pyörittele ne samassa seoksessa ja tarjoile.

kylmän veden testi: laita kylmää vettä kulhoon. Pudota siihen lusikka sokerisiirappia. Se muodostaa kovan pallon veteen. Sen ei pitäisi litistyä, kun otat sen pois vedestä, vaan sen pitäisi olla joustava muotoiltaessa, kun painat sitä kevyesti sormiisi. Jos se ei muodosta kovaa palloa, se tarkoittaa, että sinun täytyy keittää sitä pidempään.,

miten Loukumia säilytetään?

säilytä ne runsaalla määrällä tomusokeria ja tärkkelysseosta ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä kuukauden ajan. Sitä ei tarvitse säilyttää kylmässä, ellei sää ole liian kuuma.

miltä Turkish Delight maistuu?

se on hyvin makea herkku, lähinnä sokerin ja tärkkelyksen yhdistelmä, jonka rakenne on hieman tahmea. Maku riippuu käytetystä aromista. Perinteisessä lokumissa on hienovarainen ruusuveden maku. Mutta on makuja kuten minttu, sitruuna, appelsiini, granaattiomena, mansikka.

onko Tartar-voide vegaaninen?,

Kyllä, hammaskerma on vegaaniystävällinen tuote. Se on valmistettu hedelmähaposta, joten se on täysin kasvipohjainen.

onko Turkkilainen Delight-resepti vegaaninen?

kyllä, monet lokumin muunnelmat ovat vegaaniystävällisiä, koska ne eivät sisällä mitään meijeri-tai eläintuotteita. Turkissa on kuitenkin olemassa hyytyneellä kermalla täytettyjä versioita nimeltä Kaymaklı Lokum.

onko Turkkilainen Karkkilokum gluteeniton?

Klassinen lokum on valmistettu maissitärkkelyksestä eikä sisällä gluteenia. Jakamamme resepti on myös gluteeniton. Kuitenkin, on olemassa paljon muunnelmia tänään., Joten on parempi lukea ainesosaluettelon, kun ostat sen kaupasta.

MUITA TURKKILAISIA JÄLKIRUOKIA

• Miten Tehdä Halva
• Gullac Jälkiruoka turkin
• Kotitekoinen Pähkinä Resepti Baklava
• Sheqerpare Resepti

Tulosta

---