自家製トルコの喜びLokumレシピ

2月 23, 2021 admin 0 Comments

ソフトと少し粘着性のトルコの喜びLokumを愛しますか？ いまこの世界的に有名なトルコのお菓子です。 それはいくつかの簡単な成分と少しの忍耐で作られています。 楽しみかたはぬいぐるみとナットのようなピスタチオ.

最初からトルコの喜びのレシピを作る方法を学びましょう！ ばれるものでは味わらせているんですからどのよう驚きの味はどのよう病みつきです。,

初めて自宅でロクムを作ろうとすると難しいかもしれませんが、落胆しないでください、特にトルコに住んでいない場合は本当に価値があります。 あなたはあなたの周りの中東市場から購入するトルコの喜びよりもそれを愛するでしょう。

トルコの喜びとは何ですか？

世界中で最も人気のあるトルコのキャンディーはトルコの喜びであり、人々が映画”ナルニア国物語”のシーンでそれを見たので、さらに人気があり

それは喉の慰めを意味するトルコ語でlokumと呼ばれています。, Lokumまたはloukoumはアナトリアで最初に生産され、その後オスマン帝国の時代に世界中に広がった。

トルコでは、lokumはbayramsで提供される主食であり、主に泡立ったトルココーヒーを飲んでいます。

読み取り>>トルコのコーヒーポットでトルコのコーヒーを泡立たせる方法。

古典的なトルコの喜びは、多くの場合、市場でプレーンまたはナッツを含む小さなキューブで販売されています。, また、挽いたピスタチオ、クルミやヘーゼルナッツを詰めたものを見ることができます。 ますが共有の両方のプレートを楽のレシピやピスタチオのぬいぐるみ版はこちら。 あなたの平野がほしいと思ったら、ちょうど詰まるステップを残し、立方体に切りなさい。

あなたはトルコのデザートにしている場合は、グルメトルコバクラバのレシピをチェックアウトしてください！,”7f6271a553″>

    • 自家製トルコ語歓喜の原料

    それは次の原料から主に成っています:

    • 砂糖
    • 水
    • クエン酸
    • 澱粉
    • 酒石のクリーム
    • 香料
    • 食品着色料（任意）

    lokumの作成で使用される最も普及したflavoringはローズウォーターですが、オレンジ、バニラのようなflavoringを使用することができます、ミント、ザクロ、イチゴまたはラズベリー。,

    また、あなたはloukoumでピスタチオやヘーゼルナッツのようなナッツを追加することができます。 プレーンロクムとピスタチオトルコディライトレシピのレシピ：ここでは、トルコの喜びの二つの品種を共有します。

    トルコの文化におけるトルコの喜び

    あなたに真実を伝えるために、世界中からトルコを訪れる人々は、トルコの人々が行うよりもトルコの喜び 私たちはすでに年齢のためにそれを楽しんできたので、多分それはここにどこにでもあるので、それはトルコの人々からそれほど多くの関心を得, 私たちはよく準備されたトルコのコーヒーやトルコのチャイ紅茶のカップでそれを愛しています。

    トルコの喜びのレシピを作る方法

    まず、開始する前にパンを決定します。 べきことだ一つを与えるためにトルコの喜びなさい。 私はこれらの測定のために22x7cm（9×3インチ）パンを使用しました。 羊皮紙でそれを並べ、アーモンドオイルでそれを磨きます。 なぜアーモンドオイル？ それは強い味を持っていないので、あなたのトルコ料理を食べるときにそれを感じることはありま,

    次に、砂糖シロップを作ります。 砂糖が溶けるまで中火で深い鍋にレモン汁、砂糖、250mlの水を組み合わせます。 それを強火で沸騰させ、キャンディー温度計で260F/126Cに達するまで10-15分間中弱火で沸騰させ続けます。, を読む冷水試験端の場合は、以下のいらっしゃらないお菓子温度計

    一方、第二の鍋にコーンスターチペーストを作ります。 歯石のクリーム、コーンスターチ、残りの250mlの水を滑らかになるまで混ぜる。 白いのりのように見えるまで固まりがないように絶えず泡立てる中型の高熱の上のそれを調理しなさい。,

    Next, combine the two mixtures this way: When the sugar syrup reaches 260F/127C, remove it from heat. And slowly add the syrup into the cornstarch mixture, whisking continuously until it is completely combined.,

    今度は熱を最低に減らし、時折stirring拌して50分間調理します。 それは濃くなり、光沢のある質感の黄金色を得るでしょう。

    熱から削除し、香料（あなたがそれを使用する場合はローズウォーター）で泡立て器）および食品着色料。, それを準備された鍋に移し、すぐにシリコーンスパチュラで均等に広げます。 このステップで速く働くべきである。 それは室温で覆われた一晩座ってみましょう。 トップはこの時間の終わりにハードでなければなりません。 それがまだ柔らかいか粘着性があればそれを長く待って下さい。

    古典的なプレーントルコの喜びのために

    粉砂糖をボウルにコーンスターチと組み合わせます。 カウンターの上に振りかける。 Lokum混合物をカウンターに移す。, この混合物ではさみ（ナイフよりも優れています）をほこり、最初にストリップに切り、次に立方体に切ります。 同じ澱粉混mixtureでそれらを巻く。,c8″>

    For A Pistachio Stuffed Version

    Take mixture from the pan with the parchment under it., 普通の生地のようにそれをロールアウトします。 ドン”tはそれを非常に薄くします。 一方の端に挽いたピスタチオを置き、しっかりと巻き上げます。 粉砂糖とでんぷんの混合物でそれをコートし、はさみでそれを切断します。 同じ混合物でそれらを転がして奉仕する。

    冷水テスト：ボウルに冷たい水を入れてください。 それに砂糖シロップのスプーンを落としなさい。 それは水の中で硬いボールを形成するでしょう。 それは水からそれを取るとき平らになるべきではないが、穏やかにあなたの指のそれを押すとき形づくために適用範囲が広いべきである。 っていることを確認してください形ハードボールで必要なもの茹でが長くなります。,

    どのようにLoukoumを保存しますか？

    月まで室温で気密容器内の粉末砂糖と澱粉混mixtureの良い量でそれらを保存します。 天候が余りに熱くなければそれを冷やす必要性無し。

    トルコの喜びはどのような味ですか？

    それは非常に甘い御馳走、少し粘着性がある質の砂糖そして澱粉の主に組合せです。 味は使用される香料に依存する。 伝統的なロクムには微妙なローズウォーターの風味があります。 しかし、ミント、レモン、オレンジ、ザクロ、イチゴのような味があります。

    歯石のクリームはビーガンですか？,

    はい、歯石のクリームはビーガンに優しい製品です。 それはフルーツ酸で作られているので、完全に植物ベースです。

    トルコの喜びのレシピはビーガンですか？

    はい、lokumの多くのバリエーションは、乳製品や動物製品を含んでいないので、ビーガンに優しいです。 しかし、トルコではKaymaklı Lokumと呼ばれるクロテッドクリームを詰めたバージョンがあります。

    トルコキャンディLokumグルテンフリーですか？

    Classic lokumはコーンスターチで作られており、グルテンは含まれていません。 私たちがここで共有しているレシピもグルテンフリーです。 しかし、多くの変化です。, だから、あなたが店からそれを購入するときに成分リストを読むことをお勧めします。

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    自家製トルコの喜びのレシピ

    二つの方法でトルコの喜びlokum：プレーンとピスタチオを詰めました。,iv>Scale1x2x3x

    材料

    • 1tspレモンジュース
    • 2ｭカップ砂糖
    • 1善カップのトウモロコシデンプン
    • ½tspクリームのタルタル
    • 500ml水(2杯の場合)
    • 2tsp赤やピンク色の着色料 オプション
    • 小さじ1rosewater、オプション

    コーティング:

    • ¾カップに粉砂糖
    • ｭカップのトウモロコシデンプン

    充填物：

    • ½カップの地下ピスタチオ
    • 1tspアーモンド油の歯磨き、パーチメント

    指示

    1. のパン。, べきことだ一つを与えるためにトルコの喜びなさい。 私はこれらの測定のために24x15cm（9×3インチ）鍋を使用した。 羊皮紙でそれを並べ、アーモンドオイルでそれを磨きます。 なぜアーモンドオイル？ それは強い味を持っていないので、あなたのトルコ料理を食べるときにそれを感じることはありま
    2. 砂糖シロップを作ります。 砂糖が溶けるまで中火で深い鍋にレモン汁、砂糖、250mlの水を組み合わせます。 それを強火で沸騰させ、キャンディー温度計で260F/126Cに達するまで10-15分間中弱火で沸騰させ続けます。, を読む冷水試験端の場合は、以下のいらっしゃらないお菓子温度計
    3. その間、第二の鍋にコーンスターチペーストを作ります。 歯石のクリーム、コーンスターチ、残りの250mlの水を滑らかになるまで混ぜる。 白いのりのように見えるまで固まりがないように絶えず泡立てる中型の高熱の上のそれを調理しなさい。
    4. 砂糖シロップが260F/127Cに達したら、それを熱から取り除きます。 そして、コーンスターチの混合物にシロップをゆっくりと加え、完全に結合するまで連続的に泡立てます。,
    5. 今度は熱を最低に減らし、時折stirring拌して50分間調理します。 それは濃くなり、光沢のある質感の黄金色を得るでしょう。
    6. 熱から削除し、香料（あなたがそれを使用する場合はローズウォーター）と食品着色料で泡立て器。 それを準備された鍋に移し、すぐにシリコーンスパチュラで均等に広げます。 このステップで速く働くべきである。 それは室温で覆われた一晩座ってみましょう。 トップはこの時間の終わりにハードでなければなりません。 それがまだ柔らかいか粘着性があればそれを長く待って下さい。,
    7. 古典的なプレーントルコの喜びのために：ボウルにコーンスターチと粉砂糖を組み合わせます。 カウンターの上に振りかける。 Lokum混合物をカウンターに移す。 ダストはさみ（ナイフよりも優れています）この混合物を使用して、最初にストリップにしてから立方体に切断します。 同じ澱粉混mixtureでそれらを転がす。
    8. ピスタチオぬいぐるみバージョンの場合：その下の羊皮紙で鍋から混合物を取ります。 普通の生地のようにそれをロールアウトします。 ドン”tはそれを非常に薄くします。 一方の端に挽いたピスタチオを置き、しっかりと巻き上げます。, 粉砂糖とでんぷんの混合物でそれをコートし、はさみでそれを切断します。 同じ混合物でそれらを転がして奉仕する。

    注意事項

    冷水試験：ボウルに冷たい水を入れてください。 それに砂糖シロップのスプーンを落としなさい。 それは水の中で硬いボールを形成するでしょう。 それは水からそれを取るとき平らになるべきではないが、穏やかにあなたの指のそれを押すとき形づくために適用範囲が広いべきである。 っていることを確認してください形ハードボールで必要なもの茹でが長くなります。,

    キーワード：トルコディライトレシピ、トルコディライト、自家製トルコディライト、トルコキャンディ、lokum

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