Kan du erstatte tomatpur for til tomatsauce?

Der er så mange tomatbaserede produkter på markedet, at det kan være svært at finde skabsplads til dem alle. Chancerne er, at på et eller andet tidspunkt du”ll holde en dåse stuvet tomater i hånden, mens opskriften du”re forsøger at gøre opkald til hele tomater. Eller, du ” ll brug tomatsauce, men alt hvad du har til rådighed, er en lille dåse tomatpur.., Heldigvis er tomater fleksible frugter (ja, de er faktisk en frugt), og du kan ofte udføre en lille køkken Wizi .ardry for at ændre en type tomatprodukt for at gøre dobbelt told i en knivspids.

Når du laver tomatsauce fra tomatpur., er der nogle gode nyheder og nogle dårlige nyheder. Fordi tomatpur.er en koncentreret form for tomatpur., kan du fortynde den til konsistensen af tomatsauce uden meget ståhej. Tilsætning af en kop vand til tre fjerdedele af en kop tomatpasta vil resultere i en tomatbase med samme struktur og tykkelse som tomatsauce (efter lidt hurtig omrøring)., Det vandt ” t smag præcis som tomatsauce, selvom.

Tomatsauce er en erfaren produkt. Smagen kan variere lidt fra mærke til mærke, men de fleste sorter vil smage sødere, saltere og mere salte end almindelig, fortyndet tomatpur.., Selvom du kan bruge det uden yderligere krydderier, du kan blive skuffet over resultaterne, medmindre skålen du re gør har masser af andre stærkt krydret ingredienser til at hjælpe camouflere din sauce”s mangel på citronskal.

for at få din pasta og vandblanding til at smage mere som fyldig tomatsauce, tilsæt lidt sukker for at bekæmpe den sure bid og inkludere et par af dine yndlings krydderier som salt, peber, hvidløgspulver eller løgpulver. Dette er en sæson-til-smag proposition du”ll nødt til at eksperimentere med lidt. Prøv først en knivspids, og udfør derefter en smagstest., Fortsæt med at tilføje og justere derfra.en anden mulighed er at tilføje nogle tunge smagsforstærkere. Afhængig af opskriften kan tilføjelse af et par ingredienser fra listen nedenfor hjælpe dig med bedre at tilnærme smagen af et kvalitetsprodukt af tomatsauce og endda bidrage med noget uventet gusto og lynlås. Bare sørg for at indarbejde smagsstoffer i moderation. En dråbe eller drys er nok til at starte. Når du har fundet en god balance mellem søde, salte og krydrede smag, vil dine smagsløg vide det.,

Hvis du”re brug af saucen i en spaghetti eller chili parabol, kan du ikke nødt til at nuancere det meget at få det til at fungere i din opskrift. Som en generel regel, jo flere ingredienser i en skål, desto mindre vil den stole på en enkelt komponent for at skabe god smag. At tilføje mindst lidt sukker og salt til provisorisk tomatsauce lavet af tomatpasta er dog altid en god ide.,

mens du”finjusterer din sauce, skal du sørge for at holde den tyk nok. Tomatsauce skal belægge en træske, og hvis du”har tilføjet lidt for meget eddike eller vin, mens du krydrer den efter smag, kan du prøve at tilberede den på en let simmer med låget af gryden i et par minutter for at opnå en lidt tykkere konsistens. Det bør ikke tage lang tid, så bo tæt ved og tjekke det ofte.

---