beneficios para la salud de los pimientos verdes
beneficios para la salud
Los pimientos verdes son un vegetal popular para mantener en su cocina porque son increíblemente versátiles y se pueden agregar a casi cualquier plato salado. Aparte de su versatilidad, los compuestos en los pimientos verdes pueden ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud.
mejorar la salud ocular
Los pimientos verdes están llenos de un compuesto químico llamado luteína., La luteína le da a ciertos alimentos, como las zanahorias, el melón y los huevos, su característico color amarillo y naranja. La luteína es un antioxidante que ha demostrado mejorar la salud ocular.
específicamente, la luteína ayuda a fortalecer la parte del ojo que a menudo se daña por la luz azul. Consumir suficiente luteína en su dieta puede ayudar a prevenir la degeneración macular y el desarrollo de cataratas.
prevenir la Anemia
La Anemia es una afección que se origina por no tener suficiente hierro en la sangre., Esto puede limitar la producción de glóbulos rojos sanos, que transportan oxígeno por todo el cuerpo. Los principales síntomas de la anemia incluyen fatiga y debilidad.
los pimientos verdes no solo son ricos en hierro, sino que también son ricos en vitamina C, que puede ayudar a su cuerpo a absorber el hierro de manera más eficiente. Esta combinación hace que los pimientos verdes sean un superalimento cuando se trata de prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.