How to Thicken Chili (7 Easy Ways) (Español)

If you’re wondering how to thicken chili that’s thin and soupy, you’ve come to the right place!, Chili debe ser espeso y abundante!

la buena noticia es que no tienes que empezar de cero si tu Chile sale demasiado delgado.

Hay 15 formas sencillas para transformar acuosa de chile en un completo y satisfactorio guiso. ¡Despídete de soupy chili de una vez por todas probando estos métodos!,

retire la tapa

comencemos con un método que requiere la menor cantidad de esfuerzo: simplemente retire la tapa de la olla y deje que su chile hierva a fuego lento.

ponlo a fuego lento y revuelve. Dale 20-30 minutos, tal vez incluso más. Pronto, todo ese exceso de líquido se convertirá en vapor, espesando su chile.

Recuerde, la clave aquí es la baja temperatura. Si enciende el fuego demasiado alto, obtendrá un chile quemado y amargo.

mantenga la temperatura por debajo de 212 grados Fahrenheit y estará bien.,

Espesar Chile mediante la Adición de Más Frijoles

Todavía no es lo suficientemente gruesa? Añadir una taza de frijoles y triturar algunos de ellos!

cuando se descomponen los frijoles, liberan sus almidones naturales, lo que ayuda a espesar el chile.

Puedes triturarlos mientras están en la olla, pero es mucho mejor transferir algunos de ellos a un recipiente diferente y triturarlos.

¡no querrás que el resto de los ingredientes se conviertan en pulpa!

luego devuelve los frijoles a la olla y revuelve vigorosamente., Deja reposar la sopa durante 30 minutos y se espesará.

cómo espesar el chile con Masa Harina

Masa harina es una harina a base de maíz que se usa a menudo como agente espesante en la cocina latinoamericana.

no lo confundas con harina de maíz, porque no son lo mismo. Masa harina tiene un tono más blanco y una textura similar a la harina.

no obstante, Sea paciente, porque se necesita un tiempo para que sus efectos a la patada en., Si pones demasiado de inmediato, entonces podrías terminar con un estofado sólido.

además, desprende un poco de sabor similar al maíz, así que si no eres un fan, ten cuidado. Comience agregando 2 cucharadas de masa harina a su chile.

espere 5-10 minutos y verifique la consistencia. Repita el proceso si es necesario.

agregue harina de maíz o Polenta

Además de masa harina, la harina de maíz y la polenta también pueden funcionar bien. Estos ingredientes ayudan a absorber el exceso de líquido en el chile, haciéndolo más grueso.,

sin embargo, le dará al chile un poco de grano. Es como tener pan de maíz desmenuzado en tu Chile. Pero eso nunca me molestó!

para usar, mezcle una cucharada con agua y luego vierta la mezcla en el chile. Diluirlo de antemano asegurará que no obtendrá un estofado grumoso.

agregar Chips

Puede agregar chips de maíz o tortilla para ayudar a absorber el líquido en su chile y hacerlo más grueso.

solo unos puñados de virutas trituradas recorrerán un largo camino., Espere 10 minutos y comenzará a notar que su chile se vuelve más espeso.

Espesar Chile con la Pasta de Tomate

Añadir la pasta de tomate es una manera fácil rápida espesar su chile. No solo mejora la textura, sino que también mejora el sabor.

para usar, agregue 6 onzas de pasta, 2 onzas cada pocos minutos, durante los últimos 60 minutos de cocción.

agregarlo gradualmente hace que sea más fácil mezclarlo suavemente., Si la pasta hace que tu Chile sea amargo, simplemente agrega una cucharada de azúcar para contrarrestarlo.

Agregar Avena Rápida

Suena loco, pero funciona! Además de espesar el chile, la avena también es increíblemente nutritiva. Son ricos en antioxidantes, vitaminas y fibra soluble.

Comience con una cucharadita de avena y revuelve. Usted debe comenzar a ver resultados inmediatamente. Solo sigue agregando más y revolviendo hasta lograr la consistencia deseada.,

agregar goma xantana

la goma xantana es un tipo de azúcar extraído de la soja, el trigo o el maíz, y funciona como un agente espesante increíble.

si te suena familiar, podría ser porque es un ingrediente en chicle, pasta de dientes y helado.

lo bueno de la goma xantana es que, a diferencia de la mayoría de mis otras sugerencias en esta lista, no afectará el sabor de su chile.

no es el ingrediente más barato. Un 8 oz. el paquete cuesta 1 15., Pero este ingrediente funciona de maravilla en el espesamiento de una variedad de alimentos, incluyendo batidos!

para usar goma xantana, diluir unas cucharadas en agua fría y luego añadirlo a la mezcla.

cómo espesar el chile con maicena

la maicena es otro gran agente espesante que tiene efectos instantáneos, por lo que es un ingrediente ideal si tiene prisa.

No hay tiempo para cocinar a fuego lento su chile? Sólo diluir dos cucharadas de maicena en agua fría y agregar a la olla.,

asegúrese de que esté bien mezclado, de lo contrario obtendrá grumos en su chile. Deje que el chile cocine durante 10 minutos más y se espesará.

al igual que la goma xantana, la maicena tampoco tiene ningún efecto en el sabor de su chile.

Espesar Chile con la Harina

Aparte de la maicena, la harina puede también ayudar a espesar las cosas. Hacer una mezcla con 2 cucharadas de harina de uso múltiple y 1/4 taza de agua fría.

mezclar bien y añadir la mezcla al chile., Deja que se cocine a fuego medio-alto durante unos minutos y observa cómo el guiso se espesa delante de tus ojos.

siga revolviendo durante unos minutos más para asegurarse de que la harina no forme grumos.

Agregar Más Verduras

me encanta esta técnica, ya que además de mejorar la textura, también se añade la nutrición para el plato.

Hay muchas verduras para elegir, como tomates y frijoles, granos de maíz, pimientos, cebollas y papas.,

ya sea que estén aplastados, cortados en cubitos o mezclados, harán un buen trabajo para espesar su chile.

Agregar Arrurruz

Arrurruz es un gran agente de levadura hecha desde el arrurruz de la planta. No tiene sabor, por lo que no hay necesidad de preocuparse de que afecte el sabor de su chile.

y es tan potente, solo necesitarás usar un poco.

para usar, agregue una cucharadita de arrurruz con una cucharadita de agua fría. Darle un buen revolver y añadirlo al chile.,

dejar cocer a fuego lento hasta que el chile espese a la consistencia deseada.

agregue polvo de proteína

Además de ser un suplemento para la salud, el polvo de proteína también puede ayudar a espesar su chile.

para usar, vierta un poco de la sopa del chile en un tazón. Agregue una o dos cucharadas de proteína en polvo y revuelva hasta que se combine.

vuelva a colocar en la mezcla y revuelva. Dejar cocer a fuego lento durante unos minutos y ver la diferencia.,

Añadir la Cerveza

además de ser un potenciador del sabor, la cerveza también hace un buen trabajo en el engrosamiento de chile. Eso es porque contiene almidón.

para usar, cocine su cerveza a fuego medio durante unos minutos y luego mézclela con el chile. Dale unos minutos para que hierva a fuego lento y espese.

o, simplemente puedes verter la cerveza sin cocinarla, pero debes esperar más, aproximadamente una hora, para ver los resultados.,

Espesar el Chile Post de Cocina

en Lugar de esperar a que su chile para engrosar mientras se cocina, usted también puede servir con galletas en la parte superior.

galletas saladas desmenuzadas, galletas de ostras u otras galletas con sabor funcionan muy bien para esta técnica.

Los copos de Papa, el pan de maíz y el queso rallado también funcionan bien.