Frozen Custard Vs. Helado

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Flan helado o Helado: Que Es Mejor para Sus Hijos?

Voyagerix/iStock/GettyImages

Ser madre es vivir con los niños que claman por dulces. El clásico tratamiento frío es el helado, por supuesto, pero hay muchos otros postres congelados por ahí, desde yogur congelado hasta helado y natillas congeladas. A veces puede ser difícil saber cuál es la opción correcta para sus hijos. Por ejemplo: ¿es la crema congelada más saludable que el helado?, Los dos postres son muy similares, pero algunas diferencias clave en las recetas hacen que uno generalmente sea un poco más saludable que el otro.

las diferencias

tanto el helado como las natillas congeladas se hacen batiendo y congelando una mezcla de leche y crema. A pesar de sus recetas similares, hay dos diferencias principales entre ellos. La primera diferencia está en sus ingredientes. Además de la leche y la nata, las natillas congeladas contienen una alta proporción de yemas de huevo. Muchas recetas de helado incluyen huevos, pero cuando el porcentaje de yema de huevo en un postre supera 1.,4 por ciento, se convierte en natillas congeladas. Si estás acostumbrado a hacer tu propio helado con yemas de huevo, es posible que te sorprenda saber que técnicamente estás haciendo natillas congeladas; esto solo demuestra lo similares que son los helados y las natillas congeladas. Algunas natillas congeladas incluso se comercializan como helado, generalmente con la descripción » helado francés.»

además de las diferencias en los ingredientes, las natillas congeladas también suelen batirse de manera diferente, con un proceso que introduce mucho menos aire en la mezcla que el que se usa para hacer helado., El resultado es un postre congelado con una consistencia suave, densa y cremosa.

información nutricional

las similitudes básicas entre las natillas congeladas y los helados significan que son aproximadamente similares en términos de sus cualidades nutricionales. Ambos son típicamente altos en calorías, particularmente calorías del azúcar. En general, sin embargo, las natillas congeladas suelen ser más altas. Una sola porción (1/2 taza) de helado puede contener entre 90 y 310 calorías. Por el contrario, una porción típica de natillas congeladas contiene alrededor de 200 calorías o incluso más., La natilla congelada es sin duda un rico postre mejor reservado para ocasiones especiales.

alternativas a los helados y las natillas congeladas

ni los helados ni las natillas congeladas pueden ser los refrigerios más saludables, pero los niños generalmente no prestan atención al valor nutricional. Si desea darle un tratamiento frío a sus hijos sin sobrecargarlos con azúcar, intente congelar el yogur bajo en azúcar y agregar fruta fresca para endulzarlo. Las rebanadas de plátano congeladas mezcladas con mantequilla de maní y miel crean otro refrigerio fresco y dulce, aunque no se exceda con la miel.


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