Los 17 Tequilas más caros del mundo
los tequilas más caros del mundo vienen en una variedad de formas (botella), sabores y procesos de destilación. Algunos son caros para el tequila en sí, y otros para la botella en la que vive el tequila.
La mayoría de los bebedores conocen el tequila mezclado con una multitud de otros ingredientes en margaritas. Algunos conocen el tequila como una bebida para chupitos que invocan el machismo. Pero los verdaderos aficionados al tequila lo aprecian como un licor fino para disfrutar sin la sal y la lima que se utilizan para ocultar un producto inferior.,
¿Tequila o Mezcal?
el término «mezcal» se refiere a cualquier licor destilado del jugo de una planta de maguey, también conocida como agave. Cada tequila puede ser clasificado como un mezcal, pero no todos los mezcales pueden ser clasificados como tequila. No se puede usar cualquier agave para hacer tequila. La ley mexicana requiere que cada tequila contenga un destilado hecho de al menos 51 por ciento de agave azul Weber. Este agave es originario de los estados de Aguascalientes, Colima, Jalisco y Nayarit en México. Crece en suelos ricos, rojizos y arenosos en elevaciones de más de 1500 metros (5000 pies).,
El Mezcal se puede hacer con cualquiera de las varias especies de agave que se encuentran en cualquiera de los nueve estados mexicanos. El agave para mezcal se prepara enterrándolo con carbones calientes en un pozo de tierra, dándole un sabor ahumado, mientras que el tequila se prepara en hornos. En México, hay más licores de agave como pulque, sotol, raicilla y baconara, pero solo el tequila y el mezcal se beben comúnmente fuera de México.
¿Qué hace un buen Tequila?
el buen tequila comienza con agave azul.
Las plantas de agave azul son enormes suculentas. Sus hojas se extienden hasta 2 metros (unos 7 pies) de largo., La especie de agave azul brota un quiote, que es un tallo que puede crecer hasta 10 metros (30 pies) de altura. El extremo de este tallo central tiene flores amarillas que son polinizadas por mariposas, colibríes y murciélagos de nariz larga. La mayoría de los cultivadores de agave Mexicanos cortan el tallo de la flor para que la planta concentre el crecimiento en su corazón.
El Tequila se destila a partir de piñas, los tallos centrales de la planta de agave azul Weber. Las piñas cortadas generalmente pesan 100-200 libras (45-90 kg). Las piñas parecen piñas blancas., Tienen que ser cosechados de plantas de agave que tienen al menos siete años de edad en el momento justo para obtener el máximo dulzor.
proceso de destilación de Tequila
los destiladores de Tequila cortan las hojas, cortan en cuartos las piñas y las hornean durante 24 a 48 horas en hornos, grandes hornos de adobe. Luego, los destiladores trituran los tallos horneados para liberar su jugo dulce. «Tequila 100% de Agave» está hecho de nada más que puro jugo de agave Azul; tequila mixto se puede hacer de hasta 49 por ciento de otros jugos y azúcar. El jugo exprimido se conoce como el mosto o tepache., Todo lo que se necesita para la fermentación es agregar levadura.
el tepache se mantiene en cubas de fermentación gigantes hasta que la mezcla alcanza el 5 por ciento de alcohol, solo diez pruebas. Cualquier concentración más alta de alcohol hace que la levadura de tequila muera. Para concentrar el alcohol, el tequila debe destilarse hasta que alcance el 55 por ciento de alcohol o la prueba de 110. Se agrega agua cuando se embotella para hacer que el producto resultante sea de 76 a 80 grados (38 a 40 por ciento de alcohol en volumen). La ley mexicana requiere que el tequila embotellado se diluya a no más de 100 pruebas (50 por ciento de alcohol).,
hay cinco tipos de tequila, dependiendo de cómo se envejecen:
1. Tequila Blanco (Tipo 1 o «tipo uno»)
como sugiere el nombre» blanco», el tequila tipo 1 es un licor transparente. A veces este tipo de tequila no envejece en absoluto. Puede almacenarse en cubas de acero inoxidable durante un máximo de 60 días. Es un tequila bien, de uso múltiple y barato para margaritas y otras bebidas mezcladas en lugar de para sorber.
2., Tequila Joven (Tipo 2, o «tipos dos»)
tequila Joven o «joven», a veces conocido como Tequila oro (tequila dorado), es un tequila blanco con otros sabores añadidos. Estos tequilas baratos pueden ser condimentados con jarabe de azúcar, caramelo y/o extracto de roble, y pueden haber agregado glicerina para emular un acabado suave. Estos tequilas eran populares en la década de 1990, pero no se ven tan a menudo hoy en día.
3. Tequila Reposado (Tipo 3, o «tipo tres»)
Este Tequila ha pasado por un período de «reposo», de al menos dos meses hasta nueve meses en un barril de madera., Una barrica de roble suaviza la quemadura del Tequila blanco e imparte un sabor a roble. El tequila adquiere un color amarillo suave del roble en la barrica. Muchas destilerías descansan su Tipo 3 en barricas de bourbon, dándole otra dimensión de sabor.
4. Tequila Añejo (Tipo 4, o «tipo cuatro»)
un añejo es un tequila «añejo». Los tequilas Tipo 4 se envejecen en barricas entre 18 meses y tres años para producir un licor oscuro y robusto. Los Añejos tienden a tener sabores equilibrados de agave y roble y a menudo ofrecen notas de caramelo y vainilla.
5., Tequila Extra-Añejo (Tipo 5, de «tipo cinco»)
en 2006 la industria introdujo una nueva categoría de muy añejo o tequilas extra-viejos. Estos tequilas son envejecidos por más de tres años y adquieren un rico aroma y sabor. Sus perfiles gustativos rivalizan con los de los mejores whiskys del mercado.
¿Qué hace un gran Tequila?
casi todo el mundo te dirá que un gran tequila tiene que estar hecho 100 por ciento de jugo de agave azul Weber. Un gran tequila no puede ser «mixto», una mezcla de al menos agave Azul Weber con otros ingredientes permitidos. Pero un tequila realmente genial es más que eso.,
El secreto de un gran tequila es la fiabilidad. Cada botella de la marca, año tras año, ofrece el mismo sabor, aroma y sensación en la boca. Los grandes mixólogos no solo saben cómo mezclar ingredientes de primera calidad, sino que también saben cómo crear el mismo tequila cuando los mejores ingredientes no están disponibles. Un buen tequila da una gran experiencia cada vez. Es por eso que los tequilas de calidad están destinados a ser sorbidos, no mezclados.
los 17 tequilas más caros del mundo
un precio extremadamente alto no siempre se trata del tequila., A veces se trata de la botella, como lo es con el tequila más caro del mundo. Basamos nuestros precios en un quinto de tequila, 750 ml.
Tequila Ley .925 Diamanté
precio: 3 3.5 millones por botella
Tequila Ley .925 Diamanté reposa en barricas durante siete años. Este Añejo Extra Premium es 42 por ciento de alcohol. Se embotella en un frasco hecho de 4.4 libras (2 kg) de platino y 4.100 diamantes blancos perfectos. El diseño general de la botella es un tema de dragón., Vidrio «escamas de dragón» cubren la botella, y un» diente de dragón » cuelga de su cuello.
el tequila dentro de Tequila Ley .925 Diamanté no es ni Añejo ni Extra-Añejo. Envejece 18 meses en barricas de roble y, según los informes, tiene sabores de caramelo y vainilla. Este tequila es el Tequila Ley .925 que vende en el mostrador por 3 3,499,947.01 menos (5 52.99 la botella) en licorerías en todas partes.
Esto hace que Tequila Ley .925 Diamanté el tequila más caro del mundo.,
Clase Azul Edición 15 aniversario
precio: bottle 30,000 por botella
Clase Azul ha estado haciendo tequilas de alta calidad desde 1997. En 2012, celebró 15 años en el negocio con una tirada limitada de 15 botellas en la edición 15 aniversario de Clase Azul, a un precio de 3 30,000. La botella cuenta la historia de México a través del tiempo con los estilos de la Denominación de origen Mexicana de cerámica Ámbar, Olinala, Talavera y Tequila., Los 4 450,000 recaudados de la venta de las 15 botellas conmemorativas fueron donados a la organización benéfica Fundación con Causa Azul A.C., que promueve el trabajo de los artesanos mexicanos.
El fundador de Clase Azul Arturo Lomeli admitió a la reportera Katy Scott que el tequila que vendió cuando estaba comenzando era «su primer tequila era de bajo costo, «terrible» y empaquetado con un sombrero y bigote de mal gusto.»Pero Lomeli regresó a la escuela de posgrado para obtener un título en marketing de lujo. Ahora su tequila se considera bueno, pero sus botellas se consideran obras de arte.,
Tequila Ley .925 Ultra-Premium
precio: bottle 3,500 a 2 225,000 por botella
en 2006, Tequila Ley quería producir un tequila que fuera recordado. Sus artistas diseñaron tres botellas únicas para proporcionar un hogar para el tequila diseñado por el artista mexicano Alejandro Gómez Oropeza para parecerse a una concha de púas, haciendo solo 33 Botellas para cada carrera. Una botella de oro y plata vendida por 2 25,000. La botella es de oro y platino vendida por $150,000.
la botella en oro blanco y platino se vendió por $225,000., En esas 99 botellas caras, colocaron un tequila fino hecho de la savia pura del agave azul envejecido durante seis años. El mismo tequila en una botella de vidrio del mismo diseño se vende por solo 3 3,500.
Como con Tequila Ley .925 Diamanté, el tequila en estos exquisitos envases no es ni Añejo ni Extra-Añejo. Ha sido envejecido 18 meses en barricas de roble y, según los informes, tiene notables sabores de caramelo y vainilla. Este tequila es el Tequila Ley .925 que vende en el mostrador por bottle 52.99 una botella en tiendas de licores en todas partes.,
AsomBroso Reserva del Porto
precio: bottle 2800 la botella, a veces a la venta por bottle 1499 la botella
Los conocedores de tequilas Finos dicen que no es necesario ninguna ocasión especial para beber AsomBroso Reserva del Porto. Beber este tequila tipo brandy es la ocasión. Envejecido durante diez años en barricas previamente utilizadas para almacenar vino de Oporto en Portugal, Asomroso Reserva Del Porto se mezcla con una pequeña porción de tequila envejecido en barricas de roble blanco., El tequila se embotella en un decantador de cristal modelado a partir de un decantador encontrado en un castillo Portugués del siglo XVIII por el destilador Ricardo Gamarra que tardó dos años en duplicarse el artista italiano Luciano Gambaro. El decantador viaja en un humidor de cedro hecho a mano.
en Barrica de Ponciano Porfidio
Precio: $2,200 una botella
Parte del precio de Barril de Ponciano Porfidio es la botella de sí mismo. Muestra letras e imágenes grabadas en oro de 21 quilates., Envejecido durante 10 años en barricas de roble francés, este tequila se libera en lotes de edición restringida de solo 2.000 botellas por año. Hecho de agave 100 por ciento, Barrique de Ponciano Porfidio tiene un sabor limpio sin diluir por los minerales o la contaminación de un suministro de agua.
José Cuervo 250 Aniversario
Precio: $2,179 una botella
Este Extra Añejo, intensa en sabor y caliente en la boca. Su nariz anuncia el tequila con cítricos, Jerez y humo. Las notas de sabor abarcan butterscotch, chocolate y vainilla con una sensación en boca suave., Es ligeramente cremoso y suave.
1800 Colección Tequila
precio: $1800 por botella
1800 Colección es una marca respetada registrada a nombre de la familia Beckmann. Su tequila premium 1800 Colección lleva el nombre del año en que los destiladores comenzaron a envejecer el tequila en barricas de roble, 1800. Este tequila está hecho de plantas maduras de agave y se deja reposar en barricas de roble. Se destila dos veces durante el proceso de envejecimiento de diez años para darle un sabor que recuerda al Amaretto pero con mucho más de una patada.,
1800 Colección se embotella en un decantador de cristal belga adornado en peltre y dentro de un lujoso estuche forrado con gamuza.
Clase Azul Extra Añejo (Ultra)
precio: bottle 1700 la botella
El Tequila Clase Azul Extra Añejo (Ultra) se produce en una edición limitada de 100 botellas, la mitad para el mercado mexicano y la otra mitad para el mercado estadounidense. Su llamativo color rojo proviene de su proceso de envejecimiento de diez años en barricas de roble previamente utilizadas para el jerez. Este tequila se embotella en decantadores de cristal adornados en oro, plata y platino.,
Asomroso Del Porto Extra Añejo
precio: $1551 por botella
ningún tequila en esta lista envejece más tiempo que Asomroso Del Porto Extra Añejo. En primer lugar, se reposa en barricas de roble durante 11 años. Luego se envejece durante otros 11 años en barricas que se habían utilizado para la elaboración del vino de Oporto en Portugal. Finalmente, se embotella en una botella de vidrio italiana soplada a mano que se informa que es una réplica de un decantador del siglo XVIII encontrado en un castillo Europeo. Este tequila suave y sedoso agrada con toques de Oporto y toffee., Y si compras una botella de este Añejo Extra en el Sitio Web de AsomBroso, te darán una botella casi complementaria de su tequila de 11 años por solo $1.
Tequila Rey Sol Añejo
precio: bottle 400 por botella
Este «Tequila King Sun Aged» viene en una botella distintiva con forma de sol. Distiller Tequila Rey Sol anuncia esta etiqueta como dos piezas de arte en una. El artista mexicano Sergio Bustamante diseñó el distintivo frasco decantador., Los seis años de crianza crean un sabor inusualmente suave que no se realiza en las marcas apresuradas al embotellado. El destilador atribuye el sabor único y suave de su producto a las aguas de manantial en las tierras altas del Estado de Jalisco que se mezclan con el néctar de agave, y el proceso preciso de hornear el agave a 194° F durante 48 horas. Rey Sol Añejo estalla con sabores fuertes de caramelo, especias y vainilla. Termina con un sabor a nuez que trae recuerdos de almendras.,
Tequila Tres-Quatro-Cinco
precio: bottle 379 por botella
Master blender Enrique Fonseca hace Tres-Cuatro-Cinco a partir de una mezcla de 30 por ciento tequila de tres años, 40 por ciento tequila de cuatro años y 30 por ciento tequila de cinco años. (Muchas fuentes afirman que la mezcla es 30-40-50, pero eso es imposible ya que se suma al 120 por ciento.) Este tequila bellamente marrón dorado se embotella en decantadores de cristal.,
Casa Herradura selección Suprema Tequila
precio: bottle 360 la botella
ganador de la Medalla de oro en el World Spirits Competition en San Francisco en 2012, este tequila premium ha estado en producción desde 1990 en la Casa Herradura, que ha estado haciendo tequila fino desde 1870. Este tequila de $360 tiene un aroma a pétalos de rosa, madera y néctar de agave, y un acabado cremoso y suave.
Gran Patrón es una etiqueta que muchos bebedores asocian con tequila caro, aunque tal vez no tan caro., Gran Patrón Burdeos se destila y envejece en barricas de roble americano y luego francés. Luego se destila de nuevo y se envejece en barricas utilizadas para vintage Bordeaux. El producto final es un licor de ámbar ricamente aromatizado que tiene notas que van desde las pasas hasta la madera y la vainilla. Es delicioso directamente y también un ingrediente perfecto para un pasado de moda.
Don Julio Real Tequila
Precio: $350 una botella
Don Julio destilería anuncia su Don Julio Real Tequila como la joya de la corona de su cartera., Es un tequila Extra Añejo envejecido en barricas de roble blanco de tres a cinco años en lugar de solo dos. Tiene notas de especias ligeras, vainilla y chocolate, con una quemadura mínima. A 3 350 la botella, es caro pero todavía asequible para pequeños sorbos en ocasiones especiales.
Gran Patrón Platinum Tequila
Precio: $250 de una botella
los Bebedores de Gran Patrón Platinum nota que va suave, y es inusualmente dulce, sin la adición de azúcar. La dulzura de este tequila se deriva de la cuidadosa sincronización de la cosecha de agave., Si el cultivo se cosecha un poco demasiado pronto o un poco demasiado tarde, el contenido de azúcar del agave es mucho menor. Las botellas de platino Gran Patrón tienen una forma única y se envían en una caja de madera de arce forrada de terciopelo.
Tequila Trago Reposado
precio: bottle 60 por botella
Este tequila «descansado» se almacena en barricas de roble americano durante cuatro meses. A pesar de su corto tiempo de crianza, tiene un acabado suave y está lleno de sabor a agave. Es otro popular tequila premium «starter».,
Clase Azul Reposado Tequila
Precio: $58 una botella
Clase Azul Reposado Tequila es reposado en barricas durante ocho meses. Cada botella se sopla a mano en un pequeño pueblo de México y es un artículo de coleccionista.
Tequila Casamigos Reposado
precio: bottle 50 la botella
ninguna lista de los tequilas más caros del mundo estaría completa con la creación del Tequila Casamigos Reposado de George Clooney, Rande Gerber y Mike Meldman., Envejecido siete meses, Este tequila tiene una sensación sedosa y presenta notas de roble, cacao y caramelo. Los fabricantes de este tequila» descansado » pretenden que sea una introducción suave a los tequilas y una puerta de entrada a otras etiquetas artesanales de primera calidad.