17 kallein Tequilaa Maailmassa
kallein tequilaa maailmassa tulevat eri muotoja (pullo), aromit ja valmistuksen prosesseja. Jotkut ovat kalliita itse tequilalle ja toiset pullolle, jossa tequila asuu.
Useimmat juovat tulevat tuntemaan tequila sekoitetaan monia muita ainesosia margaritoja. Jotkut tuntevat tequilan juomana machismo-vedoten shotteihin. Mutta totta harrastajille tequila arvostaa sitä hyvää viinaa voi nauttia ilman suolaa ja kalkkia, joita käytetään piilottaa huonompi tuote.,
Tequila vai Mezcal?
termi ”mezcal” viittaa maguey-kasvin mehusta tislattuun viinaan, joka tunnetaan myös nimellä agave. Jokainen tequila voidaan luokitella mezcaliksi, mutta kaikkia mezcaleja ei voi luokitella tequilaksi. Tequilan valmistukseen ei voi käyttää mitä tahansa agavea. Meksikon laki vaatii jokaista tequilaa sisältämään tisleen, joka on valmistettu vähintään 51 prosentista Weber blue agavea. Tämä agave on kotoisin valtioiden Aguascalientes, Colima, Jalisco, ja Nayarit Meksikossa. Se kasvaa runsailla, punertavilla, hiekkaisilla mailla yli 1 500 metrin korkeudessa.,
Mezcal voidaan tehdä jokin useita lajeja agave löydy mistään yhdeksän Meksikon yhdysvaltojen. Agave varten mezcal valmistetaan hautaamalla se hiilloksella savi kuoppaan, jolloin se savuinen maku, vaikka tequila on valmistettu uunit. Meksikossa on enemmän agave henget, kuten pulque, sotol, raicilla, ja baconara, mutta vain tequila ja mezcal ovat usein humalassa Meksikon ulkopuolella.
mikä tekee hyvää tequilaa?
hyvä tequila alkaa sinisellä agavella.
Siniagaavikasvit ovat valtavia mehikasveja. Niiden lehdet ulottuvat jopa 2 metrin pituisiksi., Siniagaavilajista kasvaa quiote, joka on varsi, joka voi kasvaa jopa 10 metriä korkeaksi. Lopussa keski varsi kantaa keltaisia kukkia, jotka pölyttävät perhosia, hummingbirds, ja pitkän laskelmoiva lepakot. Suurin osa meksikolaisista agaavinviljelijöistä leikkaa kukkavarren pois, joten kasvi keskittää kasvun sydämeensä.
Tequila tislataan Piñoista, Weberin sinisen agaven kasvin keskimmäisistä varsista. Leikatut piñat painavat yleensä 45-90 kiloa. Piñat näyttävät valkoisilta ananaksilta., Ne on korjattu agave kasveja, jotka ovat vähintään seitsemän vuotta vanha, juuri oikeaan aikaan maksimaalisen makeutta.
Tequilla Tislaamalla Prosessi
Tequila distillers hakata pois lehdet, neljänneksellä piñas, ja paista niitä 24-48 tuntia hornos, suuri adobe uunit. Seuraavaksi tislaajat murskaavat paistetut varret vapauttaakseen makean mehunsa. ”Tequila 100% de Agave” on valmistettu vain puhtaasta sinisestä agave-mehusta; tequila mixtoa voidaan valmistaa jopa 49 prosentista muista mehuista ja sokerista. Puristettu mehu tunnetaan nimellä mosto tai tepache., Käymiseen tarvitaan vain hiivan lisääminen.
tepache pidetään jättiläinen käymismenetelmällä, kunnes seos saavuttaa 5 prosentin alkoholia, vain kymmenen todisteita. Mikä tahansa suurempi alkoholipitoisuus aiheuttaa tequilahiivan kuoleman. Alkoholin keskittämiseksi tequila on tislattava, kunnes se saavuttaa 55 prosenttia alkoholia tai 110 todistetta. Vettä lisätään, kun se pullotetaan, jotta tuloksena oleva tuote 76-80 todiste (38-40 tilavuusprosenttia alkoholia). Meksikon laki edellyttää, että pullotettu tequila on laimennettava enintään 100 todisteeksi (50 prosenttia alkoholia).,
tequilaa on vanhenemistavasta riippuen viisi tyyppiä:
1. Tequila Blanco (Tipo 1 tai ”tipo uno”)
Kuten nimi ”blanco” (valkoinen) ehdottaa, tipo 1 tequila on kirkas viina. Joskus tällainen tequila ei vanhene lainkaan. Sitä voidaan säilyttää ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä enintään 60 päivää. Se on OK, monikäyttöinen, edullinen tequila margaritoja ja muita juomasekoituksia sijaan siemaillen.
2., Joven Tequila (Tipo 2, tai ”tipos dos”)
Joven tai ”nuori” tequila, joskus nimellä tequila oro (kultainen tequila), on tequila blanco muita makuja lisätty. Nämä edullinen tequilaa voi olla maustettu siirappi, karamelli, ja/tai tammi-uutetta, ja voi on lisätty glyseriiniä jäljitellä sileäksi. Nämä tequilat olivat suosittuja 1990-luvulla, mutta niitä ei nykyään nähdä yhtä usein.
3. Tequila Reposado (Tipo 3, tai ”tipo tres”)
Tämä tequila on ollut läpi ajan ”lepo,” vähintään kaksi kuukautta ja enintään yhdeksän kuukautta puinen tynnyri., Tammitynnyri pehmentää tequila Blancon palamista ja antaa tammimaisen maun. Tequila saa tynnyrissä olevasta tammesta pehmeän keltaisen värin. Monet tislaamot levittävät Tipo 3: taan bourbon-tynnyreissä, mikä antaa sille uuden maun ulottuvuuden.
4. Tequila Añejo (Tipo 4 eli ”tipo cuatro”)
An añejo on ”ikääntynyt” tequila. Tipo 4 tequilaa vanhennetaan tynnyreissä 18 kuukauden ja kolmen vuoden välillä tumman, vankan viinan valmistamiseksi. Añejos on yleensä tasapainoinen agave ja oak makuja ja tarjoavat usein toteaa, kinuski ja vanilja.
5., Tequila Extra Añejo (Tipo 5 ”tipo cinco”)
Vuonna 2006 teollisuuden käyttöön uusi luokka muy añejo tai extra-vanha tequilaa. Nämä tequilaa ovat iältään yli kolme vuotta ja ottaa rikas tuoksu ja maku. Niiden makuprofiilit kilpailevat markkinoiden hienoimpien viskien kanssa.
mikä tekee suuren Tequilan?
lähes kaikki kertovat, että suuri tequila on tehtävä 100-prosenttisesta Weber blue agave-mehusta. Suuri tequila ei voi olla ”mixto”, sekoitus ainakin Weber blue agave muiden sallittujen ainesosien kanssa. Mutta todella hyvä tequila on muutakin.,
suuren tequilan salaisuus on luotettavuus. Jokainen pullo tuotemerkin, vuodesta toiseen, tuottaa saman maun, aromi, ja suutuntuma. Great mixologists ei vain osaa sekoittaa premium ainesosia, he tietävät, miten luoda sama tequila, kun suuria ainesosia ei ole saatavilla. Hyvä tequila antaa joka kerta hienon elämyksen. Siksi laadukkaat tequilat on tarkoitettu siemailtaviksi, ei sekoitettaviksi.
17 kallein tequilaa maailmassa
erittäin korkea hinta ei ole aina kyse tequila., Joskus kyse on pullosta, sillä se on maailman kalleimman tequilan kanssa. Perustimme hintamme viidennekseen tequilaa, 750 ml.
Tequila Ley .925 Diamanté
Hinta: $3,5 miljoonaa euroa per pullo
Tequila Ley .925 Diamanté on levännyt tynnyreissä seitsemän vuotta. Tämä Premium Extra Añejo on 42 prosenttia alkoholia. Se pullotetaan pullossa, joka on valmistettu 4,4 paunan (2 kg) platinasta ja 4,100 täydellisestä valkotimantista. Pullon kokonaissuunnittelu on lohikäärme-teema., Lasi ” Lohikäärmeen suomut ”peittävät pullon, ja sen kaulasta roikkuu” lohikäärmehammas”.
tequila Tequila sisällä Tequila Ley .925 Diamanté ei ole Añejo eikä Extra Añejo. Se on kypsytetty 18 kuukautta tammitynnyreissä ja siinä on tiettävästi sekä kermatoffeeta että vaniljamaustetta. Tämä tequila on Tequila Ley .925 joka myy yli tiskin $3,499,947,01 vähemmän ($52,99 a pullo) viinakaupoissa kaikkialla.
Tämä tekee Tequila Leystä .925 Diamanté maailman kallein tequila.,
Clase Azul 15th Anniversary Edition
Hinta: 30.000 dollaria pullo
Clase Azul on tehnyt tequilaa korkea laatu vuodesta 1997 lähtien. Vuonna 2012 se täytti 15 vuotta liike rajoitettu ajaa 15 pulloa Clase Azul 15th Anniversary Edition, hinnoiteltu $30,000. Pullo kertoo tarinan Meksikon läpi ajan kanssa Meksikon alkuperänimitys tyylejä keramiikka Amber, Olinala, Talavera, ja Tequila., The $450,000 kerätään myynnistä 15 muisto pullot oli lahjoitetaan hyväntekeväisyysjärjestö Fundacion con Causa Azul A. C., joka edistää työn Meksikon käsityöläisten ja käsityöläisiä.
perustaja Clase Azul Arturo Lomeli myönsi toimittaja Katy Scott, että tequila hän myi, kun hän oli aloittelemassa oli ”hänen ensimmäinen tequila oli edullisia, ”kauhea” ja pakattu tahmea sombrero ja viikset.”Mutta Lomeli palasi jatko-opintoihin saadakseen tutkinnon luksusmarkkinoinnista. Nyt hänen tequila pidetään hyvänä, mutta hänen pulloa pidetään taideteoksia.,
Tequila Ley .925 Ultra-Premium
Hinta: 3500 dollari to $225,000 pullo
Vuonna 2006, Tequila Ley halusi tuottaa tequila, joka olisi muistettava. Niiden taiteilijoiden suunniteltu kolme ainutlaatuista pulloa tarjota koti tequila suunnitellut Meksikon taiteilija Alejandro Gomez Oropeza muistuttaa piikkilanka kotilo, jolloin vain 33 pulloa jokaista ajaa. Kulta – ja hopeapullo maksoi 25 000 dollaria. Pullo on kultaa ja platina maksoi 150 000 dollaria.
pullo valkokultana ja platina retailed for $225,000., Noihin 99 kalliiseen pulloon he laittoivat hienon tequilan, joka oli valmistettu kuuden vuoden ajan kypsytetyn sinisen agaven puhtaasta mahlasta. Sama tequila saman mallisessa lasipullossa maksaa vaivaiset 3 500 dollaria.
kuten Tequila Leyn kanssa .925 Diamanté, tequila nämä ihanat astiat ei ole Añejo eikä Extra Añejo. Se on kypsytetty 18 kuukautta tammitynnyreissä ja tiettävästi siinä on huomionarvoisia kermatoffeita ja vaniljan makuja. Tämä tequila on Tequila Ley .925, joka myy tiskin yli 52,99 dollarilla pullo viinakaupoissa kaikkialla.,
AsomBroso Reserva Del Porto
Hinta: 2800 dollaria pullo, joskus myyntiin $1499 pullo
Tuntijoiden hieno tequilaa sanoa, että mitään erityistä tilaisuudessa on tarpeen juoda AsomBroso Reserva Del Porto. Konjakkimaisen tequilan juominen on tilaisuutemme. Asombroso Reserva Del Porto sekoitetaan kymmenen vuoden ajan tynnyreissä, joita käytettiin aiemmin portviinin säilyttämiseen Portugalissa, pieneen tequila-annokseen, joka on kypsytetty valkotammen tynnyreissä., Tequila on pullotettu kristalli karahvi mallinnettu karahvi löytyy kahdeksastoista-luvulla portugali linna distiller Ricardo Gamarra, joka vei italialainen taiteilija Luciano Gambaro kaksi vuotta päällekkäisiä. Decanter kulkee käsintehty cedar humidor.
Barrique de Ponciano Porfidio
Hinta: 2200 dollaria pullo
Osa hinta Barrique de Ponciano Porfidio on pullo itse. Se näyttää kirjaimia ja kuvia kaiverrettu 21-karaatin kultaa., Kypsytetty 10 vuotta Ranskan tammitynnyreissä, tämä tequila vapautuu rajoitettu erä vain 2000 pulloa vuodessa. Valmistettu 100-prosenttisesti agave, Barrique de Ponciano Porfidio on puhdas maku laimentamaton, jonka kivennäisaineita tai saastuminen veden tarjontaa.
Jose Cuervo 250 Aniversario
Hinta: $2,179 pullo
Tämä Extra Añejo on sekä voimakas maku ja lämmin suu. Sen nenä ilmoittaa tequilan sitruksella, sherryllä ja savulla. Maku muistiinpanoja käsittää kinuski, suklaa ja vanilja, jossa on sileä suutuntuma., Se on vaatimattoman kermainen ja mieto.
1800 Colección Tequila
Hinta: $1800 pullo
1800 Colección on arvostettu tuotemerkki, joka on rekisteröity Beckmann perhe. Heidän premium 1800 Colección tequila on nimetty vuoden distillers alkoi ikääntyminen tequila tammitynnyreissä, 1800. Tämä tequila on valmistettu kypsistä agaavikasveista ja sen annetaan levätä tammitynnyreissä. Se tislataan kahdesti kymmenen vuoden vanhenemisprosessin aikana, jotta se saa Amarettoa muistuttavan maun, mutta paljon enemmän potkua.,
1800 Colección on pullotettu Belgian kristalli karahvi lohkottu tinaa ja sisällä ylellinen tapauksessa vuorattu mokka.
Clase Azul Extra Añejo (Ultra)
Hinta: $1700 pullo
Clase Azul Extra Añejo (Ultra) Tequila on valmistettu rajoitettu painos 100 pulloa, puolet Meksikon markkinoista, ja puolet USA: n markkinoille. Sen silmiinpistävän punainen väri tulee sen kymmenen vuoden vanhenemisprosessista tammitynnyreissä, joita aiemmin käytettiin sherryyn. Tämä tequila pullotetaan kristallidepantereissa, jotka on leikattu kullasta, hopeasta ja platinasta.,
AsomBroso del Porto Extra Añejo
Hinta: $1551 pullo
Ei tequilaa tässä luettelossa on kypsytetty pidempään kuin AsomBroso del Porto Extra Añejo. Ensinnäkin se lepää tammitynnyreissä 11 vuotta. Sitten sitä vanhennetaan vielä 11 vuotta tynnyreissä, joita oli käytetty Portugalin satamien viininvalmistukseen. Lopuksi se pullotetaan käsin puhallettuun italialaiseen lasipulloon, jonka kerrotaan olevan kopio 1800-luvun dekanterista, joka löytyi eurooppalaisesta linnasta. Tämä sileä, silkkinen tequila miellyttää vinkkejä port ja toffee., Ja jos ostat pullon tätä Extra Añejo päässä AsomBroso verkkosivuilla, he heittävät lähes täydentävä pullo heidän 11-vuotias tequila vain $1.
Rey Sol Añejo Tequila
Hinta: 400 dollaria pullo
Tämä ”Kuningas Aurinko-Vuotiaiden Tequila” tulee erottuva, aurinko-muotoinen pullo. Tislaaja Tequila Rey Sol mainostaa tätä etikettiä kahtena taideteoksena yhdessä. Meksikolaistaiteilija Sergio Bustamante suunnitteli erottuvan decanter-pullon., Kuuden vuoden vanheneminen luo poikkeuksellisen täyteläisen maun, jota pullottamiseen kiirehtivissä merkeissä ei toteuteta. Tislaaja op ainutlaatuisen sileä maku tuotteitaan kevään vedet ylängöllä valtion Jalisco, jotka on sekoitettu agave nektaria, ja tarkka prosessi paistamisen agave klo 194° F-48 tuntia. Rey Sol Añejo pursuaa vahvoja makuja karamellista, mausteesta ja vaniljasta. Se päättyy pähkinäiseen makuun, joka tuo muistoja manteleista.,
Tres-Quatro Cinco Tequila
Hinta: $379 pullo
Master blender Enrique Fonseca tekee Tres-Cuatro Cinco alkaen sekoitus 30 prosenttia tequila-vuotiaista kolme vuotta, 40 prosenttia tequila-vuotiaista neljä vuotta, ja 30 prosenttia tequila-vuotiaista viisi vuotta. (Monet lähteet väittävät, että sekoitus on 30-40-50, mutta se on mahdotonta, koska se lisää 120 prosenttia.) Tämä kauniisti kullanruskea tequila pullotetaan kristallikantereissa.,
Casa Herradura Seleccion Suprema Tequila
Hinta: 360 dollaria pullo
Voittaja kultamitalin World Spirits Competition San Franciscossa vuonna 2012, tämä premium-tequila on ollut tuotannossa vuodesta 1990 Casa Herradura, joka on tehnyt tequila vuodesta 1870. Tämä $360 tequila on tuoksu ruusun terälehdet, puu, ja agave mettä, ja kermainen, pehmeä viimeistely.
Gran Isäntä on tarra, monet juovat yhdistää kalliita tequila, vaikka ehkä ei tämä kallis., Gran Patrón Burdeos tislataan ja vanhennetaan amerikkalaisissa ja sitten ranskalaisissa tammitynnyreissä. Sitten se tislataan uudelleen ja vanhennetaan astioissa, joita käytetään vintage Bordeaux. Loppu-tuote on runsaasti maustettu keltainen likööri, joka on muistiinpanoja vaihtelevat rusina puuta, vaniljaa. Se on herkullinen suoraan ylös ja myös täydellinen ainesosa vanhanaikaiseen.
Don Julio Real Tequila
Hinta: $350 pullon
Don Julio tislaamo mainostaa heidän Don Julio Real Tequila kuin kruununjalokivi niiden salkun., Se on ekstra-Añejo tequila, jota kypsytetään valkotammitynnyreissä kolmesta viiteen vuotta kahden sijaan. Siinä on sävelet kevyttä maustetta, vaniljaa ja suklaata, minimaalisella poltolla. 350 dollaria pullo, se on tyyris, mutta silti kohtuuhintaisia pieniä sips juhlaan.
Gran Isäntä Platinum Tequila
Hinta: 250 dollaria pullo
Juovat Gran Isäntä Platinum huomaa, että se menee alas sileä, ja se on epätavallisen makea ilman lisättyä sokeria. Tämän tequilan makeus juontuu agaavisadon huolellisesta ajoituksesta., Jos sato korjataan hieman liian aikaisin tai hieman liian myöhään, agaavin sokeripitoisuus on paljon pienempi. Gran Patrón Platinum pullot ovat ainutlaatuinen muoto ja toimitetaan vaahtera puulaatikko vuorattu sametti.
Trago Reposado Tequila
Hinta: 60 dollaria pullo
Tämä ”lepäsi” tequila on tallennettu Amerikan tammitynnyreissä neljän kuukauden ajan. Lyhyestä vanhenemisajastaan huolimatta se on sileäpintainen ja täynnä agaavimaista makua. Se on toinen suosittu” starter ” premium tequila.,
Clase Azul Reposado Tequila
Hinta: $58 pullo
Clase Azul Reposado Tequila on levännyt tynnyreissä kahdeksan kuukautta. Jokainen pullo on käsin puhallettu pienessä kylässä Meksikossa ja se on keräilyharvinaisuus.
Casamigos Reposado Tequila
Hinta: 50 dollaria pullo
Ei luettelo maailman kallein tequilaa olisi täydellinen luomisen kanssa George Clooney, Randen Gerber, ja Mike Meldman on Casamigos Reposado Tequila., Seitsemän kuukautta vanha, tämä tequila on silkkinen tuntuu ja esittelee muistiinpanoja Tammi, kaakao, ja karamelli. Päättäjät tämän ”lepäsi” tequila tarkoitus olla lempeä johdatus juomassa tequilaa ja portti muihin premium, pienimuotoista tarroja.