Easy Venison Burger Recept (Magyar)

0 Comments
1151shares
  • Pin ezt a receptet!
  • ossza meg ezt a receptet!
  • küldje el ezt a receptet!

ezek a legjobb szarvas sajtburgerek, amelyeket valaha készítesz! Ez a szarvas burger recept annyira egyszerű, hogy egy finom hamburgert eredményez, amely megérdemli a helyet minden asztalon.

felnövő, nem ettünk nagyon szarvasféléket., Apám nem vadászott, ahogy anyám sem, így a szarvas nem volt igazán elérhető számunkra. Emlékszem, hogy egyszer anyám megpróbálta átadni a szarvas szalonnát pulyka szalonnaként (ami egyáltalán nem működött), de ezen kívül nincs valódi emlékem a szarvashúsról, mint Gyermek.

gyors előre a mai napig, ahol hetente többször eszünk több különböző formában. Stroganoff, lasagna, pot piték, Nevezd meg, megcsináljuk! És csináld szarvassal!, A kedvencem azonban ennek a klasszikusnak kell lennie, könnyű szarvas sajtburger recept! Annyira finom!

mi a Szarvasburger?

a szarvasburger olyan, mint egy szokásos hamburger, kivéve a marhahúsdarabok helyett őrölt szarvasmarhával készült! Én szezon, szakács, és tárolja a szarvas hamburgert, mint a hagyományos hamburger, és javasoljuk,hogy ugyanezt. A szarvasmarha sokkal karcsúbb hús, mint a legtöbb marhahús hamburger, olyan állatokból származik, amelyeket nem kezelnek mesterséges hormonokkal vagy antibiotikumokkal. Ők lényegében táplálják a szerves étrend (legalábbis a szarvasok) is!, Ez egy hihetetlenül ízletes hús, amely kiadós és töltelék. Vannak, akik azt mondják, hogy íze gamey, de azt hiszem, a megfelelő fűszerezés és technika, tetszeni fog ez a könnyű szarvas burger recept jobb, mint a marhahús!,

Összetevők”ll kell:

  • Földön Vadhús (éva)
  • Só & Bors (frissen őrölt bors plz)
  • Fűszeres Só (IMO, ez nem egy burger nélkül fűszeres só)
  • Fokhagyma Por
  • Hagyma Por

Hogyan Szakács egy Szarvas Burger:

  1. olvasztani a húst. A vadhúst egy helyi hentesnél dolgozzák fel vadászidény alatt, és egykilós zsákokba csomagolják., Amikor a vágy egy nagy szarvas sajtburger üt, megragad két csomag ki a fagyasztóból, és hagyja, hogy olvad egy éjszakán át a hűtőben.
  2. szezon és mix. Én egy szilárd hívő, hogy kevesebb több, amikor a burger receptek. A hamburgereimet néhány fűszerrel fűszerezem, és finoman elfordítom a húst. Nincs tojás, tej vagy zsemlemorzsa a kötéshez. Itt nem fasírt készítünk! Szeretnénk megkóstolni a szarvas ízét, és igazán hagyni, hogy ragyogjon.
  3. adagolja a szarvasmarhát. Minél kevésbé kezeli a szarvashúst, annál jobb., Nem magas a zsírtartalma, és kemény lesz, rágós, ha túl sokat keverik. Szeretem használni egy adag kanál, hogy még patty méretben.
  4. formázza a burger pogácsákat. A legjobb burger kialakításához finoman lenyomom a felső kezemmel, miközben a patty-t az alsó kezemmel forgatom. Amikor kapok egy kört, ami körülbelül 3,5-4 hüvelyk átmérőjű, nyomok egy bemélyedés a közepén, hogy elkerüljék a szarvas burger, hogy dagadt, puffadt a közepén.
  5. Get cookin’, good lookin’. Ez a recept a grillen vagy egy serpenyőben készülhet. Én személy szerint inkább az utóbbi módszert részesítem előnyben., Egy öntöttvas serpenyőt közepes magas hőre teszek, hozzáadok egy kis szalonnazsírt vagy más ízletes zsírt, majd a hamburgereket közepes vagy közepes-jól szakácsolom.
  6. öltözz fel! Szeretem öltözni a szarvas burger, ahogy azt a rendszeres marhahús sajtburger. Ez megy egy pirított Brioche zsemle saláta, paradicsom, hagyma, szemcsés mustár, majonéz.

szezon a földi szarvas.
óvatosan keverjük össze.,
Portion evenly with a scoop.
Form the burger patties.
Place on a baking sheet.
Season with additional salt and pepper.

Do you rare?,

A szarvasok érzékenyek a krónikus sorvadásos betegség vagy CWD néven ismert betegségre. Ez egy ördögi betegség, amely miatt a fertőzött állat drámai fogyáson megy keresztül (szó szerint elpazarolja), és más nagyon kellemetlen tüneteket tapasztal, amelyeket nem fogunk megvitatni egy élelmiszerblogon.

vita van arról, hogy az emberek képesek-e CWD-t kötni szarvasból, mivel azt prion okozza, nem pedig baktériumok. Bár még soha nem volt feljegyzett eset egy olyan személyről, aki a betegséget megette, még mindig van valami, amit tudni kell és figyelembe kell venni., Ha aggódik a baktériumok (ismét nem a prion okozza CWD), akkor ajánlott, hogy szakács a szarvas belső hőmérséklet 145, vagy közepes ritka. Én, személy szerint, szakács én szarvas hamburgert, hogy csak alul közepes. Amikor a férjem grillezi a hamburgert, ő megy jól sikerült, és akkor is! Ez a kérdés a személyes preferencia, igazán.

Hideg Szarvas Hamburgert

A fagy szarvas burger pogácsákat, formája, a hamburger, mint rendező a recept., Vágja a viaszpapírt olyan négyzetekre, amelyek 1 hüvelyk nagyobbak, mint a hamburgerek és az egyes pogácsák közötti réteg, létrehozva egy csinos kis veremet. Csomagolja be a köteget alufóliába, mielőtt egy fagyasztó biztonságos zsákba helyezi.

szakács: a fagyasztóból egy éjszakán át ki kell venni, és fel kell olvasztani a hűtőben. Folytassa a főzési folyamatot másnap. (Nem javaslom a szarvas hamburgerek főzését egyenesen fagyasztva. Biztos vagyok benne, hogy meg lehet csinálni, de azt hiszem, hogy sok ízt veszítesz, és egy száraz, íztelen fehérjetartalommal végzed.,)

I sure hope you give this easy venison burger recipe a try!, Végtére is, nagyon közel szarvas hogy a szívem <3

Print

Könnyű Szarvas Hamburger Recept

Tökéletesen tapasztalt földre, a vadhúst, az a sztár, ez az egyszerű recept a Vadhús Hamburgert! Ők biztos, hogy az új kedvenc módja, hogy enni egy sajtburger!,>

Felkészülési Idő 15 perc

Szakács Idő 25 perc
Teljes Idő 40 perc

Adag 8 fő
Kalória 647kcal

Berendezések

  • 4 uncia részét kanál
  • öntöttvas Serpenyőben

Összetevők

a hamburgert:

  • 2 kiló őrölt szarvas felengedett
  • 2 EVŐKANÁL kóser só osztva
  • 1 EVŐKANÁL frissen őrölt fekete bors osztva
  • ½ tk., fűszerezett só
  • ½ teáskanál. hagymás por
  • ½ teáskanál. fokhagyma por
  • 3 EVŐKANÁL szalonna osztva

szolgálni:

  • 8 Briós Zsemle, felvágott, vaj, pedig pirított ha szükséges
  • 8 db Deli Deluxe Amerikai Sajt
  • 8 Romaine Saláta Levelek
  • 8 mato szelet
  • 8 hagyma szeleteket
  • Mayo
  • Mustár

Utasítás

  • egy közepes tálban óvatosan keverjük össze a szarvas hús, 2 tk. a só, ½ teáskanál., a fekete bors, a fűszerezett só, hagyma por, fokhagyma por. Ne keverje túl.
  • használjon 4oz-t. scoop, hogy kivegye a húst, hogy egyenlő méretű golyókat hozzon létre pogácsák készítéséhez.
  • a pogácsák kialakításához tartsa az adagolt szarvasmarhát a jobb kezében, majd a bal kezével határozottan nyomja le. Kezdje el forgatni a patty-t az alsó kezével, majd folytassa a lenyomást balra. Ha a patty 3,5-4 hüvelyk átmérőjű, nyomja meg a divotot a középpontba, amely nagyjából egynegyed méretű (ez megakadályozza, hogy a burger főzés közben felfújódjon).,
  • helyezze a pogácsákat egy viasz-vagy pergamenpapírral bélelt sütőtálcára, és folytassa az adagolást és a pogácsákat, amíg mind a 8-at elkészíti. Megszórjuk pogácsákat mindkét oldalon maradék sóval, borssal.
  • innen pogácsákat lehet tenni azonnal, fóliába csomagolva, majd hűtőszekrényben akár egy nap, vagy réteges között kis négyzetek zsírpapír, alufóliában, elhelyezett egy műanyag cipzáras táskát, fagyasztva. (Ha a burger pogácsákat fagyasztja, használat előtt este mindenképpen vegye ki a fagyasztóból és olvassza fel hűtőszekrényben.,)
  • A szarvas hamburgerek öntöttvas serpenyőben történő szakácsához: helyezze a serpenyőt közepes magas hőre. Adjunk hozzá 1 evőkanál szalonna zsírt a serpenyőbe, hagyjuk megolvadni, majd bevonjuk az egész alját. Helyezzen 2-3 hamburgert, kétoldalt lefelé, előmelegített serpenyőbe, egyenletesen távolítva egymástól. Szakács az első oldalon 3-4 percig, mielőtt essek, főzés további 3-4 percig (hosszabb a jól végzett). Távolítsa el a serpenyőből, majd adjon hozzá még egy evőkanál szalonnazsírt, mielőtt minden hamburgert főz. Távolítsa el a serpenyőből, majd azonnal tegye fel szeletelt sajttal, ha használja.,
  • A szarvas hamburgerek grillezéséhez: Melegítse elő a grillt közepes magas hőn, drótkefével kaparva a rácsokat, hogy szükség esetén megtisztítsa a maradékokat. Add burger pogácsákat, divot oldalával lefelé, a grill és szakács 3-4 percig, forgó pogácsákat 90 fok egyszer ebben az időszakban, hogy megakadályozzák ragasztás. Flip, szakács további 3-4 percig (hosszabb a jól sikerült). Távolítsa el a grillből, majd azonnal tegye fel szeletelt sajttal, ha használja.
  • a hamburgerek összeállításához: helyezze a romaine levél alsó zsemlére és tetejére burger patty-vel. Adjunk hozzá paradicsomot és hagymát, ha használjuk., A felső zsemlére kenjük a majonézt és a mustárt, és fejezzük be a burger összeállítását. Tálalás egy oldalán burgonya chips, krumpli, vagy a lé!

táplálkozás

kiszolgáló: 1burger | kalória: 647kcal | szénhidrátok: 52g | fehérje: 36g | zsír: 33g | telített zsír: 17g | koleszterin: 240mg | nátrium: 2366mg | kálium: 678mg | rost: 3G | cukor: 6g | A-Vitamin: 3393iu | C-Vitamin: 13 mg/kalcium: 111 mg/vas: 5 mg


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük