Easy Venison Burger Ricetta

Questi sono i migliori cheeseburger di cervo che tu abbia mai fatto! Questa ricetta di hamburger di cervo è così semplice e si traduce in un delizioso hamburger che merita un posto su qualsiasi tavolo.

Crescendo, non abbiamo mangiato molto carne di cervo., Mio padre non cacciava e nemmeno mia madre, quindi la selvaggina non era davvero disponibile per noi. Ricordo una volta che mia madre cercava di far passare la pancetta di cervo come pancetta di tacchino (che non funzionava affatto), ma a parte questo, non ho ricordi reali di mangiare carne di cervo da bambino.

Avanti veloce fino ad oggi dove lo mangiamo più volte alla settimana in più forme diverse. Stroganoff, lasagne, torte di pentola, è il nome, ce la facciamo! E farlo con cervi!, Il mio preferito però, ha avuto modo di essere questo classico, facile ricetta cheeseburger di cervo! È così molto gustoso!

Che cos’è un hamburger di cervo?

Un hamburger di cervo è proprio come un normale hamburger, tranne che invece di tagli di manzo è fatto con carne di cervo macinata! Condisco, cucino e conservo i miei hamburger di cervo proprio come gli hamburger normali e ti consiglio di fare lo stesso. La carne di cervo è molto più magra della maggior parte degli hamburger di manzo e proviene da animali che non sono trattati con ormoni artificiali o antibiotici. Sono essenzialmente alimentati con una dieta biologica (almeno i nostri cervi sono), anche!, È una carne incredibilmente saporita che è abbondante e riempitiva. Alcune persone dicono che ha un sapore giocoso, ma credo che con il giusto condimento e la tecnica, ti piacerà questa facile ricetta di hamburger di cervo meglio di manzo!,

Ingredienti avrete bisogno di:

• Terra di Cervo (doy)
• Sale & Pepe (macinato fresco pep plz)
• Condite di Sale (IMO, non è un hamburger senza condite di sale)
• Aglio in Polvere
• Cipolla in Polvere

Come Cucinare un Hamburger di carne di Cervo:

1. Scongelare la carne. Otteniamo la nostra carne di cervo trattati in un macellaio locale durante la stagione di caccia e confezionati in sacchetti di un chilo., Quando la brama di un grande cheeseburger di cervo colpisce, prendo due pacchetti dal congelatore e li lascio scongelare durante la notte in frigo.
2. Stagione e mescolare. Sono fermamente convinto che meno è di più quando si tratta di ricette di hamburger. Condisco i miei hamburger con alcune spezie scelte e giro delicatamente la carne per incorporarla. Non ci sono uova, latte o pangrattato per legare. Non stiamo facendo il polpettone qui! Vogliamo assaggiare il sapore della carne di cervo e lasciarla davvero brillare.
3. Porzione di cervo. Meno maneggi la carne di cervo, meglio è., Non ha un alto contenuto di grassi e diventerà duro e gommoso se mescolato troppo. Mi piace usare una porzione scoop per ottenere anche dimensioni patty.
4. Formare le polpette di hamburger. Per formare il miglior hamburger premo delicatamente verso il basso con la mia mano superiore mentre girando il patty con la mia mano inferiore. Quando ottengo un cerchio di circa 3,5-4 pollici di diametro, premo una rientranza al centro per evitare un hamburger di cervo che è gonfio e gonfio al centro.
5. Ottenere cookin’, bello. Questa ricetta può essere fatta sulla griglia o in una padella. Io, personalmente, preferisco il secondo metodo., Ho messo una padella di ghisa a fuoco medio-alto, aggiungere un po ‘ di grasso di pancetta o altro grasso saporito e cuocere gli hamburger a medio o medio-bene.
6. Vestiti! Mi piace vestire il mio hamburger di cervo il modo in cui vorrei un normale cheeseburger di manzo. Va su un panino brioche tostato con lattuga, pomodoro, cipolla, senape granulosa e maionese.

Do you rare?,

I cervi sono suscettibili a una malattia nota come malattia del deperimento cronico o CWD. Questa è una malattia viziosa che farà sì che l’animale infetto passi attraverso una drammatica perdita di peso (letteralmente si sprecherà) e sperimenterà altri sintomi molto spiacevoli che non discuteremo su un blog alimentare.

C’è un dibattito sul fatto che gli esseri umani possano contrarre o meno la CWD dai cervi, poiché è causata da un prione e non da batteri. Mentre non c’è mai stato un caso registrato di una persona che ha mangiato la carne di cervo contrarre la malattia, è ancora qualcosa da sapere e da considerare., Se siete preoccupati per i batteri (ancora una volta, non un prione che causa CWD), si consiglia di cuocere la carne di cervo ad una temperatura interna di 145, o medio raro. Io, personalmente, cucino i miei hamburger di cervo appena sotto la media. Quando mio marito grigliate gli hamburger, va a ben fatto e si può assolutamente troppo! E ” una questione di preferenze personali, davvero.

Congelamento Hamburger di cervo

Per congelare polpette hamburger di cervo, formare gli hamburger come indicato nella ricetta., Tagliare la carta oleata in quadrati che sono 1 pollice più grande degli hamburger e strato tra ogni patty, creando una piccola pila ordinata. Avvolgere la pila in carta stagnola prima di mettere in un sacchetto di sicurezza congelatore.

Per cucinare: togliere dal congelatore e scongelare in frigorifero durante la notte. Continuare con il processo di cottura il giorno successivo. (Non consiglio di cucinare hamburger di cervo direttamente da congelati. Sono sicuro che si può fare, ma credo che si perde un sacco di sapore e si finisce con un pezzo secco e insapore di proteine.,)

I sure hope you give this easy venison burger recipe a try!, Dopo tutto, e ‘ molto vicino e cervi mio cuore <3

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Facile Cervo Hamburger Ricetta

Perfettamente stagionati terra di cervo è il protagonista di questa facile ricetta per Hamburger di Cervo! Sono sicuri di essere il vostro nuovo modo preferito per mangiare un cheeseburger!,>

Tempo di Preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Tempo Totale 40 minuti

Nutrizione