Puoi sostituire il concentrato di pomodoro con la salsa di pomodoro?

Ci sono così tanti prodotti a base di pomodoro sul mercato che può essere difficile trovare spazio nell’armadio per tutti loro. Le probabilità sono che in un momento o in un altro sarete in possesso di una lattina di pomodori stufati in mano, mentre la ricetta si sta cercando di effettuare chiamate per i pomodori interi. O, avrete bisogno di salsa di pomodoro, ma tutto quello che avete a disposizione è una piccola lattina di concentrato di pomodoro., Per fortuna, i pomodori sono frutti flessibili (sì, sono in realtà un frutto), e spesso è possibile eseguire un po”di magia cucina per modificare un tipo di prodotto di pomodoro per fare il doppio dovere in un pizzico.

Quando si prepara la salsa di pomodoro dal concentrato di pomodoro, ci sono alcune buone notizie e alcune cattive notizie. Poiché il concentrato di pomodoro è una forma concentrata di passata di pomodoro, puoi diluirlo alla consistenza della salsa di pomodoro senza troppi problemi. L’aggiunta di una tazza di acqua a tre quarti di una tazza di concentrato di pomodoro si tradurrà in una base di pomodoro con la stessa consistenza e spessore della salsa di pomodoro (dopo un po ‘ di agitazione vivace)., Non avrà un sapore esattamente come la salsa di pomodoro, anche se.

salsa di Pomodoro è un prodotto stagionato. Il sapore può variare un po ‘ da marca a marca, ma la maggior parte delle varietà avrà un sapore più dolce, più salato e più saporito del semplice concentrato di pomodoro diluito., Anche se è possibile utilizzarlo senza condimenti aggiuntivi, si può essere delusi con i risultati a meno che il piatto che stai facendo ha un sacco di altri ingredienti altamente stagionati per aiutare camuffare la mancanza di scorza della vostra salsa.

Per rendere la tua pasta e la miscela di acqua più simile alla salsa di pomodoro corposa, aggiungi un po ‘ di zucchero per combattere il morso acido e includi alcune delle tue spezie preferite come sale, pepe, aglio in polvere o cipolla in polvere. Questa è una proposta di stagione-to-taste dovrete sperimentare con un po”. Provare un pizzico in un primo momento e poi eseguire un test di gusto., Continua ad aggiungere e regolare da lì.

Un’altra opzione è quella di aggiungere alcuni esaltatori di sapidità pesanti. A seconda della ricetta, l’aggiunta di un paio di ingredienti dalla lista qui sotto potrebbe aiutare a meglio approssimare il sapore di un prodotto salsa di pomodoro di qualità e anche contribuire qualche gusto inaspettato e zip. Basta essere sicuri di incorporare ingredienti aromatizzanti con moderazione. Una goccia o una spruzzata è sufficiente per iniziare. Una volta raggiunto un buon equilibrio tra sapori dolci, salati e speziati, le tue papille gustative lo sapranno.,

Se si”re utilizzando in una salsa di spaghetti o di peperoncino, piatto, potrebbe non essere necessario affinare molto per farlo funzionare nella vostra ricetta. Come regola generale, più ingredienti in un piatto, meno si baserà su qualsiasi singolo componente per creare un buon sapore. Aggiungere almeno un po ‘ di zucchero e sale alla salsa di pomodoro improvvisata a base di concentrato di pomodoro è sempre una buona idea, però.,

Mentre stai modificando la salsa, assicurati di mantenerla abbastanza spessa. Salsa di pomodoro dovrebbe rivestire un cucchiaio di legno, e se hai aggiunto un po ” troppo aceto o vino, mentre speziatura a piacere, si potrebbe desiderare di provare la cottura in un sobbollire luce con il coperchio fuori dalla padella per qualche minuto per ottenere una consistenza leggermente più spessa. Non dovrebbe richiedere molto tempo, in modo da stare vicino e controllare spesso.

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