Quando è stata inventata la birra?
Poco prima della sbornia. Ok, in realtà la birra probabilmente risale agli albori dell’agricoltura cerealicola, vagamente individuata a 10.000 a.E. V. nell’antica Mesopotamia, la regione dell’Asia sud-occidentale attualmente occupata dall’Iraq.
Si calcola che l’inizio alcolico si sia verificato quando un agricoltore precoce ha campionato l’acqua in cui il pane era stato seduto (e fermentato) per un giorno o due. Le prime birre sarebbero state intrugli di grano schiacciato o maltato immersi e riscaldati lentamente in acqua, e poi cotti e sommersi di nuovo., La più antica testimonianza documentata della produzione di birra è nell’epopea di Gilgamesh (circa 2500 a. E.V. o 3500 a. E. V. secondo diversi resoconti), narrata dai Sumeri su tavolette d’argilla. Nel 2000 a.E. v. i Sumeri avevano preparato ricette per otto birre diverse a base di orzo e otto di grano. Queste birre sciroppose e nutrienti variavano da “forte” a “rosso marrone” a “buono scuro” — e presto presero piede altrove.
Gli antichi egizi amavano la loro schiuma, preferendo la birra all’acqua (che era spesso contaminata)., Gli egiziani a loro volta diffondevano la birra ai greci, che, come avresti potuto immaginare, preferivano il vino come bevanda dionisiaca.
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