ジャガイモは正確にどのように健康ですか？

いくつかのことは、あなたがジャガイモが好きではないことを聞くよりも、誰かに不信感を与えるでしょう。, 彼らは当たり障りのないと言う、我々は空白のスレートを言う—ロースト、焼き、グリル、または完璧に揚げ取得する前に、ハーブやオリーブオイルで投げる準備が それらは私達が時折私達自身が私達の最愛のstarchy野菜の少数の余分サービングを離れて磨くことを見つけること食べとても易い。 私たちは不思議に思いました：余分な成分（チーズ、バター、ヘビークリーム…私たちのお気に入りのいくつかを示すために）と調理方法（エヘン、揚げ物）脇に置いて、ジャガイモ,

この質問に対する良い答えを得るために、私たちはPeggy Kotsopolous、RHN、およびLittle Potato Companyの栄養士を務める認定健康教育者にチェックインしました。 だっていると、ドイツの人がポテト好きのしたたくさん良いお知らせがあります。

ジャガイモは健康ですか？

最終的な答え：はい。 覚えておくべき最も重要なことの一つは、ジャガイモは、体をサポートし、免疫システムを高め、エネルギーレベルを向上させるのに役立つ必須のビタミン,

ジャガイモは、カリウム、ビタミンC、繊維が豊富であるため、心臓の健康食品と考えられています。 心臓の健康に関しては、カリウムの役割は巨大です：それは心拍をもたらす心臓のクマの抱擁の圧迫を引き起こすのに役立ちます。 あなたの食事療法を通して十分なカリウムを得、ナトリウムの取入口を減らすことは心臓病および打撃の危険を減らすシストリック血圧を楽に のビタミンCおよびファイバ伝低血圧を下げ悪玉コレステロール. ジャガイモの繊維はまた空腹を満腹させ、腸の健康を支えるのを助ける。,

最後に、ジャガイモにはビタミンB6、カルシウム、マグネシウム、鉄が含まれており、グルテン、脂肪、ナトリウム、コレステロールフリーで、健康な体をサポートし、免疫システムを高め、エネルギーレベルを向上させるのに役立ちます。

酸化防止剤

ジャガイモの色はまた、抗酸化物質に影響を与える可能性があります。 十分にジャガイモの酸化防止利点を収獲することを望んだら白い上の着色されたジャガイモを選びなさい:濃紺および赤いvarietalsはアントシアニンと, アントシアニンは、脳を鋭く保ち、神経学的低下を防ぐことによって、肉体的にだけでなく精神的にも老化プロセスを遅らせる強力な抗酸化物質です。 さらに、彼らは驚くべき抗癌特性を誇り、糖尿病から保護します。 これらの酸化防止剤はジャガイモの皮および肉両方にあります。

耐性澱粉

耐性澱粉は、小腸で消化されないタイプの澱粉であり、小腸で分解されて消化されることに抵抗する。, 代わりに、これらのデンプンは、大腸内の善玉菌を供給するプレバイオティクス繊維のように作用し、腸の健康を改善する。 ジャガイモは抵抗力がある澱粉のよい源であり、ジャガイモが調理された後冷却されるとき特に高められる(ポテトサラダを考えなさい)。 彼らはまた、血糖値を制御し、インスリン抵抗性の可能性を減らすのに役立つことが示されています。

最後の言葉

明らかに、ジャガイモは健康上の利点が満載されています。 しかし、あなたがそれらを準備している方法とあなたがどれくらい消費しているかに注意することが重要です。, 調査はある特定のタイプのジャガイモおよびジャガイモプロダクトを食べることおよびウエストの円周および体重増加の増加間の肯定的

だから、フライドポテトやポテトチップスを食べるのではなく、ロースト、茹で、グリル、または電子レンジで蒸しのように、栄養プロファイルを保持するため フライドポテトを愛したら、空気フライ鍋のそれらをさわやかにする試み。 また加えられた医療補助のための焼かれたveggieサンドイッチ、かよのためあなたのポテトサラダでスライスされる緑サラダに調理された、そして冷やさ,

あなたは余分な健康的なジャガイモのオプションをしたい場合は、クリーマージャガイモを買いだめします。 彼らは一口サイズのジャガイモの最小品種であり、自然に栄養価の高い皮で食べられることを意味しています-清掃や剥がれは必要ありません。 クリーマージャガイモ（約5-6ジャガイモ）の一つのサービングは、カリウムのための毎日の推奨摂.の20％（約650-680mg）が含まれています。 心臓の健康に加えて、カリウムは筋肉機能と体液のバランスを助け、運動や毎日の活動を維持します。, クリームジャガイモはまた、それらに自然なバターのような味とクリーミーな質感を持っているので、彼らはおいしく味わうためにサワークリーム、チーズ、ベーコンをロード

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