17 에서 가장 비싼 데킬라 세계에서
가장 비싼 데킬라 세계에서 온 다양한 모양의(병),맛,그리고 증류 프로세스입니다. 일부는 데킬라 자체에 비싸고 다른 일부는 데킬라가 사는 병에 비쌉니다.
대부분의 술꾼은 마가리타에있는 다른 성분의 다수와 섞인 테킬라를 알게된다. 어떤 이들은 데킬라를 마치 스모 호출 샷을위한 음료로 알고 있습니다. 하지만 진정한 애호가의 테킬라 감사로 고급 술을 즐길 수없이 소금과 라임하는 데 사용되는 숨기 열등한 제품입니다.,
테킬라 또는 메스 칼?
“mezcal”이라는 용어는 용설란이라고도하는 maguey 식물의 주스에서 증류 된 모든 술을 나타냅니다. 모든 데킬라는 메스 칼로 분류 될 수 있지만 모든 메스 칼은 데킬라로 분류 될 수 없습니다. 단지 어떤 용설란도 데킬라를 만드는 데 사용할 수있는 것은 아닙니다. 멕시코 법은 모든 데킬라에 적어도 51 퍼센트의 웨버 블루 용설란으로 만든 증류 액을 포함하도록 요구합니다. 이 용설란은 멕시코의 Aguascalientes,Colima,Jalisco 및 Nayarit 주 출신입니다. 그것은 1500 미터(5000 피트)이상의 고도에서 풍부하고 붉은 모래 토양에서 자랍니다.,
Mezcal 은 멕시코 9 개 주 중 어느 곳에서나 발견되는 여러 종의 용설란으로 만들 수 있습니다. 메스 칼을위한 용설란은 흙 구덩이에 뜨거운 석탄으로 묻혀서 준비되며,데킬라는 오븐에서 준비되는 동안 연기가 자욱한 맛을냅니다. 멕시코에서는 pulque,sotol,raicilla 및 baconara 와 같은 용설란 영혼이 더 많지만 데킬라와 mezcal 만이 일반적으로 멕시코 밖에서 마셔집니다.
좋은 데킬라를 만드는 것은 무엇입니까?
좋은 테킬라는 푸른 용설란으로 시작됩니다.
푸른 용설란 식물은 거대한 다육 식물입니다. 그들의 잎은 최대 2 미터(약 7 피트)연장됩니다., 푸른 용설란 종은 키 큰 10 미터(30 피트)만큼 자랄 수있는 줄기 인 퀴테를 돋 웁니다. 이 중앙 줄기의 끝은 나비,벌새 및 긴 코 박쥐에 의해 수분되는 노란 꽃을 맺습니다. 대부분의 멕시코 용설란 재배자는 꽃 줄기를 잘라내어 식물이 마음에 성장을 집중시킵니다.
테킬라는 Weber blue agave 식물의 중앙 줄기 인 piñas 에서 증류됩니다. 컷 피냐의 무게는 보통 100-200 파운드(45-90kg)입니다. 피냐들은 하얀 파인애플처럼 보입니다., 그들은 최대 단맛을 위해 단지 적절한시기에 적어도 7 년 된 용설란 식물에서 수확해야합니다.
Tequilla 증류 공정
Tequila 증류킹 off 잎,분기의 피나스,그리고 그들을 굽 24-48 시간에 hornos,큰 adobe 오븐 있습니다. 다음으로,증류기는 구운 줄기를 분쇄하여 달콤한 주스를 방출합니다. “테킬라 100%드 용설란”은 순수한 푸른 용설란 주스만으로 만들어졌으며 테킬라 믹스토는 최대 49%의 다른 주스와 설탕으로 만들 수 있습니다. 짜낸 주스는 가장 많이 알려져 있습니다.또는 tepache., 발효에 필요한 모든 것은 효모를 첨가하는 것입니다.
tepache 는 혼합물이 5 퍼센트의 알코올에 도달 할 때까지 거대한 발효 통에서 유지되며 단지 10 개의 증거입니다. 알코올의 농도가 높으면 데킬라 효모가 죽습니다. 알코올을 집중시키기 위해서는 데킬라가 55 퍼센트 알코올 또는 110 증거에 도달 할 때까지 증류해야합니다. 물 때 추가 병에 넣어 만들 결과 제품 76 80 증거(38 40 볼륨%알코올). 멕시코 법은 병에 든 데킬라를 100 증명(50%알코올)이하로 희석해야한다고 요구합니다.,
숙성 방법에 따라 테킬라에는 5 가지 유형이 있습니다.
1. 테킬라 Blanco(Tipo1 또는”tipo uno”)
“blanco”(흰색)라는 이름에서 알 수 있듯이 tipo1 테킬라는 맑은 술입니다. 때때로이 유형의 데킬라는 전혀 노화되지 않습니다. 그것은 60 까지 일을 위한 스테인리스 통에서 저장될지도 모릅니다. 그것은 홀짝이기보다는 마가리타 및 기타 혼합 음료를위한 OK,다목적,저렴한 테킬라입니다.
2., Joven 데낄라(Tipo2,또는”tipos dos”)
Joven 또는”젊은”데킬라,때로는 알려진 데킬라 oro(황금 tequila),는 데킬라 블랑코의 다른 맛이 추가됩니다. 이러한 저렴한 데킬라할 수 있으로 맛을 설탕 시럽,캐러멜,및/또는 오크 추출 할 수 있습니다 추가되는 글리세린을 에뮬레이션하기 위해 매끄럽게 마무리 합니다. 이 테킬라는 1990 년대에 인기가 있었지만 오늘날에는 자주 볼 수 없습니다.
3. 데킬라 Reposado(Tipo3,또는”tipo 트레스”)
이 tequila 되었의 기간을 통해”휴식,”적어도 두 달 동안을 개월에서는 나무로 되는 통., 오크 통은 데킬라 블랑코의 화상을 부드럽게하고 오크 풍미를 부여합니다. 데킬라는 배럴의 오크에서 부드러운 노란색을 취합니다. 많은 양조장은 버번 배럴에서 티포 3 을 쉬게하여 또 다른 차원의 풍미를 선사합니다.
4. 테킬라 Añejo(Tipo4,또는”tipo cuatro”)
An añejo 는”숙성 된”테킬라입니다. 티포 4 테킬라는 18 개월에서 3 년 사이에 배럴에서 숙성되어 어둡고 튼튼한 술을 생산합니다. Añejos 는 용설란과 오크 향이 균형 잡힌 경향이 있으며 종종 버터 스카치와 바닐라의 노트를 제공합니다.
5., 테킬라 Extra-Añejo(tipo5,”tipo cinco”)
2006 년에 업계는 muy añejo 또는 extra-old tequilas 의 새로운 카테고리를 도입했습니다. 이 테킬라는 3 년 이상 숙성되어 풍부한 향과 맛을냅니다. 그들의 맛 프로파일은 시장에서 가장 훌륭한 위스키와 경쟁합니다.
훌륭한 데킬라를 만드는 것은 무엇입니까?
거의 모든 사람들이 100%Weber blue agave juice 로 훌륭한 데킬라를 만들어야한다고 말할 것입니다. 훌륭한 데킬라는 적어도 웨버 블루 용설란과 다른 허용 성분을 혼합 한”믹스 토”가 될 수 없습니다. 그러나 정말 훌륭한 데킬라는 그 이상입니다.,
훌륭한 데킬라의 비밀은 신뢰성입니다. 브랜드의 모든 병은 해마다 동일한 풍미,향기 및 입맛을 제공합니다. 한다.하지만 알고 있을 혼합하는 방법 프리미엄 재료들이 만드는 방법을 알고 동일한 테킬라면 훌륭한 성분을 사용할 수 없습니다. 좋은 데킬라는 매번 훌륭한 경험을 제공합니다. 그렇기 때문에 양질의 테킬라는 섞이지 않고 홀짝 거리기위한 것입니다.
17 에서 가장 비싼 데킬라 세계에서
매우 높은 가격에 대해 항상 하지 않는 데킬라., 때로는 세계에서 가장 비싼 데킬라와 마찬가지로 병에 관한 것입니다. 우리는 데킬라의 5 분의 1,750ml 에 가격을 책정했습니다.
테킬라 레이.925Diamanté
가격:병당 350 만 달러
테킬라 레이.925 디아 망테는 7 년 동안 배럴에서 쉬었습니다. 이 프리미엄 엑스트라 Añejo 는 42%의 알코올입니다. 4.4 파운드(2kg)의 백금과 4.100 퍼펙트 화이트 다이아몬드로 만든 플라스크에 병에 담겨 있습니다. 병의 전반적인 디자인은 드래곤 테마입니다., 유리”용의 비늘”이 병을 덮고”용의 이빨”이 목에 매달려 있습니다.
테킬라 내부의 테킬라 레이.925Diamanté 는 Añejo 도 Extra-Añejo 도 아닙니다. 그것은 오크 배럴에서 18 개월 동안 숙성되었으며 버터 스카치와 바닐라 맛을 모두 가지고 있다고합니다. 이 데킬라는 데킬라 레이입니다.925 는 어디에서나 주류 판매점에서$3,499,947.01 이하($52.99 병)에 카운터를 통해 판매합니다.
이것은 데킬라 레이를 만든다.925Diamanté 세계에서 가장 비싼 단일 테킬라.,
Clase Azul15 주년 기념 버전
가격:$30,000 병
Clase Azul 되었습을 만드는 데킬라 높은 품질의 since1997. 2012 년에는 clase Azul15th Anniversary Edition 에서 15 병의 제한된 실행으로 사업에서 15 년을 축하했으며 가격은 3 만 달러입니다. 병의 이야기를 알려줍니다 멕시코와 함께 시간을 통해 멕시코 지정 원산지 스타일의 도자기 황색,Olinala,탈라베라며,테킬라., 합$450,000 에서 수집된 판매 15 기념 병에 기증 자선 단체 재단 con Causa Azul A.C.,을 촉진하는 일 멕시코의 장인과 장인이다.
의 설립자 Clase Azul Arturo Lomeli 인정을 기 케이티 스콧는 데킬라는 판매할 때 그 시작이었다”그의 첫 번째 데킬라었다 저-비용,”terrible”및 포장으로 볼품 없는 솜브레로와 콧수염을 확인합니다.”그러나 Lomeli 는 고급 마케팅 학위를 받기 위해 대학원에 다시갔습니다. 이제 그의 데킬라는 좋은 것으로 여겨지지만 그의 병은 예술 작품으로 간주됩니다.,
테킬라 레이.925Ultra-프리미엄
가격:$3,500$225,000 병
2006 년에 데킬라 Ley 고 싶었을 생산하는 데킬라는 것이 기억합니다. 자신의 예술가 설계한 세 가지 고유의 병을 위한 가정을 제공하는 데킬라 설계에 의해 멕시코 작가 알레한드로 고메즈 오로페자가를 닮은 가시 조개,단지 33 병에 대한 각 실행됩니다. 금은 병은 2 만 5 천 달러에 소매되었습니다. 병은 150,000 달러에 소매 된 금과 백금입니다.
화이트 골드와 플래티넘의 병은 225,000 달러에 소매되었습니다., 그 99 개의 값 비싼 병에서,그들은 6 년 동안 숙성 된 푸른 용설란의 순수한 수액으로 만든 훌륭한 데킬라를 두었습니다. 같은 디자인의 유리 병에 담긴 같은 데킬라는 단순한 3,500 달러에 소매됩니다.
테킬라 레이와 마찬가지로.925Diamanté,이 절묘한 용기의 데킬라는 Añejo 도 Extra-Añejo 도 아닙니다. 오크 배럴에서 18 개월 동안 숙성되었으며 주목할만한 버터 스카치와 바닐라 향이 있다고합니다. 이 데킬라는 데킬라 레이입니다.925 는 어디에서나 주류 판매점에서 한 병에 52.99 달러에 카운터를 통해 판매합니다.,
AsomBroso Reserva Del Porto
가격:$2800 병,때로는 판매$1499 병
애호가의 정밀한 데킬라는 말을 더 특별한 행사를 마시도록하는 것이 필요하다 AsomBroso Reserva Del Porto. 이 브랜디 같은 데킬라를 마시는 것이 기회입니다. 세 십 년간 배럴에서 이전에 저장하는 데 사용되는 포트 와인,포르투갈에서 AsomBroso Reserva Del Porto 과 혼합된 작은 부분의 데킬라 세계에서 가장 유명한 화이트 오크 casks., 데킬라 병에서 크리스탈 경사기 모델링된 후에 경사에서 발견되는 열 여덟 세기 포르투갈에 의해 성 distiller 르마라는 이탈리아어 예술가 Luciano 온 두 개의 년 동안하여 중복. 디켄터는 수제 삼나무 휴 미더로 여행합니다.
Barrique de 출발 날짜 Porfidio
가격:$2,200 병
의 가격의 일부 Barrique de 출발 날짜 Porfidio 은 병 자체입니다. 그것은 21 캐럿 금으로 새겨진 문자와 이미지를 표시합니다., 프렌치 오크 배럴에서 10 년 동안 숙성 된이 데킬라는 연간 단지 2,000 병의 제한 판 배치로 출시됩니다. 100%용설란으로 만든 Barrique de Ponciano Porfidio 는 미네랄이나 물 공급의 오염으로 희석되지 않은 깨끗한 맛을 가지고 있습니다.
호세 Cuervo250 근래
가격:$2,179 병
이 추가 Añejo 은 모두에서 강한 맛과 따뜻한 있습니다. 그 코는 감귤류,셰리 및 연기로 데킬라를 발표합니다. 맛 노트는 버터 스카치,초콜릿 및 바닐라를 부드러운 입맛으로 포괄합니다., 그것은 겸손하게 크림 같고 온화합니다.
1800Colección Tequila
가격:$1800 병
1800Colección 존경받는 브랜드에 등록된인 가족입니다. 그들의 프리미엄 1800Colección 테킬라는 이름을 딴년 증류기 시작 노화 테킬라에는 오크 배럴,1800. 이 테킬라는 성숙한 용설란 식물로 만들어졌으며 오크 배럴에서 휴식을 취할 수 있습니다. 그것은 아마 레토를 연상시키는 맛을주기 위해 10 년 노화 과정에서 두 번 증류되지만 훨씬 더 많은 킥이 있습니다.,
1800Colección 병에는 벨기에의 크리스탈 경사 정돈에서 땜납과 내부에서 고급스러운 경우 안 스웨이드.
Clase Azul 추가 Añejo(초)
가격:$1700 병
Clase Azul 추가 Añejo(초)테킬라 생산된 제한된 버전의 100 병,절반에 대한 멕시코 시장,그리고 반을 위한 미국 시장이다. 그 놀랍도록 붉은 색은 이전에 셰리에 사용 된 오크 배럴에서의 10 년 노화 과정에서 비롯됩니다. 이 데킬라는 금,은 및 백금으로 손질 된 크리스탈 디캔터에 병에 담겨 있습니다.,
AsomBroso 델 포르토의 추가 Añejo
가격:$1551 병
No 테킬라에 이 목록은 세상 AsomBroso 델 포르토의 추가 Añejo. 첫째,그것은 11 년 동안 오크 배럴에서 휴식을 취합니다. 그런 다음 포르투갈의 항구 포도주 양조에 사용 된 배럴에서 또 다른 11 년 동안 숙성됩니다. 마지막으로,그것은 생수에서 손으로 불어 이탈리아어 유리병에 보고의 복제본이 되는 열 여덟 세기 경사에서 발견 유럽 성 등이 있습니다. 이 부드럽고 매끄러운 데킬라는 포트와 토피의 힌트로 기쁘게합니다., 와를 구매하는 경우 이 추가 Añejo 에서 AsomBroso 웹사이트,그들이 거의 보완적인 병의 자신의 11 살짜리 데킬라 단지$1.
레이 솔 Añejo Tequila
가격:$400 병
이”왕 일년 데킬라”온유,태양,모양의 병입니다. 증류기 테킬라 레이 솔(Tequila Rey Sol)은이 라벨을 하나의 두 예술 작품으로 광고합니다. 멕시코 예술가 세르지오 부스타만테는 독특한 디켄터 병을 디자인했습니다., 6 년간의 노화는 병에 담기 위해 서두르는 브랜드에서 실현되지 않은 비정상적으로 부드러운 맛을 만듭니다. Distiller 크레딧의 고유의 부드러운 맛의 그들의 제품을 봄 바다의 고지대에서 할리스코 주는 것과 혼합 용설란즙,그리고 정확한 프로세스의 베이킹 용설란에서 194°F48 시간입니다. Rey Sol Añejo 는 카라멜,향신료 및 바닐라의 강한 맛으로 파열됩니다. 그것은 아몬드의 추억을 가져 오는 열매가 많은 맛으로 마무리됩니다.,
Tres-Quatro-독립 Tequila
가격:$379 병
마스터 블렌더 Enrique 라이드 트레스-Cuatro-독립에서 멜란지의 30%가 테킬라 세 년으로 40%,테킬라는 세 개의 년 동안 30%가 테킬라 세습니다. (많은 소식통은 블렌드가 30-40-50 이라고 주장하지만 120 퍼센트에 추가되기 때문에 불가능합니다.)이 아름답게 황금빛 갈색 데킬라는 크리스탈 디캔터에 병에 담겨 있습니다.,
Casa Herradura Seleccion Suprema Tequila
가격:$360 병
우승자에서 금메달을 획득하는 세계 영혼에서 경쟁 샌프란시스코에서 2012 년,이 프리미엄 데킬라 생산되었습니다 1990 년 이후에는 카사 Herradura,되어있는 미세한 데킬라 이후 1870. 이 360 달러짜리 테킬라에는 장미 꽃잎,나무 및 용설란 과즙의 향이 있으며 크림 같고 부드러운 마무리가 있습니다.
Gran Patrón 은 많은 술꾼들이 값 비싼 데킬라와 연관시키는 레이블이지만,아마도이 비싸지는 않을 것입니다., Gran Patrón Burdeos 는 미국 및 프랑스 오크 배럴에서 증류되고 숙성됩니다. 그런 다음 다시 증류되어 빈티지 보르도에 사용 된 통에서 숙성됩니다. 최종 제품은 건포도에서 나무,바닐라에 이르기까지 다양한 노트가있는 풍부한 맛의 앰버 리큐어입니다. 그것은 바로 맛있고 또한 구식을위한 완벽한 재료입니다.
마리오 부 Tequila
가격:$350 병
마리오 distillery 광고하는 그들의 마리오는 실제 데킬라의 왕관의 보석이라는 이름으로 자신의 포트폴리오 입니다., 그것은 추가 Añejo 테킬라 세계에서 가장 유명한 화이트 오크 배럴을 대신 두. 그것은 최소한의 화상과 함께 가벼운 향신료,바닐라 및 초콜릿의 노트를 가지고 있습니다. $350 병에,그것은 비싼 하지만 여전히 저렴 한 특별 한 경우에 작은 모금.
그란 장점은 비할데 없는 플래티넘 Tequila
가격:$250 병
마시는 그란 장점은 비할데 없는 플래티넘 참고로 내려가 부드러운,그리고 비정상적으로 달콤한 첨가하지 않고 설탕이다. 이 데킬라의 단맛은 용설란 수확의 조심스러운 타이밍에서 파생됩니다., 작물이 조금 너무 빨리 또는 조금 너무 늦게 수확되면 용설란의 설탕 함량이 훨씬 낮습니다. 그란 파트론 플래티넘 병은 독특한 모양을 가지고 있으며 벨벳이 늘어선 단풍 나무 상자에 배송됩니다.
Trago Reposado Tequila
가격:$60 병
이”안식”데킬라에 저장된 미국 오크 배럴에 대한 네 개월입니다. 짧은 노화 시간에도 불구하고,그것은 매끄러운 마무리를 가지고 있으며 용설란 풍미가 가득합니다. 또 다른 인기있는”스타터”프리미엄 데킬라입니다.,
Clase Azul Reposado Tequila
가격:$58 병
Clase Azul Reposado 테킬라입니다 휴식을 배럴에서 여덟 개월입니다. 각 병은 멕시코의 작은 마을에서 손으로 날아 다니며 수집가의 품목입니다.
Casamigos Reposado Tequila
가격:$50 병
No 의 목록을 세계에서 가장 비싼 데킬라 완전하지 것입의 생성과 조지 클루니,Rande Gerber,마이크 Meldman 의 Casamigos Reposado Tequila., 7 개월 된이 데킬라는 실키 한 느낌을 주며 오크,코코아 및 캐러멜의 노트를 제공합니다. 이”안식”데킬라는 것을 홀짝이는 데킬라와 게이트웨이 다른 프리미엄,장인 레이블이 있습니다.