쉬운 사슴 햄버거 요리법
- 핀이 조리법!
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이것들은 당신이 만들 최고의 사슴 고기 치즈 버거입니다! 이 사슴 고기 버거 제조법은 너무 간단하고 어떤 테이블에도 자리를 잡을 가치가있는 맛있는 햄버거를 만듭니다.
성장까지,우리는 먹지 않는 아주 많은 사냥한 고기를., 우리 아빠는 사냥을하지 않았고 엄마도 없었기 때문에 사슴 고기는 실제로 우리에게 제공되지 않았습니다. 내가 한 시간을 기억하고 엄마가 하려는 사슴 베이컨을 터키 베이컨(지 않은 모두에서 작동),그러나 다른 이는 나는 아무 기억을 먹는 사슴으로 고기는 아이입니다.
빠른 기대하는 오늘 우리는 그것을 먹을 여러 번 일주일에 여러 다른 형태입니다. 스트로 디자인 냄비 파이,당신은 그것을 이름을,우리는 그것을 만들! 그리고 사슴으로 만드십시오!, 그래도 내가 가장 좋아하는 것은이 고전적이고 쉬운 사슴 고기 치즈 버거 요리법이어야합니다! 너무 맛있어요!
사슴 고기 버거 란 무엇입니까?
사슴 고기 버거는 일반 햄버거와 같으며 쇠고기 대신 사슴 고기로 만들었습니다! 난 시즌,요리,저장냥 햄버거를 그냥 같이 일정한 햄버거와는 것이 좋습니다. 사슴이 훨씬 적어 고기보다는 대부분의 쇠고기 햄버거에서 온 하지 않는 동물 취급으로 인공 호르몬 또는 항생제입니다. 그들은 본질적으로 유기농 식단을 먹습니다(적어도 우리의 사슴도 있습니다)!, 그것은 왕성하고 채우는 믿을 수 없을만큼 맛이 좋은 고기입니다. 어떤 사람들은 맛 상,하지만 내가 믿는 바로는 조미료 및 기술로,당신은 다음과 같이 쉬운 사슴 햄버거 요리법보다 더 나은 쇠고기!,
성분은 당신을”해야:
- 땅에 사냥한 고기(도)
- 소금&후추(신선한 지상 pep plz)
- 노련한 소금(IMO 지 햄버거 없는 맛이 소금)
- 마늘 분말
- Onion Powder
를 요리하는 방법을 사슴 햄버거:
- 해빙하기에 적합합니다. 우리는 사냥 시즌 동안 현지 정육점에서 사슴 고기를 가공하여 1 파운드짜리 가방에 포장합니다., 갈망 때 좋은 사냥한 고기를 치즈 파업,나를 잡아 두 개의 패키지를 냉장고에 그들에게 해에 하룻밤하고 있습니다.리><리>시즌과 믹스. 나는 햄버거 조리법에 관해서 더 적은 것이 더 많다는 확고한 신자입니다. 나는 약간 선택 향미료를 가진 나의 햄버거를 맛을 내고 부드럽게 통합하기 위하여 고기를 돈다. 바인딩을위한 계란,우유 또는 빵 부스러기가 없습니다. 우리는 여기서 미트 로프를 만들지 않습니다! 우리는 사슴 고기의 맛을 맛보고 정말로 빛나게하고 싶습니다.리><리>부분 사슴 고기. 사슴 고기 고기를 덜 취급할수록 좋습니다., 그것은 높은 지방 함량을 가지고 있지 않으며 너무 많이 혼합하면 힘들고 질기게됩니다. 나는 심지어 패티 크기를 얻기 위해 부분 특종을 사용하는 것을 좋아합니다.리><리>햄버거 패티를 형성한다. 최고의 햄버거를 형성하기 위해 나는 아래쪽 손으로 패티를 돌리는 동안 맨 손으로 부드럽게 아래로 누릅니다. 면 나는 원하는 약 3.5~4 인치 직경,기 들여쓰기 센터에서 피하기 위해 사냥한 고기 햄버거의 부풀리는 푹신한에서 센터도 있습니다.
- cookin’,good lookin’을 얻으십시오. 이 조리법은 그릴이나 프라이팬에서 만들 수 있습니다. 나는 개인적으로 후자의 방법을 선호한다., 를 넣어 주철 skillet over medium-high heat,추가 작은 베이컨 윤활제 또는 다른 맛 지방,그리고 요리하는 햄버거를 중 또는 중습니다.
- 옷 입어! 나는 사슴 고기 버거를 규칙적인 쇠고기 치즈 버거로 만드는 방식으로 옷을 입는 것을 좋아합니다. 그것은 토스트한 브리오슈빵과 양상추,토마토,양파,거친 겨자,그리고 광장도 있습니다.
Do you rare?,
사슴은 만성 낭비 질병 또는 CWD 로 알려진 질병에 감염되기 쉽습니다. 이것은 악순환의 질병을 발생시키는 감염된 동물을 통해 극적인 체중 감량(문자 그대로 그것을 낭비한다)및 다른 경험은 매우 불쾌한 현상이 우리는지에 대해 논의하는 음식 블로그입니다.
토론 있는지 여부에 관해 인간을 계약할 수 있습니다 CWD 에서 사슴,그것에 의해 발생하는 프리온지 박테리아. 사슴 고기를 먹은 사람이 질병을 수축시키는 기록 된 사례는 한번도 없었지만,여전히 알고 고려해야 할 사항입니다., 에 대한 관심이 있는 경우 박테리아(시되지 않는 프리온 일으키는 CWD),는 것이 좋은 사냥한 고기 요리를 내부 temp145,또는 매체는 드물다. 나는 개인적으로 사슴 고기 햄버거를 매체 바로 아래에 요리합니다. 남편이 햄버거를 그릴 때,그는 잘 수행에 가서 당신도 절대적으로 할 수 있습니다! 그것은 정말로 개인적인 취향의 문제입니다.
어는 사냥한 고기 햄버거
동결하는 사냥한 고기 햄버거 패티를 형성 햄버거를로에서 조리법이다., 버거보다 1 인치 큰 사각형으로 왁스 종이를 자르고 각 패티 사이에 층을 이루어 깔끔한 작은 스택을 만듭니다. 냉동실 안전 백에 넣기 전에 스택을 은박지에 싸십시오.
요리를 제거에 냉장고와 해동에 냉장고 하룻밤. 다음날 요리 과정을 계속하십시오. (나는 사슴 고기 햄버거를 냉동에서 바로 요리하는 것을 권장하지 않습니다. 나는 그것을 할 수 있습니다,하지만 당신은 많은 것을 잃게 맛의와 끝까지 건조하고,맛도 덩어리의 단백질이다.,)
I sure hope you give this easy venison burger recipe a try!, 모든 후에, 그것의 아주 가까운 사슴을 내 심장을<3
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쉬운 사슴 햄버거 요리법
준비 시간 15 분
장비
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온스 4 부분을 특
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Cast Iron 팬
성분
에 대한 햄버거:
- 2 파운드 땅에 사슴 해빙
- 2TBSP 코셔 소금을 구분
- 1 큰술을 갓 갈은 후추로 나누어
- ½tsp., 양념 소금
- ½tsp. 양파 분말
- ½tsp. 마늘 분말
- 3 큰술컨으로 나눈 지방
를 봉사:
- 8Brioche 빵 슬라이스,버터, 과 구운 원하시는 경우
- 8 개 델리 디럭스 아메리칸 치즈
- 8 로메인 상추 나뭇잎
- 8mato 조각
- 8 양파는 슬라이스
- Mayo
- 겨자
지침
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중간 그릇에 부드럽게 혼합 함께 사냥한 고기,고기 2tsp. 소금,½tsp., 양념소금,양파분말,마늘분말. 이상 혼합하지 마십시오.
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4oz 를 사용하십시오. 버거를 형성하기 위하여 동등하게 치수가 재진 공을 창조하기 위하여 고기를 밖으로 부분에 특종.
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패티를 형성하려면 오른손에 부분 사슴 고기를 잡고 왼손으로 단단히 누르십시오. 아래쪽 손으로 패티 회전을 시작하고 왼쪽으로 계속 아래로 누릅니다. 면 패티 3.5–4 인치 직경을 누르면 디벗로는 센터의 크기는 대략 내무반(이러한 문제를 방지하는 데 도움이 햄버거에서 고대 요리를하는 동안).,
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소 버거에는 베이킹 트레이 늘어 왁스 또는 양피지와 계속 배분하고 형성하는 패티까지 모든 8 만들어집니다. 남은 소금과 후추로 양면에 버거를 뿌린다.
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여기에서 버거할 수 있습 만들어 바로,플라스틱 및 냉장한 어느 날,또는 계층 사이의 작은 사각형의 왁스지에 싸여,은박지,에 위치한 플라스틱 지퍼 부대 및 냉동입니다. (햄버거 패티를 얼리는 경우 냉동실에서 꺼내고 사용하기 전에 저녁에 냉장고에서 해동해야합니다.,)
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주철 냄비에 사슴 고기 버거를 요리하려면:중간 정도의 고열로 팬을 놓습니다. 팬에 베이컨 지방 1 큰술을 추가하고 녹여 전체 바닥을 코팅 할 수 있습니다. 예열 된 팬에 2~3 개의 햄버거,디봇면을 아래로 놓고 균등하게 간격을 둡니다. 뒤집기 전에 3~4 분 동안 첫 번째면에서 요리하고 다른 3~4 분 동안 요리하십시오(잘하는 데 더 길다). 팬에서 제거하고 햄버거의 각 배치를 요리하기 전에 베이컨 그리스의 또 다른 큰술을 추가합니다. 팬에서 제거하고 사용하는 경우 즉시 얇게 썬 치즈로 꼭대기에 올려 놓으십시오.,
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를 그릴 사슴 햄버거:예열 grill over medium-high heat,긁기에 거슬리는 소리와 와이어 브러쉬를 깨끗한 모든 잔류물,필요한 경우입니다. 추가 햄버거 패티,divot 면,아래로 그릴과 요리에 대한 3–4 분,자전거로 90 도 이 기간 동안 한 번에 고정 되지 않도록 합니다. 뒤집어서 다른 3~4 분 동안 요리하십시오(잘하는 데 더 길다). 그릴에서 꺼내어 사용하는 경우 즉시 얇게 썬 치즈로 꼭대기에 올려 놓으십시오.
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모 햄버거:위치 로메인에 잎이 바닥빵과 최고로 햄버거 패티. 사용하는 경우 토마토와 양파를 넣으십시오., 상단 롤빵에 메이요와 겨자를 뿌리고 햄버거 조립을 마칩니다. 감자 칩,감자 튀김,또는 피클의 측면과 함께 제공!