제 터키어 기쁨 Lokum 레시피

사랑이 부드럽고 작은 끈끈한 터키어 기쁨 Lokum? 이 세계적으로 유명한 터키 사탕을 집에서 만들 수 있다는 것을 알고 있습니까? 그것은 몇 가지 간단한 재료와 약간의 인내입니다. 일반 또는 피스타치오 같은 견과류와 박제 중 하나를 즐길 수 있습니다.

자를 만드는 방법을 배웁 터키어 기쁨 레시피에서 연구를 수행 할 수 있습니다. 당신이 그것을 맛본 적이 있다면,당신은 맛이 얼마나 놀랍고 중독성이 있는지 알고 있습니다.,

이것은 될 수 있는 도전할 때도 lokum 집에서 처음으로,그러나 낙심하지 마세요,정말 가치가 그것을 만들하지 않은 경우에 특히 살아있습니다. 당신은 당신 주변의 중동 시장에서 구입하는 터키의 기쁨보다 더 좋아할 것입니다.

터키 기쁨이란 무엇입니까?

가장 인기있는 터키 사탕 주변의 세상은 터키어 기쁨과가 더욱 인기 때문에 사른지라 온 백성이 이를 보고 그것을 현장에서의 영화 나니아 연대기.

그것은 목 위안을 의미하는 터키어로 lokum 이라고합니다., Lokum 또는 loukoum 은 아나톨리아에서 처음 제작 된 후 오스만 제국 기간 동안 전 세계에 퍼졌습니다.

터키에서 lokum 은 bayrams 에서 제공되는 스테이플 치료법으로 대부분 거품이 많은 터키 커피 한잔과 함께 제공됩니다.

읽>>하는 방법을 터키 커피은 거품에서는 터키 커피 포트 등이 있습니다.

고전적인 터키어 기쁨은 종종에서 판매하는 작은 조각 또는 일반을 포함하는 견과류에서 시장., 지상 피스타치오,호두 또는 헤이즐넛으로 채워진 것들을 볼 수도 있습니다. 우리는 여기에 일반 터키 기쁨 레시피와 피스타치오 박제 버전을 모두 공유 할 것입니다. 당신이 너의 것을 평범하게 원한다면,그냥 먹거리 단계를 떠나 큐브로 자르십시오.

터키 디저트에 있다면 미식가 터키 바클 라바 요리법을 확인하십시오!,”7f6271a553″>

제 터키어 기쁨 성분

그것은 주로 만든 다음과 같은 재료:

• 설탕
• 물
• 시트르산
• 전분
• 타타 크림
• flavorings
• 식용 색소(옵션)

가장 인기있는 맛을 내기의 제작에 사용되는 lokum 은 장미 향수, 그러나 사용할 수 있습니다 맛을 내기 좋아 오렌지,바닐라,mint,석류 딸기 또는 딸기입니다.,

또한,당신은 loukoum 에 피스타치오 또는 헤이즐넛 같은 견과류에 추가 할 수 있습니다. 여기서 우리는 두 종류의 터키 기쁨을 공유 할 것입니다:일반 로쿰과 피스타치오 터키 기쁨 레시피를위한 레시피.

터키어 기쁨에서 터키 문화

을 진실로 진실로 네게 이르노니 사람이 방문하는 사람들은 터키의 전 세계에서 사랑 터키어 기쁨이 사탕 방법보다 더 많은 사람들 않습니다. 기 때문에 어쩌면 우리는 그것을 즐기기에 대한 시대 이기 때문에 어쩌면 그것은 어디에서나 여기에 그것을 얻을하지 않는 많은 관심을에서 터키 사람들이다., 우리는 잘 준비하고 터키 커피 또는 터키 차이 홍차 한잔과 함께 그것을 좋아합니다.

터키 기쁨 레시피를 만드는 방법

먼저 시작하기 전에 팬을 결정하십시오. 그것은 당신의 터키 기쁨에 충분한 두께를주기 위해 깊은 것이어야합니다. 나는이 측정을 위해 22x7cm(9×3 인치)팬을 사용했다. 양피지로 줄을 서서 아몬드 오일로 닦으십시오. 왜 아몬드 오일? 그것은 강한 맛이 없으므로 터키의 즐거움을 먹을 때 그것을 느끼지 않을 것입니다.,

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두 번째,설탕 시럽이다. 설탕이 녹을 때까지 중간 열에 깊은 냄비에 레몬 주스,설탕 및 물 250ml 를 결합하십시오. 그것을 가지고 끓 높은 열고 다음 계속 끓는 중 낮은 열에 도달할 때까지 260F/126C 에 사탕 온도계,한 10~15 분 정도 소요됩니다., 사탕 물 온도계가 없다면 아래의 냉수 테스트 팁을 읽으십시오.

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한편,옥수수 전분을 붙여 두 번째에서 냄비에 넣습니다. 매끄러운 때까지 타르타르,옥수수 녹말 및 남은 250ml 물 크림을 결합하십시오. 흰색 페이스트처럼 보일 때까지 덩어리가 없도록 끊임없이 터는 중간 정도의 고열로 요리하십시오.,

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Next, combine the two mixtures this way: When the sugar syrup reaches 260F/127C, remove it from heat. And slowly add the syrup into the cornstarch mixture, whisking continuously until it is completely combined.,

이제 열을 가장 낮게 줄이고 가끔씩 저어 주면서 50 분 동안 요리하십시오. 그것은 두껍게하고 아교 질감을 가진 황금색을 얻을 것입니다.

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열에서 제거하고 털로서 향료(장미 향수 당신이 그것을 사용하는 경우)그리고 식용 색소를 만들 수 있습니다., 그것을 준비된 팬에 옮기고 실리콘 주걱으로 빠르게 골고루 퍼지십시오. 이 단계에서 빨리 작업해야합니다. 그것은 실온에서 발견 하룻밤 앉아 보자. 이 시간이 끝나면 꼭대기가 단단해야합니다. 여전히 부드럽거나 끈적 끈적하다면 더 오래 기다리십시오.

에 대한 고전적인 일반 터키어 기쁨

결합을 설탕 가루 옥수수 전분에서 그릇입니다. 그것을 카운터 위에 뿌리십시오. 로쿰 혼합물을 카운터에 옮깁니다., 이 혼합물로 먼지 가위(칼보다 잘 작동)를 먼저 스트립으로 자른 다음 큐브로 자릅니다. 동일한 전분 혼합물에서 그들을 구르십시오.,c8″>

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For A Pistachio Stuffed Version

Take mixture from the pan with the parchment under it., 그냥 일반 반죽처럼 그것을 밖으로 롤. 돈”t 는 매우 얇은 확인합니다. 지상 피스타치오를 한쪽 끝에 넣고 단단히 감아 올리십시오. 가루 설탕과 전분 혼합물로 그것을 입히고 가위로 자르십시오. 동일한 혼합물에서 그(것)들을 구르고 봉사하십시오.

차가운 물 테스트를 넣어 차가운 물을 그릇에 담아 주십시오. 그것에 설탕 시럽의 숟가락을 떨어 뜨리십시오. 그것은 물 속에 단단한 공을 형성 할 것입니다. 그것은 당신이 물 밖으로 그것을 가지고 갈 때 평평하게 해서는 안되지만 손가락에 부드럽게 누를 때 모양에 유연해야합니다. 그것이 그 단단한 공을 형성하지 않는다면,그것은 당신이 그것을 더 오래 끓여야한다는 것을 의미합니다.,

Loukoum 을 어떻게 보관합니까?

한 달까지 실온에서 밀폐 된 용기에 좋은 양의 가루 설탕과 전분 혼합물로 보관하십시오. 날씨가 너무 뜨겁지 않으면 냉장 보관할 필요가 없습니다.

터키의 기쁨은 어떤 맛입니까?

그것은 매우 달콤한 치료,주로 조합의 설탕과 전분과 함께 작은 끈끈한 질감입니다. 맛은 사용 된 향료에 따라 다릅니다. 전통적인 lokum 은 미묘한 장미 향수 풍미가 있습니다. 그러나 민트,레몬,오렌지,석류,딸기 같은 맛이 있습니다.

타르타르 크림은 완전 채식입니까?,

예,타르타르 크림은 완전 채식 친화적 인 제품입니다. 그것은 과일 산으로 만들어 졌으므로 완전히 식물을 기반으로합니다.

터키 딜라이트 레시피는 완전 채식입니까?

예,lokum 의 많은 변형은 유제품이나 동물성 제품을 포함하지 않으므로 채식주의 자에게 친숙합니다. 그러나 터키에는 kaymaklı Lokum 이라는 응고 크림으로 채워진 버전이 있습니다.

터키 사탕 Lokum 글루텐 무료입니까?

Classic lokum 은 옥수수 녹말로 만들어졌으며 글루텐이 들어 있지 않습니다. 우리가 여기서 공유하고있는 조리법도 글루텐이 없습니다. 그러나 오늘날 많은 변형이 있습니다., 그래서 상점에서 구입할 때 성분 목록을 읽는 것이 좋습니다.

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