Zupa serowa Piwna
bogata, kremowa i całkowicie nieodparta! PIWNA zupa serowa ma długą historię w browarach i restauracjach na całym świecie i jest naprawdę łatwa do zrobienia w domu!
Ta zupa jest dekadencka i pyszna, jeszcze lepiej podawana z chrupiącymi grzankami z serem czosnkowym! Użyj doskonałej jakości cheddar i wszelkiego rodzaju piwa od irlandzkiego lagera do niemieckiego (stout) lub nawet piwa bezalkoholowego!,
jestem tak podekscytowany, że nawiązałem współpracę z serem Cabot, aby podzielić się tą pyszną piwną zupą serową!
dlaczego kochamy tę zupę
ser! Ręce w dół mój ulubiony dodatek do każdego dania, ta zupa jest bogaty i tandetny. Cabot poważnie ostry Cheddar dodaje kupy bogaty serowy smak.
ten przepis jest tak ukochany, ponieważ to pestka do zrobienia, używa świeżych i aromatycznych składników, i zajmuje tylko jedną patelnię!
wszystkie pikantne smaki bekonu, bulionu i sera Cabot Cheddar łączą się w satysfakcjonującą zupę, która naprawdę dostarcza.,
składniki/wariacje
ser: jest to jeden z głównych smaków tego dania, dlatego ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości ser z dużą ilością odważnego, tandetnego smaku.
Cabot naprawdę ostry dodaje wspaniały smak w tym przepisie. Cabot to spółdzielnia należąca do ponad 800 rodzin farmerskich w Nowym Jorku i Nowej Anglii i produkująca sery, które są bogate, kremowe i pełne smaku. Są również naturalnie wolne od laktozy, naturalnie starzone i naturalnie bezglutenowe!,
Zmień sery, aby zmienić smak zupy:
-
-
- aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj pikantnego sera Cabot ' s Jack Cheddar lub wędzonego boczku Cheddar.
- dziko chrzanowy ser (mój ulubiony ser na planecie) świetnie komponuje się z lżejszym irlandzkim piwem.
- lub spróbuj Cabot ' s Pepper Jack Cheese lub Cracked Peppercorn Cheddar Cheese dla trochę zip w tym przepisie.
-
piwo: podobnie jak dip z serem piwnym, wszystko jest w tym przepisie., Ciemniejsze piwo będzie miało mocniejszy smak i dodać nieco więcej goryczy do zupy, podczas gdy lżejsze piwo oznacza lżejszy smak. W tym przepisie działa również piwo bezalkoholowe.
bulion& krem: bulion z kurczaka i gęsta śmietana zapewniają najlepszą kremową i bogatą bazę dla tej łatwej zupy serowej!
dla lżejszej wersji tej zupy, spróbuj zastąpić grubą śmietanę lekką śmietaną lub mlekiem. Zmieni to konsystencję i grubość zupy, ale nadal jest pyszna!, Możesz również zastąpić bulion z kurczaka bulionem warzywnym.
tosty serowe: jest to idealny dodatek do tej zupy z serem piwnym, ale zawsze można go zastąpić domowymi grzankami lub kawałkiem bagietki na zakwasie! Zakwas to jasny smak, który doskonale uzupełnia głębię piwnej zupy serowej!
jak zrobić zupę z serem piwnym
zupa z serem piwnym jest tak łatwa do przygotowania!
- gotuj boczek, a następnie gotuj warzywa w resztkach boczku do miękkości.
- wymieszać z mąką(wg przepisu poniżej).,
- powoli ubijamy piwo i bulion do podstawy zupy, przynosząc na wolnym ogniu.
- dodać pozostałe składniki (z wyjątkiem sera) i gotować do bąbelków. Zdjąć z ognia.
- wymieszać ser mieszając, aż zupa będzie gładka.
zupa Chochelkowa do misek (lub misek na chleb!), udekorować boczkiem, dodatkowo posiekanym serem i podawać z serowymi tostami.
jak zrobić tosty serowe
Ten łatwy tost serowy jest idealny do moczenia wszystkich tych niesamowitych smaków zupy!
- bagietki z masłem czosnkowym.,
- Top z serem i broil aż bąbelki& rumiane!
przygotuj tosty z serem z góry i włóż do piekarnika, tak jak zupa z serem piwnym kończy się, aby podawać zarówno gorące, jak i bąbelkowe!
porady na sukces
Ta zupa jest łatwa i wszechstronna, praktycznie niezawodna! Ale aby pomóc ci odnieść sukces za każdym razem tutaj są kilka pomocnych wskazówek i sztuczek!
- pozwól mące gotować całą minutę przed dodaniem płynów, to usuwa skrobiowy smak.,
- dodawać piwo po każdym dodaniu. Na początku mieszanina będzie wydawała się gęsta i pastowata, ale wygładzi się.
- gotować na średnim ogniu, wysokie ciepło może spowodować spalanie nabiału (śmietany).
- dodając ser do sosu lub zupy, wyjąć mieszaninę z ognia przed mieszaniem z serem. Jeśli zupa jest zbyt gorąca, może spowodować oddzielenie sera.,
kremowe zupy serowe
- zupa z kurczaka Cordon Bleu
- Kremowa zupa ziemniaczana
- domowa zupa brokułowa Cheddar
- Philly Cheesesteak Soup
- zupa z pieczonym kalafiorem
uwielbiałeś tę piwną zupę serową? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Bread, Main Course, Soup Cuisine American ½ ½ łyżeczki świeżych liści tymianku lub 1/4 łyżeczki suszonych liści tymianku
tosty z serem Brojlowanym
- ▢ 12 plastrów bagietki 1/2″ gruby
- ▢ 2 łyżki masła czosnkowego
- ▢ 2 uncje ostrego sera cheddar rozdrobnionego
instrukcje
-
rozłożyć masło czosnkowe na 12 plasterkach bagietki., Top z serem i umieścić na blasze do pieczenia.
-
tosty z serem Broil 6″ od ciepła do złotego i bąbelkowego, około 2-3 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić.
-
gotuj boczek w dużym rondlu na średnim ogniu do uzyskania chrupiącej konsystencji. Rezerwy kapiące i usunąć boczek do papieru ręcznik wyłożony talerz.
-
dodaj masło do skroplonego bekonu. Dodać cebulę, seler, marchew i czosnek i gotować na średnim ogniu do miękkości, o 5-6 protokół. Wymieszać z mąką i suchą musztardą. Gotować 1 minutę.,
-
powoli dodawać piwo po każdym dodaniu. Na początku mieszanina będzie bardzo gęsta. Dodać rosół z kurczaka i śmietanę trochę na raz ubijając do gładkiej po każdym dodaniu. Dodaj sos Worcestershire, liść laurowy, wędzoną paprykę i świeże liście tymianku.
-
zagotować na średnim ogniu podczas ubijania. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 5 minut lub aż gęsty i bąbelki. Zdjąć z ognia.,
-
odstawić 1/4 szklanki sera do polewy, pozostały ser wymieszać do zupy, aż się rozpuści.
-
zupę ułożyć w miseczkach, ułożyć serem i pokruszonym boczkiem. Podawać z tostami serowymi.
uwagi do przepisu
- pozwól mące gotować całą minutę przed dodaniem płynów, co usuwa skrobiowy smak.
- dodawać piwo po każdym dodaniu. Na początku mieszanina będzie wydawała się gęsta i pastowata, ale wygładzi się.,
- gotować na średnim ogniu, wysokie ciepło może spowodować spalanie nabiału (śmietany).
- Po dodaniu sera wyjąć mieszaninę z ognia przed wymieszaniem z serem. Jeśli zupa jest zbyt gorąca, może spowodować oddzielenie sera.
Informacja żywieniowa dotyczy 1 szklanki zupy i dwóch plastrów tostu serowego.,
informacje żywieniowe
(Podane informacje żywieniowe są szacunkowe i będą się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)