Podes substituir o molho de tomate pela pasta de tomate?

há tantos produtos à base de tomate no mercado que pode ser difícil encontrar espaço para todos eles. As Chances são que em um momento ou outro você estará segurando uma lata de tomates cozidos em sua mão, enquanto a receita que você está tentando fazer chamadas para tomates inteiros. Ou, você vai precisar de molho de tomate, mas tudo que você tem disponível é uma pequena lata de pasta de tomate., Felizmente, os tomates são frutas flexíveis (Sim, eles”são realmente uma fruta), e você pode muitas vezes realizar um pouco de cozinha feitiçaria para modificar um tipo de produto de tomate para fazer o dobro do dever em uma pitada.ao fazer molho de tomate a partir de pasta de tomate, há boas e más notícias. Como a pasta de tomate é uma forma concentrada de puré de tomate, você pode diluí-la para a consistência do molho de tomate sem muito espalhafato. A adição de um copo de água a três quartos de uma chávena de pasta de tomate resulta numa base de tomate com a mesma textura e espessura que o molho de tomate (após agitação intensa)., Mas não vai saber exactamente a Molho de tomate.

o molho de Tomate é um experiente produto. O sabor pode variar um pouco de marca para marca, mas a maioria das variedades terá um sabor mais doce, mais salgado e mais saboroso do que a pasta de tomate diluída e simples., Embora você pode usá-lo sem temperos adicionais, você pode ficar desapontado com os resultados, a menos que o prato que você”está fazendo tem muitos outros ingredientes altamente temperados para ajudar a camuflar a falta de zest do seu molho.para fazer com que a sua pasta e mistura de água tenham mais gosto de molho de tomate encorpado, adicione um pouco de açúcar para combater a mordida ácida, e inclua algumas das suas especiarias favoritas, como sal, pimenta, pó de alho ou pó de cebola. Esta é uma proposta de temporada-a-gosto que você vai ter que experimentar um pouco. Tente uma pitada no início e, em seguida, realizar um teste de sabor., Continue adicionando e ajustando a partir daí.

outra opção é adicionar alguns intensificadores de sabor pesados. Dependendo da receita, adicionar um par de ingredientes da lista abaixo poderia ajudá-lo a aproximar melhor o sabor de um produto de qualidade molho de tomate e até mesmo contribuir com algum gosto inesperado e zip. Apenas certifique-se de incorporar ingredientes de sabor com moderação. Uma gota ou um salpico é suficiente para começar. Uma vez que você encontrar um bom equilíbrio entre sabores doces, salgados e picante, seus papilas gustativas vai sabê-lo.,vinho tinto orégano azeite (apenas um pouco) sal do mar xerês creme vinagre bálsamo tomme cenoura puré> se você está usando o molho em um prato de esparguete ou chili, você pode não precisar refiná-lo muito para fazê-lo funcionar em sua receita. Como regra geral, quanto mais ingredientes em um prato, menos ele vai confiar em qualquer componente único para criar um bom sabor. Adicionar pelo menos um pouco de açúcar e sal ao molho de tomate improvisado feito a partir de pasta de tomate é sempre uma boa idéia, no entanto.,enquanto está a melhorar o seu molho, certifique-se de mantê-lo grosso o suficiente. Molho de tomate deve revestir uma colher de madeira, e se você ” tiver adicionado um pouco de vinagre ou vinho a mais, enquanto o apimenta para saborear, você pode querer tentar cozinhá-lo em uma luz simmer com a tampa da panela por alguns minutos para alcançar uma consistência ligeiramente mais espessa. Não deve demorar muito, por isso fique por perto e verifique-o muitas vezes.

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