Zmrazený pudink Vs. zmrzlina
zmrazený pudink nebo zmrzlina: což je lepší pro vaše děti?
Být matkou znamená žít s dětmi dožaduje sladké dobroty. Klasickou studenou pochoutkou je samozřejmě zmrzlina, ale existuje spousta dalších zmrazených dezertů, od zmrazeného jogurtu po gelato až po zmrazený pudink. Někdy může být těžké vědět, která je tou správnou volbou pro vaše děti. Například: je zmrazený pudink zdravější než zmrzlina?, Dva dezerty jsou velmi podobné, ale několik klíčových rozdílů v receptech se obvykle trochu zdravější než ostatní.
rozdíly
jak zmrzlina, tak mražený pudink se vyrábějí bitím a zmrazením směsi mléka a smetany. Navzdory podobným receptům existují mezi nimi dva hlavní rozdíly. První rozdíl je v jejich složkách. Kromě mléka a smetany obsahuje zmrazený pudink vysoký podíl žloutků. Mnoho receptů na zmrzlinu zahrnuje vejce, ale když procento vaječného žloutku v dezertu překročí 1.,4 procenta, stává se zmrazeným pudinkem. Pokud jste“znovu použit na výrobu vlastní zmrzliny se žloutky, můžete být překvapeni, učit se, že jste“re technicky dělat mražený krém; to jen ukazuje, jak podobné zmrzlina a mražený pudink. Některé zmrazené pudinky jsou dokonce uváděny na trh jako zmrzlina, obvykle s popisem “ Francouzská zmrzlina.“
kromě rozdílů ve složení, mražený krém je také obvykle žaludek jinak, s procesem, který zavádí mnohem méně vzduchu do směsi, než používá k výrobě zmrzliny., Výsledkem je zmrazený dezert s hladkou, hustou, krémovou konzistencí.
Nutriční Informace
základní podobnosti mezi mražený krém a zmrzlina znamená, že se“znovu zhruba podobné z hlediska jejich nutriční vlastnosti. Oba mají obvykle vysoký obsah kalorií, zejména kalorií z cukru. Celkově je však mražený pudink obvykle vyšší. Jedna porce (1/2 šálku) zmrzliny může obsahovat kdekoli mezi 90 a 310 kalorií. Naproti tomu typická porce zmrazeného pudinku obsahuje asi 200 kalorií nebo dokonce více., Zmrazený pudink je určitě bohatý dezert nejlépe vyhrazený pro zvláštní příležitosti.
alternativy zmrzliny a mraženého pudinku
ani zmrzlina ani mražený pudink nemusí být nejzdravějším občerstvením v okolí, ale děti obvykle nevěnují pozornost nutriční hodnotě. Pokud chcete poskytnout chladné dárek pro vaše děti, aniž bychom je s cukrem, zkuste zmrazení low-cukr jogurt a přidat čerstvé ovoce, osladit to. Smíšené zmrazené banánové plátky s arašídovým máslem a medem vytváří další chladné, sladké občerstvení, i když nepřehánějte to s medem.