Crème glacée congelée Vs .crème glacée
crème glacée congelée ou crème glacée: Quel est le meilleur pour vos enfants?
le fait d’Être mère, c’est vivre avec les enfants en quête de friandises. La friandise froide classique est la crème glacée, bien sûr, mais il existe de nombreux autres desserts glacés, du yogourt glacé au gelato en passant par la crème glacée. Parfois, il peut être difficile de savoir lequel est le bon choix pour vos enfants. Par exemple: la crème glacée est-elle plus saine que la crème glacée?, Les deux desserts sont très similaires, mais quelques différences clés dans les recettes rendent l’un généralement un peu plus sain que l’autre.
les différences
la crème glacée et la crème pâtissière congelée sont faites en battant et en congelant un mélange de lait et de crème. Malgré leurs recettes similaires, il existe deux principales différences entre eux. La première différence réside dans leurs ingrédients. En plus du lait et de la crème, la crème pâtissière congelée contient une forte proportion de jaunes d’œufs. De nombreuses recettes de crème glacée incluent des œufs, mais lorsque le pourcentage de jaune d’oeuf dans un dessert dépasse 1.,4 pour cent, il devient crème glacée. Si vous avez l »habitude de faire votre propre crème glacée avec des jaunes d » œufs, vous serez peut-être surpris d » apprendre que vous faites techniquement crème glacée congelée; il va juste pour montrer à quel point la crème glacée et crème glacée sont similaires. Certaines crèmes glacées sont même commercialisées sous forme de crème glacée, généralement avec la description « crème glacée française. »
en plus des différences d’ingrédients, la crème pâtissière congelée est également généralement brassée différemment, avec un processus qui introduit beaucoup moins d’air dans le mélange que celui utilisé pour faire de la crème glacée., Le résultat est un dessert congelé avec une consistance lisse, dense et crémeuse.
information nutritionnelle
les similitudes de base entre la crème glacée congelée et la crème glacée signifient qu »ils sont à peu près similaires en termes de leurs qualités nutritionnelles. Les deux sont généralement riches en calories, en particulier les calories provenant du sucre. Dans l’ensemble, cependant, la crème glacée est généralement plus élevée. Une seule portion (1/2 tasse) de crème glacée peut contenir entre 90 et 310 calories. En revanche, une portion typique de crème glacée contient environ 200 calories, voire plus., La crème glacée est certainement un dessert riche mieux réservé pour les occasions spéciales.
Alternatives à la crème glacée et à la crème glacée congelée
ni la crème glacée ni la crème glacée congelée ne sont les collations les plus saines, mais les enfants ne font généralement pas attention à la valeur nutritive. Si vous voulez offrir une friandise froide à vos enfants sans les surcharger de sucre, essayez de congeler du yogourt faible en sucre et d’ajouter des fruits frais pour le sucrer. Les tranches de banane congelées mélangées avec du beurre d’arachide et du miel créent une autre collation fraîche et sucrée, mais n’en faites pas trop avec le miel.