De 8 Bedste franske Presse Og Beslutningstagere i 2021

Hvad skal man kigge efter, når man køber en fransk presse

af Derek Rose

materiale

materialet er et godt sted at begynde at indsnævre dine muligheder. Franske presser kan laves af glas, rustfrit stål eller stentøj. Hver har sine egne fordele og ulemper og vil bringe en unik æstetik til dit køkken. Glas er langt det mest almindelige materiale såvel som det mest overkommelige, men det er det nemmeste at bryde og fører til dårlig varmeopbevaring., Stentøj og rustfrit stål, på den anden side, er dyrere, men gøre op for det med bedre holdbarhed og varme fastholdelse. Heldigvis er smagen ikke påvirket af det materiale, du vælger. Kaffen vil være lækker uanset hvad.

varmeopbevaring

mens denne vigtige overvejelse er direkte bundet til en fransk presses materiale, er det værd at nævne alene. Kaffedrikkere, der har vænnet sig til at dryppe maskiner med to timers kogeplader, kan i første omgang blive skuffede, når de skifter til en fransk presse., Alle ikke-elektriske kaffemaskiner, ikke kun franske presser, kæmper naturligvis for at holde kaffen varm, så længe elektriske bryggeapparater kan. Hvis du kun laver en kop eller to og drikker det hurtigt, er dette ikke et problem. Men hvis det er vigtigt for dig at holde kaffen varm i lang tid, skal du overveje at købe en termisk eller isoleret fransk presse.

Kapacitet

fransk presser kun gøre et par kopper kaffe på én gang, med en kapacitet, der spænder lige fra 12 til 51 ounces., Hvis du agter at bruge en fransk presse til en hel husstand, skal du gå med en større mulighed, omtrent 8 kopper og op. Bare ved, at størrelse og pris er knyttet sammen: større franske presser er dyrere, og mindre franske presser er billigere. En sidste detalje at huske på er, at kaffeverdenen er lidt vildledende med sine målinger. Mange kunder antager, at hver ” kop ” er lig med 8 ounces; men kaffe mærker overveje en kop til at være 4 til 6 ounces., For eksempel har den populære 8-Cup Bodum CHAMBORD French Press en kapacitet på kun 34 ounce, ikke de 64 ounce, du ville forvente ved hjælp af standardmålinger.

nem rengøring

at fremstille kaffen er kun halvdelen af processen. Når du er færdig, skal du fjerne stemplet, kassere de brugte kaffegrunde og rengøre karaffen til næste brug. Opvaskemaskine-sikre komponenter vil fremskynde processen, selv om nogle mennesker foretrækker at vaske deres presse i hånden lige efter, så det er klar til at gå, når de har brug for det., Det er ikke svært eller tidskrævende at rengøre en fransk presse for hånd, men nogle kan blive trætte af at skulle rengøre den efter hver eneste batch kaffe.

garanti

franske presser med en glaskaraffel er en ekstremt skrøbelig type kaffemaskine, hurtigere at chip eller bryde end de fleste. Faktisk fraråder brandinstruktioner typisk at bruge metalskeer under omrøring for ikke at beskadige glasset. Tag et kig på en vare garanti på forhånd for at se, hvad skader kan eller ikke kan dækkes.,

typer af franske presser

glas

det instinktive billede, når man afbilder en fransk presse, involverer normalt en skinnende glaskaraffel. Ikke alene er disse den mest populære form for fransk presse, men de er også den mest overkommelige. Andre fordele ved at gå med glas inkluderer dens lette vægt, og at du kan se mængden af kaffe, der er tilbage indeni. Mange glas franske presser er opvaskemaskine sikker også, hvilket gør rengøringsprocessen hurtigere. De kan dog bryde lettere, så undgå at røre dem med en metalske, når du forbereder din kaffe.,

Rustfrit Stål

Rustfrit stål er den anden mest populære type af fransk presse. De er dyrere end glas (nogle passerer endda $ 100-mærket), men har flere fordele, især varmeopbevaring og holdbarhed. De fleste er opvaskemaskine sikkert, også; bare tjek producentens anvisninger før tid. Så vidt design går, kan du vælge mellem det klassiske sølvstål eller finde en række dristige farver., Den sidste ting at huske på er, at rustfrit stålpresser kan være tunge, når du løfter og hælder, så hvis du foretrækker en letvægtsindstilling, skal du gå med glas.

bærbar

Ja, Der er sådan noget som en virkelig bærbar fransk presse. Disse vidunderlige små enheder ligner rejse krus, men indeni har et filter og stempel til at lave lækker kaffe på farten. De er typisk konstrueret af rustfrit stål, så du kan smide dem i en taske eller kuffert, når camping eller rejser. Designet til personlig brug, forventer, at bærbare franske presser har en mindre kapacitet end husholdningernes., Den bedste del, selvom? De er lige så overkommelige som standard franske presser.

mærker/producenter

Bodum

Bodum er Nummer et mærke at vide, hvis du er interesseret i at købe en fransk presse. Virksomheden blev grundlagt i 1944 og fremstiller alle slags kafferelaterede produkter, fra slibemaskiner til mælkeskummer, men det er bedst kendt for sin linje med budgetvenlige franske presser. Mange starter så lavt som $ 10. Få andre mærker tilbyder den rene sort, som Bodum gør., Virksomheden fremstiller flere forskellige slags franske presser, fra dem, der er konstrueret af glas og rustfrit stål til rejsepresser. Den slanke CHAMBORD er dens mest populære valg, men Brasilien, EILEEN, og COLUMBIA er alle værd at overveje, også.

Frieling

der blev Grundlagt i 1988, Frieling er en kendt Amerikansk producent af high-end køkkengrej., Mærkets mest populære franske presse-blot kaldet Frieling French Press-er konstrueret af kraftigt rustfrit stål og kommer i en række størrelser. Andre omfatter all-glass Aroma French Press og den unikt designede Perfetto French Press.

Le Creuset

dette franske mærke er længe blevet indvarslet for sit farverige Køkkengrej af støbejern. I næsten 100 år har Le Creuset fremstillet alt fra skillets til hollandske ovne til—selvfølgelig—franske presser. Det har ikke et bredt udvalg at tilbyde, men dens mest kendte franske presse skiller sig ud sammenlignet med andre på markedet., Den franske presse fra Le Creuset stentøj er en avanceret mulighed Lavet af robust emalje og fås i 10 forskellige farver.

vedligeholdelse

det kan være skræmmende at brygge din første gryde med fransk pressekaffe, så her er hurtige, enkle instruktioner for at sikre velsmagende resultater hver gang. Start først med groft malet kaffe. Alt for fint en trummerum, og du vil ende op med kaffe silt i bunden af din kop. For det andet scoop i omtrent 1 spiseskefulde grunde for hver 3 til 4 ounce vand, du har til hensigt at bruge., For det tredje, når vandet er opvarmet til 195 til 205 grader, hæld det langsomt og jævnt over kaffegrunde, og rør derefter. Til sidst, lad kaffen stejle i mindst fire minutter; mange eksperter anbefaler at vente endnu længere på, at bønnerne ekstraheres yderligere. Sådan! Dyp det, hæld det, og nyd det.

Når du er færdig med at drikke kaffen, har du dog muligvis også nogle spørgsmål om korrekt rengøring af enheden. Desværre skal franske presser rengøres efter hver brug. Kontroller, om din er opvaskemaskine sikker på forhånd, da dette vil fremskynde processen., Hvis ikke, start med at dumpe de våde kaffegrunde i en sil og derefter papirkurven eller kompostere dem. Derefter adskilles stemplet i dets individuelle dele—masken, fjederen og krydspladen-og skyll hver enkelt. Placer delene på et håndklæde for at tørre og afslut med at rengøre karaflen med en sæbevand.

Tilbehør

En tilbehør specielt nyttigt for franske presse ejerne er en svanehals-kedel., Med deres elegante og skrånende tud giver svanehals kedler bedre præcision ved hældning. Dette hjælper igen grundigt med at dække kaffegrunde i en fransk presse, hvilket fører til en smagere kop joe. Svanehals kedler kan være designet til komfur brug (typisk lavet af rustfrit stål) eller de kan være elektrisk. Sidstnævnte er bestemt dyrere, men har tilføjet bekvemmelighed og kan omfatte unikke funktioner som specifik temperaturkontrol.

et andet tilbehør, der er værd at undersøge, er en kaffekværn. Dette anbefales til enhver form for kaffemaskine, selvfølgelig—ikke kun franske presser., Kaffebønner frigiver mest smag kun få minutter efter at være malet, når alle aromaerne er blevet frisk revnet åbne. Du kan vælge mellem manuelle kaffekværne, som er mere overkommelige eller elektriske. Bodum, Breville, og KitchenAid alle fremstiller pålidelige kværne.

Ofte stillede spørgsmål

hvilken slibestørrelse skal jeg bruge?

fransk pressekaffe fremstilles bedst ved hjælp af groft malede bønner. Hvis grundene er for fine, kan kaffen ende med at blive bitter og overekstraheret, for ikke at nævne, at små slibninger kan glide gennem filteret og ødelægge hele gryden., Grove jordbønner vil på den anden side føre til en afbalanceret og sedimentfri bryg. Finde groft jorden bønner eller slibning på egen hånd derhjemme kan være noget af en irritation, men det”s det værd i sidste ende for lækker kaffe.

er fransk pressekaffe mere koffeinfri?

det”s logisk at antage, at fransk presse kaffe er mere koffeinholdige end standard drop kaffe. Når alt kommer til alt smager det bestemt stærkere, når det brygges ordentligt. Men i virkeligheden er fransk pressekaffe mindre koffeinholdig end både dryp-og hældekaffe., Dette er primært fordi de grunde, der anvendes, er større end for andre brygning metoder og, som et resultat, don”t ekstrakt så hurtigt. Det nøjagtige koffeinindhold afhænger af antallet af anvendte scoops, men du kan forvente, at Fransk pressekaffe giver stærk smag uden overdreven jitters.

kan en fransk presse bruges til at lave andre drikkevarer?

absolut! Selvom franske presser primært er designet til brygning af varm kaffe, er der mange andre måder at bruge enheden på., Koldt bryg er måske den mest populære alternative drik at lave med en fransk presse, men brugere kan også piske te, juice og frugtinfunderet vand. Franske presser kan endda skumme mælk til latte og cappuccino.

hvorfor stole på Gran spiser?

Donna Currie er en freelance madforfatter, der har specialiseret sig i produktanmeldelser og opskrifter. Hendes arbejde har optrådt på Serious Eats, Fine Cooking, og hendes egen opskrift blog, Cookistry.com. hun ” s også forfatter til Make Ahead brød, en kogebog betød at forenkle brød-bagning proces.,

dette stykke blev redigeret af Derek Rose, kaffe-og teeksperten til Gran Eats. Han bruger Bodum bra .il French Press som sin daglige kaffemaskine, der ofte parrer varen med en friskmalet pose med Devociónns Toro Blend kaffebønner.

---