The 8 Best French Press coffee Makers of 2021 (Polski)
Frieling Stainless Steel French Press zdmuchuje konkurencję dzięki swojej trwałości, zatrzymywaniu ciepła i pysznej kawie, którą parzy. To najlepszy wybór, odkładając pieniądze na bok. Ale jedną z największych zalet francuskich pras jest liczba niedrogich opcji wysokiej jakości, takich jak francuska prasa KONA. Za mniej niż połowę ceny, jest to prosta i niezawodna alternatywa, która będzie trwać latami.,
na co zwrócić uwagę przy zakupie prasy francuskiej
autor: Derek Rose
Materiał
materiał jest doskonałym miejscem do rozpoczęcia zawężania swoich możliwości. Prasy francuskie mogą być wykonane ze szkła, stali nierdzewnej lub Kamionki. Każdy z nich ma swoje wady i zalety i wprowadzi unikalną estetykę do Twojej kuchni. Szkło jest zdecydowanie najczęstszym materiałem, a także najbardziej przystępnym cenowo, ale jest najłatwiejsze do złamania i prowadzi do słabej retencji ciepła., Z drugiej strony Kamionka i stal nierdzewna są droższe, ale nadrabiają ją lepszą trwałością i zatrzymywaniem ciepła. Na szczęście na smak nie ma wpływu wybrany materiał. Kawa będzie pyszna bez względu na wszystko.
retencja ciepła
chociaż ta kluczowa kwestia jest bezpośrednio związana z materiałem francuskiej prasy, warto wspomnieć o niej samodzielnie. Pijący kawę, którzy przyzwyczaili się do maszyn do kapania z dwugodzinnymi płytami grzewczymi, mogą początkowo być rozczarowani, przechodząc na prasę francuską., Wszystkie nieelektryczne ekspresy do kawy, a nie tylko francuskie Prasy, naturalnie walczą o to, aby kawa była gorąca tak długo, jak elektryczne urządzenia do parzenia kawy mogą. Jeśli tylko zrobić filiżankę lub dwie i wypić go szybko, to nie jest to problem. Ale jeśli utrzymywanie gorącej kawy przez długi czas jest dla Ciebie ważne, rozważ zakup termicznej lub izolowanej prasy francuskiej.
pojemność
Francuskie Prasy wytwarzają tylko kilka filiżanek kawy na raz, o pojemności od 12 do 51 uncji., Jeśli zamierzasz używać francuskiej prasy dla całego gospodarstwa domowego, wybierz większą opcję, około 8 filiżanek i więcej. Wiedz tylko, że rozmiar i cena są ze sobą powiązane: większe Francuskie prasy są droższe, a mniejsze Francuskie prasy są tańsze. Ostatni szczegół, o którym należy pamiętać, to to, że świat kawy jest trochę mylący ze swoimi pomiarami. Wielu klientów zakłada, że każda „filiżanka” równa się 8 uncji; jednak marki kawy uważają filiżankę za 4 do 6 uncji., Na przykład popularna prasa francuska o pojemności 8 filiżanek Bodum CHAMBORD ma pojemność zaledwie 34 uncje, a nie 64 uncje, których można oczekiwać przy standardowych pomiarach.
łatwość czyszczenia
przyrządzanie kawy to tylko połowa procesu. Po zakończeniu należy wyjąć tłok, wyrzucić zużyte fusy z kawy i wyczyścić karafkę do następnego użycia. Komponenty do mycia w zmywarce przyspieszą ten proces, chociaż niektórzy ludzie wolą myć prasę ręcznie zaraz po tym, aby była gotowa do pracy, kiedy tylko tego potrzebują., Ręczne czyszczenie francuskiej prasy nie jest trudne ani czasochłonne, ale niektórzy mogą zmęczyć się czyszczeniem jej po każdej porcji kawy.
ekspresy francuskie ze szklaną karafką to wyjątkowo delikatny rodzaj ekspresów do kawy, szybszy do rozdrabniania lub łamania niż większość. W rzeczywistości instrukcje marki zazwyczaj odradzają używanie metalowych łyżek podczas mieszania, aby nie uszkodzić szkła. Zapoznaj się z gwarancją produktu wcześniej, aby zobaczyć, jakie szkody mogą lub nie mogą być objęte.,
rodzaje pras francuskich
Szkło
instynktowny obraz podczas obrazowania prasy francuskiej zwykle wiąże się z błyszczącą szklaną karafką. Są to nie tylko najpopularniejszy rodzaj prasy francuskiej, ale także najbardziej przystępne cenowo. Inne zalety chodzenia ze szkłem to jego niewielka waga i fakt, że można zobaczyć ilość kawy pozostawioną w środku. Wiele szklanych pras francuskich można myć w zmywarce, co przyspiesza proces czyszczenia. Mogą się jednak łatwiej łamać, więc unikaj mieszania ich metalową łyżką podczas przygotowywania kawy.,
Stal nierdzewna
Stal nierdzewna jest drugim najpopularniejszym typem prasy francuskiej. Są droższe niż szklane (niektóre przechodzą nawet znak 100 USD), ale mają kilka zalet, zwłaszcza zatrzymywanie ciepła i trwałość. Większość z nich można myć w zmywarce; wystarczy wcześniej sprawdzić instrukcje producenta. Jeśli chodzi o projekty, możesz wybrać między klasyczną srebrną stalą lub znaleźć wiele odważnych kolorów., Ostatnią rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że prasy ze stali nierdzewnej mogą być ciężkie podczas podnoszenia i nalewania, więc jeśli wolisz lekką opcję, Wybierz szkło.
Przenośna
tak, istnieje coś takiego jak prawdziwie przenośna prasa francuska. Te cudowne małe urządzenia wyglądają jak kubki podróżne, ale wewnątrz mają filtr i tłok, aby zrobić pyszną kawę w podróży. Są one zazwyczaj wykonane ze stali nierdzewnej, dzięki czemu można wrzucić je do torby lub walizki podczas biwakowania lub podróży. Zaprojektowane do użytku osobistego, oczekuj, że przenośne Prasy Francuskie będą miały mniejszą pojemność niż domowe., Ale najlepsza część? Są tak samo przystępne jak standardowe Francuskie Prasy.
marki/producenci
Bodum
Bodum jest marką numer jeden, jeśli jesteś zainteresowany kupnem prasy francuskiej. Założona w 1944 roku firma produkuje wszelkiego rodzaju produkty związane z kawą, od młynków po spieniacze do mleka, ale najbardziej znana jest z linii przyjaznych dla budżetu francuskich pras. Wielu zaczyna tak niskie, jak $10. Niewiele innych marek oferuje taką różnorodność, jaką robi Bodum., Firma produkuje kilka różnych rodzajów pras francuskich, od tych wykonanych ze szkła i stali nierdzewnej po prasy podróżne. Elegancki CHAMBORD jest jego najpopularniejszą opcją, ale Brazylia, Eileen i COLUMBIA są warte rozważenia.
Frieling
założona w 1988 roku firma Frieling jest znanym amerykańskim producentem wysokiej klasy naczyń kuchennych., Najpopularniejsza prasa francuska marki-po prostu nazywana Frieling French Press – jest wykonana z wytrzymałej stali nierdzewnej i jest dostępna w wielu rozmiarach. Inne to szklana Aroma French Press i wyjątkowo zaprojektowana Perfetto French Press.
Le Creuset
ta francuska marka od dawna jest zwiastunem kolorowych naczyń żeliwnych. Od prawie 100 lat Le Creuset produkuje wszystko, od patelni, przez Holenderskie piece, po-oczywiście-Francuskie Prasy. Nie ma szerokiego wyboru do zaoferowania, ale jej najbardziej znana prasa francuska wyróżnia się na tle innych na rynku., Francuska prasa kamionkowa Le Creuset to wysokiej klasy opcja wykonana z wytrzymałej emalii i dostępna w 10 różnych kolorach.
Konserwacja
zaparzenie pierwszego dzbanka francuskiej kawy prasowanej może być zniechęcające, więc oto szybkie, proste instrukcje, aby zapewnić smaczne rezultaty za każdym razem. Najpierw zacznij od grubo zmielonej kawy. Zbyt drobny Młynek i skończysz z mułem kawowym na dnie filiżanki. Po drugie, miarka w przybliżeniu 1 łyżka podstawy dla każdego 3 do 4 uncji wody, którą zamierzasz użyć., Po trzecie, gdy woda zostanie podgrzana do 195 do 205 stopni, powoli i równomiernie wylej ją na fusy z Kawy, a następnie wymieszaj. Na koniec pozwól kawie stromej przez co najmniej cztery minuty; wielu ekspertów zaleca jeszcze dłuższe oczekiwanie na dalszą ekstrakcję ziaren. To jest to! Zanurz go, wlej i ciesz się.
po wypiciu kawy możesz jednak mieć również pytania dotyczące prawidłowego czyszczenia urządzenia. Niestety, Francuskie prasy muszą być czyszczone po każdym użyciu. Sprawdź wcześniej, czy Twoje urządzenie można myć w zmywarce, ponieważ przyspieszy to proces., Jeśli nie, zacznij od wrzucania mokrych fusów do sitka, a następnie kosza lub kompostu. Następnie zdemontować tłok na poszczególne części—siatkę, sprężynę i płytę poprzeczną—i spłukać każdą z nich. Umieść części na ręczniku do wyschnięcia i zakończ, czyszcząc karafkę gąbką z mydłem.
Akcesoria
jednym akcesorium szczególnie przydatnym dla posiadaczy prasy francuskiej jest czajnik na gęsiej szyi., Dzięki eleganckim i pochyłym wylewkom czajniki typu gęsia szyja zapewniają lepszą precyzję podczas nalewania. To z kolei pomaga dokładnie pokryć fusy z Kawy we francuskiej prasie, prowadząc do smaczniejszej filiżanki joe. Czajniki typu gęsia szyja mogą być zaprojektowane do użytku z płytą kuchenną (zwykle wykonane ze stali nierdzewnej) lub mogą być elektryczne. Ten ostatni jest z pewnością droższy, ale ma dodatkową wygodę i może zawierać unikalne funkcje, takie jak specjalna kontrola temperatury.
kolejnym akcesorium, które warto obejrzeć, jest młynek do kawy. Jest to oczywiście zalecane do każdego rodzaju ekspresów do kawy—nie tylko francuskich pras., Ziarna kawy uwalniają najwięcej smaku zaledwie kilka minut po zmieleniu, gdy wszystkie aromaty zostały świeżo popękane. Możesz wybierać spośród ręcznych młynków do kawy, które są bardziej przystępne cenowo, lub elektrycznych. Bodum, Breville i KitchenAid produkują niezawodne Szlifierki.
Najczęściej zadawane pytania
jakiego rozmiaru szlifu powinienem użyć?
kawę francuską najlepiej przygotować z grubo zmielonych ziaren. Jeśli podłoże jest zbyt delikatne, kawa może skończyć się gorzka i nadmiernie ekstrahowana, nie wspominając o tym, że małe mielonki mogą prześlizgnąć się przez filtr i zniszczyć cały garnek., Z kolei gruboziarnista fasola doprowadzi do zbilansowanego i wolnego od osadu naparu. Znalezienie grubo zmielonych ziaren lub mielenie na własną rękę w domu może być nieco irytujące, ale w końcu warto na pyszną kawę.
czy French press coffee ma więcej kofeiny?
logiczne jest założenie, że Francuska kawa prasowana jest bardziej nasycona kofeiną niż standardowa kawa kroplowa. W końcu z pewnością smakuje silniej, gdy jest odpowiednio zaparzony. Ale w rzeczywistości Francuska kawa prasowana jest mniej kofeiny niż kawa kroplowa i przelewowa., Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że stosowane podłoże jest większe niż w przypadku innych metod warzenia piwa i w rezultacie nie wydobywa się go tak szybko. Dokładna zawartość kofeiny zależy od liczby użytych miarek, ale można oczekiwać, że kawa z francuskiej prasy zapewni silny smak bez nadmiernego tremy.
czy do produkcji innych napojów można użyć francuskiej prasy?
absolutnie! Mimo że francuskie prasy są przeznaczone przede wszystkim do parzenia gorącej kawy, istnieje wiele innych sposobów korzystania z urządzenia., Zimny napar jest chyba najbardziej popularnym napojem alternatywnym do zrobienia z francuskiej prasy, ale użytkownicy mogą również ubijać herbatę, soki i wodę z owocami. Francuskie prasy mogą nawet spienić mleko do latte i cappuccino.
po co ufać Świerkowi?
Donna Currie jest niezależnym pisarzem żywności, który specjalizuje się w recenzjach produktów i przepisach. Jej prace pojawiły się na Serious Eats, Fine Cooking oraz własnym blogu z przepisami, Cookistry.com. jest również autorką Make Ahead Bread, książki kucharskiej mającej na celu uproszczenie procesu pieczenia chleba.,
Ten artykuł został edytowany przez Dereka Rose, eksperta od kawy i herbaty dla Spruce Eats. W codziennym ekspresie do kawy używa francuskiej prasy Bodum BRAZIL, często łącząc ją ze świeżo zmieloną torebką ziaren kawy Devoción ' s Toro Blend.