Den 17 Dyreste Tequila I Verden
Den dyreste tequila i verden kommer i en række forskellige former (flaske), smagsvarianter, og destillation processer. Nogle er dyre for te .uila selv, og andre for flasken, hvor te .uila bor i.de fleste drikker kender te .uila blandet med en lang række andre ingredienser i margaritas. Nogle kender te .uila som en drink til machismo-påberåber skud. Men ægte aficionados af te .uila værdsætter det som en fin spiritus, der kan nydes uden salt og kalk, der bruges til at skjule et ringere produkt.,
te ?uila eller me ?cal?
udtrykket “me .cal” henviser til enhver væske destilleret fra saften fra en maguey-plante, også kendt som agave. Hver tequila kan klassificeres som en mezcal, men ikke alle mezcals kan klassificeres som tequila. Ikke bare nogen agave kan bruges til at lave te .uila. Me .icansk lov kræver, at hver te .uila indeholder et destillat fremstillet af mindst 51 procent blueeber blue agave. Denne agave er hjemmehørende i staterne Aguascalientes, Colima, Jalisco og Nayarit i Me .ico. Den vokser på rige, rødlige, sandede jordarter i højder over 1500 meter (5000 fod).,
me Mecal kan fremstilles med en hvilken som helst af flere arter af agave, der findes i nogen af ni me .icanske stater. Agave til Me mecal fremstilles ved at begrave den med varme kul i en jordgrav, hvilket giver den en røget smag, mens te .uila tilberedes i ovne. I Mexico, der mere agave spiritus såsom pulque, sotol, raicilla, og baconara, men kun tequila og mezcal er almindeligt beruset uden for Mexico.
Hvad gør en god te ?uila?
god te .uila begynder med blå agave.
blå agaveplanter er enorme Sukkulenter. Deres blade strækker sig op til 2 meter (omkring 7 fod) lang., Den Blå agaveart spirer en quiuiote, som er en stamme, der kan vokse så meget som 10 meter (30 fod) høj. Enden af denne centrale stilk bærer gule blomster, der er bestøvet af sommerfugle, kolibrier og langnæsede flagermus. De fleste me .icanske agaveavlere afskærer blomsterstammen, så planten vil koncentrere væksten i sit hjerte.
te .uila destilleres fra pi .as, de centrale stængler af planteber blue agave-planten. Cut pi .as normalt vejer 100-200 pounds (45-90 kg). Pi .as ser noget ud som hvide ananas., De skal høstes fra agaveplanter, der er mindst syv år gamle på det helt rigtige tidspunkt for maksimal sødme.
Tequilla Destillere Proces
Tequila distillers hack fra blade, kvartal ananas, og bage dem i 24 til 48 timer i hornos, adobe store ovne. Dernæst knuser destillaterne de bagte stængler for at frigive deres søde juice. “Tequila 100% de Agave” er lavet af noget, men ren blå agave juice; tequila kombi kan være lavet af op til 49 procent andre saft og sukker. Den pressede juice er kendt som mosto eller tepache., Alt, hvad der er nødvendigt for gæring, er at tilføje gær.
tepachen holdes i gigantiske fermenteringsbeholdere, indtil blandingen når 5 procent alkohol, kun ti bevis. Enhver højere koncentration af alkohol får te .uila gær til at dø. For at koncentrere alkoholen skal te .uila destilleres, indtil den når 55 procent alkohol eller 110 bevis. Vand tilsættes, når det er aftappet for at gøre det resulterende produkt 76 til 80 bevis (38 Til 40 procent alkohol i volumen). Me .icansk lov kræver, at flaske te .uila skal fortyndes til ikke mere end 100 bevis (50 procent alkohol).,
der er fem typer te .uila, afhængigt af hvordan de er i alderen:
1. Tequila Blanco (Tipo-1 eller “tipo uno”)
Som navnet “blanco” (hvid) foreslår, tipo 1 tequila er en klar væske. Nogle gange er denne type te .uila slet ikke alderen. Den kan opbevares i beholdere af rustfrit stål i op til 60 dage. Det er en OK, all-purpose, billig te .uila til margaritas og andre blandede drikkevarer i stedet for at nippe.
2., Joven Tequila (Tipo-2, eller “eleutheros dos”)
Joven eller “unge” tequila, undertiden kendt som tequila oro, (det gyldne tequila), er en tequila blanco med andre varianter tilføjet. Disse billige te .uilas kan være aromatiseret med sukker sirup, karamel, og/eller eg ekstrakt, og kan have tilsat glycerin at efterligne en glat finish. Disse te .uilas var populære i 1990 ‘ erne, men ses ikke så ofte i dag.
3. Tequila Reposado (Tipo 3, eller “tipo tres”)
Denne tequila har været igennem en periode med “hvile” på mindst to måneder op til ni måneder i et træ fad., En egetræsfad blødgør forbrændingen af te .uila blanco og giver en egesmag. Te .uila får en blød gul farve fra egen i tønden. Mange destillerier hviler deres Tipo 3 i bourbon tønder, hvilket giver det en anden dimension af smag.
4. Tequila Anejo (Tipo-4, eller “tipo cuatro”)
En anejo er en “alderen” tequila. Tipo 4 te .uilas lagres i tønder mellem 18 måneder og tre år for at producere en mørk, robust væske. A .ejos har tendens til at have afbalanceret agave og eg smag og ofte tilbyde noter af flødekaramel og vanille.
5., Tequila Ekstra-Anejo (Tipo 5, “tipo cinco”)
I 2006 branchen indført en ny kategori af muy anejo eller ekstra-gamle tequila. Disse te .uilas er alderen i mere end tre år og tager en rig aroma og smag. Deres smagsprofiler konkurrerer med de fineste markethiskyer på markedet.
Hvad gør en stor te ?uila?
næsten alle vil fortælle dig, at en stor te .uila skal laves af 100 procent blueeber blue agave juice. En stor te .uila kan ikke være “mi .to”, en blanding af mindst blueeber blue agave med andre tilladte ingredienser. Men en rigtig god te .uila er mere end det.,
hemmeligheden bag en stor te .uila er pålidelighed. Hver flaske af mærket, år efter år, leverer den samme smag, aroma og mundfølelse. Store mi .ologer ved ikke kun, hvordan man blander premium ingredienser, de ved, hvordan man opretter den samme te .uila, når gode ingredienser ikke er tilgængelige. En god te .uila giver en stor oplevelse hver gang. Derfor er kvalitetste .uilas beregnet til at blive nippet, ikke blandet.
de 17 dyreste te .uilas i verden
en ekstremt høj pris handler ikke altid om te .uila., Nogle gange handler det om flasken, som det er med den dyreste te .uila i verden. Vi baserede vores priser på en femtedel af te .uila, 750 ml.
te .uila ley .925 Diamanté
Pris: $3.5 millioner dollars per flaske
Tequila Ley .925 diamant.hviler i tønder i syv år. Denne præmie ekstra A .ejo er 42 procent alkohol. Den er aftappet i en kolbe lavet af 4,4 Pund (2 kg) platin og 4.100 perfekte hvide diamanter. Det overordnede design af flasken er en Drage Tema., Glas ” dragon scales “dækker flasken, og en” dragon tooth ” hænger fra halsen.
te .uila inde te .uila Ley .925 diamant.er hverken A .ejo eller e .tra-a .ejo. Det er alderen 18 måneder i egetræsfade og efter sigende har både flødekaramel og vanille smag. Denne tequila Tequila Ley .925, der sælger i håndkøb for $ 3,499,947. 01 mindre ($52.99 en flaske) i spiritusbutikker overalt.
dette gør te .uila ley .925 Diamant.Den dyreste te .uila i verden.,
Clase Azul 15th Anniversary Edition
Pris: $30,000 en flaske
Clase Azul har været at lave tequila af høj kvalitet siden 1997. I 2012 fejrede det 15 år i erhvervslivet med et begrænset løb på 15 flasker i Clase A .ul 15th Anniversary Edition, prissat til $30,000. Flasken fortæller historien om Mexico gennem tiden med Mexicanske oprindelsesbetegnelse stilarter af keramik, Rav, Olinala, Talavera, og Tequila., De $450,000, der er indsamlet fra salg af 15 erindringsmønter flasker blev doneret til det velgørende organisation Fundación con Causa Azul A. C., der fremmer arbejdet i Mexicanske kunsthåndværkere og håndværkere.
grundlæggeren af Clase Azul Arturo Lomeli, der er optaget til reporter Katy Scott, at tequila solgte han, når han var ved at blive startet sin første tequila var lave omkostninger, “forfærdelig” og pakket med en klæbrig sombrero og overskæg.”Men Lomeli gik tilbage til kandidatskolen for at få en grad i luksusmarkedsføring. Nu betragtes hans te .uila som god, men hans flasker betragtes som kunstværker.,
te .uila ley .925 Ultra-Premium
Pris: $3.500 til $225,000 en flaske
I 2006, Tequila Ley ønskede at producere en tequila, der vil blive husket. Deres kunstnere udviklet tre unikke flasker til at skabe et hjem for tequila designet af den Mexicanske kunstner Alejandro Gomez Oropeza til at ligne en pigtråd muslingeskal, at kun 33 flasker til hvert løb. En guld og sølv flaske detail for $ 25.000. Flasken er guld og platin detailed for $ 150.000.
flasken i hvidguld og platin detailed for $225,000., I de 99 dyre flasker placerede de en fin te .uila lavet af den rene saft af blå agave i alderen i seks år. Den samme te .uila i en glasflaske af samme design sælger kun $3.500.
som med te .uila ley .925 Diamanté, tequila i disse udsøgte beholdere er hverken Anejo eller Ekstra-Anejo. Det er blevet alderen 18 måneder i egetræsfade og har efter sigende bemærkelsesværdige flødekaramel og vaniljesmag. Denne tequila Tequila Ley .925, der sælger i håndkøb for $ 52.99 en flaske i spiritusbutikker overalt.,
AsomBroso Reserva Del Porto
Pris: $2800 en flaske, undertiden til salg for $1499 en flaske
Kendere af fine tequila sige, at ingen speciel lejlighed, er det nødvendigt at drikke AsomBroso Reserva Del Porto. At drikke denne brandy – lignende te .uila er lejligheden. Asombroso Reserva Del Porto er ældet i ti år i tønder, der tidligere blev brugt til opbevaring af portvin i Portugal, og blandes med en lille portion te .uila, der er lagret i hvide egetræsfade., Te .uila aftappes i en krystalkaraffel, der er modelleret efter en karaffel fundet i et portugisisk slot fra det attende århundrede af destilleren Ricardo Gamarra, der tog den italienske kunstner Luciano Gambaro to år at duplikere. Karaffen rejser i en håndlavet cedertræ humidor.
Barrique de Ponciano Porfidio
Pris: $2,200 en flaske
en Del af prisen på Barrique de Ponciano Porfidio er det flaske sig. Det viser bogstaver og billeder indgraveret i 21 karat guld., Alderen i 10 år i franske egetræsfade, frigives denne te .uila i begrænsede udgaver på kun 2.000 flasker om året. Lavet af 100-procent agave, Barrique de Ponciano Porfidio har en ren smag ufortyndet af mineraler eller forurening af vandforsyningen.
José Cuervo 250 Aniversario
Pris: $2,179 en flaske
Denne Extra Anejo er både intens i smag og varm i munden. Dens næse annoncerer te .uila med citrus, sherry og røg. Smagsnoterne omfatter butterscotch, chokolade og vanilje med en glat mundfølelse., Det er beskedent cremet og mild.
1800 Colección Tequila
Pris: $1800 for en flaske
1800 Colección er et respekteret brand, der er registreret til Beckmann familie. Deres premium 1800 Colección tequila er opkaldt efter det år distillers startede aging tequila i egetræsfade, 1800. Denne te .uila er lavet af modne agaveplanter og får lov til at hvile i egetræsfade. Det destilleres to gange i løbet af den ti-årige aldringsproces for at give den en smag, der minder om Amaretto, men med meget mere af et spark.,
1800 Colecci isn aftappes i en belgisk krystal karaffel trimmet i tin og inde i en luksuriøs sag foret med ruskind.
Clase Azul Extra Anejo (Ultra)
Pris: $1700 en flaske
Clase Azul Extra Anejo (Ultra) Tequila er produceret i et begrænset oplag på 100 flasker, halvdelen for det Mexicanske marked, og en halv for det AMERIKANSKE marked. Dens slående røde farve kommer fra dens ti-årige aldringsproces i egetræsfade, der tidligere blev brugt til sherry. Denne te .uila er aftappet i krystal karafler trimmet i guld, sølv og platin.,
AsomBroso del Porto Extra Anejo
Pris: $1551 en flaske
Ingen tequila på denne liste er modnet længere end AsomBroso del Porto Extra Anejo. For det første hviler det i tønder eg i 11 år. Derefter lagres det i yderligere 11 år i tønder, der var blevet brugt til havvinfremstilling i Portugal. Endelig, det er aftappet i en mundblæst italiensk glasflaske rapporteret at være en kopi af en karaffel fra det attende århundrede fundet i et europæisk slot. Denne glatte, silkeagtige te .uila glæder sig over antydninger af Havn og toffee., Og hvis du køber en flaske af denne Extra Anejo fra AsomBroso hjemmeside, vil de kaste i en næsten-flaske af deres 11-årige tequila for kun $1.
Rey Sol Anejo Tequila
Pris: $400 for en flaske
Denne “King Sol i Alderen Tequila” kommer i en karakteristisk, sun-formet flaske. Distiller te .uila Rey Sol annoncerer denne etiket som to kunstværker i en. Den Me .icanske kunstner Sergio Bustamante designede den karakteristiske karaffelflaske., De seks års aldring skaber en usædvanlig blød smag, der ikke er realiseret i mærker, der skyndes til aftapning. Destilleriet krediterer den unikke glatte smag af deres produkt til kildevandene i Jalisco-statens højland, der blandes med agave nektar, og den præcise proces med at bage agave ved 194.f i 48 timer. Rey Sol A .ejo brister med stærke smag af karamel, krydderi og vanilje. Det afsluttes med en nøddeagtig smag, der bringer minder om mandler.,
Tres-Quatro-Cinco Tequila
Pris: $379 en flaske
Master blender Enrique Fonseca gør Tres-Cuatro-Cinco fra en blanding af 30 procent tequila i alderen tre år, og 40 procent tequila i alderen fire år, og 30 procent tequila i alderen fem år. (Mange kilder hævder, at blandingen er 30-40-50, men det er umuligt, da det tilføjer til 120 procent.) Denne smukt gyldenbrune te .uila er aftappet i krystalkarafler.,
Casa Herradura Seleccion Suprema Tequila
Pris: $360 en flaske
Vinder Guld Medalje ved World Spirits Competition i San Francisco i 2012, denne premium tequila har været i produktion siden 1990 på Casa Herradura, som har lavet fine tequila siden 1870. Denne $ 360 te .uila har en duft af rosenblade, træ og agave nektar, og en cremet, blød finish.Gran Patr isn er en etiket, som mange drikker forbinder med dyre te .uila, selvom det måske ikke er så dyrt., Gran Patr .n Burdeos er destilleret og lagret på amerikanske og derefter franske egetræsfade. Derefter destilleres den igen og lagres i fade, der bruges til vintage Bordeau.. Slutproduktet er en rigt aromatiseret ravlikør, der har noter, der spænder fra rosin til træ til vanilje. Det er lækkert lige op og også en perfekt ingrediens til en gammeldags.
Don Julio Ægte Tequila
Pris: $350 for en flaske
Don Julio distillery annoncerer deres Don Julio Ægte Tequila som kronjuvelen i deres portefølje., Det er en ekstra-A .ejo te .uila, der er ældet i hvide egetræsfade i tre til fem år i stedet for kun to. Det har noter af let krydderi, vanilje og chokolade, med en minimal forbrænding. Til $ 350 pr. flaske er den dyr, men stadig overkommelig for små slanger ved særlige lejligheder.
Gran Patrón Platinum Tequila
Pris: $250 for en flaske
Drikker af Gran Patrón Platinum bemærk, at det går ned glat, og det er usædvanlig sød uden tilsætning af sukker. Sødheden af denne te .uila stammer fra den omhyggelige timing af agavehøsten., Hvis afgrøden høstes lidt for tidligt eller lidt for sent, er sukkerindholdet i agave meget lavere. Gran Patrón Platinum flasker har en unik form, og leveres i en ahorn træ kasse foret med fløjl.
Trago Reposado Tequila
Pris: $60 for en flaske
Denne “hvilede” tequila er lagret på Amerikanske egetræsfade i fire måneder. På trods af sin korte aldringstid har den en glat finish og er fuld af agave smag. Det er en anden populær “starter” premium te .uila.,
Clase Azul Reposado Tequila
Pris: $58 en flaske
Clase Azul Reposado Tequila er udhvilet i tønder i otte måneder. Hver flaske er mundblæst i en lille landsby i Me .ico og er en samlerobjekt.
Casamigos Reposado Tequila
Pris: $50 en flaske
Nej-listen over verdens dyreste tequila ville være komplet med oprettelsen af George Clooney, Rande Gerber, og Mike Meldman er Casamigos Reposado Tequila., Alderen syv måneder, denne te .uila har en silkeagtig fornemmelse og præsenterer noter af eg, kakao, og karamel. Skaberne af denne “hvilede” tequila ønsker, at det skal være en blid introduktion til nipper tequilaer og en gateway til andre premium, håndværksmæssige etiketter.