Frosset vaniljesaus Vs. is
frosset vaniljesaus eller is: hvilket er bedre for dine børn?
at Være mor betyder at leve med børn skriger på søde sager. Den klassiske kolde godbid er selvfølgelig is, men der er masser af andre frosne desserter derude, fra frossen yoghurt til gelato til frosset vaniljesaus. Nogle gange kan det være svært at vide, hvilket er det rigtige valg for dine børn. For eksempel: er frosset vaniljesaus sundere end is?, De to desserter er meget ens, men et par nøgleforskelle i opskrifterne gør den ene generelt lidt sundere end den anden.
forskellene
både is og frosset vaniljesaus fremstilles ved at slå og fryse en blanding af mælk og fløde. På trods af deres lignende opskrifter er der to hovedforskelle mellem dem. Den første forskel er i deres ingredienser. Ud over mælk og fløde indeholder frosne vaniljesaus en høj andel æggeblommer. Mange isopskrifter omfatter æg, men når procentdelen af æggeblomme i en dessert overstiger 1.,4 procent, det bliver frosset vaniljesaus. Hvis du er vant til at lave din egen is med æggeblommer, du kan blive overrasket over at erfare, at du teknisk gør frosne creme; det bare går for at vise, hvordan lignende is og frosne creme er. Nogle frosne vaniljesaus markedsføres endda som is, normalt med beskrivelsen “fransk is.”
ud over forskellene i ingredienser er frosset vaniljesaus normalt også krummet forskelligt med en proces, der introducerer meget mindre luft i blandingen end den, der bruges til at fremstille is., Resultatet er en frossen dessert med en glat, tæt, cremet konsistens.
næringsoplysninger
de grundlæggende ligheder mellem frosset vaniljesaus og is betyder, at de”er omtrent ens med hensyn til deres ernæringsmæssige egenskaber. Begge er typisk højt i kalorier, især kalorier fra sukker. Samlet set er frosne vaniljesaus typisk højere. En enkelt servering (1/2 kop) is kan indeholde overalt mellem omkring 90 og 310 kalorier. I modsætning hertil indeholder en typisk servering af frosset vaniljesaus omkring 200 kalorier eller endnu mere., Frosset vaniljesaus er bestemt en rig dessert, der bedst er forbeholdt specielle lejligheder.
Alternativer til Is og Frossen Creme
Hverken is eller frozen custard kan være den sundeste snacks rundt, men børnene typisk don”t opmærksomme på den ernæringsmæssige værdi. Hvis du vil give en kold godbid til dine børn uden at overbelaste dem med sukker, kan du prøve at fryse yoghurt med lavt sukker og tilføje frisk frugt for at Sød det. Blended frosne banan skiver med jordnøddesmør og honning skaber en anden cool, sød snack, selvom don”t overdrive det med honning.