Bier Käse Suppe
Reiche, cremig, und völlig unwiderstehlich! Bier Käsesuppe hat eine lange Geschichte in brewpubs und Restaurants weltweit und es ist wirklich einfach zu Hause zu machen!
Diese Suppe ist dekadent und lecker, noch besser serviert mit knusprigem Knoblauch Käse Toast! Verwenden Sie einen hochwertigen Cheddar und jede Art von Bier von einem irischen Lager zu einem deutschen (Stout) oder sogar ein alkoholfreies Bier!,
Ich freue mich sehr, mit Cabot Cheese zusammengearbeitet zu haben, um diese leckere Bierkäsesuppe zu teilen!
Warum wir diese Suppe lieben
KÄSE! Hände nach unten meine Lieblingszusatz zu jedem Gericht, diese Suppe ist reich und kitschig. Cabot Ernsthaft Sharp Cheddar fügt Haufen von reichen käsigen Geschmack.
Dieses Rezept ist so beliebt, weil es ein Kinderspiel ist, frische und würzige Zutaten verwendet und nur eine Pfanne benötigt!
Alle herzhaften Aromen von Speck, Brühe und Cabot Cheddar Käse kommen zusammen für eine befriedigende Suppe, die wirklich liefert.,
Zutaten/Variationen
Käse: Dies ist einer der Hauptaromen dieses Gerichts, daher ist es wichtig, einen hochwertigen Käse mit viel fettem käsigem Geschmack zu wählen.
Cabot ernsthaft Scharf fügt großen Geschmack in diesem Rezept. Cabot ist eine Genossenschaft von über 800 Bauernfamilien in New York und New England und produziert Käse, die reich, cremig und mit dem Geschmack verpackt sind. Sie sind auch natürlich laktosefrei, natürlich gealtert und natürlich glutenfrei!,
Ändern Sie den Käse, um den Geschmack der Suppe zu ändern:
-
-
- Probieren Sie Cabots würzigen Jack-Cheddar-Käse oder geräucherten Speck-Cheddar.
- Wild Meerrettich Käse (mein Lieblingskäse auf dem Planeten) passt hervorragend zu einem leichteren Irish Ale.
- Oder probieren Sie Cabot ‚ s Pepper Jack Cheese oder Cracked Peppercorn Cheddar Cheese für einen kleinen Reißverschluss in diesem Rezept.
-
Bier: Viel wie ein Bier-Käse-dip, alles geht in diesem Rezept., Ein dunkleres Bier hat einen stärkeren Geschmack und verleiht der Suppe etwas mehr Bitterkeit, während ein helleres Bier natürlich einen helleren Geschmack bedeutet. Alkoholfreies Bier funktioniert auch in diesem Rezept.
Broth & Cream: Hühnerbrühe und schwere Sahne bieten die beste cremige und reichhaltige Basis für diese einfache Käsesuppe!
Für eine leichtere Version dieser Suppe versuchen Sie, schwere Sahne durch leichte Sahne oder Milch zu ersetzen. Dies ändert die Textur und Dicke der Suppe, ist aber immer noch köstlich!, Sie können die Hühnerbrühe auch durch eine Gemüsebrühe ersetzen.
Käse Toast: Es ist die perfekte ergänzung zu diesem bier käse suppe aber sie können immer ersetzen es hausgemachte croutons oder eine scheibe sauerteig baguette! Der Sauerteig ist ein heller Geschmack, der die Tiefe der Bierkäsesuppe perfekt ergänzt!
Wie man Bierkäsesuppe macht
Bierkäsesuppe ist so einfach zuzubereiten!
- Speck kochen und dann Gemüse in den übrig gebliebenen Specktropfen kochen, bis sie weich sind.
- Mehl einrühren (siehe Rezept unten).,
- Langsam das Bier und die Brühe in den Suppenboden geben und zum Kochen bringen.
- Restliche Zutaten (außer Käse) hinzufügen und sprudelnd kochen. Vom Herd nehmen.
- Käse unterrühren, bis die Suppe glatt ist.
Pfannensuppe in Schüsseln (oder Brotschüsseln!), garnieren mit Speck bröckelt, extra geschreddert Käse, und servieren mit käsigen Toast.
Wie man Käse Toast macht
Dieser einfache käsige Toast ist perfekt, um all diese erstaunlichen Suppenaromen aufzusaugen!
- Butter baguette-Scheiben mit Knoblauch und butter.,
- Top mit Käse und Broil bis sprudelnd & gebräunt!
Bereiten Sie den Käse Toast im Voraus und Pop in den Ofen so wie das Bier Käsesuppe fertig ist, um sowohl heiß als auch sprudelnd zu dienen!
Tipps für den Erfolg
Diese Suppe ist einfach und vielseitig, es ist praktisch narrensicher! Aber um Ihnen zu helfen, jedes Mal erfolgreich zu sein, hier sind einige hilfreiche Tipps und Tricks!
- Lassen Sie das Mehl eine volle Minute kochen, bevor Sie Flüssigkeiten hinzufügen, dies entfernt jeden stärkehaltigen Geschmack.,
- Fügen Sie das bier ein wenig zu einer zeit mischen nach jeder zugabe. Die Mischung wirkt zunächst dick und pastös, glättet sich aber.
- Bei mittlerer Hitze kochen, hohe Hitze kann dazu führen, dass die Milch (Sahne) versengt.
- Wenn Sie einer Sauce oder Suppe Käse hinzufügen, nehmen Sie die Mischung vor dem Einrühren des Käses vom Herd. Wenn die Suppe zu heiß ist, kann sich der Käse trennen.,
Cremige käsige Suppen
- Hühnerkordon Bleu Suppe
- Cremige Kartoffelsuppe
- Hausgemachte Brokkoli-Cheddarsuppe
- Philly Cheesesteaksuppe
- Geröstete Blumenkohlsuppe
Hast du diese Bierkäsesuppe geliebt? Achten Sie darauf, eine Bewertung und einen Kommentar unten zu verlassen!
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Bread, Main Course, Soup Cuisine American ▢ ½ Teelöffel frische Thymianblätter oder 1/4 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
Broiled Cheese Toasts
- ▢ 12 Scheiben Baguette 1/2″ dick
- ▢ 2 Esslöffel Knoblauchbutter
- ▢ 2 Unzen scharfer Cheddar-Käse zerkleinert
Anweisungen
-
Knoblauchbutter auf 12 Baguettescheiben verteilen., Top mit Käse und auf ein Backblech legen.
-
Broil cheese Toasts 6 “ von der Hitze bis golden und sprudelnd, ca. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
-
Speck in einem großen Topf bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Reserve tropft und entfernen Speck auf ein Papiertuch ausgekleidet Platte.
-
Butter zu reservierten Specktropfen geben. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie, Karotte und Knoblauch hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind, ungefähr 5-6 Minuten. Mehl und trockenen Senf einrühren. Kochen Sie 1 minute.,
-
Langsam bier ein wenig zu einer zeit whisking nach jeder zugabe. Die Mischung wird zuerst sehr dick sein. Fügen Sie Hühnerbrühe und Sahne ein wenig nach dem anderen hinzu, bis sie nach jeder Zugabe glatt sind. Fügen Sie Worcestershire-Sauce, Lorbeerblatt, geräucherten Paprika und frische Thymianblätter hinzu.
-
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen oder bis dick und sprudelnd. Von der Hitze entfernen.,
-
Legen Sie 1/4 Tasse Käse zum Topping beiseite und rühren Sie den restlichen Käse in die Suppe, bis er geschmolzen ist.
-
Schöpfen Sie die Suppe in Schüsseln, bestreichen Sie sie mit reserviertem Käse und zerbröckeltem Speck. Mit Käse-Toast servieren.
Rezepthinweise
- Lassen Sie das Mehl eine volle Minute kochen, bevor Sie Flüssigkeiten hinzufügen.
- Fügen Sie das bier ein wenig zu einer zeit mischen nach jeder zugabe. Die Mischung wirkt zunächst dick und pastös, glättet sich aber.,
- Bei mittlerer Hitze kochen, hohe Hitze kann dazu führen, dass die Milch (Sahne) versengt.
- Wenn Sie Käse hinzufügen, entfernen Sie die Mischung vom Herd, bevor Sie den Käse einrühren. Wenn die Suppe zu heiß ist, kann sich der Käse trennen.
Ernährungsinformationen sind für 1 Tasse Suppe und zwei Scheiben Käse Toast.,
Nutrition Information
(Nutrition informationen zur verfügung gestellt ist eine schätzung und wird variieren basierend auf Kochmethoden und Marken der verwendeten Zutaten.)