Cuánto tiempo hornear chuletas de cerdo
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aprenda cuánto tiempo para hornear chuletas de cerdo y obtener resultados tiernos y jugosos cada vez! Lo tenemos cubierto para chuletas de cerdo sin hueso o deshuesadas con cualquier grosor o temperatura de horno. Son deliciosos y fáciles de hacer con unos pocos consejos simples!
hornear es una de las mejores formas de cocinar chuletas de cerdo debido al calentamiento uniforme y la caramelización que obtienes en el horno.
con frecuencia nos preguntan » ¿cuánto tiempo horneas chuletas de cerdo?,»y» ¿a qué temperatura hornear chuletas de cerdo?»¡Estas son grandes preguntas porque no hay dos chuletas de cerdo u hornos iguales!
La Tienda de comestibles puede no tener la chuleta de cerdo exacta que se requiere en una receta, o puede estar compartiendo su horno con otro plato que requiere una temperatura diferente. Aquí explicamos exactamente cuánto tiempo para hornear chuletas de cerdo en 350, 375, 400 o 425 y aún así obtener los jugosos resultados que todos anhelamos!,
cómo hornear chuletas de cerdo
Además del tiempo de cocción correcto, hay varios consejos para obtener excelentes resultados con las chuletas de cerdo al horno:
- más gruesas es mejor: las chuletas de cerdo más gruesas conservan mejor sus jugos para obtener más sabor y ternura, así que Objetivo 1 a 1 1/2 pulgadas cuando sea posible.
- sal las chuletas: la sal ablanda la carne para obtener chuletas jugosas, y opcionalmente puede salmurizarlas en agua salada durante 20-30 minutos también.,
- Pat seque: hornear chuletas húmedas interferirá con la caramelización, por lo que elimine el exceso de humedad secándolas con toallas de papel si es necesario.
- Use un termómetro: un termómetro de carne de lectura instantánea es la única manera precisa de verificar cuando se hacen las chuletas de cerdo, una temperatura interna de 145°F / 63 ° C.
- deje que las chuletas de cerdo descansen: después de hornear, deben descansar durante 3 minutos para que los jugos se retiren de nuevo a la carne para obtener el máximo sabor. ¡Resiste el impulso de cortarlos de inmediato!
si su horno no es confiable, use un termómetro de horno para garantizar una temperatura precisa., Hornear en la mitad superior del horno ayuda a producir una buena corteza.
cuánto tiempo se hornean las chuletas de cerdo
Las principales cosas que afectan el tiempo de cocción de las chuletas de cerdo son 1) sin hueso vs.chuletas de cerdo con hueso, y 2) temperatura del horno. Además, las chuletas de cerdo quemadas en sartén necesitan unos minutos menos de tiempo de cocción, mientras que las chuletas de cerdo rellenas o empanadas requieren 2-4 minutos adicionales.
Cómo saber cuándo se hacen las chuletas de cerdo: la única forma confiable es insertar un termómetro de lectura instantánea en el Centro de la chuleta. Tan pronto como la temperatura sea de 145°F / 63°C, retire las chuletas de cerdo del horno., La temperatura subirá unos grados más mientras descansa.
cuánto tiempo se hornean las chuletas de cerdo deshuesadas
Las chuletas de cerdo deshuesadas al horno son populares, pero también las menos indulgentes, ya que la carne es magra y fácilmente sobrecocida. Requieren menos tiempo de cocción de lo que podría pensar!
recomiendo hornear chuletas de cerdo deshuesadas a 400 ° F / 205°C para obtener una textura más crujiente y caramelizada. El tiempo de cocción de la chuleta de cerdo deshuesada debe ser de 7 minutos por media pulgada / 1.3 cm de grosor.,a042e95db»>20-22 min
Note: If you pan sear boneless pork chops before baking, reduce bake time by 2 minutes.,
usarás un poco menos de tiempo en un horno de convección con el ventilador encendido. Para una deliciosa receta, echa un vistazo a nuestras chuletas de cerdo deshuesadas al horno.
cuánto tiempo se hornea hueso en chuletas de cerdo
hueso en chuletas de cerdo son sin duda los más sabrosos, y hay dos tipos: chuletas de costilla y chuletas de lomo. En promedio, necesitan 3-5 minutos más de tiempo de cocción que las chuletas de cerdo deshuesadas, dependiendo del tamaño del hueso. Los huesos más grandes tardan más en cocinarse que solo una pieza pequeña.,db»>25-30 min
Note: If you pan sear the bone in pork chops before baking, reduce bake time by 2 minutes.,
echa un vistazo a nuestro hueso al horno en chuletas de cerdo para una deliciosa receta de hueso en chuleta de cerdo.
VER CÓMO hacer CHULETAS de CERDO:
El siguiente video tutorial que muestra cómo cocinar chuletas de cerdo en el horno:
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Horno de Chuletas de Cerdo
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 4 pork chops, boneless or bone-in, 1 inch (2.,5 cm) de espesor
- 3 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 2 cucharaditas de pimentón
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra
instrucciones
-
precaliente el horno a 400°F (204°C) y coloque la rejilla en el tercio superior del horno. Engrase ligeramente una bandeja para hornear.,
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Coloque las chuletas de cerdo en la bandeja de hornear. Seque con toallitas de papel y luego frote todo con aceite de oliva.
-
En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
-
frote la mezcla de condimento uniformemente sobre los lados de cada chuleta de cerdo.,
-
hornee durante aproximadamente 15 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el medio lea 145°F (63°c). (Nota: las chuletas con hueso normalmente requieren 5 minutos adicionales.)
-
retire del horno y deje que las chuletas de cerdo al horno descansen durante 3 minutos en un plato antes de servir.
Notas
- corte Grueso chuletas de cerdo son menos propensos a secarse que las más delgadas tajadas. Las chuletas de cerdo que tengan al menos 1 pulgada de grosor son ideales.,
- La Sal resalta el sabor natural de las chuletas de cerdo, pero si prefiere menos sal, puede poner la mitad en el condimento y el resto al gusto durante la porción.
- si el Centro de la chuleta de cerdo está ligeramente rosado después de hornear, está bien siempre que la temperatura interna haya alcanzado los 145°F (63°C).
- No perfore ni corte las chuletas de cerdo durante la cocción o el descanso, ya que los jugos escaparán y la carne se secará.,/div>
Nutrition FactsOven Baked Pork ChopsAmount Per Serving (200 g)Calories 454Calories from Fat 234% Daily Value*Fat 26g40%Saturated Fat 7g35%Cholesterol 152mg51%Sodium 692mg29%Potassium 891mg25%Carbohydrates 2g1%Fiber 1g4%Sugar 1g1%Protein 49g98%Vitamin A 565IU11%Calcium 18mg2%Iron 1.,6mg9 %* los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
por favor, lea nuestro descargo de responsabilidad nutricional.
Autor: TipBuzzCurso: Curso PrincipalCocina: Americanapalabra Clave: chuletas de cerdo al horno, ¿cuánto tiempo para hornear chuletas de cerdo, cómo hacer chuletas de cerdo¿que hacer esta receta? Deja un comentario a continuación!,
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Nota del Editor: Publicado originalmente el 11 de enero de 2019 y actualizado el 19 de junio de 2019