A 2021-es 8 legjobb Francia Sajtókávéfőző

mit kell keresni, ha vásárol egy francia sajtó

Derek Rose

anyag

Az anyag egy nagyszerű hely, hogy elkezd szűkíteni le a lehetőségeket. A francia prések üvegből, rozsdamentes acélból vagy kőedényből készülhetnek. Mindegyiknek megvan a maga előnye és hátránya, és egyedi esztétikát hoz a konyhába. Üveg messze a leggyakoribb anyag, valamint a leginkább megfizethető, de ez a legkönnyebb megtörni vezet rossz hővisszatartás., A kőagyag és a rozsdamentes acél viszont drágább, de jobb tartóssággal és hővisszatartással pótolják. Szerencsére az ízt nem befolyásolja a választott anyag. A kávé finom lesz, nem számít.

hővisszatartás

bár ez a kulcsfontosságú szempont közvetlenül kapcsolódik egy francia sajtó anyagához, érdemes megemlíteni önmagában. Azok a kávéivók, akik megszokták, hogy két órás forró tányérokkal csepegtetik a gépeket, először csalódottak lehetnek, amikor egy francia sajtóra váltanak., Minden nem elektromos kávéfőző, nem csak a francia prések, természetesen küzdenek a kávé melegen tartásáért mindaddig, amíg az elektromos sörfőző eszközök képesek. Ha csak egy-két csészét készítesz, és gyorsan megiszod, ez nem probléma. De ha a kávé hosszú ideig tartása fontos az Ön számára, fontolja meg a hő-vagy szigetelt francia sajtó vásárlását.

kapacitás

a francia prések csak néhány csésze kávét készítenek egyszerre, a kapacitások bárhol 12-51 uncia., Ha egy francia sajtót kíván használni egy egész háztartáshoz, menjen egy nagyobb opcióval, nagyjából 8 csészével felfelé. Csak tudd, hogy a méret és az ár össze van kötve: a nagyobb francia prések drágábbak, a kisebb francia prések pedig olcsóbbak. Egy utolsó részlet, amelyet szem előtt kell tartani, az, hogy a kávé világ kissé félrevezető a méréseivel. Sok ügyfél feltételezi, hogy minden “csésze” egyenlő 8 uncia; azonban, kávé márkák úgy egy csésze, hogy 4-6 uncia., Például a népszerű 8-Cup Bodum CHAMBORD francia sajtó kapacitása mindössze 34 uncia, nem az a 64 uncia, amelyet a szokásos mérések alapján várnánk.

könnyű tisztítás

A kávé készítése csak a folyamat fele. Ha kész, távolítsa el a dugattyút, dobja ki a használt kávédarálót, majd tisztítsa meg a kancsót a következő használathoz. A mosogatógép-biztonságos alkatrészek felgyorsítják a folyamatot, bár egyesek inkább kézzel mossák meg a sajtót, hogy készen álljon arra, hogy bármikor elinduljon, amikor csak szüksége van rá., Nem nehéz vagy időigényes a francia sajtó kézzel történő tisztítása, de néhányan belefáradhatnak, hogy minden egyes adag kávé után meg kell tisztítani.

garanciális

az üvegkancsóval ellátott Francia prések rendkívül törékeny kávéfőző típus, amely gyorsabban forgácsolható vagy törhet, mint a legtöbb. Valójában a márka utasításai általában nem javasolják a fém kanalak használatát keverés közben, hogy ne károsítsák az üveget. Vessen egy pillantást egy elem garancia előre, hogy milyen károkat lehet, vagy nem lehet fedezni.,

A francia prések típusai

üveg

az ösztönös kép, amikor egy francia sajtót ábrázolnak, általában egy csillogó üveg kancsót tartalmaz. Nem csak ezek a legnépszerűbb fajta francia sajtó, de ők is a leginkább megfizethető. Az üveggel való utazás további előnyei közé tartozik a könnyű súly, valamint az, hogy láthatja a benne maradt kávé mennyiségét. Sok üveg francia prések mosogatógépben is, ami a tisztítási folyamat gyorsabb. Azonban könnyebben megtörhetnek, ezért a kávé elkészítésekor ne keverje őket fém kanállal.,

a francia sajtó második legnépszerűbb típusa a rozsdamentes acél. Ezek drágábbak, mint az üvegek (néhány még át a $100 mark), de jön számos előnye van, különösen a hővisszatartás és a tartósság. A legtöbb mosogatógépben is biztonságos; csak ellenőrizze a gyártó utasításait idő előtt. Ami a terveket illeti, választhat a klasszikus ezüst acél közül, vagy különféle merész színeket találhat., Az utolsó dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a rozsdamentes acél prések nehézek lehetnek emeléskor és öntéskor, ezért ha könnyű megoldást szeretne, menjen üveggel.

Portable

Igen, van olyan dolog, mint egy valóban hordozható francia sajtó. Ezek a csodálatos kis eszközök úgy néznek ki, mint az utazási Bögrék, de belül van egy szűrő és dugattyú, hogy finom kávét készítsen útközben. Általában rozsdamentes acélból készülnek, így Kempingezés vagy utazás közben zsákba vagy bőröndbe dobhatja őket. A személyes használatra tervezett hordozható francia prések kisebb kapacitással rendelkeznek, mint a háztartások., De a legjobb az egészben? Ugyanolyan megfizethetőek, mint a hagyományos francia prések.

márkák / gyártók

Bodum

a Bodum az első számú Márka, hogy megtudja, érdekli-e a francia sajtó megvásárlása. Az 1944-ben alapított cég mindenféle kávéval kapcsolatos terméket gyárt, a darálóktól a tejhabosítókig, de legismertebb a költségvetés-barát francia prések soráról. Sok kezdeni olyan alacsony, mint $10. Kevés más márka kínálja a Bodum puszta változatosságát., A cég többféle francia prést gyárt, az üvegből és rozsdamentes acélból készült présektől az utazási présekig. A karcsú CHAMBORD a legnépszerűbb opció, de a BRAZIL, Eileen és COLUMBIA is érdemes megfontolni.

Frieling

az 1988-ban alapított Frieling a high-end konyhai eszközök ismert amerikai gyártója., A márka legnépszerűbb francia sajtója-egyszerűen Frieling French Press-nagy teherbírású rozsdamentes acélból készül, és számos méretben kapható. Mások közé tartozik az all-glass Aroma French Press és az egyedileg tervezett Perfetto French Press.

Le Creuset

Ez a francia márka már régóta híres színes öntöttvas edényeiről. Majdnem 100 éve a Le Creuset mindent gyártott a serpenyőktől a holland sütőkig-természetesen-a francia présekig. Nincs széles választéka, de legismertebb francia sajtója kiemelkedik a piacon lévő többiekhez képest., A Le Creuset Stoneware French Press egy kiváló minőségű, erős zománcból készült opció, amely 10 különböző színben kapható.

karbantartás

ijesztő lehet az első francia sajtókávé főzése, tehát itt vannak gyors, egyszerű utasítások az ízletes eredmények minden alkalommal történő biztosításához. Először kezdje durvára őrölt kávéval. Túl finom a grind és a végén a kávé iszap alján a csésze. Másodszor, scoop körülbelül 1 evőkanál alapon minden 3-4 uncia vizet kíván használni., Harmadszor, ha a vizet 195-205 fokra melegítjük, lassan, egyenletesen öntsük a kávéfőzőre, majd keverjük össze. Végül hagyja, hogy a kávé legalább négy percig meredek legyen; sok szakértő azt javasolja, hogy még hosszabb ideig várjon a bab további kivonására. Ez az! Fejezd be, öntsd és élvezd.

miután befejezte a kávéfogyasztást, előfordulhat, hogy néhány kérdése is van a készülék megfelelő tisztításával kapcsolatban. Sajnos a francia préseket minden használat után meg kell tisztítani. Ellenőrizze, hogy előzetesen mosogatógépben van-e mosogatógép, mivel ez felgyorsítja a folyamatot., Ha nem, kezdje azzal, hogy a nedves kávéfőzőket egy szűrőbe dobja, majd szemetet vagy komposztálja őket. Ezután szerelje szét a dugattyút az egyes részeire—a hálóra, a rugóra, a keresztlemezre -, majd öblítse le mindegyiket. Helyezze az alkatrészeket egy törülközőre, hogy megszáradjon, majd szappanos szivaccsal tisztítsa meg a kancsót.

tartozékok

a francia sajtótulajdonosok számára kifejezetten hasznos tartozék gooseneck vízforraló., Elegáns, lejtős kifolyóikkal a gooseneck Vízforralók nagyobb pontosságot biztosítanak öntéskor. Ez viszont segít alaposan lefedni a kávéfőzőket egy francia sajtóban, ami egy ízletesebb csésze joe-hoz vezet. Gooseneck Vízforralók lehet tervezni stovetop használatra (jellemzően rozsdamentes acélból), vagy lehet elektromos. Ez utóbbi minden bizonnyal drágább, de további kényelmet biztosít, és olyan egyedi funkciókat is tartalmazhat, mint a speciális hőmérséklet-szabályozás.

egy másik tartozék, amelyet érdemes megnézni, egy kávédaráló. Ez természetesen bármilyen kávéfőzőhöz ajánlott—nem csak a francia présekhez., A kávébab néhány perccel a földelés után felszabadítja a legtöbb ízt, amikor az összes aromát frissen feltörték. Választhat a kézi kávédarálók közül, amelyek megfizethetőbbek vagy elektromosak. Bodum, Breville, és KitchenAid minden gyártás megbízható darálók.

GYIK

milyen őrlési méretet kell használnom?

a francia sajtókávét a durvára őrölt bab felhasználásával lehet a legjobban elkészíteni. Ha a talaj túl finom, a kávé a végén keserű, túl-extrahált, nem is beszélve arról, hogy a kis darálók csúszik át a szűrőn, és tönkreteszi az egész bankot., A durva őrölt bab viszont kiegyensúlyozott és üledékmentes sörhöz vezet. Megtalálása durvára őrölt bab vagy őrlés a saját otthon lehet kissé bosszúság, de megéri a végén finom kávét.

A francia sajtókávé koffeinesebb?

logikus feltételezni, hogy a francia sajtókávé koffeinesebb, mint a szokásos csepegtető kávé. Végül is minden bizonnyal erősebb ízű, ha megfelelően főzik. De valójában a francia sajtókávé kevésbé koffeinmentes, mint mind a csepegtető, mind az öntő kávé., Ennek oka elsősorban az, hogy a felhasznált alapanyagok nagyobbak, mint a többi főzési módszeré,és ennek eredményeként nem szabad olyan gyorsan kivonni. A pontos koffeintartalom a felhasznált gombócok számától függ, de számíthat arra, hogy a francia sajtókávé erős ízt biztosít túlzott idegesség nélkül.

használható-e egy francia sajtó más italok készítésére?

abszolút! Annak ellenére, hogy a francia préseket elsősorban forró kávé főzésére tervezték, a készülék használatának számos más módja is van., Hideg sört talán a legnépszerűbb alternatív ital, hogy egy francia sajtó, de a felhasználók is ostor fel tea, gyümölcslevek, gyümölcs-infúziós víz. A francia prések még tejhabot is készíthetnek a latte és a cappuccino számára.

miért bízik a lucfenyőben?

Donna Currie egy szabadúszó élelmiszer író, aki specializálódott termék vélemények, receptek. Munkája jelent meg a komoly evés, finom főzés és saját recept blogján. Cookistry.com. ő is a szerző a Make Ahead kenyér, egy szakácskönyv célja, hogy egyszerűsítse a kenyérsütési folyamat.,

ezt a darabot Derek Rose, a lucfenyő kávé-és teaszakértője szerkesztette. Napi kávéfőzőként használja a Bodum BRAZIL francia sajtót, gyakran párosítva az elemet egy frissen őrölt zsák Devoción Toro keverék kávébabjával.

---