Benefici per la salute dei peperoni verdi
Benefici per la salute
I peperoni verdi sono un ortaggio popolare da tenere in cucina perché sono incredibilmente versatili e possono essere aggiunti a quasi tutti i piatti salati. A parte la loro versatilità, i composti in peperoni verdi possono offrire una vasta gamma di benefici per la salute.
Migliorare la salute degli occhi
Peperoni verdi sono confezionati con un composto chimico chiamato luteina., Luteina dà alcuni alimenti-tra cui carote, melone e uova—la loro colorazione gialla e arancione distintivo. La luteina è un antiossidante che ha dimostrato di migliorare la salute degli occhi.
In particolare, la luteina aiuta a rafforzare la parte dell’occhio che spesso viene danneggiata dalla luce blu. Ottenere abbastanza luteina nella vostra dieta può aiutare a prevenire la degenerazione maculare e la cataratta da sviluppare.
Prevenire l’anemia
L’anemia è una condizione che deriva dal non avere abbastanza ferro nel sangue., Questo può limitare la produzione di globuli rossi sani, che trasportano ossigeno in tutto il corpo. I principali sintomi dell’anemia includono affaticamento e debolezza.
Non solo i peperoni verdi sono ricchi di ferro, ma sono anche ricchi di vitamina C, che può aiutare il tuo corpo ad assorbire il ferro in modo più efficiente. Questa combinazione rende i peperoni verdi un superfood quando si tratta di prevenire e trattare l’anemia carente di ferro.