Crema pasticcera congelata Vs. Gelato

Essere madre significa vivere con i bambini che chiedono a gran voce dolci. Il classico trattamento freddo è il gelato, naturalmente, ma ci sono un sacco di altri dessert surgelati là fuori, da frozen yogurt al gelato alla crema pasticcera surgelata. A volte può essere difficile sapere quale sia la scelta giusta per i vostri bambini. Ad esempio: la crema pasticcera congelata è più sana del gelato?, I due dessert sono molto simili, ma alcune differenze chiave nelle ricette rendono uno generalmente un po ‘ più sano dell’altro.

Le differenze

Sia il gelato che la crema pasticcera congelata sono fatti battendo e congelando una miscela di latte e panna. Nonostante le loro ricette simili, ci sono due differenze principali tra loro. La prima differenza è nei loro ingredienti. Oltre al latte e alla panna, la crema pasticcera congelata contiene un’alta percentuale di tuorli d’uovo. Molte ricette di gelato includono uova, ma quando la percentuale di tuorlo d’uovo in un dessert supera 1.,4 per cento, diventa crema pasticcera congelata. Se siete abituati a fare il proprio gelato con tuorli d”uovo, si può essere sorpresi di apprendere che si sta tecnicamente facendo crema pasticcera congelato; va solo a mostrare come simili gelato e crema pasticcera surgelati sono. Alcune creme surgelate sono anche commercializzati come gelato, di solito con la descrizione “gelato francese.”

Oltre alle differenze negli ingredienti, la crema pasticcera congelata viene solitamente agitata in modo diverso, con un processo che introduce molta meno aria nella miscela rispetto a quella utilizzata per fare il gelato., Il risultato è un dessert congelato con una consistenza liscia, densa e cremosa.

Informazioni nutrizionali

Le somiglianze di base tra crema pasticcera congelata e gelato significano che sono approssimativamente simili in termini di qualità nutrizionali. Entrambi sono in genere ad alto contenuto di calorie, in particolare calorie da zucchero. Nel complesso, però, la crema pasticcera congelata è in genere più alta. Una singola porzione (1/2 tazza) di gelato può contenere ovunque tra circa 90 e 310 calorie. Al contrario, una tipica porzione di crema pasticcera congelata contiene circa 200 calorie o anche di più., La crema pasticcera frozen è sicuramente un dessert ricco e riservato alle occasioni speciali.

Alternative al gelato e crema pasticcera congelata

Né il gelato né la crema pasticcera congelata possono essere gli snack più sani in giro, ma i bambini in genere non prestano attenzione al valore nutrizionale. Se vuoi fornire un trattamento freddo per i tuoi bambini senza sovraccaricarli di zucchero, prova a congelare lo yogurt a basso contenuto di zucchero e ad aggiungere frutta fresca per addolcirlo. Blended fette di banana congelata con burro di arachidi e miele crea un altro fresco, spuntino dolce, anche se non esagerare con il miele.