Zuppa di formaggio birra
Ricca, cremosa e totalmente irresistibile! Zuppa di formaggio birra ha una lunga storia in brewpubs e ristoranti in tutto il mondo ed è davvero facile da fare a casa troppo!
Questa zuppa è decadente e deliziosa, ancora meglio servita con toast croccanti di formaggio all’aglio! Usa un cheddar di grande qualità e qualsiasi tipo di birra da una birra irlandese a una tedesca (stout) o anche una birra analcolica!,
Sono così entusiasta di aver collaborato con Cabot Cheese per condividere questa deliziosa zuppa di formaggio alla birra!
Perché amiamo questa zuppa
FORMAGGIO! Giù le mani la mia aggiunta preferita a qualsiasi piatto, questa zuppa è ricca e formaggio. Cabot seriamente Sharp Cheddar aggiunge cumuli di ricco sapore di formaggio.
Questa ricetta è così amata perché è un gioco da ragazzi da fare, utilizza ingredienti freschi e saporiti e richiede solo una padella!
Tutti i sapori salati di pancetta, brodo e formaggio Cabot Cheddar si uniscono per una zuppa soddisfacente che offre davvero.,
Ingredienti/Varianti
Formaggio: Questo è uno dei sapori principali di questo piatto quindi è importante scegliere un formaggio di alta qualità con un sacco di sapore di formaggio audace.
Cabot seriamente Sharp aggiunge grande sapore in questa ricetta. Cabot è una cooperativa di proprietà di oltre 800 famiglie agricole di New York e New England e produce formaggi ricchi, cremosi e ricchi di sapore. Sono anche naturalmente senza lattosio, naturalmente invecchiato e naturalmente senza glutine!,
Cambia i formaggi per cambiare il sapore della zuppa:
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- Per un sapore extra, prova il formaggio piccante Jack Cheddar di Cabot o il Cheddar di pancetta affumicata.
- Selvaggiamente rafano formaggio (il mio formaggio preferito sul pianeta) va grande con una birra irlandese più leggero.
- Oppure prova il formaggio Pepper Jack di Cabot o il formaggio cheddar in grani di pepe incrinato per un po ‘ di zip in questa ricetta.
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Birra: proprio come un tuffo di formaggio birra, tutto va in questa ricetta., Una birra più scura avrà un sapore più forte e aggiungerà un po ‘ più di amarezza alla zuppa mentre, naturalmente, una birra più leggera significa un sapore più leggero. La birra analcolica funziona anche in questa ricetta.
Broth & Crema: brodo di pollo e panna pesante forniscono la migliore base cremosa e ricca per questa zuppa di formaggio facile!
Per una versione più leggera di questa zuppa, prova a sostituire la crema pesante con crema leggera o latte. Questo cambierà la consistenza e lo spessore della zuppa, ma è ancora delizioso!, Puoi anche sostituire il brodo di pollo con un brodo vegetale.
Toast al formaggio: è l’aggiunta perfetta a questa zuppa di formaggio alla birra ma puoi sempre sostituirla con crostini fatti in casa o una fetta di baguette a lievitazione naturale! Il lievito madre è un sapore luminoso che integra perfettamente la profondità della zuppa di formaggio birra!
Come fare zuppa di formaggio birra
Zuppa di formaggio birra è così facile da preparare!
- Cuocere la pancetta e poi cuocere le verdure negli avanzi di pancetta fino a quando sono teneri.
- Mescolare la farina (per ricetta sotto).,
- Sbattere lentamente la birra e il brodo nella base della zuppa, portando a cuocere a fuoco lento.
- Aggiungere gli altri ingredienti (eccetto il formaggio) e cuocere fino a quando non bolle. Togliere dal fuoco.
- Mescolare il formaggio mescolando fino a quando la zuppa è liscia.
Zuppa di mestolo in ciotole (o ciotole di pane!), guarnire con pancetta sbriciola, formaggio extra tagliuzzato, e servire con pane tostato formaggio.
Come fare formaggio Toast
Questo facile formaggio toast è perfetto per assorbire tutti quei sapori zuppa incredibili!
- Fette di baguette al burro con burro all’aglio.,
- Condire con formaggio e carne alla griglia fino a spumeggiare& rosolato!
Preparare il pane tostato in anticipo e pop in forno proprio come la zuppa di formaggio birra sta finendo di servire sia mentre caldo e frizzante!
Suggerimenti per il successo
Questa zuppa è facile e versatile, è praticamente infallibile! Ma per aiutarti ad avere successo ogni volta ecco alcuni suggerimenti e trucchi utili!
- Lasciare cuocere la farina per un minuto intero prima di aggiungere liquidi, questo rimuove qualsiasi sapore amidaceo.,
- Aggiungere la birra un po ‘ alla volta mescolando dopo ogni aggiunta. La miscela sembrerà spessa e pastosa all’inizio, ma si attenuerà.
- Cuocere a fuoco medio, alto calore può causare il latte (crema) a bruciare.
- Quando si aggiunge il formaggio a una salsa o zuppa, togliere il composto dal fuoco prima di mescolare nel formaggio. Se la zuppa è troppo calda, può causare la separazione del formaggio.,
Formaggio Cremoso Zuppe
- Pollo Cordon Bleu Zuppa
- Cremosa Zuppa di Patate
- fatti in casa Broccoli Zuppa di formaggio Cheddar
- Philly Cheesesteak Zuppa
- Arrosto Zuppa di Cavolfiore
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Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Bread, Main Course, Soup Cuisine American ▢ ½ cucchiaino di foglie di timo fresco o 1/4 di cucchiaino di timo secco foglie
alla griglia, Formaggio Brindisi
- ▢ 12 fette di baguette 1/2″ di spessore
- ▢ 2 cucchiai di burro all’aglio
- ▢ 2 once taglienti formaggio cheddar tagliuzzato
Istruzioni
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Diffusione aglio burro 12 fette di baguette., Top con formaggio e posto su una teglia da forno.
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Pane tostato al formaggio 6 ” dal fuoco fino a doratura e frizzante, circa 2-3 minuti. Togliere dal forno e mettere da parte.
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Cuocere la pancetta in una grande casseruola a fuoco medio fino a quando non è croccante. Riserva sgocciolature e rimuovere pancetta ad un tovagliolo di carta foderato piatto.
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Aggiungi il burro alle gocce di pancetta riservate. Aggiungere cipolla, sedano, carota e aglio e cuocere a fuoco medio finché sono teneri, circa 5-6 minuti. Mescolare la farina e la senape secca. Cuocere 1 minuto.,
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Aggiungere lentamente la birra un po ‘ alla volta sbattendo dopo ogni aggiunta. La miscela sarà molto spessa all’inizio. Aggiungere il brodo di pollo e la panna un po ‘ alla volta sbattendo fino a che liscio dopo ogni aggiunta. Aggiungere la salsa Worcestershire, l’alloro, la paprica affumicata e le foglie di timo fresco.
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Portare ad ebollizione a fuoco medio mentre sbattere. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti o fino a quando denso e frizzante. Togliere dal fuoco.,
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Mettere da parte 1/4 di tazza di formaggio per la guarnizione, mescolare il formaggio rimanente nella zuppa fino a quando non si scioglie.
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Mestolo la zuppa in ciotole, top con formaggio riservato e pancetta sbriciolata. Servire con toast al formaggio.
Note di ricetta
- Lasciare cuocere la farina per un minuto intero prima di aggiungere liquidi, questo rimuove qualsiasi sapore amidaceo.
- Aggiungere la birra un po ‘ alla volta mescolando dopo ogni aggiunta. La miscela sembrerà spessa e pastosa all’inizio, ma si attenuerà.,
- Cuocere a fuoco medio, alto calore può causare il latte (crema) a bruciare.
- Quando si aggiunge il formaggio togliere il composto dal fuoco prima di mescolare nel formaggio. Se la zuppa è troppo calda, può causare la separazione del formaggio.
Le informazioni nutrizionali sono per 1 tazza di zuppa e due fette di pane tostato al formaggio.,
Informazioni Nutrizionali
(informazioni Nutrizionali fornite è una stima e variano in base a metodi di cottura e le marche degli ingredienti utilizzati.)