Øl Ost Suppe
Rik, kremet, og helt uimotståelig! Øl, ost, suppe har en lang historie i brewpubs og restauranter over hele verden og det er veldig enkelt å gjøre hjemme også!
Denne suppen er dekadent og deilig, enda bedre serveres med sprøstekt hvitløk ost toast! Bruke en flott kvalitet cheddar og alle slags øl fra en Irsk lager til en tysk (stout) eller til og med en alkoholfri øl!,
jeg er så glade for å ha inngått samarbeid med Cabot Ost for å dele denne yummy øl ost suppe!
Hvorfor Vi Elsker Denne Suppen
OST! Hendene ned min favoritt tillegg til noen parabolen, denne suppen er rik og cheesy. Cabot Alvorlig Skarp Cheddar legger massevis av rike cheesy smak.
Denne oppskriften er så elsket fordi det er en enkel sak å gjøre, bruker fersk og flavorful ingredienser, og tar bare en stekepanne!
Alle de salte smaker bacon, buljong, og Cabot Cheddar Ost komme sammen for en tilfredsstillende suppe som virkelig leverer.,
Ingredienser/Varianter
Ost: Dette er en av de viktigste varianter av denne retten, så det er viktig å velge en høy kvalitet ost med mye fet cheesy smak.
Cabot Alvorlig Skarpe legger stor smaken i denne oppskriften. Cabot er et kooperativ som eies av over 800 gård for familier i New York og New England, og produserer ost som er rik, kremet, og fullpakket med smak. De er også naturlig laktose-gratis naturligvis alderen, og naturlig glutenfri!,
Endre ost til å endre smaken på suppen:
-
-
- For ekstra smak, kan du prøve Cabot er Krydret Jack Cheddar Ost eller Røkt Bacon Cheddar.
- Vilt Pepperrot Ost (min favoritt ost på planeten) går flott med en lysere Irsk Ale.
- Eller prøv Cabot ‘ s Pepper Jack Ost eller Knuste Pepperkorn Cheddar Ost for en liten glidelås i denne oppskriften.
-
Øl: Mye som en øl ost dukkert, noe går i denne oppskriften., Et mørkere øl vil ha en sterkere smak og legge til litt mer bitterhet til suppen mens du selvfølgelig en lysere øl betyr en lettere smak. Alkoholfri øl fungerer i denne oppskriften også.
Buljong & Krem: Kylling buljong og kremfløte gi den beste kremet og fyldig base for dette easy cheesy suppe!
For en lettere versjon av denne suppen, kan du prøve å erstatte kremfløte med lys fløte eller melk. Dette vil endre struktur og tykkelsen på suppen, men er fortsatt deilig!, Du kan også bytte ut kylling buljong med grønnsaksbuljong.
Ost Toast: Det er det perfekte tillegg til denne øl ost, suppe, men du kan alltid skifte den hjemmelagde krutonger eller en bit av surdeig baguette! Den surdeig er en lys smaken som utfyller dybden av øl ost suppe perfekt!
Hvordan å Lage Øl Ost Suppe
Øl Ost Suppe er så lett å forberede seg!
- Stek bacon og deretter koke grønnsaker i leftover bacon stekefettet til de er møre.
- Rør i mel (per oppskrift nedenfor).,
- Sakte visp i øl og kraft til suppe base, samtidig som den bringer til en småkoke.
- Legg resten av ingrediensene (bortsett fra ost) og kok til latter. Fjern fra varmen.
- Bland i ost omrøring til suppen er glatt.
Øse suppe inn i boller (eller brød boller!), pynt med bacon forvitrer, ekstra strimlet ost, og server med cheesy toast.
Hvordan å Lage Ost Toast
Dette er lett cheesy toast er perfekt til å suge opp alle de fantastiske suppe smaker!
- Smør skiver baguette med hvitløk smør.,
- Topp med ost og steke til latter & brunet!
Prep ost toast på forhånd og pop i ovnen akkurat som øl ost suppen er ferdig å tjene både mens den er varm og sprudlende!
Tips for Suksess
Denne suppen er enkel og allsidig, og det er praktisk talt fool-proof! Men for å hjelpe deg å lykkes hver gang, her er noen nyttige tips og triks!
- La mel for å lage et minutt før du legger væsker, dette fjerner eventuelle stivelsesholdige smak.,
- Legg til øl en bit av gangen blande etter hvert tillegg. Blandingen vil virke tykk og pastalignende i første omgang, men vil jevne seg ut.
- Koke over middels varme, høy varme kan føre til at melkeprodukter (krem) til å svi.
- Ved å legge ost til en saus eller suppe, ta blandingen av varmen før du rører i den ost. Hvis suppen er for varm, kan det føre ost å skille.,
Kremet Cheesy Supper
- Kylling Cordon Bleu Suppe
- Kremet Potet Suppe
- Hjemmelaget Brokkoli Cheddar Suppe
- Philly Cheesesteak Suppe
- Stekt Blomkål Suppe
Gjorde du elsker denne Øl Ost Suppe? Sørg for å gi en vurdering og en kommentar nedenfor!
– >
Prep Time 20 minutes Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Bread, Main Course, Soup Cuisine American ▢ ½ ts frisk timian blader eller 1/4 ts tørket timian blader
Grillet Ost Toasts
- ▢ 12 skiver baguette 1/2″ tykke
- ▢ 2 ss hvitløksmør
- ▢ 2 gram skarp cheddar ost, strimlet
Instruksjoner
-
Spredt hvitløk smør over 12 skiver baguette., Topp med ost og legg på en stekeplate.
-
Broil ost toasts 6″ fra den varme til de er gylne og latter, ca 2-3 minutter. Fjern fra ovnen og sett til side.
-
Stek bacon i en stor kjele over middels varme til de er sprø. Reserve stekefettet og fjerne bacon til et papir håndkle foret plate.
-
Legg smør på reserverte bacon stekefettet. Legg løk, selleri, gulrot og hvitløk, og stek over middels varme til de er møre, ca 5-6 minutter. Rør i mel og tørr sennep. Koke 1 minutt.,
-
Sakte legge øl en liten bit av gangen visping etter hvert tillegg. Blandingen skal være svært tykk i det første. Legg til kylling buljong og fløte i en liten bit av gangen visping til en glatt etter hvert tillegg. Legg til Worcestershire saus, laurbærblad, røkt paprika og fersk timian blader.
-
kok opp over middels varme mens visping. Reduser varmen og la det småkoke 5 minutter eller til tykk og latter. Fjern fra varmen.,
-
Angi 1/4 kopp ost til topping, rør gjenværende ost i suppen til smeltet.
-
Øse suppe inn i boller, topp med reservert ost og smuldret bacon. Serveres med ost toasts.
Oppskrift Notater
- La mel for å lage et minutt før du legger væsker, dette fjerner eventuelle stivelsesholdige smak.
- Legg til øl en bit av gangen blande etter hvert tillegg. Blandingen vil virke tykk og pastalignende i første omgang, men vil jevne seg ut.,
- Koke over middels varme, høy varme kan føre til at melkeprodukter (krem) til å svi.
- Når du legger til ost ta blandingen av varmen før du rører i den ost. Hvis suppen er for varm, kan det føre ost å skille.
Ernæringsmessige informasjon er 1 kopp med suppe og to skiver ost toast.,
Ernæring Informasjon
(Ernæring informasjonen som er gitt et overslag og vil variere basert på matlaging metoder og merker av ingrediensene som brukes.)