17 najdroższych tequili na świecie
Najdroższe tequile na świecie występują w różnych kształtach (butelkach), smakach i procesach destylacji. Niektóre są drogie dla samej tequili, a inne dla butelki, w której mieszka tequila.
Większość pijących poznaje tequilę zmieszaną z wieloma innymi składnikami w margaritach. Niektórzy znają tequilę jako napój do machismo-przywołujących shotów. Ale prawdziwi miłośnicy tequili doceniają ją jako dobry trunek, który można delektować się bez soli i limonki, które są używane do ukrycia gorszego produktu.,
Tequila czy Mezcal?
termin „mezcal” odnosi się do każdego trunku destylowanego z soku z rośliny maguey, znanej również jako agawa. Każda tequila może być klasyfikowana jako mezcal, ale nie wszystkie Mezcal mogą być klasyfikowane jako tequila. Nie każdą agawę można wykorzystać do zrobienia tequili. Meksykańskie prawo wymaga, aby każda tequila zawierała destylat wytwarzany z co najmniej 51 procent agawy niebieskiej. Agawa ta pochodzi ze Stanów Aguascalientes, Colima, Jalisco i Nayarit w Meksyku. Rośnie na bogatych, czerwonawych, piaszczystych glebach na wysokościach powyżej 1500 metrów (5000 stóp).,
Mezcal może być wykonany z dowolnego z kilku gatunków agawy występujących w jednym z dziewięciu Meksykańskich Stanów. Agawa dla mezcalu jest przygotowywana przez zakopanie jej gorącymi węglami w glinianym dole, nadając jej dymny smak, podczas gdy tequila jest przygotowywana w piecach. W Meksyku istnieje więcej alkoholi z agawy, takich jak pulque, sotol, raicilla i baconara, ale tylko tequila i mezcal są powszechnie pijane Poza Meksykiem.
co sprawia, że dobra Tequila?
dobra tequila zaczyna się od niebieskiej agawy.
rośliny agawy niebieskiej to ogromne Sukulenty. Ich liście rozciągają się do 2 metrów (około 7 stóp) długości., Gatunek agawy niebieskiej kiełkuje Kichot, który jest łodygą, która może rosnąć nawet 10 metrów (30 stóp) wysokości. Na końcu tej centralnej łodygi znajdują się żółte kwiaty zapylane przez motyle, kolibry i nietoperze Długonosy. Większość meksykańskich plantatorów agawy odcina łodygi kwiatowe, aby roślina skoncentrowała wzrost w swoim sercu.
Tequila jest destylowana z piñas, centralnych łodyg agawy niebieskiej Weber. Piñas cięcia zwykle ważą 100-200 funtów (45-90 kg). Piñas wyglądają jak białe ananasy., Muszą być zbierane z roślin agawy, które mają co najmniej siedem lat, w odpowiednim czasie dla maksymalnej słodyczy.
proces destylacji Tequilli
destylatory tequili odcinają liście, ćwiartują piñas i piec je 24 do 48 godzin w dużych piecach. Następnie destylatorzy kruszą pieczone łodygi, aby uwolnić słodki sok. „Tequila 100% de Agave” jest wytwarzana tylko z czystego soku z agawy niebieskiej; tequila mixto może być wytwarzana nawet z 49% innych soków i cukru. Wyciśnięty sok jest znany jako mosto lub tepache., Wszystko, co jest potrzebne do fermentacji jest dodanie drożdży.
tepache jest przechowywany w gigantycznych kadziach fermentacyjnych, aż mieszanina osiągnie 5 procent alkoholu, tylko dziesięć dowodów. Wyższe stężenie alkoholu powoduje śmierć drożdży tequili. Aby skoncentrować alkohol, tequila musi być destylowana, aż osiągnie 55 procent alkoholu lub 110 proof. Woda jest dodawana, gdy jest butelkowana, aby powstały produkt był 76 do 80 proof (38 do 40 procent alkoholu objętościowo). Meksykańskie prawo wymaga, aby butelkowana tequila była rozcieńczona do nie więcej niż 100 proof (50 procent alkoholu).,
Istnieje pięć rodzajów tequili, w zależności od ich wieku:
1. Tequila Blanco (tipo 1 lub „tipo uno”)
jak sugeruje nazwa „blanco” (biały), tipo 1 tequila jest czystym trunkiem. Czasami ten rodzaj tequili w ogóle nie starzeje się. Może być przechowywany w kadziach ze stali nierdzewnej do 60 dni. To OK, uniwersalna, niedroga tequila do margaritas i innych napojów mieszanych, a nie do popijania.
2., Joven Tequila (tipo 2 lub „tipos dos”)
Joven lub „młoda” tequila, czasami znana jako Tequila oro (złota tequila), to tequila blanco z innymi smakami. Te niedrogie tequile mogą być aromatyzowane syropem cukrowym, karmelem i / lub ekstraktem z dębu i mogły mieć dodane gliceryny, aby emulować gładkie wykończenie. Tequile były popularne w 1990 roku, ale nie są postrzegane tak często dzisiaj.
3. Tequila Reposado (Tipo 3, lub „tipo tres”)
ta tequila przeszła okres „odpoczynku”, co najmniej od dwóch miesięcy do dziewięciu miesięcy w drewnianej beczce., Dębowa beczka zmiękcza oparzenie tequili blanco i nadaje dębowy smak. Tequila nabiera miękkiego żółtego koloru z dębu w beczce. Wiele destylarni przechowuje Tipo 3 w beczkach po burbonie, nadając mu inny wymiar smaku.
4. Tequila Añejo (Tipo 4, lub „tipo cuatro”)
An añejo to „starzona” tequila. Tipo 4 tequile dojrzewają w beczkach od 18 miesięcy do trzech lat, aby wytworzyć ciemny, mocny trunek. Añejos mają zwykle zrównoważone smaki agawy i dębu i często oferują nuty toffi i wanilii.
5., Tequila Extra-Añejo (Tipo 5, z „tipo cinco”)
w 2006 roku przemysł wprowadził nową kategorię muy añejo lub extra-starych tequili. Te tequile dojrzewają ponad trzy lata i nabierają bogatego aromatu i smaku. Ich profile smakowe konkurują z najlepszymi whisky dostępnymi na rynku.
co sprawia, że świetna Tequila?
prawie każdy powie, że ze 100% soku z agawy niebieskiej należy zrobić świetną tequilę. Świetna tequila nie może być „mixto”, mieszanką przynajmniej agawy niebieskiej z innymi dopuszczalnymi składnikami. Ale naprawdę świetna tequila to coś więcej.,
sekretem Wielkiej tequili jest niezawodność. Każda butelka marki, rok po roku, zapewnia ten sam smak, aromat i odczucie w ustach. Wielcy miksolodzy nie tylko wiedzą, jak mieszać składniki premium, ale wiedzą, jak stworzyć tę samą tequilę, gdy wspaniałe składniki nie są dostępne. Dobra tequila daje wspaniałe doświadczenie za każdym razem. Dlatego tequile wysokiej jakości mają być popijane, a nie mieszane.
17 najdroższych tequili na świecie
niezwykle wysoka cena nie zawsze dotyczy tequili., Czasami chodzi o butelkę, tak jak w przypadku najdroższej tequili na świecie. Opieraliśmy nasze ceny na jednej piątej tequili, 750 ml.
Tequila Ley .925 Diamanté
Cena: 3,5 mln $za butelkę
Tequila Ley .925 Diamanté odpoczywa w beczkach przez siedem lat. Ta premia Extra Añejo to 42 procent alkoholu. Jest butelkowana w kolbie wykonanej z 4.4 funtów (2 kg) platyny i 4.100 doskonałych białych diamentów. Ogólna konstrukcja butelki jest motywem smoka., Szklane „smocze łuski” pokrywają butelkę, a” Smoczy ząb ” zwisa z jej szyi.
Tequila w tequili Ley .925 Diamanté nie jest ani Añejo, ani Extra-Añejo. Starzony jest 18 miesięcy w dębowych beczkach i podobno ma zarówno smak toffi, jak i wanilii. Ta tequila to Tequila Ley .925, który sprzedaje się bez recepty za $ 3,499,947. 01 mniej ($52.99 za butelkę) w sklepach monopolowych na całym świecie.
To sprawia, że Tequila Ley .925 Diamanté najdroższa tequila na świecie.,
Clase Azul 15th Anniversary Edition
Cena: $30,000 butelka
Clase Azul produkuje tequile wysokiej jakości od 1997 roku. W 2012 roku świętował 15 lat w biznesie z limitowaną edycją butelek 15 W Clase Azul 15th Anniversary Edition, w cenie 30 000 USD. Butelka opowiada historię Meksyku w czasie z meksykańskiej nazwy pochodzenia stylów ceramiki Bursztyn, Olinala, Talavera i Tequila., 450 000 dolarów zebranych ze sprzedaży 15 pamiątkowych butelek zostało przekazane organizacji charytatywnej Fundación con Causa Azul A. C., która promuje pracę meksykańskich rzemieślników i rzemieślników.
założyciel Clase Azul Arturo Lomeli przyznał reporterce Katy Scott, że tequila, którą sprzedawał, gdy zaczynał, była „jego pierwsza tequila była tania, „okropna” i zapakowana w tandetne sombrero i wąsy.”Ale Lomeli wrócił na studia podyplomowe, aby uzyskać dyplom z marketingu luksusowego. Teraz jego tequila jest uważana za dobrą, ale jego butelki są uważane za dzieła sztuki.,
Tequila Ley .925 Ultra-Premium
Cena: $3,500 do $225,000 za butelkę
w 2006 roku Tequila Ley chciała wyprodukować tequilę, która zostanie zapamiętana. Ich artyści zaprojektowali trzy unikalne butelki, aby zapewnić dom dla tequili zaprojektowanej przez meksykańskiego artystę Alejandro Gomeza Oropeza, aby przypominać kolczastą muszlę, robiąc tylko 33 butelki na każdy bieg. Złota i Srebrna butelka sprzedana za 25 000 dolarów. Butelka jest złota i Platynowa sprzedawana za 150 000 dolarów.
butelka z białego złota i platyny sprzedała się za 225 000 dolarów., W tych 99 drogich butelkach umieścili wspaniałą tequilę zrobioną z czystego soku z agawy niebieskiej, starzonej przez sześć lat. Ta sama tequila w szklanej butelce o tym samym wzorze sprzedaje się za zaledwie 3500 dolarów.
jak z tequilą Ley .925 Diamanté, tequila w tych wykwintnych pojemnikach nie jest ani Añejo, ani Extra-Añejo. Leżał 18 miesięcy w dębowych beczkach i podobno ma godne uwagi smaki toffi i wanilii. Ta tequila to Tequila Ley .925, który sprzedaje bez recepty za $ 52.99 za butelkę w sklepach monopolowych wszędzie.,
AsomBroso Reserva Del Porto
Cena: 2800 $za butelkę, czasami w sprzedaży za 1499 $za butelkę
koneserzy doskonałych tequili mówią, że nie ma specjalnej okazji, aby pić AsomBroso Reserva Del Porto. Wypicie tej brandy-jak tequila jest okazją. Starzone przez dziesięć lat w beczkach używanych wcześniej do przechowywania wina portowego w Portugalii, jako Żeombroso Reserva Del Porto miesza się z niewielką porcją tequili starzonej w beczkach z białego dębu., Tequila jest butelkowana w kryształowej karafce wzorowanej na karafce znalezionej w XVIII-wiecznym portugalskim zamku przez destylatora Ricardo Gamarrę, który włoski artysta Luciano Gambaro przez dwa lata powielał. Karafka podróżuje w ręcznie robionym humidorze cedrowym.
Barrique de Ponciano Porfidio
Cena: 2200 USD za butelkę
częścią ceny Barrique de Ponciano Porfidio jest sama butelka. Zawiera litery i obrazy grawerowane w 21-karatowym złocie., Starzona przez 10 lat w beczkach z francuskiego dębu, ta tequila jest wypuszczana w limitowanych partiach po zaledwie 2000 butelek rocznie. Barrique de Ponciano Porfidio, wykonane w 100% z agawy, ma czysty smak, nierozcieńczony minerałami lub zanieczyszczeniem wody.
José Cuervo 250 Aniversario
Cena: 2179 dolarów za butelkę
ten dodatkowy Añejo jest zarówno intensywny w smaku, jak i ciepły w ustach. Jego nos zapowiada tequilę z cytrusami, sherry i dymem. Nuty smakowe obejmują toffi, czekoladę i wanilię z gładkim odczuciem w ustach., Jest umiarkowanie kremowy i łagodny.
1800 Colección Tequila
Cena: 1800 $za butelkę
1800 Colección to szanowana marka zarejestrowana w rodzinie Beckmann. Ich premium 1800 Colección Tequila pochodzi od roku, w którym gorzelnicy zaczęli starzać tequilę w dębowych beczkach, 1800. Ta tequila jest wytwarzana z dojrzałych roślin agawy i może spoczywać w dębowych beczkach. Jest destylowany dwa razy podczas dziesięcioletniego procesu starzenia, aby nadać mu smak przypominający Amaretto, ale o wiele bardziej kopa.,
1800 Colección butelkowana jest w belgijskiej dekantacji z kryształowego cyny, a wewnątrz luksusowa obudowa wyłożona zamszem.
Clase Azul Extra Añejo (Ultra)
Cena: 1700 USD za butelkę
Clase Azul Extra Añejo (Ultra) Tequila jest produkowana w limitowanej edycji 100 butelek, połowa na rynek meksykański, a połowa na rynek amerykański. Jego uderzająco czerwony kolor pochodzi z dziesięcioletniego procesu starzenia w dębowych beczkach używanych wcześniej do produkcji sherry. Ta tequila jest butelkowana w kryształowych karafkach wykończonych złotem, srebrem i platyną.,
AsomBroso del Porto Extra Añejo
Cena: 1551 USD za butelkę
Żadna tequila na tej liście nie jest starzona dłużej niż AsomBroso del Porto Extra Añejo. Po pierwsze, odpoczywa w beczkach dębowych przez 11 lat. Następnie starzony jest przez kolejne 11 lat w beczkach, które były używane do produkcji wina portowego w Portugalii. Wreszcie, jest butelkowana w ręcznie dmuchanej włoskiej szklanej butelce, która jest repliką XVIII-wiecznego karafki znalezionej w Europejskim zamku. Ta gładka, jedwabista tequila cieszy się nutami Porto i toffi., A jeśli kupisz butelkę tego dodatkowego Añejo ze strony internetowej AsomBroso, dorzucą prawie uzupełniającą butelkę swojej 11-letniej tequili za jedyne $1.
Rey Sol Añejo Tequila
Cena: 400 USD za butelkę
Ta „Tequila w wieku Króla słońca” jest w charakterystycznej, słonecznej butelce. Distiller Tequila Rey Sol reklamuje tę etykietę jako dwa dzieła sztuki w jednym. Meksykański artysta Sergio Bustamante zaprojektował charakterystyczną butelkę karafki., Sześć lat starzenia tworzy niezwykle łagodny smak, który jest niezrealizowany w Markach rzuconych do butelkowania. Destylator zawdzięcza wyjątkowo gładki smak swojego produktu źródlanym wodom na wyżynach stanu Jalisco, które są mieszane z nektarem z agawy, oraz precyzyjnemu procesowi pieczenia agawy w temperaturze 194° f przez 48 godzin. Rey Sol Añejo przepełnia się mocnymi smakami karmelu, przypraw i wanilii. Kończy się orzechowym smakiem, który przywołuje wspomnienia migdałów.,
Tres-Quatro-Cinco Tequila
Cena: 379 USD za butelkę
Master blender Enrique Fonseca produkuje Tres-Cuatro-Cinco z 30% tequili w wieku trzech lat, 40% tequili w wieku czterech lat i 30% tequili w wieku pięciu lat. (Wiele źródeł twierdzi, że mieszanka wynosi 30-40-50, ale jest to niemożliwe, ponieważ dodaje do 120 procent.) Ta pięknie złotobrązowa tequila butelkowana jest w kryształowych karafkach.,
Casa Herradura Seleccion Suprema Tequila
cena: 360 USD za butelkę
zdobywca Złotego Medalu na World Spirits Competition w San Francisco w 2012 roku, ta premium tequila jest produkowana od 1990 roku w Casa Herradura, która produkuje wyśmienitą tequilę od 1870 roku. Ta tequila za 360 dolarów ma aromat płatków róż, drewna i nektaru z agawy oraz kremowe, miękkie wykończenie.
Gran Patrón to marka, którą wielu pijących kojarzy z drogimi tequilami, choć może nie tak drogimi., Gran Patrón Burdeos destylowany jest i starzony w beczkach z amerykańskiego, a następnie francuskiego dębu. Następnie jest ponownie destylowany i starzony w beczkach używanych do rocznika Bordeaux. Finalnym produktem jest bogato aromatyzowany Likier bursztynowy o nutach od rodzynek przez drewno po wanilia. To pyszne prosto, a także doskonały składnik dla staromodnych.
Don Julio Real Tequila
Cena: 350 USD za butelkę
Don Julio distillery reklamuje swoją Don Julio Real Tequila jako klejnot koronny ich portfolio., Jest to Extra-Añejo Tequila starzona w beczkach z białego dębu przez trzy do pięciu lat, a nie tylko dwa. Ma nuty lekkiej przyprawy, wanilii i czekolady, z minimalnym przypaleniem. W $ 350 butelka, to jest drogie, ale nadal przystępne dla małych łykami na specjalne okazje.
Gran Patrón Platinum Tequila
Cena: 250 $za butelkę
pijący Gran Patrón Platinum zauważają, że idzie gładko i jest niezwykle słodka bez dodatku cukru. Słodycz tej tequili wynika ze starannego czasu zbiorów agawy., Jeśli zbiory są zbierane trochę za wcześnie lub trochę za późno, zawartość cukru w agawie jest znacznie niższa. Platynowe butelki Gran Patrón mają unikalny kształt i są dostarczane w pudełku z drewna klonowego wyłożonym aksamitem.
Trago Reposado Tequila
Cena: 60 $za butelkę
Ta „wypoczęta” tequila jest przechowywana w beczkach z amerykańskiego dębu przez cztery miesiące. Pomimo krótkiego czasu starzenia, ma gładkie wykończenie i jest pełen smaku agawy. To kolejna popularna Tequila premium” starter”.,
Clase Azul Reposado Tequila
Cena: 58 USD za butelkę
Clase Azul Reposado Tequila odpoczywa w beczkach przez osiem miesięcy. Każda butelka jest ręcznie rozdmuchiwana w małej wiosce w Meksyku i jest przedmiotem kolekcjonerskim.
Casamigos Reposado Tequila
Cena: 50 USD za butelkę
Żadna lista najdroższych tequili na świecie nie będzie kompletna wraz z stworzeniem George 'a Clooneya, Rande Gerbera i Mike' a Meldmana Casamigos Reposado Tequila., Ta Tequila w wieku siedmiu miesięcy ma jedwabisty charakter i prezentuje nuty dębu, kakao i karmelu. Twórcy tej „wypoczętej” tequili chcą, aby była łagodnym wprowadzeniem do popijania tequili i bramą do innych marek premium, rzemieślniczych.