Mrożony krem Vs. lody
mrożony krem czy lody: co jest lepsze dla Twoich dzieci?
bycie matką oznacza życie z dziećmi domagającymi się słodkich smakołyków. Klasyczny zimny smakołyk to oczywiście lody, ale istnieje wiele innych mrożonych deserów, od mrożonego jogurtu do lodów po mrożony krem. Czasami trudno jest wiedzieć, który jest właściwym wyborem dla Twoich dzieci. Na przykład: czy mrożony krem jest zdrowszy niż lody?, Dwa desery są bardzo podobne, ale kilka kluczowych różnic w recepturach sprawiają, że jeden ogólnie jest trochę zdrowszy od drugiego.
różnice
zarówno lody, jak i mrożony krem powstają poprzez ubijanie i zamrażanie mieszanki mleka i śmietany. Pomimo podobnych receptur, istnieją dwie główne różnice między nimi. Pierwsza różnica polega na ich składnikach. Oprócz mleka i śmietany, mrożony krem zawiera dużą ilość żółtek jaj. Wiele przepisów na lody zawiera jajka, ale gdy procent żółtka w deserze przekracza 1.,4 procent, staje się mrożonym kremem. Jeśli jesteś przyzwyczajony do robienia własnych lodów z żółtkami jaj, możesz być zaskoczony, aby dowiedzieć się, że technicznie robisz mrożony krem; to po prostu pokazuje, jak podobne są lody i mrożony krem. Niektóre mrożone kremy są nawet sprzedawane jako lody, zwykle z opisem ” lody Francuskie.”
oprócz różnic w składnikach, mrożony krem jest zwykle inaczej ubijany, z procesem, który wprowadza znacznie mniej powietrza do mieszanki niż ten używany do robienia lodów., Rezultatem jest mrożony deser o gładkiej, gęstej, kremowej konsystencji.
informacje o wartościach odżywczych
podstawowe podobieństwa między mrożonym kremem a lodami oznaczają, że”są one z grubsza podobne pod względem wartości odżywczych. Oba są zazwyczaj bogate w kalorie, szczególnie kalorie z cukru. Ogólnie rzecz biorąc, mrożony krem jest zazwyczaj wyższy. Jedna porcja (1/2 szklanki) lodów może zawierać od około 90 do 310 kalorii. Natomiast typowa porcja mrożonego kremu zawiera około 200 kalorii lub nawet więcej., Krem mrożony to zdecydowanie bogaty deser najlepiej zarezerwowany na specjalne okazje.
alternatywy dla lodów i mrożonych kremów
ani lody, ani mrożone kremy nie mogą być najzdrowszymi przekąskami, ale dzieci zazwyczaj nie zwracają uwagi na wartość odżywczą. Jeśli chcesz zapewnić dzieciom zimny smakołyk bez przeciążania ich cukrem, spróbuj zamrażać jogurt o niskiej zawartości cukru i dodać świeże owoce, aby go osłodzić. Zmieszane mrożone plastry banana z masłem orzechowym i miodem tworzą kolejną chłodną, słodką przekąskę, choć nie przesadzaj z miodem.