Cele mai scumpe 17 Tequila din lume
cele mai scumpe tequila din lume vin într-o varietate de forme (sticlă), arome și procese de distilare. Unele sunt scumpe pentru tequila în sine, iar altele pentru sticla în care trăiește tequila.majoritatea băutorilor cunosc tequila amestecată cu o multitudine de alte ingrediente din Margarita. Unii cunosc tequila ca o băutură pentru fotografii machismo-invocatoare. Dar adevărații pasionați de tequila îl apreciază ca pe un lichior fin care trebuie savurat fără sarea și varul care sunt folosite pentru a ascunde un produs inferior.,
Tequila sau Mezcal?termenul „mezcal” se referă la orice lichior distilat din sucul unei plante maguey, cunoscută și sub numele de agave. Fiecare tequila poate fi clasificată ca mezcal, dar nu toate mezcalele pot fi clasificate ca tequila. Nu orice agave poate fi folosit pentru a face tequila. Legea mexicană impune ca fiecare tequila să conțină un distilat obținut din cel puțin 51% Agave albastru Weber. Această agavă este originară din Statele Aguascalientes, Colima, Jalisco și Nayarit din Mexic. Crește pe soluri bogate, roșiatice, nisipoase, la altitudini de peste 1500 de metri (5000 de picioare).,Mezcal se poate face cu oricare dintre mai multe specii de agave găsite în oricare dintre cele nouă state mexicane. Agave pentru mezcal este preparat prin îngroparea cu cărbuni fierbinți într-o groapă de pământ, dându-i o aromă fumoasă, în timp ce tequila este preparată în cuptoare. În Mexic, există mai mult de agave spirite, cum ar fi pulque, sotol, raicilla, și baconara, dar numai tequila și mezcal sunt, de obicei, beat afară de Mexic.
ce face o Tequila bună?
tequila bună începe cu agave albastru.plantele de agave albastre sunt suculente uriașe. Frunzele lor se extind până la 2 metri (aproximativ 7 metri) lungime., Speciile de agave albastre germinează un quiote, care este o tulpină care poate crește până la 10 metri (30 de picioare) înălțime. Sfârșitul acestei tulpini centrale poartă flori galbene care sunt polenizate de fluturi, colibri și lilieci cu nas lung. Majoritatea cultivatorilor Mexicani de agave taie tulpina de flori, astfel încât planta va concentra creșterea în inima sa.Tequila este distilată din piñas, tulpinile centrale ale plantei de agave albastru Weber. Piñas tăiat cântărește de obicei 100-200 de lire sterline (45-90 kg). Piñas arata ceva de genul ananas alb., Acestea trebuie să fie recoltate din plante de agave care au cel puțin șapte ani la momentul potrivit pentru o dulceață maximă.
procesul de distilare Tequilla
distilatorii de Tequila taie frunzele, pătrund în piñas și le coace timp de 24 până la 48 de ore în hornos, cuptoare mari de adobe. Apoi, distilatorii zdrobesc tulpinile coapte pentru a-și elibera sucul dulce. „Tequila 100% de Agave” nu este făcută decât din suc de agave albastru pur; tequila mixto poate fi făcută din până la 49% alte sucuri și zahăr. Sucul stors este cunoscut sub numele de mosto sau tepache., Tot ce este necesar pentru fermentare este adăugarea drojdiei.tepache-ul este ținut în cuve gigantice de fermentație până când amestecul ajunge la 5% alcool, doar zece dovezi. Orice concentrație mai mare de alcool face ca drojdia de tequila să moară. Pentru a concentra alcoolul, tequila trebuie distilată până când ajunge la 55% alcool sau 110 dovezi. Se adaugă apă atunci când este îmbuteliată pentru a face produsul rezultat 76-80 dovada (38-40% alcool în volum). Legea mexicană impune ca tequila îmbuteliată să fie diluată la nu mai mult de 100 de dovezi (50% alcool).,
există cinci tipuri de tequila, în funcție de modul în care îmbătrânesc:
1. Tequila Blanco (Tipo 1 sau „tipo uno”)
după cum sugerează numele „blanco” (alb), tipo 1 tequila este un lichior clar. Uneori acest tip de tequila nu îmbătrânește deloc. Poate fi păstrat în cuve din oțel inoxidabil timp de până la 60 de zile. Este o tequila OK, all-scop, ieftin pentru Margarita și alte băuturi mixte, mai degrabă decât pentru sorbind.
2., Joven Tequila (Tipo 2 sau „tipos dos”)
Joven sau tequila „tânără”, uneori cunoscută sub numele de tequila oro (tequila de aur), este o tequila blanco cu alte arome adăugate. Aceste tequila ieftine pot fi aromate cu sirop de zahăr, caramel și/sau extract de stejar și pot fi adăugate glicerină pentru a emula un finisaj neted. Aceste tequila au fost populare în anii 1990, dar nu sunt văzute la fel de des astăzi.
3. Tequila Reposado (Tipo 3 sau „tipo tres”)
această tequila a trecut printr-o perioadă de” repaus”, cel puțin două luni până la nouă luni într-un butoi de lemn., Un butoi de stejar înmoaie arderea tequila blanco și conferă o aromă de stejar. Tequila are o culoare galbenă moale din stejarul din butoi. Multe distilerii își odihnesc Tipo 3 în butoaie de bourbon, oferindu-i o altă dimensiune de aromă.
4. Tequila Añejo (Tipo 4 sau „tipo cuatro”)
Un añejo este o tequila „îmbătrânită”. Tequila Tipo 4 este îmbătrânită în butoaie între 18 luni și trei ani pentru a produce un lichior întunecat și robust. Añejos tind să aibă arome echilibrate de agave și stejar și oferă adesea note de butterscotch și vanilie.
5., Tequila Extra-Añejo (Tipo 5, din „tipo cinco”)
în 2006, industria a introdus o nouă categorie de muy añejo sau tequila extra-veche. Aceste tequila sunt în vârstă de mai mult de trei ani și au o aromă și un gust bogat. Profilurile lor de gust rivalizează cu cele ale celor mai bune whisky-uri de pe piață.
ce face o Tequila grozavă?
aproape toată lumea vă va spune că o tequila grozavă trebuie făcută din 100% suc de agave albastru Weber. O tequila grozavă nu poate fi „mixto”, un amestec de cel puțin Agave albastru Weber cu alte ingrediente admise. Dar o tequila foarte bună este mai mult decât atât.,secretul unei tequila grozave este fiabilitatea. Fiecare sticlă a mărcii, an după an, oferă aceeași aromă, aromă și gust. Mixologii mari nu numai că știu să amestece ingrediente premium, ci știu să creeze aceeași tequila atunci când ingredientele mari nu sunt disponibile. O tequila bună oferă o experiență minunată de fiecare dată. De aceea, tequila de calitate este menită să fie sorbită, nu amestecată.
cele mai scumpe 17 tequila din lume
un preț extrem de ridicat nu este întotdeauna despre tequila., Uneori este vorba despre sticlă, așa cum este cu cea mai scumpă tequila din lume. Ne-am bazat prețurile pe o cincime de tequila, 750 ml.
Tequila Ley .925 Diamanté
Preț: 3,5 milioane USD pe sticlă
Tequila Ley .925 Diamanté este odihnit în butoaie timp de șapte ani. Acest Añejo Extra Premium este de 42% alcool. Este îmbuteliat într-un balon realizat din 4,4 kilograme (2 kg) de platină și 4.100 de diamante albe perfecte. Designul general al sticlei este o temă dragon., Sticla ” Dragon scales „acoperă sticla, iar un” dinte de dragon ” atârnă de gât.tequila din Tequila Ley .925 Diamanté nu este nici Añejo, nici Extra-Añejo. Este în vârstă de 18 luni în butoaie de stejar și relatărilor, are atât butterscotch și arome de vanilie. Tequila asta e Tequila Ley .925 care se vinde peste tejghea pentru $3,499,947.01 mai puțin ($52.99 o sticlă) în magazinele de băuturi alcoolice de pretutindeni.acest lucru face Tequila Ley .925 Diamanté cea mai scumpă tequila din lume.,
Clase Azul 15th Anniversary Edition
Preț: $30,000 o sticlă
Clase Azul a făcut tequila de înaltă calitate din 1997. În 2012, a sărbătorit 15 ani în afaceri, cu o perioadă limitată de 15 sticle în clasa Azul 15th Anniversary Edition, la prețul de $30,000. Sticla spune povestea Mexicului prin timp cu denumirea mexicană de stiluri de origine de chihlimbar de ceramică, Olinala, Talavera și Tequila., La 450.000 de dolari colectate din vânzarea a 15 comemorative sticle fost donate organizației de caritate Fundación con Causa Azul A. C., care promovează activitatea de Mexican mestesugari si artizani.fondatorul claselor Azul Arturo Lomeli a recunoscut reporterului Katy Scott că tequila pe care a vândut-o când a început a fost „prima sa tequila a fost low-cost, „teribilă” și ambalată cu un sombrero și mustață lipicioasă.”Dar Lomeli s-a întors la școala absolvită pentru a obține o diplomă în marketing de lux. Acum tequila lui este considerată bună, dar sticlele sale sunt considerate opere de artă.,
Tequila Ley .925 Ultra-Premium
Preț: 3.500 USD până la 225.000 USD o sticlă
în 2006, Tequila Ley a vrut să producă o tequila care să fie amintită. Artiștii lor au proiectat trei sticle unice pentru a oferi o casă pentru tequila proiectată de artistul Mexican Alejandro Gomez Oropeza pentru a semăna cu o scoică ghimpată, făcând doar 33 de sticle pentru fiecare alergare. O sticlă de aur și argint a fost vândută cu 25.000 de dolari. Sticla este de aur și platină cu amănuntul pentru $150,000.
sticla din aur alb și platină a vândut cu amănuntul pentru 225.000 USD., În acele 99 de sticle scumpe, au plasat o tequila fină făcută din seva pură de agave albastru în vârstă de șase ani. Aceeași tequila într-o sticlă de sticlă cu același design se vinde pentru doar 3.500 de dolari.ca și în cazul Tequila Ley .925 Diamanté, tequila din aceste recipiente rafinate nu este nici Añejo, nici Extra-Añejo. Acesta a fost în vârstă de 18 luni în butoaie de stejar și relatărilor are notabil butterscotch și arome de vanilie. Tequila asta e Tequila Ley .925 care vinde peste tejghea pentru $52.99 o sticlă în magazine de băuturi alcoolice peste tot.,
AsomBroso Reserva Del Porto
Pret: 2800 dolari o sticla, uneori în vânzare pentru $1499 o sticla
Cunoscatori de bine tequila spune că nici o ocazie specială este necesar să se bea AsomBroso Reserva Del Porto. A bea această tequila ca brandy este ocazia. Îmbătrânit timp de zece ani în butoaie folosite anterior pentru depozitarea vinului de port în Portugalia, AsomBroso Reserva Del Porto este amestecat cu o mică porție de tequila îmbătrânită în butoaie de stejar alb., Tequila este îmbuteliat într-un decantor de cristal modelat după un decantor găsit într-un al xviii-lea, portugheză castelul de distilator Ricardo Gamarra, care a avut artist Italian Luciano Backpackers doi ani de duplicat. Decantorul călătorește într-un humidor de cedru realizat manual.
Barrique de Ponciano Porfidio
Pret: 2.200 dolari o sticla
o Parte din prețul de Barrique de Ponciano Porfidio este sticla în sine. Afișează litere și imagini gravate în aur de 21 de karate., Îmbătrânit timp de 10 ani în butoaie de stejar francez, această tequila este lansată în loturi cu ediție limitată de doar 2.000 de sticle pe an. Fabricat din agave de 100%, Barrique de Ponciano Porfidio are un gust curat nediluat de minerale sau contaminarea unei alimentări cu apă.
Jose Cuervo 250 Aniversario
Pret: $2,179 o sticla
Acest Plus de Añejo este atât de intensă în aroma și cald în gură. Nasul său anunță tequila cu citrice, sherry și fum. Notele de gust cuprind butterscotch, ciocolată și vanilie cu o gură netedă., Este modest cremoasă și ușoară.
1800 Colección Tequila
Pret: 1800 dolari o sticla
1800 Colección este un respectat brand înregistrat la Beckmann familie. Prima lor colecție de tequila 1800 este numită după anul în care distilatorii au început să îmbătrânească tequila în butoaie de stejar, 1800. Această tequila este făcută din plante mature de agave și este lăsată să se odihnească în butoaie de stejar. Este distilat de două ori în timpul procesului de îmbătrânire de zece ani pentru a-i da un gust care amintește de Amaretto, dar cu mult mai multă lovitură.,
1800 Colección este îmbuteliat într-un Belgian decantor de cristal împodobite în cositor și într-un caz de lux căptușite cu piele de căprioară.
Clase Azul în Plus Añejo (Ultra)
Pret: 1700 dolari o sticla
Clase Azul în Plus Añejo (Ultra) Tequila este produs într-o ediție limitată de 100 de sticle, jumătate pentru piața Mexicană, și o jumătate pentru piața din SUA. Culoarea sa roșie izbitoare provine din procesul său de îmbătrânire de zece ani în butoaie de stejar folosite anterior pentru sherry. Această tequila este îmbuteliată în decantoare de cristal tăiate în aur, argint și platină.,
AsomBroso del Porto Plus Añejo
Pret: $1551 o sticla
Nici o tequila de pe această listă este în vârstă de mai mult de AsomBroso del Porto Suplimentar Anexat. În primul rând, este odihnit în butoaie de stejar timp de 11 ani. Apoi este îmbătrânit încă 11 ani în butoaie care au fost folosite pentru vinificația Portuară din Portugalia. În cele din urmă, este îmbuteliată într-o sticlă de sticlă italiană suflată manual, raportată a fi o replică a unui decantor din secolul al XVIII-lea găsit într-un castel European. Această tequila netedă, mătăsoasă, plăcută cu indicii de port și caramele., Și dacă achiziționați o sticlă din acest Añejo suplimentar de pe site-ul AsomBroso, ei vor arunca o sticlă aproape complementară de tequila lor de 11 ani pentru doar 1 dolar.
Rey Sol Añejo Tequila
Pret: $400 o sticla
acest „Regele Soare în vârstă de Tequila” vine într-o sticlă distinctiv, în formă de soare. Distiller Tequila Rey Sol promovează această etichetă ca două piese de artă într-una. Artistul Mexican Sergio Bustamante a proiectat sticla de decantare distinctivă., Cei șase ani de îmbătrânire creează un gust neobișnuit de moale, care este nerealizat în branduri s-au grabit la îmbuteliere. Distilatorul creditează aroma unică netedă a produsului lor în apele de primăvară din zonele muntoase ale statului Jalisco, care sunt amestecate cu nectarul de agave și procesul precis de coacere a agavei la 194° F timp de 48 de ore. Rey Sol Añejo izbucnește cu arome puternice de caramel, condimente și vanilie. Se termină cu un gust de nuci care aduce amintiri de migdale.,
Tres, Quatro-Cinco Tequila
Pret: 379 dolari o sticla
Master blender Enrique Fonseca face Tres Cuatro-Cinco dintr-un melanj de 30 la sută tequila în vârstă de trei ani, 40 la sută tequila în vârstă de patru ani, și 30 la sută tequila în vârstă de cinci ani. (Multe surse susțin că amestecul este 30-40-50, dar acest lucru este imposibil, deoarece se adaugă la 120 la sută.) Această tequila frumos aurie-brună este îmbuteliată în decantoare de cristal.,
Casa Herradura Seleccion Suprema Tequila
Pret: 360 dolari o sticla
Câștigătorul Medaliei de Aur la World Spirits competition în San Francisco, în 2012, acest tequila premium a fost în producție din anul 1990 la Casa Herradura, care a fost de a face bine tequila din 1870. Această tequila de 360 de dolari are o aromă de petale de trandafir, lemn și nectar de agave și un finisaj cremos și moale.gran Patrón este o etichetă pe care mulți băutori o asociază cu tequila scumpă, deși poate nu atât de scumpă., Gran Patrón Burdeos este distilat și îmbătrânit în butoaie de stejar American și apoi francez. Apoi este distilat din nou și îmbătrânit în butoaie folosite pentru Bordeaux vintage. Produsul final este un lichior de chihlimbar bogat aromat, care are note variind de la stafide la lemn până la vanilie. Este delicios drept în sus și, de asemenea, un ingredient perfect pentru o modă veche.
Don Julio Real Tequila
Preț: $350 o sticlă
distileria Don Julio își face reclamă Don Julio real Tequila ca bijuteria coroanei portofoliului lor., Este o tequila Extra-Añejo îmbătrânită în butoaie de stejar alb timp de trei până la cinci ani în loc de doar doi. Are note de condimente ușoare, vanilie și ciocolată, cu o arsură minimă. La 350 de dolari o sticlă, este scumpă, dar totuși accesibilă pentru gume mici la ocazii speciale.
Gran Patron Platinum Tequila
Pret: 250 de dolari o sticla
Bautori de Gran Patron Platinum rețineți că se duce în jos netedă, și este neobișnuit de dulce, fără adaos de zahăr. Dulceața acestei tequila derivă din calendarul atent al recoltei de agave., Dacă recolta este recoltată puțin prea devreme sau puțin prea târziu, conținutul de zahăr din agave este mult mai mic. Sticlele de platină Gran Patrón au o formă unică și sunt expediate într-o cutie din lemn de arțar căptușită cu catifea.
Trago Tequila Reposado
Pret: 60 dolari o sticla
Acest „odihnit” tequila este stocat în butoaie de stejar American pentru patru luni. În ciuda timpului scurt de îmbătrânire, are un finisaj neted și este plin de aromă de agave. Este un alt popular” starter ” tequila premium.,
Clase Azul Reposado Tequila
Preț: $58 o sticlă
Clase Azul Reposado Tequila este odihnit în butoaie timp de opt luni. Fiecare sticlă este suflată manual într-un mic sat din Mexic și este un articol de colecție.
Casamigos Tequila Reposado
Pret: 50 de dolari o sticla
Nici o listă cu cele mai scumpe din lume tequila ar fi completați cu crearea de George Clooney, Rande Gerber, și Mike Meldman e Casamigos Tequila Reposado., În vârstă de șapte luni, această tequila are o senzație mătăsoasă și prezintă note de stejar, cacao și caramel. Producătorii acestei tequila „odihnite” intenționează să fie o introducere blândă pentru a bea tequila și o poartă către alte etichete premium, Artizanale.