Chocolate’ s Sweet History: From Elite Treat to Food for the MassesChocolate’ s Sweet History: From Elite Treat to Food for the Masses
de liefdesrelatie van de mensheid met chocolade strekt zich meer dan vijf millennia terug. Geproduceerd uit de zaden van tropische cacaobomen afkomstig uit de regenwouden van Midden-en Zuid-Amerika, werd chocolade lang beschouwd als het “voedsel van de goden”, en later, een delicatesse voor de elite. Maar voor het grootste deel