GlycerolGlycerol
voedingsindustriedit in levensmiddelen en dranken dient glycerol als vochtvasthoudende stof, oplosmiddel en zoetstof en kan helpen bij het conserveren van levensmiddelen. Het wordt ook gebruikt als vulmiddel in commercieel bereide vetarme voedingsmiddelen (bijvoorbeeld koekjes), en als verdikkingsmiddel in likeuren. Glycerol en water worden gebruikt om bepaalde soorten plantenbladeren te behouden.